姉妹店クローバーボヌール2010.4.9グランドオープン！ ニューリリース!!是非ご登録を！ 放射能と風評被害から 栃木を守る会！ ++++++++++ 原発関連の正しい知識を！ 　 ―――――☆最新更新状況☆――――――――――――― 12月27日『12月のランチ』をTOPページにUP 11月19日もろみハンバーグをTOPページにUP 10月25日『11月のランチ』を今月のランチにUP 9月28日『10月のランチ』を今月のランチにUP 8月29日『9月のランチ』を今月のランチにUP 8月7日放射能と風評被害から栃木を守る会！をTOPページにUP 7月25日今月のランチに『8月のランチ』をUP 7月10日『木下尊淳フォルクローレライブ2011』をTOPページにUP 6月25日グリーンハンバーグをTOPページにUP 6月9日グルメガイド：ガーデニングのコテージガーデンステファニーさんに画像追加 5月29日今月のランチに『6月のランチ』をUP 5月15日TOPページに『てんつくマンin那須烏山』をUP 4月30日和牛ハンバーグをTOPページにUP 4月24日『5月のランチ』を今月のランチにUP 3月28日『4月のランチ』を今月のランチにUP 3月27日てんつくマンが烏山に・・をTOPページにUP 3月1日『3月のランチ』を今月のランチにUP 鹿沼の名店饗茶庵の 2号店が日光にあります！ベリーナイスなNikkoカフェをTOPページにUP 1月29日『2月のランチ』を今月のランチにUP 2011年1月3日『1月のランチ』を今月のランチにUP 12月11日☆12月23日の無料ライブをTOPページにUP！ 　　　　2010年の国見みかん狩りをTOPページにUP 12月4日『12月のランチ』を今月のランチにUP! 11月23日路上の出逢い＆おすすめBOOKを更新＆ TOPページに本店＆ボヌールのX'masメニューUP 11月18日ボージョレヌーヴォー2010をTOPページにUP 11月17日季節のオードブル、グランドメニューが変更～ 10月22日『第3回たかちかライブ2010』をTOPページにUP 　　　　　　20周年企画第5弾をTOPページにUP 9月30日『10月のランチ』を今月のランチにUP 8月29日『9月のランチ』を今月のランチにUP 7月25日『8月のランチ』を今月のランチにUP 7月11日『ベジファームおかざき』をTOPページにUP 6月27日『7月のランチ』を今月のランチにUP 6月1日今月のランチに『6月のランチ』UP 　　　20周年企画『なんでもミックス』 　　　ボヌール工作編『お子様いす』UP ボヌール編少しずつＵＰしてゆきます、栃ナビさんのボヌール編は充実しました～ 5月3日『5月のランチ』を今月のランチにUP 3月27日『4月のランチ』を今月のランチにUP 春のオードブルもUP(まだしばらく変わりませんが先行発表～) 3月7日『3月のランチ』を今月のランチにUP 1月31日『2月のランチ』を今月のランチにUP 2010年1月3日『新年のランチ』を今月のランチにUP 11月29日『12月のランチ』を今月のランチにUP 11月14日夜専用メニュー第3弾と樽ボージョレ専用ワゴンをTOPページにUP 11月1日『11月のランチ』を今月のランチにUP 10月9日季節のオードブルに『秋のオードブル』をUP 9月30日今月のランチに『10月のランチ』をUP 9月7日TOPページに平日夜限定メニュー第2弾と秋の飲み物をUP 8月31日9月のランチを今月のランチにUP 7月31日8月のランチを今月のランチにUP 6月30日7月のランチを今月のランチにUP 6月30日『アンサンブル』『ベーグルマシュモ』『サカヤカフェマルヨシ』『満景』をUP 6月28日『しのじーのちびさん本全国おんな一人旅』をTOPページにUP 6月27日旗棒？作り直し09をTOPページにUP 6月2日『グリーンモンスター』をTOPページにUP 5月30日グルメガイドにミクマリさんを追加！ 5月29日アトリエ野ばらさんとコテージガーデンステファニーさんの記事に追加！ 5月8日5月のランチを今月のランチにUP 4月12日グランドメニュー＆季節のオードブルを更新 4月7日『旧黒羽のHAPPYな出会い』をTOPページにUP 3月31日4月のランチを今月のランチにUP 3月25日ハワイアンライブライブのお知らせをTOPページにUP 3月6日やっとTOPページにUP超絶地場イタリアン『アルケッチャーノ』 2月28日今月のランチに『3月のランチ』をUP 2月15日TOPページに『JUNIOinMOEGI』をUP 1月15日『食品の裏側』をおすすめMONO/BOOKにUP 1月14日『やまぼうし』をグルメガイド＆TOPページにUP 12月30日『1月のランチ』を今月のランチにUP 12月1日『山形タケダワイナリー』をTOPページにUP 11月30日『12月のランチ』を今月のランチにUP 11月23日『成良仁＆何田是也独りde二人展』をTOPページにUP 11月14日『08笠間プチ散歩』をTOPページにUP 11月10日2008年のクリスマスメニューをTOPページにUP 10月31日フラッシュライト特集を更新 10月31日今月のランチに『11月のランチ』をUP!カキフライスタートです♪ 10月26日おすすめMONO/BOOKに『奇跡のリンゴ』と『コーヒーハンター』をUP 10月15日秋のオードブルとグランドメニューにクローバーステーキクラシック登場～ 10月13日『ル・シェーブルフィユ』をグルメガイド＆TOPページにUP 10月8日『2008年秋のみよし亭』をTOPページとグルメガイドにUP 9月30日『10月のランチ』を今月のランチにUP 9月4日『那須の超絶ハンバーガー屋さんUNICO』をTOPページにUP 8月31日『9月のランチ』を今月のランチにＵＰ！ 7月24日『原始林窯公式HP』をリンクリンクに追加 7月16日『グリーンモンスター現る！』をTOPページにUP 7月12日『たかちかライブ2008』をTOPページにUP 7月6日『手仕事の仲間たち』をTOPページにUP 6月29日7月のランチを今月のランチにUP 6月24日2008梅雨の連休をTOPページにUP 6月15日おすすめBOOKに『アルゼンチンババア』『西の魔女が死んだ』をUP 6月15日たかちかライブ2008をTOPページにUP 6月1日『6月のランチ』を今月のランチにUP 5月16日植林ツアー＆てんふみランドで烏山がスゴイ！をTOPページにUP 4月26日5月のランチ、季節のオードブルなど春メニューに更新。 4月17日おすすめMONO/BOOKに『おしゃべりなイギリス』『イッキ討ち』をUP 3月1日TOPページとグルメガイドにサスケをUP 2月29日3月のランチを今月のランチにUP 2月28日海外特派員？No2Mr.T inバージニアのページをTさんHP閉鎖のため削除、いままでありがとうございました。 2月24日グルメガイドに環坂～kansaka～追加、TOPページもにも 2月16日グルメガイドのフランシーズナチュール更新 2月1日2月のランチを今月のランチにUP 1月30日TOPページにJUNIO表参道個展編をUP 1月18日TOPページに吉田深満展in殻々工房をUP 1月17日路上の出逢いに『スマート･クーペ』追加～ 1月11日アズールとアスマール(ＤＶＤ)に絵本のやくそく＆タビネコをおすすめMOMO/BOOKへUP 12月24日2008年1月のランチを今月のランチにUP 11月17日『那須塩原パリジャンでパンの勉強会♪』をTOPページにUP 11月1日　『11月のランチ』を今月のランチにUP 10月17日『ラ･フェスタのち美味みよし亭最高の休日♪』をTOPページにUP 10月14日『たかちかライブ2007inCLOVER』をTOPページにUP 10月11日『今村幸治郎原画展in殻々工房』をTOPページにUP 9月30日10月のランチと季節のオードブルを更新 8月9日2007木下ライブ“２人の世界一”をTOPページにUP 7月31日今月のランチに8月のランチをＵＰ 7月20日おすすめMONO/BOOKに『モンドヴィーノ』追加 7月16日てんふみランドに追加記事あり！ 7月16日おすすめMONO/BOOKに“空中ブランコ”を追加 7月16日リンクリンクに『ちびっこわ～るど』と『元プレジデント編集長の田舎暮らし奮闘記』をUP 7月1日『7月のランチ』を今月のランチにUP 6月27日『からくり時計館プッペ』をTOPページとリンクリンクにUP 6月7日ミシェル・ペイヴァー著“魂食らい”をおすすめMONO/BOOKにＵＰ 6月5日『2007結城のカフェ　ラ・ファミーユにカブでいくぞツアー』をTOPページにUP 5月27日『6月のランチ』を今月のランチにＵＰ 5月24日さそうあきら作のコミック『神童』をおすすめMONO/BOOKにＵＰ 5月20日『“だから、僕は学校へ行く! ”乙武 洋匡 』をおすすめMONO/BOOKにUP 5月20日『2007春版です、みよし亭の季節です。』をTOPページとグルメガイドにUP 5月8日『オオカミ族の少年』『生霊わたり』『踊る腹のムシ』をおすすめMONO/BOOKにUP 4月30日リンクリンクに『YAMAHAヒルマン佐藤食材探し旅』を追加 4月27日『5月のランチ』『春のオードブル』を更新 4月7日那須シェークオマールをTOPページとグルメガイﾄﾞにUP 4月5日『憧れのシトロエン画家今村幸治郎さんのお宅へお邪魔してきました』をTOPページにUP 3月31日4月のランチを今月のランチにUP 3月23日カブ2台C100＆ハンターカブを路上の出逢いにUP 3月14日『魅惑のナンダコリャ展』をTOPページにUP 3月1日アジア食堂　籠をグルメガイドにUP 3月1日『3月のランチ』を今月のランチにUP 2月17日『幻の石垣牛を探しに石垣島へGO!』をTOPページにUP 2月3日『何もなくて豊かな島―南海の小島カオハガンに暮らす 』おすすめMONO/BOOKにUP 2月2日『グランドメニュー』をTOPページにUP 1月31日『2月のランチ』を今月のランチにUP 1月23日『美ら島物語』をリンクリンクにUP 1月5日『アンリロ＆饗茶庵』をTOPページにUP 12月29日『1月のランチ』を今月のランチにUP 12月19日『岡本さんのステンドグラス展2006』をTOPページにUP 12月7日『みなみなすのイルミネーションを見に行こう！』をTOPページにUP 12月1日『12月のランチ』を今月のランチにUP 11月27日“友達が店を出す！カンバンで応援～”をTOPページにUP 11月25日『12月2日に高根沢がとんでもないことになります！！あのてんつくマンがやってきます！』をYTOPページにUP 11月12日2006ライブ＆ディナーＥ･カブール＆Ｔ・木下2人の神様が降臨～をTOPページにUP 11月12日カフェの扉を開ける100の理由をおすすめMONO/BOOKにUP 11月1日『11月のランチ』を今月のランチにUP 11月1日ﾗ･ﾌｪｽﾀ･ﾐｯﾚ･ﾐﾘｱ2006をTOPページにUP 10月29日 「北島亭」のフランス料理 “親父シェフ3人 フランス料理にもの申す” “こわれた腕環”ゲド戦記Ⅱ “本田宗一郎伝～飽くなき挑戦 大いなる勇気 ～”をおすすめMONO/BOOKにUP 10月27日『2006秋～2007冬のオードブル』を季節のオードブルに追加 10月17日『10月のランチ』を今月のランチにUP忘れてました～長谷川さんご指摘ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ。 10月14日『平澤さんのMINI参戦記Part3、最終戦！』をTOPページにUP 9月21日『ドゥーパ10月号にクローバーが登場！』をTOPページにUP 9月2日『九州遺産』をおすすめMONO/BOOK,『BMWR100＆HD.スポーツスター』を路上のであいにUP 9月1日『9月のランチ』を今月のランチにUP 8月4日おすすめMONO/BOOKに『超ミニタイマー』と『影との戦い～ゲド戦記Ⅰ～』をUP 8月2日『8月のランチ』を今月のランチにUP 7月28日『平澤さんのMINI参戦記part2』をTOPページにUP 6月30日『7月のランチ』を今月のランチにUP 6月29日『平澤さんのMINI参戦記』をTOPページにUP 6月27日路上の出逢いに『FIAT ムルティプラ』追加 6月27日グルメガイド内ガーデニングの『あとりえ野ばら』に2006年の写真を追加！ 6月25日『2006木下尊惇ライブin Clover　秋のCD発売＆ツアーお披露目会』をTOPページにUP 6月1日『6月のランチ』を今月のランチにUP 5月30日『ほぼ日刊イトイ新聞』をリンクリンクに追加！傑作なHPです。 5月26日『みよし亭2006年春』をグルメガイドとTOPページにUP 5月25日『Ａ美容室からの贈り物、お金では買えない宝物！』をTOPページにUP 5月20日『栃ナビさんへの手紙』を嗚呼！レストランの神にしたがえし僕（ｼﾓﾍﾞ）たちにUP 5月12日『ステキなヤツ、古い足踏みミシン』をTOPページにUP 5月9日『5月のランチ』を今月のランチにUP 4月12日2006春のオードブルを季節のオードブルにUP 3月31日4月のランチを今月のランチにUP 3月15日“こちら南極ただいまマイナス60度”をおすすめMONO/BOOKにUP 3月8日“いたずらキッズ”をおすすめMONO/BOOKにUP 3月7日『3台のVW』を路上の出逢いにUP 3月3日『吉田深満さんの個展開催！』をTOPページにUP 2月26日『3月のランチ』を今月のランチにUP 2月25日“手回し充電式LEDライト＆アラーム＆携帯電話充電器～”をおすすめMONO/BOOKにUP 2月25日『アイルランド讃歌』『料理人の教科書』をおすすめMONO/BOOKにUP 2月16日『英国車HUMBER』を路上の出逢いにUP 2月10日“9番目の戦車”をおすすめMONO/BOOKにUP 2月2日いろいろなリンクをリンクリンク！に追加～ 2月1日『1月最後の工作！プチライト～』をTOPページにUP 2月1日『2月のランチ』を今月のランチにUP １月24日『時代遅れのTV台？』をTOPページにUP 1月15日『中村　文昭さんの本3冊』をおすすめMONO/BOOKにUP 1月8日『最強のオムニバス！史上最多のレコーディング数を誇る魂の名曲！全部アメイジング・グレイスです！』をおすすめMONO/BOOKにUP 2006年：1月3日『モーターサイクルダイアリーズ』をおすすめMONO/BOOKにUP 12月30日『2005年のクリスマス』をTOPページにＵＰ! 12月25日“世界の半分が飢えるのはなぜ？”をおすすめMONO/BOOKにUP 12月8日“あなたが世界を変える日”と “世界では１秒間にサッカー場一面分の緑が消えている”を おすすめMONO/BOOKにUP 12月4日　店長の徒然日記を別ページにしました、写真を貼りたかったので･･ 11月30日『12月のランチ』を今月のランチにUP 11月18日“生協の白石さん”をおすすめMONO/BOOKにUP 11月16日『てんつくマン！』をリンクリンクにUP 11月7日『ダンボール置き場のハナシ』をTOPページにUP 11月5日“絶望に効くクスリ”山田　玲司をおすすめMONO/BOOKにUP 11月3日『11月のランチ』を今月のランチにUP 11月3日『晩秋の工作2005』をTOPページにUP 10月27日『必見！お願い！見てみて～、てんつくマン』をTOPページにUP 10月25日『2005秋のオードブル』を季節のオードブルにUP 10月23日“増山たづ子　徳山村写真全記録”をおすすめMONO/BOOKにUP 10月15日『木下尊惇ﾗｲﾌﾞ&ﾃﾞｨﾅｰ2005』をTOPページにUP 10月6日『地球を救え！マイお箸普及委員会』をTOPページにUP 10月1日10月のランチを今月のランチにUP 9月14日『第4回木下 尊惇ﾗｲﾌﾞ＆ﾃﾞｨﾅｰ』をTOPページにUP 9月6日『ベジタブルラボ』をリンクリンクにUP 9月3日9月のランチを今月のランチにUP 9月1日『ポケットファームどきどき』をTOPページにUP 8月6日『アジアの民族造形学』をTOPページにUPなんと烏山倶門窯さんの私物が半分だとか？ひょえ～見なきゃソン！ 8月6日cafe pagodaをグルメガイド：カフェに追加、スバラシイお店。 8月3日路上の出逢いに『菊池ファミリーのアルファロメオ　ジュリア TI』を追加 7月31日8月のランチを今月のランチにUP 7月26日TOKYO散歩2005JulyをTOPページにUP 7月6日最近の工作(ｲﾀｽﾞﾗ?)をTOPページにUP 7月6日純石鹸『サンダーレッド』をオススメMONO/BOOKにUP 7月6日これってサイコーにご機嫌な本『ビトウィン』をオススメMONO/BOOKにUP 6月30日今月のランチに7月のランチをUP 6月29日馬頭町大山田在住のフリーライター松井幹彦さんが主宰の『那珂川町発展計画』がリンクリンクに追加！ 6月23日“366日空の旅”と“ロベール･ドアノー”をオススメMONO/BOOKにUP 6月22日“二宮金次郎の一生”をオススメMONO/BOOKにUP 6月11日『那須家のカーテンレール物語？』をTOPページにUP 6月9日“僕とアナン”をオススメMONO/BOOKにUP　 5月31日7月のランチを今月のランチにUP 5月31日『“黒川温泉のドン”後藤哲也の再生の法則』をオススメMONO/BOOKにUP 5月28日『ミシンが来たよヤアヤアヤア～』をTOPページにUP 5月25日『みよし亭2005’』をグルメガイドにUP 5月22日グルメガイド：カフェのAGカフェに写真追加～ 5月21日『カナダ在住：秋野さんのワインと人生のHP』をリンクリンクに追加！必見です。 5月14日おすすめBOOK/MONOにテレサブライトの『フラへブン』と『クワイエットガール』を追加！ 5月4日｢初沢家の芝桜｣をTOPページにUP 4月30日5月のランチを今月のランチにUP 4月30日“もてなしの心～赤坂「津やま」東京の味と人情～をオススメMONO/BOOKにUP 4月15日『もうひとつの美術館2005春』をTOPページにUP 4月12日衝撃の写真集！“地球　塩の旅”をオススメMONO/BOOKにUP 4月7日“豚肉を極める”をオススメMONO/BOOKにUP 4月1日“いんげん豆がおしえてくれたこと”をオススメMONO/BOOKにUP 3月31日4月のランチを今月のランチにUP 3月22日あんどーさんのHP“noble”がお休み中なのですが最近ブログをOPENリンクリンクに追加しました、nobleのバナーのした！面白い！ 3月20日またまたおすすめMONO/BOOKにスバラシイ絵本3冊UP 3月15日季節のオードブルを2005年春～のオードブルに更新 3月9日おすすめMONO/BOOKにステキな絵本3冊UP 3月１日『３月のランチ』を今月のランチにUP 2月10日“9坪の家”萩原　修著　廣済堂刊をおすすめMONO/BOOKへ追加 2月8日『アブダラと空飛ぶ絨毯』をおすすめMONO/BOOKへ追加 1月29日2月のランチを今月のランチにUP 1月26日海外特派員Mr.Tinバージニアのページがリニューアル、Tさん個人のページが立ち上がり新規リンクさせていただきました。 1月25日『魔法使いハウルと火の悪魔』をおすすめMONO/BOOKに追加 1月19日『大穴？お食事処いけなみ』をTOPﾍﾟｰｼﾞとグルメガイドにUP 1月5日『弟の家のポスト』をTOPﾍﾟｰｼﾞにUP 1月2日『童話物語』をおすすめMONO/BOOKにUP 12月29日『1月のランチ』を今月のランチにUP 12月23日『04'ｸﾘｽﾏｽの絵』をTOPﾍﾟｰｼﾞにUP 12月18日グルメガイドのカフェに『茶房　城山』をUP 12月17日『岡本剛子ステンドグラス展Ⅲ』をTOPﾍﾟｰｼﾞにUP 12月15日『04'冬の工作』をTOPﾍﾟｰｼﾞにUP 12月14日『蒼い月のオブジェ』をTOPﾍﾟｰｼﾞにUP 12月1日12月のﾗﾝﾁを今月のﾗﾝﾁにUP 11月26日04'XmasメニューをTOPページにUP 11月23日“路上の出会い”に佐藤さんの『ロケット』をUP 11月17日“路上の出会い”に『YAMAHA SR 400』をUP 11月9日『鐡竹堂瀧澤記念館』をTOPページにUP 11月3日『CAFE PRAKTICA』をグルメガイドへUP 11月1日今月のランチを更新 10月11日『“ブリティシュヒルズ”福島白河I.Cから40分で異郷体験！』をTOPページにUP 10月10日『<ラ･フェスタ･ミッレ・ミリア2004in茂木』をTOPページにUP 9月30日『10月のランチ』『季節のオードブル』を更新！ 9月29日『ミニカーショーケース製作物語』をTOPページにUP 9月18日路上の出逢いに『LOTUS ELISE』をUP 9月18日おすすめの本に“ゆめのチカラ”をUP、いいですよ～ 9月10日身近な素晴らしき遺産、後世に残したい！『鷲の子山上神社』をTOPページにUP 9月1日天然うなぎの『野田岩』をTOPページとグルメガイドにUP 8月31日9月のランチを今月のランチにUP 8月27日『“アンデス　いのちの環”』を“おすすめの本･MONO”にUP 8月24日DUCATI400SSを“路上の出会い”にUP 8月22日TOPページに先日の雲をUP 8月18日『夢ちゃんからのお手紙』をTOPページにUP 8月17日『ユーザー車検にチャレンジ！』をTOPページにUP 8月14日『木下　尊惇フォルクローレライブ＆ディナー04'の詳細』をTOPページにUP 8月3日『ポッポ農園』をTOPページにUP 8月1日8月のランチを今月のランチにUP 7月30日リンクリンクに“あっこさんのHP”をUP 7月14日『長瀞で遊ぼう！天然氷柱カキ氷＆川くだり！』をTOPページにUP 7月9日『塩原でプチツーリング』をTOPページにUP 6月30日今月のランチに『7月のランチ』をUP 6月20日高校の写真部後輩の船山君から地図のプレゼント、先日の池澤様につづきお助けマン、ありがとうございます。 6月19日一風変わったメッセージひとこと3に『ひとはひとに磨かれる』をUP 6月17日路上の出会いに『YAMAHAマジェスティ＆SUZUKI　ST250』追加 6月15日恒例の年に一度のお食事会『みよし亭04'』をグルメガイドにて更新 6月14日池澤さまのご指摘により地図にフレーム＆住所表記プラス、ありがとうございます。 6月13日『佐藤さんのMINI再登場!』を路上の出逢いにUP 5月31日6月のランチを今月のランチにUP 5月28日『大好き！八溝温泉』をTOPぺージにUP 5月8日“ヴェトナム颱風”をおすすめMONO/BOOKにUP 5月2日5月のランチを今月のランチにUP 4月25日おすすめBOOK/MONOに“;マスヒロの365日食べ歩き手帳”をUP 4月23日『チームVAN COOL』の10名様を路上の出逢いにUP 4月10日『プチ工作：アレンジメントフラワーの･･･』をTOPページにUP！ 3月31日今月のランチと季節のオードブルを更新 3月26日“カフェをはじめたくなる本カフェをやめたくなる本”をおすすめMONO･BOOKにUP 3月25日『フェルミエチーズ講習会＆食べ歩き？』をTOPページにUP 3月18日『コドモのはね』を一風かわったメッセージのひとこと３にUP 3月17日やっとほんとにやっと！『新春？04'箱根ツアー』をＴＯＰページにＵＰ 2月29日3月のランチを『今月のランチ』にUP 2月18日“料理の哲学”　三国　清三 著をおすすめMONO･BOOKに追加！ 2月15日『クローバーステーキハウスVirginia特派員(?)』の高橋さんから新しいお便りが届きました！ アメリカのバレンタインデーの様子です。 2月12日“魂の伝承”～アラン・シャペルの弟子たち～をおすすめMONO･BOOKに追加！ 栃木のオーベルジュの音羽シェフがこじ開けた世界最高峰のレストラン：アランシャペル！ ぜひご一読を！面白いです。 2月5日ジャムゥラウンジのページに昨年12月にお邪魔した際の写真その他追加！ますます素敵なカフェに（グルメガイドのカフェ内） 2月4日グルメガイドのカフェのページに一気に4件追加！ 2月4日『04'新春？カフェめぐり』をTOPページにUP 2月3日『2月のランチ』を今月のランチにUP！すいませんワスレテマシタ 1月24日路上の出逢いを更新『BMW　R1150G＆最強の？荒瀬ご夫妻』をUP 1月9日おすすめMONO/BOOKのMONOに無印の『壁掛け：換気扇型？CDプレイヤーをUP 1月7日路上の出逢いを更新『HONDAエイプ＆モンキーバハ80×２withシグナルトリオ』をUP 1月2日グルメガイドの“蕎麦処　雛”を更新！12月31日分をUP 12月27日『新年のランチ』を今月のランチにUP 12月25日『クリスマスの絵とキャンドルが完成』をTOPページにUP 12月19日『ほうずきライト？for原始林窯さん』をTOPページにUP 12月16日『ステンドグラス展：岡本　剛子と仲間たち』をTOPページにUP 12月14日『嗚呼！レストランのしもべたち』にカメラ病をUP 12月14日『路上の出逢い』に“KAWASAKI KH400”を追加 12月11日グルメガイド：カフェの“Matilde”に追加画像をUP 12月10日『国見でみかん狩り03'』をTOPページにUP 12月9日一風変わったメッセージ『ひとこと３』に“自分と他人”をUP 12月4日『プチ工作！ハンガースタンドをTOPページにUP 12月3日『クローバーステーキハウスVirginia特派員(?)』の高橋さんから新しいお便りが届きました！ 育児に車の運転、お料理戸惑うことばかりでタイヘンソウですが生き生きとした暮らしぶりが伝わります。 11月29日アンリ・カルティエ・ブレッソン『ア・プロポス・デュ・パリ』をおすすすめMONO/BOOKにUP 11月28日おすすめMONO/BOOKに『WATARIDORI』をUP！必携です。 11月27日『路上の出逢い』に“ハーレー乗りの平塚さん”をUP 11月19日TOPページに2003のクリスマスメニューをUP 11月12日グルメガイド：アジアンに『平塚ラーメン』を追加、うまいッ！ 11月6日『奇跡のわたらせ渓谷鐵道トロッコ列車！』をTOPページにUP 11月1日11月のランチを今月のランチにUP 10月25日“午後の光の中･･･”を一風変わったメッセージ、ひとこと３に追加 10月23日“イザベルと天使”をおすすめBOOK/MONOにUP 10月21日『トイレの取っ手を手作り＆おまけの花器台製作の巻き』をTOPページにUP 10月8日リンクリンクに『noble』追加！実はリンク忘れ！安藤さんごめんなさい！ 10月6日“チャイニーズダイナーTAOTAOをTOPページとグルメガイﾄﾞにUP 10月5日お休みから帰ってきました！ TOPページ『ライブ日記03'』にライブ感動のフィナーレをアップ！最終回 9月28日TOPページ『ライブ日記03'』に最後のオブジェをUP 9月26日『いい日旅立ち？プチ散歩！烏山～馬頭・黒羽～黒磯』をTOPページにUP 9月25日『ライブ日記03'』をTOPページにUP 9月20日『長瀞で天然氷柱カキ氷＆雨下り隊Part2』をTOPページにUP 9月11日『写真のハナシ』ををエッセイ：レストランの神に従えし僕たちにUP 9月9日『クラブOSTRICA』を路上の出会いにUP 9月7日『空のハナシ』をエッセイ：レストランの神に従えし僕たちにUP 9月6日『小屋の力』をおすすめMONO?BOOKにUP！眺めるだけであなたは過去・現在・未来を自由に行き来する自由な精神！を手に入れます。 9月5日『電話BOX改造大作戦！』をTOPページにUP 9月4日『“surfers”　(ｻｰﾌｧｰｽﾞ)横山　泰介写真集』をおすすめMONO/BOOKにUP 9月1日エッセイ：レストランの神に従えし僕たちに『DNAのハナシ』を更新！ 8月31日エッセイ：レストランの神に従えし僕たちに『うちの父は日本一』を更新！ 8月31日『9月のランチ』を今月のランチにＵＰ 8月27日『写真のハナシ～ロモもどき～』をレストランの神にしたがえしシモベ達にUP 8月26日『WATARIDORI』の紹介！『茄子　アンダルシアの茄子』がリンク切れでした・・すいません！ これは絶対見てもらわなきゃならないのに・・ 8月24日PORCHE356を『路上の出逢い』にUP 8月23日レストランの神に仕える僕たちに『困ったお客様』をUP 8月22日『クラッチオーバーホール大作戦？』をTOPページにUP 8月22日TOPページにて“映画『WATARIDORI』の紹介！『茄子　アンダルシアの茄子』もサイコウです” 8月21日『クローバー初登場！お笑い5人組！シャンビアス＆ボンゴレ＆カメラマン竹内』をTOPページにUP ８月20日『海外特派員No2Mr.T　inバージニアのページ』を更新！2つ目のメールが届きました！(^^♪ 8月17日エッセイ！『嗚呼！レストランの神の僕（ｼﾓﾍﾞ）たち』をTOPページレギュラーに追加 8月13日9月30日の『クローバーライブ＆ディナー第２弾』のお知らせをTOPページにUP 8月8日『海外特派員No2Mr.T　inバージニアのページ』をTOPページにUP 8月6日『ベア～アニーレノックス』を強力お勧めCDの第2弾としてお勧めMONO/BOOKにUP 8月3日『ハリーベラフォンテ　ベスト』を夏のCDとして強力おすすめ！お勧めMONO/BOOKにUP 7月30日『8月のランチ』を今月のランチにUP 7月28日『ヘッドカバーパッキン交換』をTOPページにUP 7月23日『21.Julyの風景！』をTOPページにUP 7月19日その１「スローフード」を日記にUP、たいせつなことです。 　　　　　その２今度は女性パリダカライダー山村レイコさんの『フェアリーテイル』をリンクリンクにUP 7月15日私の憧れパリダカ出場経験を持つ山村　雅康さんの『楽園通信』をリンクリンクに追加 7月14日『めちゃめちゃ優れものユニフレーム社のフォールディングコット』をおすすめMONO/BOOKにUP 7月12日『ﾌﾞﾚｰｷﾊﾟｯﾄﾞ交換』をTOPページにUP！ 7月1日『路上の出逢い』にロシア製サイドカーつきオートバイ“ウラル”追加！ 6月30日『7月のランチ』を今月のランチにUP 6月28日『ビールフェスタ03'』をTOPページにUP 6月25日『さんぽドライブｗｉｔｈおかもっち』をTOPページにUP! 6月19日『みよし亭03'』をTOPページにUP! 6月14日『喜佐美は日本一のホタルの里！』をTOPページにUP 6月11日リンクリンクでご紹介しているひょっこりカンパニーSHiGEさんのベルギー＆オランダ旅行記をTOPページにUP 6月5日『ｱﾄﾘｴ野ばら』をTOPページ＆グルメガイド内ガーデニングにUP 5月31日『6月のランチ』を今月のランチにUP 5月30日『candles』＆『Fresh Frowers』をおすすめMONO・BOOKにUP！イイですよ～ 5月29日『ＡＧカフェ』をTOPページにUPしたのですがリンクしてませんでした！直しました！ごめんなさい、ご指摘の樋山様ありがとうございます。 5月25日『大人気！ＡＧカフェ』をTOPページにUP、見逃しちゃダメ。 5月22日『LIGHT*MANIA～懐中電灯趣味のサイト』をリンクリンクにUP 5月18日『コテージガーデンステファニー』に０３’の素敵なお庭の画像をプラス！ ほんとキレイ！グルメガイドの中のガーデニングです。 5月15日『ベビーベッド直そう大作戦！』をTOPページにUP短編？です、ご安心を・・ ごめんなさい今日一日HPが楽天のHpと混ざっていました！！今直しましたPM10:45 5月14日『ながくつづけることが・・』を一風変わったメッセージ：ひとこと３にUP 5月9日『鉄の馬にまたがって・・』をＴＯＰページにＵＰ 5月1日『5月のランチ』を今月のランチにUP 4月27日『新感覚ヴィジュアル誌　FOIL』をTOPページにUP！必見です。 4月26日『ｸﾛｰﾊﾞｰ特別派遣員おかもっちinCANADAのページ』をTOPページにUP もとバイトのおかもっちがみずみずしい感性でカナダで送る学生生活の日常を切り取っています。 4月24日『03'花見in原始林窯さん』をTOPページにUP！ 4月23日いやぁ！更新できません！手が空きません(>_<) ４月11日『03’ある春の一日』をＴＯＰページにＵＰ 4月1日『商品券プレゼント』の内容を変更！000,500のキリ番になりました。 3月30日『4月のランチ』を今月のランチにUP！ 3月27日『ピンポン』をおすすめMONO/BOOKにUP 3月25日『２００３春のオードブル』を季節のオードブルにてUP！ 3月20日『アメリ』のDVD　をおすすめMONO/BOOKにUP 3月16日『もうひとつの美術館03Spring』をTOPページにUP！ 3月13日『BritishMuseum古代エジプト＆メソポタミア編』をリンクリンクに追加！これも最高に素敵なペイジ！ 3月13日『アメリ』をリンクリンクに追加！見てください、おしゃれだし、癒されるしもう可愛い！ 3月12日『看板製作物語Ⅱ～ハミングバードの巻～』をTOPページにUP 3月1日『3月のランチ』を今月のランチにUP 2月28日『A requiem for Gants』を一風変わったメッセージのひとこと３にUP. 2月27日『03’新春！食べある記ツアー』をTOPページにUP！ 2月22日『ニックアシュレイ』をリンクリンクに追加！世界的なデザイナーローラアシュレイの息子：ニックアシュレイのHPです。 2月7日『氷の世界！雲竜渓谷』をTOPページにUP！大作？です。 1月31日『2月のランチ』を今月のランチへUP 1月22日『ミニマグライト：LED物語』をTOPページにUP 1月22日WILD-1スタッフと一緒！1月26日決行『行きたい！見たい!雲竜渓谷でスノートレッキング』をTOPページにUP!！ 1月15日『クローバーの生チョコ新発売！』をTOPページにUP 1月13日『成人式のプレゼント』をTOPページにUP 1月9日『B'Z ビーズにチャレンジ！』をTOPページにUP 1月4日とってもおすすめ『ミラノ食堂』をTOPページとグルメガイドにUP ☆1月２日☆ あけましておめでとうございます！今年も宜しくお願いします！ 12月30日今月のランチに新年1月のランチをUP！12月は（も？）ランチの更新を忘れました、すいません。反省！！ 12月29日TOPページ（ここの下の方）に“店長の徒然日記”を設置 12月24日『2002クリスマスｉｎＣｌｏｖｅｒ』をTOPページにUP 12月20日久しぶりに更新！TOPページにレザークラフトやライト関係で3ついきなり一度にUP, 　　　　　　　　最近目が回るほど忙しかったんです！ごめんなさい。 12月13日『土を喰う日々』『星の物語』をおすすめMONO・BOOKにUP 12月6日『海の幸！王様のビスク』をお得な料理情報NOWにUP 12月5日みかんがリンク切れてました、すいません！PM4:25復旧いたしましたのでよろしくです。 12月４日『国見みかん狩り』をTOPページにUP 12月1日『最近の工作』をTOPページにUP 11月26日一風変ったメッセージに『ひとこと3』追加！ 11月23日『素敵なお花がクローバーに登場！』をTOPページにUP 11月20日『０２X'MAS　MENU』をTOPページにUP 11月13日『メルマガ天国利用のメルマガ"美味しいメルマガ”START、登録フォームをTOPページに設置。 11月7日『ロッキングプライヤー』をTOPページにUP 11月4日『ヌーベルシノアTAOTAOの看板』をTOPページにUP 11月1日11月のランチを今月のランチにUP 10月31日グルメガイドの天然酵母パンカフェ空にパンの写真を追加！遊びに行った時に撮ってきました。いままでパンの写真が無くて申しわけないです。 10月29日『マリメッコで遊ぼう！』をTOPページにＵＰ　 10月18日『ラ・フェスタ・ミッレ・ミリア』をTOPページにUP 10月17日『焼きりんごパイ』をTOPページにUPしたつもりがリンク切れ！すいません直しました！ 10月17日『焼きりんごパイ』をTOPページにUP 10月13日『ラ･フェスタ　ミッレ・ミリア』を紹介！歴史の名車が栃木を疾走！ 10月7日『2002秋から冬へのデザート』を必殺のデザート＆レシピにUP！TOPページにも入り口をつけました 10月１日『2002秋～冬のｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ』を季節のｵｰﾄﾞﾌﾞﾙにUP 10月1日『10月のランチ』を今月のランチにUP 9月28日『マリメッコ＆漆喰でプチ改装！』をTOPページにUP 9月26日『いいなぁ！和の道』をTOPページにUP 9月23日『clovercafe』をTOPページにUPなにげない朝の風景。 9月20日どーなってしまうのかぁー！（ガチンコ風）『川下り＆バーベキュー』をTOPページにUP！ 9月15日帰還しました！TOPページ『蕎麦ツアーその１』をどうぞ！重いかなっ？！！ 9月11日『北の国から、、じゃなく　日記風：ライブまでの道のり』の更新！当日の模様！最終回！ 9月9日『日記風：ライブまでの道のり』の更新！会場完成！後はライブ当日を待つのみ！ 9月8日『一風変わったメッセージのひとこと２』に6つ追加です！！ 9月7日『日記風：ライブまでの道のり』の更新！照明＆お面？？ 9月6日『日記風：ライブまでの道のり』の更新！最後の追い込みです。 9月4日『すごいコンパクトライト、LED LENSER』をおすすめ本/MONOにUP 9月4日『月待ちの滝　もみじ苑』をTOPページ、グルメガイドにUP 9月３日『日記風：ライブまでの道のり』の更新！続きです。 9月2日『日記風：ライブまでの道のり』をTOPページにUP 8月31日『9月のランチ』を今月のランチにＵＰ 8月25日『パタゴニアを知ろう！』をＴＯＰページにＵＰ大作です。 8月18日さすがにお盆はおかげさまで満員御礼で更新できませんでした、スタッフ一同きりきり舞い、烏山も帰郷した方で人口が増加していました しかしうれしい出来事！『will2luv』ウィルトゥラブをリンクリンクにUPなんとすずさんが復活です！楽しいHP再開！ 8月9日『クローバー初ライブ＆ディナー』をＴＯＰページにＵＰ 8月7日『チチカカ（中南米民芸品店）』をTOPページにUP 8月4日『熱　こころの温度』を一風変わったメッセージ内のひとこと２にUP 8月3日『びーだまで遊ぼう！』をTOPページにUP 8月2日私立探偵濱マイク主題歌＆ドラマPOPをTOPページにUP 8月1日『NIGHT FOOD』＝私立探偵濱マイク主題歌をおすすめのBOOK・MONOにUP 7月31日『8月のランチ』を今月のランチにUP 7月25日“夏のおすすめシャンパン”をTOPページにUP 7月24日『クライスラーPTクルーザー』を路上の出会いにUPされてませんでした！ごめんなさい！ 7月21日『クライスラーPTクルーザー』を路上の出会いにUP 7月20日『石垣をつくろう？』をTOPページにUP、梅雨が明けました！！ 7月17日『2002夏から秋へのデザート』を最強デザートレシピにUP、TOPページにもリンクを張りました、大作？です。 7月4日『ビール夏祭り』をTOPページにUP 7月１日『７月のランチ』を今月のランチにUP 6月30日『13年目の塗りなおし！アンティークへの道』をTOPページにUP 6月25日『調理場という戦場』をおすすめの本/MONOにUP 6月21日『おうちでアイスを作ろう』をＴOPページにUP 6月17日『月　山（がっさん）』をｸﾞﾙﾒｶﾞｲﾄﾞとTOPページにUP 6月1４日『ニールエリスワインパーティー』をTOPページにUP 6月8日『ユーノス・ロードスター』を路上の出会いにＵＰ ６月６日『中古車でいこう』をTOPページにUP ６月４日『原始林窯作品展in日光金谷ホテル』をTOPページにUP ６月１日『６月のランチ』を今月のランチにUP ５月25日『リヤカー日記？』をTOPページにUP 5月24日『森暮らしの家』と『世界でいちばん住みたい島』をおすすめBOOK・MONOにUP！超おすすめです。 5月21日『オードブル2002Springを季節のオードブルにて更新 5月17日『みよし亭2002』をグルメガイドにて更新！TOPﾍﾟｰｼﾞにもUP 5月15日『屋根裏倉庫大作戦ｐａｒｔⅣ』をTOPページにUP 5月１１日『５月のランチ』をUP！忘れてました！ 5月5日『待合室テーブル』をTOPページにUP 4月29日『屋根裏倉庫大作戦第3弾』をTOPページにUP 4月26日フォーラムをTOPページにUP、書き込みができるようになりました。よろしくお願いします。 4月26日『原始林窯作品展IN日光金谷ホテル』をTOPページにUP 4月23日『イギリス職人話』をおすすめMONO・BOOKにUP 4月21日『屋根裏倉庫大作戦第２弾』をTOPページにUP 4月20日『時には風の流れに、、、』を一風変わったメッセージ：ひとこと２にＵＰ。 4月17日グルメガイドの『PontNoef』を更新！相変わらず抜群に美味しい！ 4月14日楽天市場店へのリンクとパソコン用メルマガ登録開始！をＴＯＰページに 4月１0日必見！『もうひとつの美術館』をTOPページにUP！お待たせしました 4月7日『マチルダ』をグルメガイドにＵＰ 4月7日『もうひとつの美術館』をTOPページにUPの予定が掲載許可申請中！少し待って！ください。 4月2日4月のﾗﾝﾁを今月のﾗﾝﾁにUP 3月25日『屋根裏倉庫大作戦！』をＴＯＰページにＵＰ 3月20日『DAIDO&NAVI1/100への挑戦』をTOPページにUP ３月１７日『新潟ShortTrip』をTOPページにUP 季節はずれの正月休みでご無沙汰です！早速ですがデザートのガトーショコラですが違うケーキのレシピをのせちゃいましたごめんなさい！直しておきました。 3月1日3月のﾗﾝﾁを今月のﾗﾝﾁにUP 2月28日『畑のパウンドケーキ』を必殺のデザートの2001から2002winterにUP 2月27日『ひょっこりカンパニー』をリンクリンクにUP 2月24日『レジ前扉･最終章!』をTOPページにUP 2月17日『レジ前扉完成形？』をTOPページにUP 2月15日『フォンダン・ショコラ』を必殺のデザートの2001から2002winterにUP 2月7日『世界がもし100人の村だったら』のメールを紹介！したくなりました！TOPページ 2月7日おすすめBOOK・MONOに『世界がもし100人の村だったら』をUP 2月6日一風変わったﾒｯｾｰｼﾞに『ひとこと２』をUP 2月1日ランチが2月のランチに変更です。 1月31日TOPページに『レジ前トビラ』をUP 1月31日TOPページにバレンタイン用『チョコボンボン』をUP 1月28日リンクリンクに『新亀屋』さんをリンク 1月26日『ミシンが来たよ、ﾔｱ!ﾔｱ!ﾔｱ!』をTOPページにUP 1月24日リンクリンクに『帰農志塾』をリンク 1月23日お買い得マティスをTOPページにUP 1月22日読書の冬ヴィレッジ・ヴァンガードでお宝発見！おすすめBOOKにUP 1月19日これは読んで欲しい！“寄生虫博士のﾌﾟｰﾗﾝ･ﾌﾟｰﾗﾝ”をおすすめBOOKにUP 1月18日“路上の出会い”にフィアットプントをUP 1月17日黒磯初市散歩をTOPページにUP 1月16日芦野温泉をTOPページにUP 1月14日イチゴのタルトとチュイルを必殺のデザートの２００１winterにUP 1月11日NewMatizDebut!をTOPページにUP 1月10日一風変わったメッセージに2つ追加 1月9日久々更新です、お正月は忙しいので更新できずにごめんなさい！キャラメルアイスを必殺デザートレシピの２００１WINTERにUP 12月30日路上の出逢いにＳＵＰＥＲ７をＵＰ 12月30日１月のランチをＵＰでもお正月あけの８日からです、ごめんなさい。 12月29日七福神のハナシをＴＯＰページにＵＰ 12月26日ＴＯＰページのいろいろを過去のページに整理整頓！ １２月２４日Ｘ’ｍａｓの絵をＴＯＰページに 12月23日久しぶりに更新！X’masの用意であおられてました、冬のデザートを必殺のデザート＆レシピに 12月19日携帯メルマガ発進！をTOPページにUP 12月15日画学生ウッシーの2枚のX'MAの絵をTOPページにUP 12月14日久しぶりの更新！ウィルスに感染しました2日無駄にしました！『星のライト』ｗｏＴＯＰページにＵＰ 12月9日osusumeワインに『シェーファー』『ミクルスキーのムルソー』など3本追加 12月6日原始林窯さんのX’MASプレートをTOPページにUP 12月5日『トイレ改造けいかく』をTOPページにUP 12月3日おまたせしました！CAFE　SHOZOをグルメガイドにUP 12月2日12月のランチを『今月のランチ』にUP 11月30日X'MASメニューをTOPページにUP 11月30日“セピアのENGEL”をTOPページにUP 11月30日グルメガイドに『トアポイント』をUP 11月29日朝生とちぎでクローバー紹介！をTOPページにUP 11月25日『緊急工作！』をTOPページにUP 11月20日馬頭町広重美術館を『リンクリンク』にUP 11月18日『CD、“PASION”上松美香』をTOPページにUP 11月15日『ハープのオブジェ』をTOPページにUP 11月11日『漆喰物語』をTOPページにUP 11月5日秋から初冬へをTOPページにUP 11月1日今月の工作（鉄の門etc）をTOPページにUP 10月31日11月のランチをUP 10月25日『フレデリック』『世界の川を旅して』をBOOK･MONOにUP 10月22日BigMumをグルメガイドにＵＰ 10月21日ｎｉｃｏとｔａｉｙｏ,,空、３軒のカフェをグルメガイドにＵＰ 10月21日マティスをTOPページにUP 10月20日久しぶりにフランシーズ・ナチュールへ行ったら、、、グルメガイドにUP。 10月20日改装物語フィナーレです。お久しぶりですね！ 言い忘れ！19日(金）まで改装休業です。ごめんなさい。 10月13日改装物語ｐａｒｔⅡをTOPページにUP 10月12日パーティルーム改装物語をTOPページにUP 10月11日LaFestaMilleMigliaをTOPページにUP 10月8日最近の出来事をTOPページにUP 10月4日テーブルマナーを見やすく改良、NEWページサボってますごめんなさい。 10月3日秋から冬へのオードブルをＵＰ『季節のオードブル』 9月30日新しいワイン4本をオススメワインにUP 9月29日10月のランチをUP 9月22日すなふるいを一風変わったメッセージにUP 9月21日かぼちゃのプリンを最強デザートレシピにUP 9月16日新しい絵をTOPページにUP 9月12日利き酒セットをTOPページにUP 9月11日南地楼、暖龍をUP『グルメガイド』 9月7日クラフト館をUP『リンクリンク』 9月5日さくらカフェをＵＰ『グルメガイド』 9月5日枝さんの三段ﾃｰﾌﾞﾙをUP『今月の工作』 9月4日『ひとつぶひとつぶ』をＵＰ『クローバーからの一風変わったメッセージ』 9月4日ＣｌｕｂＯＳＴＲＩＣＡのメンバー５人衆をＵＰ『路上の出逢い』 8月31日シュバル・ブランなどをおすすめワインにUP 8月31日秋のデザートを最強デザートアンドレシピにUP 8月29日太田朋絵本原画展をTOPページにUP 8月26日ニュービートルを路上の出逢いにＵＰ 8月23日らいむをリンクリンクにUP 8月18日こぶしが丘牛乳をUP（BOOK.MONO) 8月18日ミニトラベラーをUP『路上の出逢い』 8月18日“RAKUEN”をUP（BOOK.MONO) たくさんのコンテンツがありますので(^^♪ブラウザの設定は小文字推奨です。 レストランの語源は ”元気になる薬です”時は １７８９年フランス革命で 王侯貴族お抱えの料理人も失業し困っていました、その中でバリッシィという料理人が『自分にできるのは料理だけだ！粗末な材料しかないが腕には自信がある、着るものもぼろぼろのみんなに体が温まるスープ仕立ての煮込みを作って食べてもらい、元気を出してもらおう！名前は？う～ん、 そうだＲＥＳＴAUＲＡＮＴ＝ 元気になる薬にしよう！』 その料理名を看板に大書にして、 通りに出して営業していました、 その当時、食事は家でお母さんが家で作るものでありレストランを表す言葉がなかったのでその料理名がいつのまにか外で食事をする場所の名前になりました、だからレストラン に行ったら元気にならなけれ ばおかしいのです。 そんなレストランの王道を 歩きたいものです。

フラッシュライト特集！闇を照らす
用心棒たち！

▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼△▼支配人のClover徒然日記△▼△▼△▼△▼△▼△▼ ☆1月24日(火)☆　晴れ ボヌールにて ボヌールの床暖房が壊れたので 緊急休業です、 ボヌールは2月6日(月)～2月9日(木)まで 床暖房修理のためお休みとさせていただきます。 昨日の休日は 雪が残っていて薪とりは中止 昼間は大田原の自家焙煎珈琲のブラピさんで 新作コスタリカの豆を飲ませていただき パスタ：アラビアータを食べて 夜は那須の殻々工房さんへ ギネスビールのビーフシチュー、 バーニャカウダ アラスカの鱈を使ったフイッシュアンドチップス グリーンサラダ このメチャうまの４つのフードはすべて大盛りで\700～\800！！です、 ホント頭が下がります(*^_^*) ＊メルマガで配信した本日の雑学です。 寒さが増すこの季節、体の冷えは悩みのひとつ、 原因は大きく分けてふたつ。 「ひとつは、熱をうまく産生できないこと。 たとえば、熱は筋肉で作られるので、 男性よりも筋肉量が少ない女性は冷えやすい傾向にあります。 また、エネルギー源となる栄養素が不足しても冷えやすくなります。 もうひとつの原因は、血行不良です。貧血や低血圧などは、 血の巡りが悪くなっているということ。 また、ストレスや睡眠不足などで、自立神経のバランスが乱れても血流が悪くなります」 「ナッツ類、かぼちゃ、魚貝類などに含まれるビタミンEも、 血行をよくする働きがあります。 貧血予防にはレバーや牛肉、貝類、カツオ、ひじきなどに多く含まれる鉄分も必要。 さらに、鉄の利用を促す銅は欠乏すると貧血を引き起こすので、 レバー、牡蠣、ごまなども食べましょう。 また、唐辛子やショウガ、山椒などの辛み成分は、 血行を促し、代謝アップにも影響すると考えられています。 他にも、代謝を促すアリシンを含むタマネギやニンニク、 ネギもオススメです」 「ショウガの辛味の主成分ジンゲロールは、 熱によりショウガオールに変わりますが、 ジンゲロール、ショウガオールともに、血行をよくする、 また代謝を高めることに影響している（=体を温める）と考えられています。 特にジンゲロールは、自律神経の交感神経を活性化して脂肪燃焼を盛んにし、 エネルギー消費に関わっていると言われます」 ココアは 「ショウガや唐辛子が東洋的とするなら、 西洋的な手当のひとつが、日本人にも馴染み深いココア。 原料となるカカオそのものは苦味があるのですが、 私たちがよく飲んでいるココアは甘く香りもよく、 今ではすっかり寒い冬のドリンクとして愛飲されています。 そんなココアが、実は冷えの予防・改善にも役立つことが科学的にも解明されてきました。 ココアに含まれる"テオブロミン"は、末梢の血管を拡張する効果があり、 血流をよくすることに役立つのです」 冷え改善のコツは ☆食事はバランス良く ☆冷たい食べ物・飲み物をさける ☆薄着をしない ☆入浴時はじっくり温まる ☆適度な運動を心がける ☆規則正しい生活を とどれもあたりまえですが 生活習慣病というものがあるくらい “習慣というものは敵に回すと怖いもの” 逆に身を守る守護神としていい習慣を身につけて 体を健やかに保ち(時間がかるけどもあきらめずに) 旅行に遊びにと人生を楽しみましょう♪ ちなみに さすが大手の製菓メーカーの森永さん！ こんな素敵なサイトが(*^_^*) http://www.morinaga.co.jp/cacaofun/index.html ☆1月22日(日)☆　クモリ ボヌールにて 昨日は雪が降り続けたものの 積もらずセーフ♪雪かきから免れました～ さて 今年最大のトピックになりそうな展示が2月の終わりに ボヌールにて開催～ 日本でただひとりといえる 常陸大宮市山方在住の西洋からくり人形師堀江さんの ご厚意により2月23日から2月29日(27日月曜は定休)まで 太田原ボヌールにて オートマタを展示いたします。 木工・金属加工・絵画 時計師・能面師・縫製・デザイン設計と マルチな才能が必要な難度Ａクラスの芸術です！ 見ないとソンですよ～ ☆1月19日☆　晴れ ボヌールにて 月曜のお休みは板室街道シリーズ 餃子のたからさんとカフェりんたろうさんで いい時間を過ごし・・・ 今日は昼間日本で唯一くらいの西洋からくり人形作者 オートマタ堀江さんと打ち合わせ！2月の末にボヌールにて展示会予定♪ そのあと本店のミーティングに移動～ まずは カフェめしとしてポーク丼と カレーが始まった ボヌールスタッフにこんなご褒美 半ドン！ そのほか隔週2日で月6日等 毎日9時半から夜は12時近くまで 頑張ってくれているみんなの休みを 増やすのが今年の目標です。 周知の徹底のために こんなカードを制作中です♪ クローバー＆ボヌールのお休みが記入されて 1万円が20本当たるくじ付き～ メルマガ会員を増やすためにもナイスなこのカードを 配りまくる1年になりそうです、複数もらっても くじ運UPになるので断らないでくださいね～ もうひとつうれしいことに 10回目を数えたクローバーフォルクローレライブに 3度ほど出演してくれた笹久保伸くんが 最近天才とか異能とか言われ 世界レベルで大人気です♪ ☆1月15日(日)☆　晴れ クローバーにて 今週末は本店！ 今日の工作？は 夕べパートさんがゴミだしするときに 踏んでしまい防水コンセントごとはずれてしまい 新品を通勤時仕入れたので交換～ 古いのを外すときにちゃんと写真を撮る私 大人になりました～ 猪突猛進型の私 だんだんゾウさんタイプに（*^_^*） おやじになるのも悪くないぞ！若者諸君♪ 毎日頭が良くなっている気がする今日この頃(元が悪すぎ？) おやじといえば 12日に先輩おやじのKさんが 突如ボヌールにて開催の知人のパーティーに乱入～ うちのスタッフも含め 木星の衛星（地球で言えばお月さま）が4個並んでいるのを 見せてくれました。お返しにラテアート？で木星と月を♪ 今日は記念すべき日！ バイクのお友達を見送りに行ったら 7人ともいない！ トイレか？とも 思ったのですがまさかがけ崩れを見に行ったか？と 追いかけたところ勘違い、誰もいない・・ しかし ずいぶん進んでいて うわさの4月には通れる！が現実に（*^_^*）を信じられます！ あ～楽しみ 帰りがけの風景が さらに美しく見えました～ パラグライダー飛んでたし♪ ☆1月12日(木)☆　晴れ ボヌールにて タイの女性お二人と 日本の女性お一人の3名様と ご縁がありまして お話をしました・・ 持っていらした 写真のアルバム4冊が 魔法のアルバム！ フルーツや野菜をカービング(彫刻)した コンテスト作品の写真群！ 精緻な細工に 豪華絢爛な色彩と 一畳分くらいのテーブルに 美しく盛り付けられた カービング！！ 信じられないような高度な技に驚きました～ 素晴らしいものを拝見し お礼にささやかなプレゼントをしたのですが 次の日 石鹸とスイカのカービング作品をいただき 感激！ 制作者である カービングポエム；石川さんのブログがこれまた素敵です ご覧ください！ そして 成人の日 元スタッフのなつみちゃんが 晴れ着で来店！ 写真を頼まれていたのですが 1時半に何とか時間もとれ 2階で張り切って撮影させていただきました～ 久々に会うなつみちゃん、 すっかり大人になっていました～ 若者の時間の流れは速いですね～ おじさんになると毎日は速いですが 変化はゆっくり・・ですね♪ ☆1月8日☆(金)　晴れ ボヌールにて お正月からやっぱり修理はあるものです、 クローバー＆ボヌールを行ったり来たり の中、17年目の本店で 扉のしまりが悪くなりました～ なんかぷらんと開いていると落ち着かない・・ 今はシステムキッチンとかだいたいこんな蝶番！ 見えなくておしゃれだけれども 使っているうちにばねが弱り閉まらなくなるのが宿命・・ 寿命があり定期的に交換するような同じ部品で直すより マグネットキャッチが余っていたのでそれを使いました。 そして17年物の椅子がガタツクので いつもの金具を作ってアイアンで修理。 そして 自分の修理(*^_^*) 足の裏が冬の乾燥と一日15時間ははきっぱなしの靴で乾いたり 汗でびちょぬれになったり 角質がカチカチになっていて しゃがんだ拍子に左足の親指の付け根の下側が ぱっくり割れました 乾いた角質は断面がでこぼこで 得意のアロンアルファでもうまくつかず 強度不足 しかも靴と汗による湿り気と高温ではがれやすく また歩き通しなのでなおさらはがれる・・と 冬は割れたら最後1月ほど歩くたびにイテテ・・が恒例～ が、しかし 何気なくコンビニで見つけた接着剤でひらめいた！ アロンで仮止めした後に これを塗って強化しよう♪ 結果 傷口が乾かず潤った状態で 肉芽細胞の働きも阻害せず 衛生的に傷口を防げて 半日で皮膚はくっつき一日で完治～イエイ！ しかも固めた新顔接着剤はお風呂のお湯と 皮膚からの皮脂で一日半で自然に剥がれ落ち カバーされていたおかげでカチカチの皮膚も 柔軟に！嘘みたい♪ 接着剤最高！！ ただ 基本 日本の気候にはやはり草履や下駄なんでしょうか・・ 家路の途中でコンビニに寄り(日課ですな） 最初期のクローバーからの常連さんである 安藤秀(シュウ）さんのＤＶＤ発見！ レッドベターの上を行く ダブルのスイングプレーン理論 コンバインドプレーンでゴルフ界を席巻する安藤さん ユーアイの研修生からA級ティーチングプロゴルファーになり 筑波大学で博士になり本を出し こんどは全国規模でDVD！おめでたい！正月からめでたい！ クローバー＆ボヌールで商品届き次第販売！1000円です(*^_^*) 5日には写真を撮り 1月のランチメニューを作りました～ ☆1月2日(月)☆晴れ 　ボヌールにて あけましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いいたします。 今日は昼ボヌールそのあと本店に移動です。 ☆12月28日☆(水)晴れ ボヌールにて あぁ2011年が終わりますね～ なんか走馬灯のようで、特に3.11以来 あっという間に感じます、特別なイヤ特殊な一年でした。　 先日のブーランジェリースタッフの安齋くんのブライダルの写真の 使用許可をいただいたので数点。 （那須セントミッシェル教会；ラファエル大聖堂にて） 　　 幸せな光景に癒され、改めて世界平和を願わずにはいられません、 競争や議論、発明や刺激はあってもその基盤には 安心して暮らしていけるおだやかな暮らしを確立したいです。 クリスマスも無事終わりました、 東武デパート大田原店さんへのケーキの納入も パティシエぐんじのお手伝いがあり無事すませました、 朝9時までに搬入ですが寝不足続きで 万が一朝寝坊するとまずいのでボヌールで寝て パンを焼くために8時前に出勤する田澤店長に起こしてもらう約束をし 保険を掛けましたが実際は無事起きれました、 朝帰りが多い秋以降、特技かも・・(^_^;) 一つ仕事も片付きラッキー♪ 早起きは3文の得大作戦～ しかしデパートって早くから動いてますね～ 初めてのデパート納品ですが裏口から入りいろいろと 新鮮な体験が・・お勉強になりました。 震災の後で本店\8500 ボヌール\4800と\8500というコースのみの 夜の営業に果たしてニーズはあるのか迷いましたが 数人のいつものクリスマスコースやるよね？の 声に励まされ例年通り・・・ 結果土日ということもあり楽しいクリスマス営業ができました。 特にボヌールはダーク先生のダークナイト最終日ということで 1時間ほどダークさんがサンタにふんして盛り上げてくれました！ Thank You! Dear Mr.Dirk♪ クローバーに昼；夜からボヌールの日の クローバーにてランチ営業後のアイドルタイムに プチ工作 以前原始林窯さんにプレゼントした照明の 兄弟照明のお話・・同じように作ったもののその時期 電球にガラスの糸を巻きつける！という 変わった電球を見つけまして 素敵な外見ゆえむき出して使うのが吉・・ということで 愛しの糸巻き電球を3つぶら下げた照明が2つありました 震災以来 25Wを3つで75W！これはエコじゃないということで 消していましたが今までの0.5wとは大違いの0.9WLEDで復活させました しかし！ 外見がイケていない口金がE12型のLEDを 隠すため和紙のシェードを貼りました～ ☆12月22日☆　晴れ ボヌールにて 今日も朝帰り・・ クリスマスの仕込み♪ しか～し 朝家に帰ろうと車に乗り込むと この見事な模様！ 美しい！ ☆１2月18日☆　晴れ クローバーにて 今週というか 先週の土曜からが最近のお話の始まり・・・ ボヌールのブーランジェリー 安齋くんが那須のセントミッシェルで挙式！ 奥さんがセントミッシェルのブライダルプランナーだけあり 見事な式と披露宴でした！ 堪能しました（*^_^*） みんなで休んでお祝いしたいところですが 土曜日に店を休むわけにもいかず 社長と私が代表で出席 終わった後は仕事です。 この辺はサービスギョウノツラサ・・です。 月曜は恒例の那須烏山：国見峠のでのみかん狩り 今年は放射能の風評被害か みかんがずいぶん残っていました・・ いつもは観光の方が取り終えた 高いところのみかんをはしごを使ったり 木登りして採るのですが 今回は楽チン 今年は秋にかけて暖かく雨が多かったので 酸味が少なく味が薄い傾向にありました でもやはり最高のミカンです♪ ブライダルは写真を700枚ほど撮り 自分の中では一日の撮影枚数の新記録です、 撮影後PCで 目をつぶっているものを削除し 写真の向きを回転してそろえたり 露出の過不足を調整したり 色調を整えたり とレタッチが一枚1分でも合計13時間はかかる計算 なるべく早く渡したいとがんばりましたが 結局、仕事の後少しずつやりましたが 金曜までかかってしまいました・・・ 緊急でやめたバーテンダー大井くんの ベーチェットはもしかすると失明まで行かない可能性が出てきて またとない朗報（*^_^*）本当にそうだったらいいな！！ というわけで主役が抜けてしまい ボヌールのバーがさすがに年末はピンチで成長著しいとはいえ 渡邉一人ではちときつい時も・・・ 木曜日にお昼の後ボヌールからクローバーへ移動し またボヌールに戻るなどボヌール偏重になってきました 弱体のボヌールでは自分はフォローに回るので 本店中央の20名席の改装と 待ちあい室のベンチシートの張替えは 来年に延期・・残念！！ ☆12月9日(金)☆　晴れ ボヌールにて セブンイレブンで東北放送がまとめた 東日本大震災の143分のＤＶＤをＧＥＴしました、 震災の映像を繰り返し見て トラウマになりそうだったので 進んで見ようとはまだ正直思えないのですが 民放のワンパターンの映像とは違う 真実が映っていそうなので買いました・・ 炊き出しに何度も出かけた仲間たちの写真や youtube画像で見ていた画像とはクオリティが違っていて さらに胸に迫るものがある鬼気迫る映像だとは想像できます・・ しかし絶対に忘れてはいけないことだし 後世に伝えなくてはならない義務があると思い買いました(^_^.) 1年に一度ぐらい見て今元気でいるしわせを 心に刻もうと思います。 続きましてのマル得情報は私がこよなく愛するバー、那須の殻々工房さんにお邪魔した時の情報ですが、 なんと殻々工房さんご近所の天然酵母パンのお店リネアさんが敷地内で 営むＢ＆Ｂ（ブレックファーストアンドベッド＝朝食付きのシンプルな宿）が通常でも激安なのに年内は半額！！パンのリネアさんで半額チケットをいただかなくても 殻々工房さん紹介！と言えばＯＫです。代行車より全然安いので那須で飲んだら泊まって次の日那須めぐりしてもいいですよね～ もちろん殻々工房さんが一押しです。 今回の日記はいろいろ用事が重なり月初に配信できずに 7日にやっと配信したメルマガがベースになっています・・ やってしまいました・・ クローバー本店12月のランチです。 旬のあんこうの白菜ロール、柚子たっぷりのクリームソース あさのポークのやわらかメンチカツとヒレ肉のソテーゆず胡椒風味　　\1680 今年のカキランチ♪\1250が抜群に美味いです！</span> な・の・で 木曜はボヌール経由でクローバー本店に！ R294沿いにある大きなクローバー看板に前日に作った幟(ノボリ)で 道行く皆様へカキフライをアピール♪ その日はずいぶん前に作ったアイアンの照明を手直し 太めの針金で作った火屋(ホヤ＝灯のカバー)が折れて3本ほど なかったので溶接し直し・・ あとでここに和紙を貼りますので日記にてご報告します♪ そして この日は休憩が取れたので 常に睡眠不足で眠いのですがこのチャンスを逃さず 旧美和村のcafeル・トンさんへしおりとかわかめを伴いGO!! 相変わらずの癒し空間・美味しいケーキとコーヒー＆紅茶で すっかり眠くなりました。 夕方ボヌールに戻り夜に待ち合わせしていた 12/21昼のクリスマスライブの那須の声楽家青木さんと大田原在住のピアニストの中村さんが 水曜日の朝のうち搬入しておいた実家の電子ピアノ：ヤマハのクラビノーバの試弾にいらっしゃいました。 いろいろ設定など確認されてOKを いただきホット一安心しました(^o^) 本物のピアノはさすがに用意してあげれないのでこれで勘弁です(゜_゜) でも弘法筆を選ばず・・ とっても素敵なライブになりそうです(*^_^*)まだ70席のうち45席なので ぜひお気軽に♪ボヌールセット\1850にチケット代\1000込みで\2850です いい音楽で今年のもやもや吹き飛ばしましょう～ ボヌールの本日のパスタはマダラを使ったペペロンチーノ風です、 ボヌールは農家レストランということで 野菜を多用していますが、野菜の味が濃厚になってきて好評です♪ 最後にクリスマス夜の情報です、両店とも24日は埋まりつつあり 25日はまだ空きがあります。 ☆12月6日(火)☆クモリ ボヌールにて 先週半ばに日記書きたいなぁ～ 最近は一週間を思い出しながら書く 週記でした そのうち月刊になりそうな気配(ー_ー)!!イヤイヤ！それはいかん！ 月曜の夜は那須塩原のワインバー：マルチェロさんの支店 深夜食堂改め ピアディーナさんで軽く夕食、 薄型大画面ＴＶで大好きな映画『レオン』がかかっていたのも よかった・・サッカーのワールドカップなんか最高でしょうね～ 料理に多めについていて残った茸のソースで 茸のリゾットを作ってくれて心遣いがとてもうれしかったです、 もちろん美味しかった♪ さて先週はチラシ＆パンフレットの配布の成果か 順調にブライダルが増えそうな気配を感じつつ 以前から依頼されているブライダルの準備から始まった週明け・・ 大田原のイチョウ並木が素敵でした♪ 水曜は２Ｆのブライダルフェアで料理の説明がわかりづらいので 写真を撮り、それを幟(ノボリ)の生地にプリントし テーブルクロスとして使うアイディアを実行～ 第一木曜日のボヌールミーティングは地震でビンボーになった クローバーですが、見返りはないが(賞与)次につながるように 頑張ろう！というお話・・ 零細企業でほんとすまない(ToT)/~~~ 以前Ｉさんのブライダル当日にたのまれたのですが友人のＫさんご夫婦が Ｉさんの写真みたいなイメージで夫婦そろっての写真撮影をしてくれとの依頼を受け、 再来週くらいには出産予定日なのですがミーティングあと木曜日夜に撮影～ そのほか、こんどボヌールのカフェ飯としてポーク丼やコロッケカレー の幟(ノボリ)の制作、本店のカキフライ (今年は地震で川から海に流れ込む栄養で繁殖するプランクトンを食べる 沿岸の細かい魚が逃げたのと揺れで山の栄養が川に流れ込んで富栄養化したので 沿海では海は肥えていてカキなどはまるまると太っています。)の幟を制作 土曜にレストランブライダル 日曜に同じ昼間にテーブルマナーと カフェブライダルの写真撮影を掛け持ちと なかなかのハードスケジュールになりヒィヒィ言ってました・・ クローバーに行けたのは日曜の6時にやっとたどり着きました・・・ スマンクローバーのみんな・・ でもボヌールでもベーチェット病の治療でやめざるを得なかった チーフバーテンダー大井君の穴を 渡邉さんが懸命に埋めようとしてくれているので理解よろしくです、 仲間たちよ・・ ＰＣがインターネットにつながらなくなって 夜中に四苦八苦したり 間にチョコチョコと パティシエぐんじとガトーショコラを作ったり さつまいものブリュレを作ったりしたものの いろいろあったはずなのに なんだか 先週に何があったかよく思い出せないのは年齢か？忙しいのか？ でも朝帰りの帰宅途中にファミマでスライム肉まんをＧＥＴしたくて チラチラのぞきながら帰ったことはよく覚えています、 なにしろ3回も代わりに真っ黒の黒カレーマンを買いました。 チャンチャン！ 昨日は家のお手入れ シロアリ攻撃で腐った外の階段を補強し 落ちそうな車庫の飾りの木材を外して薪ストーブの焚き付けに そのあと爆睡で昼寝 ゾンビのようによみがえって夜は那須の殻々工房さんで夕食 やっぱり最高！ 今週は12月21日昼にライブをするのですが そのための電子ピアノ、ヤマハのクラビノーヴァを 嫁さんの実家から義父に手伝っていただき ボヌールに搬入！本当に割烹沼野田和のご主人には いつもご迷惑をおかけします。 今日一番くらいにお店になった方が ロータスエリーゼでご来店！ たまにスポーツカー見ないとダメだな！と思いました。 血が騒ぎます。 ☆11月26日(土)☆　晴れ クローバーにて 前回の日記と前後しますが 今週は高橋ちかさんライブから始まりました～ 4回目のフルライブ♪ 大きく成長して すばらしいライブで 最高のプレゼントをいただきました！ 土曜の昼はおかげさまで 結構忙しくも楽しく働かせていただきました、 3･11以来停滞している気分を一掃してくれるような 年末の熱気・・ やはりお客さまが自分たちのエネルギー源だなぁ～と 思います。 そして やはり 待っていた雑用・・ ミキサーが回らない！！ ジュースを作る時 注いで機械の台座に戻すとき どうしてもしずくが多少こぼれて スイッチや防水していないつくりなので ガラスカップが入っていないとモーターが 回らないようになっている安全装置から 糖分を含んだ水分が入り込みます、 分解すると 予想通り中がべたべた、4年以上使っているはず・・ 長年の使用で中が汚れています、LSIやICなどが 使われている電子基盤が危険ですが ガシャ！と押すタイプのアナログな機械なので マジックリンを内部全体に吹きかけ汚れが溶けてきたら なんと！ 洗浄機へ！これにはみんな驚いていましたが 70℃の熱湯のほうが出したあと早く乾きます、 携帯電話やパソコンも基盤などは仕上げに洗浄しているようです 乾かし方で間違うとさびたりしますが 水分をエアーなので吹き飛ばして完全に乾燥すれば 水がどこかにたまらなければOKです、 ちなみに今回は洗浄機2回→エアー→10枚のタオルでくるんで 洗濯機の脱水→シリコンオイルを塗布で復活～ いぜんテレビで見た 映らないテレビを洗浄で直すおじさんに勇気をもらい 何台か直しました、待合室のTVも2回洗ってます。 夜はは友人の長男：颯(ｻﾄﾙ)くんが 食事に来てくれてスタッフみんなを 楽しませてくれました（*^_^*） それとコンビにも含め もんみやさんの『美食倶楽部』が発売されました～ ボヌールもクローバーも載っています ぜひ買ってみてください。 ＊取材対象のお店にはその記事を表紙にするなどサービス満点です♪ そうそう“敷居すべり”という 商品は自分が小学生のころできた記憶が ありますが、なかなかのアイディア商品なので いまや建築のプロもふすまや障子のレール？に使いますが 17年の歳月で クローバーのお座敷の敷居の一部の敷居すべりが 破けみすぼらしかったので補修～圧倒的に滑らかな動き！ この性能がこの値段で手に入る 満足度がすごいです、さすがロングセラー！ ☆11月24日(木)☆　晴れ ボヌールにて Aさんから クローバー本店に届けていただいた 安納芋がワインセラーで熟成され 日の目を見る時がやってきました 蒸して 皮むいて 裏ごしして ＊ちんさんが手伝ってくれました セルクル型という筒状の型に 芋の生地を詰め 上にプリンン生地を流し オーブンで焼いて 冷やしたら型から抜いて 芋のモンブランクリームを 絞って出来上がり♪ Aさんできました・・ お待ちどうさまでした～ それと 先週の感動！ お食事中に親戚の小さい子を 指人形劇で遊んであげていた 女の子・・ 指人形が見事で写真を撮らせていただきました～ フェルト製です（*^_^*） 実は保育園の先生です♪ こんな先生と過ごす保育園ライフも素敵ですね！ いつまでも忘れられない先生になる方ですね～ ☆11月17日(木)☆　晴れ クローバーにて 今週は 火曜日に本店スタート 壊れた掃除機を直すため・・・ 先週の土曜はブライダルでボヌール 朝の掃除が間に合わないため夜お客様が引けてから 床掃除をするのですが日曜の夜に 2台あるうちの一台の掃除機が壊れたことを 知り、分解！ すでにほかのスタッフがチャレンジしたのですが 原因がわからず・・ モーターの寿命かなぁということで あきらめて 新しい掃除機を発注しようとしていたので あわてて直すから待って！12万円するから・・ という緊迫した？状況です 掃除機一台では非常に困るので 直さないと注文されちゃう雰囲気・・ モーターはまず壊れないので モーターのコイルの受電部に接しながら 電気を送るカーボンブラシが怪しいと思ったのですが ビンゴ！片方がテスターで図ると 減りすぎて通電していません、この部品があれば今にも直るのですが 残念、休み明けに部品を仕入れて修理・・ということで 日曜は一台でがんばってもらい(帰るの1時でしたゴメン) 火曜日に直らなかったら注文ね！と約束して 今日です！ 純正を待つ時間はないので 合いそうなのを買ってきました 大きい分には紙やすりで削ればOKということも 教わってきたので余裕～ 入れてみるとほぼぴったり問題なし ところがまだ動かない！ 速度調整のトランジスタも死んでいたので 直結に・・ 速度は常に最強モード、でもいつも最強しか使わないからイイヤ！ 一応紙パックが満タンになったらピー♪ピー♪鳴る 機能だけは残せたので良しとしますか・・ 出さないだろうけどメーカーさんがトランジスタだけくれれば 完全に直りますが、過不足なく使えるんだからＯＫ！ そのあと ボヌールに行き 仕事をして 夕方久々の休憩を取り よしこさんぐんじと デザートのお勉強に大田原茶の子さんへ 戻って仕事 途中からたまった内職仕事にもはげむ・・ 11月22日のライブがまだ半分しか埋まらず 超ピンチなことに気づき あわてて知り合いにフライヤーを送る準備・・ ついでにブライダルとドレッシングのチラシも少し 神頼み？ そのあと お客様が引けてpm10時から洋ナシタルトを焼き PC関連の内職開始～ 水曜もクリスマスのポストカードが届くので クローバーに朝出勤、ライブやばいＳＯＳメールの 発送準備しながら クリスマス用の住所録を整えて印刷開始 5000枚なので家庭用のプリンターにはちと荷が重い・・ スピードが遅いので つきっきりではいられないので仕事しながら 葉書を補充しながらなので 印刷にいつも2日はかかります・・ 夕方は原始林窯さんへ ちんさん＆みっちゃんとともに3人でお邪魔しました！ 奥様の小稟さんがみずから育てた枝豆とサツマイモの茶巾に なんとおかわりがあり栗とサツマイモの茶巾までいただき、 どちらも絶品♪美味しかった！ 毎年、オリジナルのクリスマスプレートをいただくので クリスマス用プレゼント交換をしに行くのです 今回は幸次郎さんのシトロエンカレンダーと ダンボー写真集♪ のんびりゆったりおしゃべりを楽しみ、 薪ストーブが心地良く眠くなりました～ それからボヌールに戻り 仕事が終わるころに一抜けして みんなに約束していた日よけ(幅2555mm高さ610mm) をカフェとレストランあわせて4つ製作～ 去年はできなかったのですが 今年はノボリの生地があるので解決策が生まれました～ 手打ちのかっこいい釘を仕入れたので これを窓枠に打ちつけマグネットで固定～ カーテンの下側から冬の傾いた太陽が照りつけ お客様に暑い！まぶしい！と叱られないうちに・・・ 　 みんなが帰り こんどは店内にまだハロウィンのパネルがあるので 作って交換～ このダンボーをからめて野菜写真を撮りたくて、 首を長くして待っていたのです。 木曜日今日は朝から印刷しながら 新作ハンバーグとドリンクのメニューつくり 今3時からのミーティング中 内職しながら・・ アハハ 落ち着かない人生です♪ ☆11月13日☆(日)　クモリ クローバーにて 月曜の休みは 自著である 那須の山医者シリーズの本 (僻地にも医療が必要とすすんで不便な場所に診療所をかまえてくれたのです )でも有名な『見川鯛山』先生のご子息が経営する那須のフィオラノで おそい昼食を楽しみました〜ここは車好きの聖地です、も〜たまりません 素敵な雰囲気、久しぶりに訪れましたがとてもキレイにされていて20年も たったようには見えません、スバラシイです。 さて 今週はOさんのブライダルの準備と土曜の本番を中心に動いていました〜 マジパンで作った新郎はやや似・・ 大変盛り上がった披露宴でした（*^_^*） DIMEという雑誌の付録のスマートフォンの レンズに後付けで貼り付ける魚眼レンズで面白写真が撮れます♪ そしてあいかわらずダンボーにはまっています。 そして かばんに入れて通勤 ☆11月10日(木)☆　クモリ ボヌールにて 先週は本店でオードブルメニュー替えに注力！ 季節ごとにメニューの一部は作り直しますが 一年ごとに全部のメニューを作り直すのがこの時期♪ けっこう一大事、エネルギー使います、 まずメニュー内容の変更を吟味し 今回はサーロイン＆テンダーロインステーキの 最小のグラム数を小さくしてくれれば値段も下がるし その差額の分でオードブルも少し食べたい！という 方が増えたのでその部分を変更～ それを原本として出力しコンビニエンスストアで コピーしカットして貼り合わせ もう一度整形してパウチフィルムでラミネート加工し 綴じるためのリングの穴をあけリングを通して完成～ 420枚のコピーも含め 仕事の合間にやれる量ではないのでアイドルタイムの半日はかかりきり 後は夜中に内職～副店長ボタが2時まで手伝ってくれました<(_ _)> その後は一人旅！ 足りない20%はみんなに手伝ってもらいました・・ 毎年アシストはしてもらいますが 今人数が少ないのでなるべく一人でおわらせようと思うのですが これがなかなか時間がかかります・・ でもなんとか出来上がり一段落～ 今年はグッと気温が下がる日が少なく平地の紅葉はイマイチ 残念～ それでもカメラで切り取るとところどころ美しい色があります 贅沢言わないでおきます、 みなさん那須に日光に出かけましょう～ というメッセージかも（*^_^*） 本店に植えた柿がもうすぐ食べごろ 熟れたのはカラスにとられてしまい悔しい～ 柿が赤くなると医者が青くなるのことわざ通り 栄養たっぷり(特にカロテン＝ビタミンA）なので 免疫を強化して風邪など防ぎたいものです やはり 自分たちは食が武器？であり医薬品です、もっと知りたい 研究したい！！ 今週はボヌールで 大田原東武デパートさん近くにレンタル看板をつけるので デザインをしました～やっぱり今はブライダルをアピールしたいので ブライダルパンフ撮影のモデルさんにお願いして看板にも使わせて いただきました～ ☆11月1日(火)☆　晴れ ボヌールにて 先週は日記が書けず・・口惜しい・・ なぜなら てんこもりの一週間だったのです。 まず休日の月曜日に レディオベリーの女子会特集で 5分間の生放送をしてもらいました～ お客さまおふたりと 宇都宮ビーヒルズのスタジオへ（*^_^*） 夕方のB☆BOXという番組ですが DJはユウ兄こと渡辺裕介さん！ ボヌールにも熱烈なファンがいまして 寿退社？のさっちゃんが聞いたらうらやましがられるなぁ～ そしてCAケイコさん！とても楽しく放送していただきました！！ そのあとは クローバーグループで年に一度お食事会をさせていただいている 茨城・笠間のみよし亭にGO! プライベートでも年に2度春＆秋でお邪魔しています。 火曜日は 11月22日のライブの宣伝用にフォトフレームを4つ買いこみ 自宅の一つと合わせ５台で動画やらスライドショーでお知らせ（＾ｕ＾） 満席にしたい！！ そのあとブライダルの打ち合わせを協力してくださる方とできたて控室でしまして３時から クローバーでタウン誌もんみやさんの季刊誌 『美食倶楽部』の取材～ 今回の本店は人物キーワードの コーナーを選び成定シェフに出てもらいます パティシエみっちゃんもチョビット登場 この日にランチの写真も撮れたので 今日決まらなくてダメなら明日も来るよ！ という話をしていたのですがラッキーなことに めったにない予定の前倒し！これ幸いと 10日間連続ボヌール控室仕事で一日休みが無くなった分を 水曜日にいただき休むことになりました～ 骨休みできる・・♪ あけて木曜日は まず王さん夫妻にモデルを依頼し ボヌールブライダルのフライヤー作り 11時に夫妻と待ち合わせし 近所のTWOエンジェルさんにて衣装を借りてメイクをしていただき撮影開始～ 先日の美食倶楽部はボヌールものせてもらうので 3時半から合流～ ブライダルとボヌールセットで 楽しい時間を手頃に過ごせるをキーワードに選び王さん夫妻に 登場していただくことに（*^_^*） 過密スケジュールでごめんなさい王さん(ToT)/~~~ その後はフライヤー原稿作り早く印刷に回さねば！ それと撮影には光ってまずいかな？と とっておいた仕事？階段絨毯先端のほつれ止めを カットしてネジ止め！ 金曜はドレッシングのフライヤー作りのため 写真撮影と その後の製作・・ その後はダークナイト英語で遊ぼう～ 土曜日はブライダル 日曜は本店と駆け足でございました～ フーっ(＠_＠;) ☆11月23日(日)☆　雨 クローバーにて さすが？ クローバー本店！ クローバーの花が咲き乱れ！！ 放射能の影響か？？？ でもすごい勢いで隣の空き地が濃いピンクに染まってます。 と 思ったら 雑草とコラボレーションしてただけ 大体こういう花じゃなかった・・・ 先日ボヌールについた階段のステップに カーペットを貼ってもらい、あとは取り寄せている 滑り止めのアルミで縁取りをすれば完成～ 白く塗って蝶番で取り付けた扉と階段がぶつかるので 市販品のストッパーを取り付け♪ 日が暮れるのが早まりキャンドルをともすと とってもムーディーでいい感じになる季節の到来です♪ 本店入り口の ディスプレイですが 秋なのに梅雨みたいな天気が続き 飾ったカボチャが傷んでしまい ひょうたんのようなバターココナツというカボチャにチェンジ ここでカワカミ画伯がほうきと帽子を作り魔女にしてくれました～ナイス！ R123Aという電池を一本使用の新型LEDフラッシュライトが届き 旧型(単4電池3本使用)はボヌールのワインセラーへ 小さくなって照らす範囲2倍、明るさ2倍 LED関連の進歩はすごい！ 大きい円が新型 暗闇を照らす行為は 夜型人間には とても魅力的 小学校から 懐中電灯好きでした 以来 進歩の節目節目にチェックしてますが しばらく楽しませてくれそうなジャンルです。 ☆10月18日(火)☆　晴れ ボヌールにて 先日のお菓子はこれです、クリスマス用ですが ジョンレノン風は無しになり 自分をモチーフにした？居眠りサンタです(＠_＠;) パティシエールぐんじにもヘルプを頼み無事完成♪ クローバーのハロウィン企画に スペシャルお子様ランチがあるのですが 川上画伯がフラッグをたくさん作ってくれました♪ かわゆい～ 月曜日の休日は ひさびさにバイク関連・・といっても またがってもいません・・^_^; amazonで仕入れた太陽電池のバッテリー充電器に ワンタッチ端子を付けてバッテリーあがりを防ぐ 補充電を簡単にできるようにする工作です。 ガレージ表の日がさす最高の場所ににスズメバチが営巣してしまったので クモリガラスの内側に置きました 表で直射日光の下電圧を図ると最高18V ガレージ内で太陽がかげると15V 以下・・ 直射で17V これ以上は望めないが よっぽど放電していなければ放電分を補うくらいは できそう～ バッテリー端子にコードをとめ、 程よい長さにカットしたコード先端に端子をラジオペンチで圧着し固定、 太陽電池と簡単に接続＆解除ができるので 乗らないときは常に充電 乗るときはワンタッチで端子を外して バイク側のフレーム内にコードを隠す・・ そんな段取りです（*^_^*） これで バッテリーあがりとはおさらば～ ホントかな^_^; ☆10月15日(土)☆　雨 クローバー本店にて 今日は朝からクローバーですが ボヌールで本店分のミントの到着を待ち出発♪ リーキ農家さんがミントも作っているのです・・ しかも4種類！ボヌールもクローバー本店も 庭でミントを育てていますが この時期からは不足するので心強い！ スペアミント、ペパーミント、オレンジミント、クールミントと 種類も豊富～やった！！うれしい♪ ミント商品増やさなきゃ～ 雨ですが たくさんのお客様にお越しいただき 軽いラッシュがありました ありがたいことだと感謝♪ よいニュースが入りました！ クローバーの茨城側に抜ける川沿いの山道が震災による がけ崩れで通れませんが 時かかるが直す方向へ流れが変わったようです 超ラッキー（*^_^*）ご機嫌です。 ところで <a HREF="http://www.japancup.gr.jp/2011/" target="_blank">2011 JAPAN CUP CYCLE ROAD RACE</a>という自転車のF-１とも 言える世界大会が今年も日本開催！ 栃木県宇都宮森林公園周辺で熱戦が繰り広げられます！ 栄えある20周年記念大会は、 10月22日（土）23日（日）に開催（予定）！ しかも 23日（土）には新たに「2010ジャパンカップクリテリウム」と題し、宇都宮市大通りを周回コースとした、1.55km×23周、総距離32kmのクリテリウムレースも行われます。 <a HREF="http://www.blitzen.co.jp/" target="_blank">がんばれ宇都宮ブリッツェン!!!</a> 木曜日は夜に本店からパティシエちんさんと サムライ大森がボヌールに遊びに来ました～ 新作のお菓子の味見の依頼です、どれも美味しかったです！ 上司としてスタッフの成長ほどうれしいことはありません。 <photo src="v2:1365405390"><photo src="v2:1365405389"> <photo src="v2:1365405388"> . 金曜は栃ナビさんが 一日一旨の企画で イチジクのタルトをのせてくださるということで 取材～いつものように逆取材で写真をパチリさせて いただきました～ 担当のFさんはとっても好青年！そしてイケメンです～ <photo src="v2:1365405387"><photo src="v2:1365405386"> <photo src="v2:1365405385"><photo src="v2:1365405384"> そして今 ひそやかに あるお菓子を仕込んでいます♪ <photo src="v2:1367721840"><photo src="v2:1367721828"> <photo src="v2:1367721818"><photo src="v2:1367721812"> <photo src="v2:1367721804"> サンタは構想では ジョンレノン風のつもり トナカイが演奏に聞きほれて寝てしまう・・ が微妙な結果に・・ ☆10月9日(日)☆　晴れ クローバーにて 昼間ボヌール 夜 クローバー と一日で両方のお店に ご来店いただいたＩさま・・・ 感謝です♪ しかも ボヌールでは 新設の控え室を見ていただいたそうでダブルで感謝♪ 汗と涙が詰まってますからね～(ウソ) 控え室を横にスライドして メイク＆リラックスルームと 2つの空間に分けてくれる 濃淡2種のジョリパッドでグレーのムラに塗った4枚の間仕切りは 新婦のお着替え＆メイク時に使います！ また写真撮影の背景に使います、 光の具合でグレーから黒に変化して万能背景！ 当日も細かいこだわりがあり 式の衣装を預かってからも 衣装を吊るすフックその他、作業はしていました スゴ腕の業者さんチームががんばってくれて とりあえず土曜の結婚式には カッチョいいアイアンの階段も間に合いHAPPY! 階段がついたためここにあった 茶色のフレームの波板ガラスの間仕切りが使えなくなるのは もったいない！と色を白に塗りなおし 先日何気に手に入れておいたアイアンの蝶番で柱に固定～ 脚にしていたアイアンも扉の上と下に取り付け飾りに！ やっぱり 気になるものは手に入れておくべき！ ココで役に立つとは・・ 控え室のオーディオは メイクさんの希望でサイドテーブルを ひとつアンティークショップのブリティッシュライフさんで仕入れたので あるもので工夫～ 本店にしまってあった紙筒スピーカーに Ａ級動作アンプにＣＤプレイヤー(これはラジカセのピックアップだけ使います)これでなかなかの音がするんです♪ ところでなんと新婦様は ドラマー！ 式の途中で変身！ 気合の入った素敵なドラミングデシタ～ ウェディングケーキはパティシエぐんじが 新郎新婦の初映画デートである『崖の上のポニョ』をフューチャー♪ 感動の結婚式が終わり余韻を楽しみながら 深夜ブライダル関係の 細かいところのチェック 気分がいいので朝方、店内の珪藻土に日々の営業でついたワインやコーヒーのしみを ペンキでマスク♪ ☆10月5日(水)☆　雨 本店にて 今日は昼は大田原ボヌールで 夜は那須烏山市クローバー本店（*^_^*） 10月1日のブライダルまで 10日の期限で始まった控え室＆VIPルーム工事ですが 無事間に合いました・・・ 段取りは まず 材料を発注・・ これが多分ギリギリ！ 表への出入り口をつけるため 外壁を切り取り ステンドグラスをはめた扉を制作しその素人工作の扉を雨から守るため(雨漏りは建物が腐る最大の原因) 屋根をかける 明り取りの小さな小窓をステンドグラスで作る ここまでが前回の日記で 5日費やしてしまいあせっていました・・ 柱に石膏ボードを打ちつけ壁を作る ボードに穴を開け 照明などの配線を仕込んでおき レールを取り付けて配線 天井は間柱がないので間柱を取り付け その下側に石膏ボードを貼るのですが 脚立に乗ってボードを引き上げ頭で 押さえてビス止め・・ これがかなり難しい～ タオルかぶっていても頭が痛くなりました 途中で布をつめた帽子に変更・・ 天井は難しい！！ 石膏ボードその他を何度も ホームセンターに買いに行きました ホームセンターの木材カッターも借りて 頼めるもの使えるものは総動員し予定のクリアを目指します～ 石膏ボードの継ぎ目にファイバーテープを貼り その継ぎ目やネジ頭の跡をパテ埋めする 壁剤のジョリパッドがはがれない様にシーラーを塗る ジョリパッドを塗って仕上げ・・・です。 仕切りのパーティションはまた後日制作 最後の3日は食べるのとトイレ以外は働き続ける究極のサイボーグ仕事 今晩中に壁塗りを終わらせなきゃ！ とパテ埋めと同時進行でさとうマンにシーラーを塗ってもらい 大助かり、12時過ぎてジョリパッドを塗り始めたのを見て パティシエぐんじと バイトのナツル君が夜中4時半まで手伝ってくれました ありがとう～ その後次の日の10時ごろまでかかりようやく終了・・・ やはり天井は塗るのが難しい 上向きで腕がだるいし 壁の3倍かかる感じ・・ 梁を塗るのに時間がかかりダブルで難関！ ラスト一日は意識はぼんやりでかなり疲れているのが自分でもわかりました～ ジョリパッドという壁材を塗るときにコテに乗った 材料を壁になすりつける時にムラというか模様が出来ます その模様が ロールシャッハテストになりキリンやゾウやクマが 次々と眼前に現れ、とても楽しいのですが あまりに多くの動物が見え 木材で下張りした床の節が虫に見えたり 後ろで誰か見つめているような・・わははでした（*^_^*） 幻覚に襲われ、自立神経が疲れて ものをつかめないで空振りする・・ 石膏ボード貼り初日にインパクトドライバーを左手に持ち 滑って右手親指の爪の付け根を刺してしまいこれが後々 作業の遅れを招いていたかも？ 握力も底をつき 腱鞘炎ぽく疲労でコテが持てない感じでした・・ 栄養ドリンクも10日で20本飲みました（*^_^*） 体力自慢の私ですが 食事とトイレ以外は働き続けた72時間は人生初かも？ （寝続けないようにスタッフに見張ってもらい10分と20分仮眠はしました） 次の日5時間寝たら筋肉痛はありますが 頭はずいぶんスッキリしました、睡眠は大切です♪ もうしませんからご安心を ☆9月25日(日)☆　晴れ ボヌールにて 10月1日にブライダルがあり 控室を作る約束をしていたので 10日で終わらせれば間に合う！と 10日間不休でボヌールの空いた空間を 控室にしちゃうぞ作戦開始～ もともと震災で階段が遅れ遅れで 自分の作業も階段付いてからと 思っていたのでおおわらわ・・・ まずは飾りのベランダへ出る扉を付けて 使えるバルコニーに改造～ めちゃ固い外壁をディスクグラインダーでカットして 　 切ったところに枠を付けて補強し ステンドグラスをはめて四角に合わせた大きさの扉を作り自作の陥りやすい落とし穴の雨漏り対策に コーキング剤の鬼になり 小さなひさしも作り なんとかOKか？ ついでにもう一か所あかりとりに 壁に穴をあけ ステンドグラスをはめ込む♪ 後は照明やらコンセント、換気扇の配線準備 今日は5日目・・・ ちょっと間に合わなくなりそうないやな予感(＠_＠;) ☆9月17日(土)☆晴れ クローバーにて 映画ってすばらしい～ 人間の持つ美しさに触れ 感動したいあなたに耳よリ情報です。 愛知県岡崎市の森の中にある吉村医院には 全国から薬や医療機器を使わず 太古より母親に備わっている 産む力を最大限に引き出す 自然分娩で自然なお産をしたいと願う女性が２万人以上集まり さまざまなドラマを生み出してきました・・ 恐怖と戦わず 『不安はお産の大敵！』との院長の 信念の元 安心してあったかい！ きもちいい！ありがとう！と出産できる吉村医院 人間が人間を作り出す奇蹟、そして生まれ出ずる命もあれば 消えてゆく命もある カメラも音楽も最高で 自然なお産は清楚で力強く美しい感動を私たちに与え 心を揺さぶります、人間の持つ最高に美しい部分が 凝縮されまぶしいほどに輝きます！ 見逃すにはあまりに惜しい名作です。 youtubeでの予告編動画 問い合わせ 安心な食べ物やさん090-6260-8097 宇都宮大学　峰が丘講堂にて2011.10.29(土)開場12:30 一部;特別講演会『自然に学ぶ健康の見直し』 小児科医･医学博士　本間　真二郎氏 2部14:30～映画『玄牝』ｹﾞﾝﾋﾟﾝ　上映 大人1000円(前売り)学生以下800円(前売り) 当日販売200円増し＊託児無料(定員有り要予約) ☆9月15日(木)☆　晴れ クローバーにて 昨日は朝から本店、 朝用意したのですが本店玄関のハロウィンの飾りです！ ノボリを2つ並べたものと さくら市の有機栽培農家べジファーム岡崎さんからいただいた 飾りカボチャにパネルを作りディスプレイ～ 月曜に 那須のキャンドルシュシュさんで ジャック･オー・ランタン型のキャンドルホルダーを3つ購入～ ランタンはぶら下げなきゃ！と水曜のランチ後 アイアンでスタンドをつくり 夜キャンドルをともすといい感じ♪ 昼ここまで作ったアイアンは クローバーで去年ブライダルをしてくださった鈴木夫妻が 新居を新築したのですがおねだりしてくれたのが 表札製作、責任重大！ バラが意外に時間がかかり 結局5時間ほどかかってしまいましたが こんな風にできました～ 喜んでもらえるとうれしいのですが・・・ 今日は第三木曜日で那須烏山市：クローバー本店のミーティング♪ 2時まで大田原市：ボヌールでその後本店に移動～ 悲しいことがひとつ・・ スタッフよりアメリカシロヒトリが八重さくらに大発生～ 消毒を頼みましたが もはや手遅れだったようで 一本の樹は葉っぱがすべて落ちました・・ 自宅では蚊も最近大発生し 放射能の影響なのかと思っています 人にも影響があるくらいですから 人間よりかなり小さな生き物である 虫の世界では大騒ぎなんでしょうね 刺激を受けて危険を感じ 種の保存のための行動でしょうか？ 2011年が地震のほか 台風もふくめいろんな自然が いつもと違うことは確かです。 これからボヌールに戻ります、 パティシエ漆原が今日で退職 お別れするためです、 オープン後のボヌールを支えてくれました、 ありがとう～ ☆9月13日☆　晴れ ボヌールにて 昨日は 那須：平成の森で ふれあいの森コースを散歩してきました、 片道1.2kmの駒止めの滝までの道は歩きやすく スニーカーなど多少動きやすい靴なら登山靴はいりません、 ガイド付きの学びの森はもう少し本格的に トレッキング程度のの装備がいいかもです。 なかなかの大木の白樺もありました！ また変った樹形の樹も多数 時間の流れを感じます（*^_^*） ガイド付きの学びの森はもっと古い大木とも ご対面できるそうです。 往復1時間の短い山歩きですが けっこうストレス解消になったかも（＾ｕ＾）です。 そのあと キャンドルシュシュさんで 好きな波動スピーカーの音をプチ堪能～ ガラスの丸い球のスピーカーもなかなかの音♪ 楽しいな♪ ハロウィンの飾りのキャンドルホルダーを 本店用に3つ ボヌール用に2つ購入し 火曜にボヌールを飾り付け レストランとカフェに通じる それぞれのトンネルに埋め込まれた 小さな飾棚にノボリの応用で布を固定し かぼちゃとキャンドルホルダーを飾りました♪ これからホール主任のホンダギャルにかぼちゃの顔を 付けてもらうつもり・・ ハロウィンのパネルも製作・・・ 取り付けは以前ホームセンターの ワゴン半額セールで購入したレーザーレベラーが活躍～ 明日は本店です♪ ☆9月9日(金)☆　晴れ ボヌールにて 火曜の夕陽です、水曜の南米音楽ライブを祝福するかのような 真っ赤な燃える太陽～ お客様に返信したメッセージがそのまま近況報告なので コピペしました。（*^_^*） おはようございます！ やっとPCの前に・・・^_^; ご予約ありがとうございます！ お席は7日の時点でお取りしてあります ご安心を・・ 7日にクローバーへ行って MIXIのメッセの件名に予約と入っていたため スタッフ(ちょうどテーブルマナーでお世話になった副店長の久保田です) がお席をキープしています。 前日朝からノンストップで午前4時まで仕事（ライブの準備です） 7日はボヌール、本店で昼団体様 ライブ準備仕上げ、リハーサル、本番、ホテルへ送迎、片づけ ボヌールへ機材を戻す、朝6時帰宅 10時にホテルへお迎え、ボヌールをご案内、近所のアンティークショップを ご案内、ボヌールで昼食、反省会と次のライブの相談、インター途中までお見送り 5時から仕事に戻り 仕事後サルサの主催者と反省会 クローバーのロールスクリーンの修理 仮眠・・今 となっていて 大変お返事が遅れましてもうしわけありません。 次は携帯から 簡単に『OKです』と入れますね、それくらいなら 移動中の車からできるので・・ 実際電話連絡は クルマからするようにしています。 それでは長い言い訳にお付き合いいただきありがとうございます。 ライブリハーサルの写真です。 これはyoutubeで見つけた 木下さんのチャランゴ！http://www.youtube.com/watch?v=7hwxWZpoO-c&feature=related すごいでしょう～ ライブ後次の日 烏山城CCホテルにお迎えに行った時の風景 もう何年もやってませんが こういうの見るとしたくなります。 ボヌールで食事をする前に 大田原の超絶アンティークショップ ブリティッシュライフさんへお邪魔～ 夕方ボヌールにて仕事 そのあと 本店のロールスクリーンの修理や スタッフのバッテリー上がりのレスキュー いろいろてんこ盛りの3日間です。 ☆9月6日(火)☆ http://togetter.com/li/154902田辺誠一さんのイラストがすごいです！ ひさびさにつぼにはまる記事がMIXIにありました・・ 以下コピペです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 「カッコいい車の車種教えて」　 俳優・田辺誠一さんの無茶な特定依頼が話題に 「さっきカッコいい車が通ったんですが、写真を撮れなかったので、イラストを描いてみました。車に詳しい方、車種を教えてもらえれば嬉しいです」――俳優・田辺誠一さん（@tanabe1969）のこんな質問ツイートが「無茶だ」と話題になっている。 田辺さんが手がかりとして投稿した自筆イラストは、ボディとタイヤの輪郭のみ。あまりにも情報が少ないため、「フェラーリ458イタリアではないでしょうか」「ベルトーネX1/9ですかね」「シトロエンDSっぽい気がする」「マツダのMX-6だ」とTwitterユーザーの回答もさまざま。「カッコイイ車は、田辺さんの心のなかにあるんですよ、きっと……」という哲学的（？）な答えや「アダムスキー型」という車以外の回答も。やり取りはNAVERやTogetterにもまとめられている。 　さらに田辺さんは「カッコいい車を運転していた人を描いてみました。ヒントにはならないかもしれませんが、もし、この人を知っている人がいれば」と運転手のイラストを投稿しているが、こちらもまた特定困難すぎて、Twitterユーザーから「枝豆でしょうか」という質問が出るほど。デンマークにいる俳優の時任三郎さん（@tokito36）が「カンニング竹山さんに似てる」とリプライし、田辺さんは「と、時任さんまでっ、それもデンマークからありがとうございます」と恐縮している。イラストの人物は、時任さんの息子にも「ちょっと似ている」そうだ。 　田辺さんの「衝撃的な絵心」は以前から話題で、イラストまとめもあるほど。イケメンぶりとのギャップが受けているようだ。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ つぎなるは クローバーボヌール勤務の川上画伯の イラスト♪ 10回目を迎える、 明日の木下尊惇フォルクローレライブのメニューなんですが 今回は川上に描いてもらいました～ 可愛いでしょう（＾ｖ＾） まだあと二人座れますよ～ いかがでしょうか？ ところで 先週土曜日に悲惨な出来事が・・・ 毎年秋は何かしらクルマがらみの事件が起こるのですが 今年はパリダカール、いやキャメルトロフィーならぬ 泥んこ遊び～ ボヌールからの荷物をam11時ごろおろして 定位置の原っぱの駐車場に車を回したところ この週末の記録的な大雨で地面がぬかるみ いつもならOKな場所が田んぼ状態に・・ あっという間にはまり 引っ張るためにパティシエちんさんに借りたクルマも はまるという悲しくも情けない事態へ・・ その日は夜まで大雨警報～ 今なら小雨 今やらないとアメでぬかるみさらに埋まりそう・・・ 砕石の砂利を敷いたりいろいろトライしたがダメ 最悪の天気で 30分ごとに台風のように雨が降り パンツまでビッチョリ すると青空が出るくらい晴れて 日焼けし また大雨で芯まで冷えて と翻弄されました～ 水が追加され 泥がヌルヌルすぎ・・ 泥は地球上で一番細かい粒子なので 水と混ざり合い超クリーミーィーな物体へ変化♪ 結局古道具屋さんで0.8tのハンドウィンチを買ってきて ちんさんのクルマを数十センチづつ移動し脱出しました、 ちんさんの車が やっと出れたので 今度はちんさんの車を杭代わりに使って 重い自分のビッグホーン(2.5t）をハンドウィンチで引き寄せる・・が 重くて引き寄せられない～ ちんさんの車が引っ張られている感じ しかたないのでちんさんの車で助走をつけて 牽引ロープを切ってもしかたない！というような ドン！と衝撃を与えるような引っ張り方で しつこくトライしてなんとか出れました～ 忘れてはいけないのが 土嚢(＝どのう：災害や戦争などで土を詰めて積み重ねるアレです)を 古道具屋さんのご主人がくれてこれを古毛布代わりに使うのですが これから脱出したい側の地面に敷きます、タイアの摩擦を増やしてくれます こいつが良い働きをしました（＾－＾） ちんさんの泥だらけの クルマを洗車し給油したら もう夕方・・ いつもの土曜と比べヒマだから良かったけど落ち込みました～ この週末 記録的な大雨 和歌山には東京都1年分の雨が わずか6日で降り注ぎ 行方不明者多数 その雨のおすそ分けをいただきました・・ 日曜はそんなひどい天気ではないものの やはりヒマな感じ・・ 休憩取れたので 久々に旧美和村のカフェ･ルトンさんへ 愛犬のリーちゃんが亡くなってしまってから 一度も行けてないのです・・ すこし元気になったご夫妻の元へ 三毛猫が捨てられて飼い主を探していました、 ここで買ってあげたらいいのにな～とは思うのですが ご本人たちは もう年だから生き物は飼わない・・そうです でも元気な三毛、とても似合っていますよ♪ ほしい方がいたらクローバーへご連絡ください。 ちなみに ルトンさんも 節電でエアコン28度設定 暑いときには！と センスを用意♪さすがKさん♪ 工芸品･美術品にあふれたルトンさんで見ると 100円ショップには見えないなぁ～ ☆8月30日(火)☆　晴れ ボヌールにて 今週初めは金曜日のサルサパーティーの最後の準備♪ ボヌールのサルサは順調に集まりましたが 本店のフォルクローレライブはまだ半分・・やや焦りが^_^;ピンチ 先週末はいつものように本店でしたが 休憩室のウォシュレットが壊れてしまい またまたウォシュレット交換・・^_^; もともと4台のTOTO製ウォシュレットは自分で取り付けたのですが 実はこれって意外に簡単♪ぜひご自分で（＾－＾） 前回男性トイレ用を交換したPanasonicは\19800と めちゃお手頃でした・・ 安いのは周辺部品がコストダウンしているためで 中身は良かったです、お尻に当たる水流がスパイラル(ねじれ)水流で 優しくしっかり洗浄、TOTOは電源プラグについている漏電防止装置も パナは内臓でスッキリ～ 洗浄ノズルも使うごとにしっかり水洗い・・ TOTOは上位機種と差別化が徹底していて 安いのはそれなり・・ パナは先日買ったのが最後であとは注文・・ しかたなく少し遠い某ホームセンターで安売りしていた \14800のTOTOは\25800はするもの・・ 期待しましたが 水流が細くておしりが痛い！！ これじゃ使用率下がるなぁ・・ しかし\14800だから文句はありません、 でも次はPanasonicにしますタブン・・ TOTOとINAXは元は同じ会社 独占禁止法などの面倒なことのために 別会社にしているとか、まぁでかい会社一つより 役職倍にできるし、デザイナーも倍にできて才能を発掘できるし 軽く競争もあっていいのでしょうが 上位機種とエントリーモデルのおもてなしの心に 差別精神があるなら認められません、80年代の トヨタを代表とする車のヒエラルキーを 思い起こします、今でも消費者のうるさい海外モデルは 安全装置をしっかりつけて 大衆車は値段を下げるために未装着とか散見されますが 非人道的です！ ちなみに SOFTBANKもAUもdocomoも 根っこは一緒でつながっているらしいし 東電の世界で一番高い電気量、先進国平均の2倍のボッタクリ的に 料金水準維持のためでしょうが、うれしくない！です。 ところで宮原から興野に引っ越して16年たったクローバー！ いろいろモノ要りです(+o+) レジ脇に古いWindows98のPCを置いておきましたが さすがに古い・・ プリンターも98には対応していないため使えないし いろんなフリーソフトも98はサポートしていないので 当然ダウンロードできず お勉強のためのyoutubeなどの動画が見れないので 個人的に好きなWindowsXPCore2Duo2GBにメモリ2GBの 中古ノートPCが届きボヌールと同様音楽をiTunesで流せるように しました、いきなり高性能サクサクです。 他には9月のランチを作ったり 暗い場所のセンサーライトつけたりと いつもの雑用、そうそう週末お天気が悪いので 駐車場周りと崖の草刈りは水曜日に来てやっておいて正解。 あっそうだ 日曜日に クローバーとボヌールにクローバ0ーと 3連続でお越しの社長山口のお母様 予約表の段階でそんなに外食が続いては お食事中に仕事の話もあるだろうし リラックスできた食事ではなかったかも 今日もそうなら精神的に疲れないか心配でした・・・ 一足先にいらしてお席に着いたものの案の定 何やら風邪顔・・マズイ!! 今日もさそわれたものの何やら乗り気ではなかったそうで・・ 病は気から 食事後具合が悪くなられては一大事！ 昆布でだしをとりカブをおろし金でおろし吉野葛でとろみをつけた みぞれ餡に生姜をいれ真鯛とスズキの小さな切り身を焼いたものに かけてカブの葉っぱとみぞれ餡入りのおじやをお出ししたのですが すっかり元気になられてシアワセ♪ 癒しになれるのは最高にうれしいことです。 ☆8月23日(火)☆　クモリ ボヌールにて まりこさんのつぶやきからいただきました、 うそつき日本がまた明らかに・・・ 3月には放射能汚染で半径50キロまでは人が住めない、 除染もできない、何百年も住めないチェルノブイリと同じなのに 隠していた事実が・・ 先週はノボリを331号線のボヌール看板でお借りしている土地にも立てました、 ノボリ作りにややはまりました（*^_^*） クローバー看板のあるR294にも2本立てるつもりです。 先週木曜夜に ネットで福笑いを多数ダウンロード 料理の盛り付けのバランスが×なKのためですが 福笑いはなぜかできてしまう・・ 仕事やる気がないのか(笑) まぁ 余白の大切さと少し場所がずれるだけで 美しさが変わることは理解してもらえたと思うのでよし・・？ *ちなみに このひょっとこの福笑い バーテンダー大井君にそっくりです（＾◇＾） 17年目の本店ではいつも改良＆修理が待っています、 照明をLEDに変えたり 増設したり 壊れたイスを一丁 しまりの悪い扉も一丁上がり・・ そして 日曜の4時ごろ 男性トイレのウォシュレットが故障しているのを発見 もしかして数日前から？ 湿気でさびたり ショートだろうと修理しようと分解するものの ボタンを押しても出ないので強く押したのか 中のプラスチックが割れていて断念・・ ダッシュでホームセンターへ駆け込み 猛スピードで交換♪この日は5時から予約があり なんとか数分前に交換完了^_^; こんな感じで今日も休憩は消滅・・・ おまけとして 壊れた便座から ゆっくりしまるための部品を拝借し 壊れていた女性トイレの便座を直せたので ラッキー、得したキブン。 休日の昨日は 雷で壊れた自宅のエアコン(ほとんど使わないがやはり必要･贅沢？) 火災保険の雷特約で87％お金が保障されたので 取り替え～ 店のお付き合いのA電工さんにお願いしたところ 辣腕の電気グループ3人組が登場～ こんな個人のエアコン取り付けには もったいない最強メンバーの美しくも 早い仕事は芸術的でした・・ そしてこう言う時に技を盗む？お勉強？の（＾◇＾）ワタシ・・ 震災の後大忙しであちこちで修理に駆け回っていたそうで ど田舎のこの仕事が利益にはならなくても 少しほねやすめになればうれしいです。 夕方、 ラーメン大森さんでクリアで繊細なスープ＆手打ち麺を堪能～ うまい！ 夜はDVD『武士の家計簿』を観ました、やはり良質な佳作でした おすすめ、ただ眠くて少し居眠り・・^_^; ☆8月17日(水)☆　晴れ ボヌールにて 今日も35℃は行きそうな予感～ とろけないように しっかり水分＆適度な塩分を摂りましょう！ きゅうり、スイカ、メロンなど瓜系はＫ(カリウム)を 豊富に含むので過剰に摂取した塩分を放出し 調整してくれる瓜系をぜひ上手に食べてくださいね。 さて初夏のはずが地震の影響か今頃咲いている 狂い咲きのサルスベリ(百日紅)です、他にも微妙に植物の開花や 結実に影響が出ています・・ が、なぜか 彼岸花は律儀にというか正確にお盆に咲きますね～ まるで『私がいなければ困るでしょう？』と言っているみたい 人もこのように自信満々で生きてゆきたいものです。 ちなみに初めてピンクを見ました、可愛いです。 本店に差し入れがあり スイカバー 生まれて初めて食べた？2回目かな？ とにかく見た目が可愛い～ 味もチョコチップの種がアクセントで美味かった～ それとホームセンターで見つけた トウモロコシのひげのお茶、ほんのり甘く、香ばしくて美味！ 口臭チェッカー\500も本店用とボヌール用と2つＧＥＴ それとボヌール用にＬＥＤのセンサーライト購入、 これは￥3980、値段が\4000以内で100Vの電源が登場するのを 待っていました、LEDの出力も４Ｗ！と充分です、これからは 今までのハロゲン250Wからこちらに替わっていくでしょうね～ 消費電力違いすぎ～ お盆は予想通り メチャ混みではありましたが 2時間待ちとかの事態にはならず 平和に？汗みずくの仕事を楽しめました～ 13日の4時過ぎくらいからぽっかり空いた2時間で お隣のおばちゃまの庭の草刈りもできたし (夜のはずが息子さんが4時過ぎに早めに帰郷し、やるからいいですよ～ と言われたがせっかく家族がそろったのに 草刈りではなく家族の団らんをしてもらいたく強行！スイマセン) 15日の11時から正午までも草刈りできたので なんとか気分は満足♪ 2つに店が増えて 管理が思うようにいかないストレスを少し解消～ お盆の間一致団結して仕事に臨めたので クローバーグループ号として とりあえず荒波を うまく乗り切れた・・ということで満足♪ 一日ずれた休日の火曜日 車のフォグランプが割れています・・ 昨日昼の草刈りで エンジンを抜いた不動車のビートをけん引ロープで 動かす際にロープが外れたのですが 金属のフックが直撃していたのでした・・ 一秒を争う時間帯だったので全然気付かず(＠_＠;) でも ヘッドライトでなくて良かった フォグを外すにもグリルがードを取らなければならなく面倒～ 仕方なく外したものの付けないほうがさっぱりしてていいな！と 付けないことに決定～もともと好きじゃないし、こういうの ただフォグランプやウィンチを付けるベースとして必要な時が あるので4輪駆動の場合必要な場合が・・ それから汗だらだらになったのでシャワー浴びて 大雨が降ってきてバイクで散歩の予定を変更～ 本読んで昼寝して 6時半まで自由時間があるので 4時過ぎにSHOZOにバイクで向うも 家の周りは明るいのに 数キロ走ると空模様がおかしく 雨がポツポツ さらに数分後カミナリ＆本降り 家に帰ると 降ってない・・・ では方違いで 大田原のブラピさんに でもお休み^_^; ではこんどこそ と茶の子さんへ やった～ あいていた！！ やっとコーヒーと美味しいデザートにあり付き 溜飲を下げたのでした～ 心地よく吹きわたる風や鳥の鳴き声など自然のざわめきが心地よく 真空管アンプのやわらかで透き通るBGMが最高にマッチし わずかな時間でしたが至福の時間でした。 夜はコラーゲンたっぷりの豚バラと野菜の鍋 『カムジャタン』を食べておなかいっぱい～ DVDの映画『雷桜』を見ましたが これは自分的にはなし・・ 小説の中の美しい風景をどのように再現するか 楽しみでしたが 脚本もダメで話が良く分からず 原作の良さが全然伝わりません。 ☆8月13日(土)☆　晴れ クローバーにて 通勤のR294、旧湯津上村のなかがわ水遊園へ向かう渋滞が 例年通りでホッ・・・ 一日も早く 以前の活気を取り戻してほしいです、 みんながんばれ～ ボヌールは昨日幟(ノボリ)をたてて 戦いの準備は万端♪ 先日のお休みに見た13人の刺客は面白かったけれど グログロでなかなかすごかった・・インパクトあり！！ そのあと小説の雷桜を読んで 泣きました・・これは泣ける ヒロインではなく 家臣の忠義というか、まっすぐな生き方に涙がこぼれます DVDを観るのは迷いますが きっとみるんだろうなぁ～ ☆8月11日(木)☆　晴れ　深夜大きな地震 ボヌールにて クローバー本店、大田原ボヌールともども 15日の月曜は営業し16日(火)をお休みとさせていただきます。 クローバー本店の成定シェフは 千葉県出身で鎌倉でフレンチの技を磨いていたので 魚も得意料理です・・ということでカマクラレシピ御開帳～ その１；平貝とシーフードのマリネ\1620 その2；手長海老・帆立貝･ムール貝･タコのガーリック焼き\1780 その3；大麦小麦のリゾットを詰めた小ヤリイカと鮮魚・手長海老の白ワイン蒸し サフランの薫る魚介のスープで\2200 クローバーシーフードハウスをお楽しみください♪ それとクローバーHPに『風評被害と放射能からとちぎを守る会』 というコンテンツを作りました、貴重な動画も数多くあります、 放射能という目に見えない相手を知ることが出てしまった放射能との 長いお付き合いには必要です、ぜひご覧ください。 http://www.clover4.co.jp/nucler/nucler.html ちなみに放射能の危険度はずいぶん下がりました 残るは風評被害との戦い！誠実な生産者さんを守らなければ・・・ 先週末はクローバーで ひさびさにカヌーをのせた車を見ました～ レンタルしたカナディアンを漕いだことが一度あるだけなので またやってみたいなぁ～ 綺麗なグリーンのカヌーでした。 月曜は那須の殻々工房さんでランチ オードブルがトマトの優しいスープと 冷たいカポナータ、これが実にうまかった♪最高～ (トマトと夏野菜の軽い炒め煮込み) メインはパスタかピッツァヨーグルトのデザートが付いて\1000！激安～ ここにハーブティーをつけても\400、ポットなので二人で分けて・・と \1200!良心的すぎる・・・ あ～天国♪ そのあと 西那須野でオシャレなカフェを発見～ 白基調でセンス良くまとめられていました。 休み明け 今週もなにやらバタバタ・・・ そんな中 木曜にのぼり製作キットが届き 早速夜のぼりを作りました～ 無敵プリンターで布の用紙にプリント まだ夜ごはんができるまで間があり 手の空いたスタッフがいたので手伝ってもらうことに・・ プリントアウトした生地がほつれないように付属のコテで 溶かしながらカット カットした後裏紙のフィルムをはがし」 のぼりの棒に固定するための“耳”をつけますが これがこれがスグレモノ！ 輪っかになった帆布のノリシロの部分がシールになったモノで 非常に楽ちん・合理的！ ☆8月7日(日)☆　晴れのちクモリのちアメ クローバーにて 月曜は大田原の茶の子さんで幸せなゴハン♪ 今週はボヌールのパンフレットの原稿を仕上げ ほっと一息・・できないのが 私・・ 先日のカフェエアコン改造に続き レストランも 温度ムラで寒い席ができてしまい エアコン改造～ チョビチョビ用事が入り、ゆっくり休憩することができない 気分転換できないのはツライ・・ ホームセンターで安売りのかごに入れられた レーザー墨出し機を保護？ あとで工作のときにこれが役に立つのです♪ウシシ・・ 土曜日は ボヌールに移動し 午前中は草刈り、あとは お客さまのお相手に全力～ 元バイトと 常連様のお悩み相談に乗れて 幸せ～ 社長の家のきゅうりが本格的に成りだし 新しく和牛サーロインがメニュー入り カイノミと合わせ無敵の布陣♪ ドリンクメニューも変わり フレッシュなクローバーですが 花火とお祭りに 土日のお客様をとられてしまう クローバー本店ですが 明るく行きます～～ そんな中風評被害が起きるのは 間違いない栃木県！ 先手必勝で 業者さんに声かけて 放射能測定をすすめて 安心＆安全を声たからかに宣言する日を 心待ちにしています。 まずはお勉強～ ☆7月31日(日)☆　晴れ クローバーにて 今週末のクローバーも やはり草刈りからスタート♪ 日曜も小一時間草刈り お昼のピークの後 暇が出来て 震災で崖が崩れ通行不能になった 川沿いの裏道を見てきましたが たった 3ヶ月で 見るも無残な道に・・・ アスファルトの地割れ部分からは草が生え ガードレールを越えてつたが押し寄せ 風圧でおさえられていたのか 上から垂れ下がる草もジャングルのように・・・ あと数ヶ月で道だった痕跡が無くなるような・・ 自然の力はすごい！　とちぎの景勝百選だった展望のよい場所も 草の壁・・・ １０Mほどすすんでやっと見えます 維持の努力をしないと 人の作ったものなどあっという間 すぐに覆いつくすなぁ～ 以前の土砂の上に 昨夜の大きい地震か長雨か 大きな樹が落ちてきて土砂2倍・・トホホ ガードレールがひしゃげています、 歩いて向こうにいけたのに 今はまったく無理・・ もうひとつついでに レジ横の壊れた時計を お古の草刈り用の回転刃とネットで買った 自作時計キットで新調～ 赤錆びた刃をワイヤーブラシで磨き 真ん中の穴が大きいので ここに適当なワッシャーや台座を溶接し 黒にペイント 壁に取り付ける際のフックも溶接し 時計ユニットを装着、 12､3,6,9時の位置に色違いのビー玉をボンドでとめて 添付の針をゴールドに塗装し 取り付けたら出来上がり～ ☆7月26日(火)☆　晴れのち雨 クローバーにて 月曜日の休日は那須アウトレットへ なんとなくコールドストーンのアイスと 先々週からの課題の天丼の美味しいところ探し～ 天丼はちょいとしょっぱく コールドストーンもかき氷は・・・ しかし思わぬ収穫♪ オーナーさんのコレクションだそうです 10店舗あるそうなのでディスプレイ用に 80台はかる～く持っていらっしゃる模様・・ apriliaのショーモデルをそのまま発売したような MOTO6.5という一台は垂涎のバイク これほしいなぁ～～ だらだらとアウトレット内を散策～ 夜は塔の上のラプンツェルをDVDで観ましたが これがヨカッタ、久々に良質のアニメを堪能～ ディズニーの底力♪ あけて火曜日は チョコチョコと分割して工作しました お客様が引けて片づけが終わった12時過ぎに 壁にたためるアームをつけて固定～出来上がり どうしても みんな隙を見て雑用をするので どうしても作業中の荷物をワゴンに載せてしまい 肝心なときに荷物を降ろす手間があり とても使いづらいので これでワゴンがさらに機動性UP それから本店の仕事をやるためにミッドナイトトランスポート すこし 眠うござる・・・ ☆7月23日(土)☆　晴れ クローバー本店にて 　 烏山は年にいちどの　『山あげ祭り』 です、動画をご覧ください～ 旧南那須のいかんべまつりは震災で中止・・ 残念！いつも趣向を凝らした素敵なお祭りなのに・・ 山あげ祭りも中止の憂き目に会う予定が何とか開催できました、 みなさんぜひ遊びに来てください♪ 月曜のお休みは鹿沼の運転免許センターで免許更新！ 事故は本当にいやなので面倒な更新も事故にあわないように 気をつけるため・・と心にムチ打ってがんばります・・ 1時受付の後半組を選んだので終わって家に着くと もう6時近く・・一日終わってしまいました・・・ 朝しか食べていなくておなかが減ったので 焼肉やさんへGO! しかし帰り道なんか変だったクルマの様子が 明らかにギコギコ・・ ゴロンゴロン～ だましだましご飯を食べて きっと朝には直る！とナルニア物語の最新ＤＶＤを観て おやすみ～ 朝になるとやっぱりクルマは壊れたままで クルマやさんにいくと あちゃ～ 左フロントのハブのベアリングがご臨終～ ハブもダメになりブレーキディスクにもあたり これも研磨！ ついでにどうせそのうちおんなじ症状になるであろう 右もベアリングを交換・・ 代車が無いそうでビューエルで通勤♪ バイクは楽しいな！キモチがいいな！でも 仕事では荷物を必ず積むので 非常に不便・・サイドカーしかないか？ でもクーラーボックスに入る量はたかが知れてて エアコン無いと大量の食品は運べないから無理か・・ 水曜日木曜日の深夜は 披露宴2つとディナーライブの 画像データのレタッチに追われてました～ すばらしい披露宴でしたし 感激さめやらないうちに 早くお届けしたいのであせります・・ 金曜のダークナイトを終えて エイヤ！と事務を片付け 土曜は本店に移動 週の前半に電話が壊れて親機が使えない・・と電話があって 買ってきな～と言ったのですがまだそのまま・・ 忙しかったのでいけなかったか？ とりあえずコジマ電機に走り ひとつだけあった子機2台の電話を購入～ さほどいそがしくなかったので 営業しながら取り付け＆設定～ この辺の強引さが自分らしいな・・と思います。 ☆7月15日(金)☆　晴れ 今日もいい感じでヌルイですな～ 月曜の休日はたんまり寝ましたよ～ がしかし火曜日はまた2時間睡眠に・・ 土曜日のお客様主催のライブ＆ディナーの仕込み それと深夜のお菓子の仕込み あくる水曜は 木曜はクローバー本店の崖の草刈り！ ですが今回は旧黒磯のダイユー８にて購入の 新兵器投入～ 歴史を紐解くと 今の場所に引っ越した 16年前は長靴で急斜面を刈っていましたが、作業中 枯れたクズやツタや篠竹などで地面に見えたところに踏み込み ズボッと腰まで沈み足が空中をブラブラ～ 危うく10mほど転落しそうになり ロープの命綱を付けるようになりました・・(-_-;) しかし お腹が苦しいし邪魔なので そのうち登山靴＋金属の爪のアイゼン(クランポン)を使いはじめ これが最終兵器かな～と思ってましたが 横向きで作業するとき靴の中で足がよじれて とても痛みを伴う１時間なので 金属ピンうぃ打ち込んだ長靴を発見し 試着！ これがなかなか良い！いたくありません♪ 正式採用決定～ ついでに買っておいた 腐ったスコップの柄を２本交換し 草刈用の刈り払い機のストラップ取り付け部分の改造～ そのあと来客があり ボヌールに戻る・・ いつものことですが スタッフとのプチミーティング(私が鬼軍曹になる時間)をちらほら エネルギー消耗しました、ホイミドリンクのしそジュース！ 自分で飲んじゃいました(#^.^#) 今日はお客様も理想的なはいり方で みんな動きも良くいい感じです～ ☆７月12日☆　晴れ ボヌールにて 先週はボヌールの季節の写真パネルを５枚作って 雑用は無理やり一段落 早上がりのボヌールシェフ高木を連れて 月曜休みがなくなってしまった旧黒磯のレストランちっちさんで 赤牛を堪能～ ボヌール恒例金曜のダークナイトは固定でボヌールから動けないため まだまだ２年生のボヌール偏重・・申し訳ない・・ そのあと土日は本店でご奉公・・ なので多少暑かろうが草刈りは外せないのです、12時までに全身びちょびちょ 気持ちワル～い！シャツを絞るともうバシャバシャ汗が・・ でも部活では死ぬほどかけた汗ももう動けナイ・・ というくらい仕事以外で体を動かすことも 社会人になるとそうはできないので貴重です、夕立が来るという 予報も天気雨程度で暑い土日でした、 ボヌールはオール電化で天国ですが クローバーは本当に暑い・・ なので スタッフが夏バテ続出～ 果糖とクエン酸で疲労回復ホイミドリンクを作って 飲ませて無理やり元気にさせてる感じかも？ これを機会に食べ物＆飲み物で体調も健康もコントロール出来ることを 覚えていただければ本望～ そんななか スタッフカワカミが上手に夏のドリンクの絵を書いてくれて 一服の清涼剤・・ 日曜はイベントマスターの真奈美ちゃんのお仲間が ８月１３日(土)に無料のミュージカル『ストロベリー ショートケーキナイツ』を高根沢で開催♪ 是非観に行ってちょうだいませ～ そして日曜日の夜仕事後には クローバーでなんと10回目の開催を迎えた 木下尊惇(ﾀｶｱﾂ)ライブが9月7日(水)に決まったため ポスター＆チケット作り～ ☆7月7日(木)☆　晴れ ボヌールにて 今日は七夕・・ラジオで言っていましたが 七夕のお話ほとんど忘れています 織姫＆彦星が恋人ではなく夫婦であること 職業が機織りに牛飼い 機織りの糸からそうめんを食べること ゆえに七夕のイメージカラーは白であること・・いやはや日本人失格(~_~;) そんななかパティシエールぐんじが 夜の３時までかかって短冊やら仕込んでぷち七夕♪ こういう娘は良いお母さん(ﾓﾁﾛﾝ奥様としても)間違いなしです。 先週は クローバー本店の庭仕事をしたので 火曜はボヌールで芝刈り～ 玄関前と駐車場脇の大して広くはない芝生ですが カインズホームで電動芝刈り機が\9800だったので 女性スタッフでもやる気？が出るように買ってしまいました！ やや贅沢か・・ 刈払機だとイマイチなのと 刈った後の始末が大変なのでよしとしようっと♪ それと 店内の空調の改良！ 楽天市場で買った市販品の風を制御するウィングだけでは ４方に開いた小さな吹き出し口がコントロールできずに どうしても温度にムラが出来て冷える席ができてしまうのが今までの悩みのタネ・・ カインズホームに 1mm厚の低発泡プロポリプレンのシートがあったので　 これをカットして吹き出し口の風を誘導！ これが最高～ エアコンと色も近くて目立たず しかも風をどのようにもコントロールできるというのは幸せ♪ 仮眠して朝帰り時の空はご褒美のように美しい空でした～ 水曜は芝刈りの残り・・やはり仕事が早い！必需品でした(´∀｀*) 昼間材料を買い込み アイドルタイム夜の宴会スタートの前、ドキドキしながら カフェの一人席の棚を修正～ 高さを下げると共に照明その他のコードが見目麗しくなかったのを 棚の天板の裏側にコンセントを付けることでスッキリさせました、 またひとつスッキリ・・ 夜はバーの流しの下の浄水器の取り付け位置が中途半端で使い勝手が悪いので 外して移動～ あ～スッキリ 水が吹き出してビッチョリでしたが 心は晴れやか～ 今日は先ほど 木製のエスプレッソのタンパー(コーヒーの粉を平らにフィルターに詰めるハンコみたいな道具)の グリップがささくれているのをサンドペーパーで磨き塗料を塗ってお色直し～ あ～またまたスッキリ～ ☆7月2日(土)☆　晴れ クローバー本店にて 雨かとおもったらピーカンです・・ 雨が降るとまずい・・と 午前中に急いで ヒマラヤスギの枝卸し＆ 枯れてしまった駐車場のさくらんぼを 抜いて、そのかわりに 崖で育てていた洋ナシの樹を植えました～ 崖が急なのでスコップを強く突き立てることが出来ず 抜くのに一苦労・・無理やりひねり抜いたので根っこが切れて マズイ状態・・水を上げてたけど吸えないか・・ 2本あってもうひとつは休憩室の横 ここも水はけ良過ぎてこの状態の植え替えは微妙～ 土曜日なので 営業中は水をやれず 休憩時間に ヒマラヤスギの枝の片付け これが結構大量・・・ これが先日の草刈のときの画像！ もとの状態は地面すれすれまで枝が繁茂してましたから・・・ さらに隣家に敷地にかかっている花桃と 崖の八重桜も枝おろし・・ サッパリ！！ 洋ナシには水やり・・そのあと結局夕立もこなくて 植え替えとしてはかなり低レベル・・ 枯れそう・・がんばって♪ あげれたのが10時過ぎ・・ｱﾗﾗ そういえば 枝おろしは暑くても長袖でしょうか？ 体がかゆいです・・・ 草刈りにしろ掃除にしろ汗で全身ビッチョリ～ 汗かいたとこに枝おろしの際に枝の皮の細かい粉状のものが 張り付いてかゆい！気持ち悪い！べたべたです！ ☆7月1日(金)☆　晴れ ボヌールにて 先週は本店でワゴン４台の足湯を敢行～ キャスターにマットの毛がからまりずいぶんバッチィ感じに・・ クローバーに常にいられなくなり細かいメンテナンスが不十分で 非常に気持ち悪いのです。店は常に完璧にしていたい！ ただ クローバー本店は鉄板を焼く特別なコンロの発する熱が半端ではなく カーテンの奥のバックヤードは冬でも暑く、夏はまさにサウナ状態 もう流れ落ちる汗が止まらない12時間・・ 美味しい花ズッキーニの季節、夜なのに・・ 花にムースを詰め込むだけでも 大汗・・かいてます。　 なので スタッフも夏バテ気味で生気が足りない感じ・・ そこで 元祖サイボーグの私の登場 休憩返上が日課でしかも壊れにくい・・これ飲食店では重要です！ 　 店の周囲を見回すと 柿の実が可愛く結実し 　 これ植ときな～と昨年Iさんにいただいた木にも 実がなり・・なんと桃でした♪ 　かわい～ 私が本店の紫蘇ジュース用に注文しておいてもらった 1000枚の紫蘇が3キロのダンボール４ケースも来てしまい ２ケースをボヌールへ 1000どころか数万枚ありますから・・・ クエン酸で煮出して 裏漉しし 砂糖とはちみつを加え 真空パックしたらスチームコンベクションで 加熱殺菌！ 出来上がったシロップで ソーダで割ったしそジュースも かき氷もなんでも出来ます♪ それと今週の課題は カクテルメニュー！ なんとバーテンダー大井君から３週間前に頼まれたのに サルサ！サルサ！としつこく請求する、 言い出しっぺダークさんのおかげで遅れました！ ポスターがないとダメ！早く作って！ チケットがないと売れない！と駄々をこねるので参りました・・ 　 ９月２日だから今はまだ『そんな先の予定は決めれないなぁ～』という 方も多いだろうから焦る必要はなく それよりか 　　『めざせ10000人のメルマガ作戦』 を頑張って情報を発信できる体制を固めたほうがよろしいかと・・ ちなみにこのメルマガは私がうかつでして 初期導入時お試し期間は一日にメールを50人しか扱えないのを 知らなかったためにまぐまぐのクローバーメルマガ会員さまに 再登録をお願いしたところ 11時過ぎに50人分の登録ありがとうございますメールを配信した時点で システムがロックされ使用不可に・・ ということでただいまは１時間に1000人分処理できるよう グレードアップも果たしました～ 大変なご迷惑をおかけしました、申し訳ありません。 ということでメルマガがなんとかなり カクテルメニューが完成しやっと一息・・ しばらくぶりに 飛行船をみかけてHAPPY!! 今週はお約束通り？ 2度ほどゆっくり5時間寝まして カラダ好調です！ やはり世の中のものがいきいき輝いて見えます～ 通勤中も景色が細かいところまで見えるし 気づきが多く 普段消耗して感性が鈍っているなぁ・・と 反省～ ☆6月25日(土)☆　ザアザア降りの梅雨・・ クローバー本店にて 昨日猛暑で今日この雨・・ 草刈り無理やりやっていてよかった・・ 夜中でもやれるときにやらないと出来ない・・・の好例・・ 今週は クローバーとボヌール毎日行ったり来たりで 仕事がいつもの半分以下しかすすみません！ そんななか 先週あわててつくり完成度の低かった 9月2日のサルサパーティーの パネルの作り直しと 発売用サルサチケットの制作に リコッタチーズの研究に 先日挙式した元スタッフSファミリーがお見えになる土曜日に 依頼されたデザート(本店のデザートも混んでいて 隙を突いてチョコチョコと3日に分けて制作)に ココナツとマンゴー2層のムースに石垣島のピーチパインとマンゴスチン＆生ライチ チョコとパイン＆ココナツのムースに木苺とブルーベリーのせ 最大のキモはクローバーのリニューアルのメルマガ♪ うちがHP用に借りているレンタルサーバーに ACメーラーという無料のCGI(プログラム)をダウンロード＆展開し・・ のはずがプログラムが動かず・・・ プロの経験者には簡単！ということでしたが プログラミングの専門の知識がないので お手上げ 中途で手に負えなくなり(OCNとの相性が悪かった・・) 強力助っ人のやまき鈴木さんが提案してくれた ロリポップというレンタルサーバーで 小さな場所を借りてそこにCGIを落としました・・ これでやっと クローバー独自のメルマガのシステムがやっと構築されました～ よかったらご登録いかがでしょうか？初代メルマガは3500人だったので 目指すは10000人です。10000人のメルマガ登録 それと悲しい知らせ・・ クローバーと茨城を結ぶ 川沿いの裏道（とちぎ景勝百選にも選ばれています）のがけ崩れが 予算がないため修復不能というわけで現状無期限で通行止め・・ あんな素敵な道が・・・ しかたないですが いつか修復してもらえるよう祈るととともに 何か出来ないか考えます。 ☆6月22日(水)☆　真夏日 ボヌールにて 昨日はザアザア 傘ボーイやってもビチャビチャ～ 玄関に吹き込む雨でマットもビチョビチョ～ なのに 今日はカンカン照り、溶けそう～ 3時から本店に移動・・ ところが エンジンをかけて暖気状態で クルマのエアコンが動かない！！ ヒューズかな？と思いボンネットの中を調べるが 異常なし・・しからばエアコンコンプレッサーのマグネットスイッチ (電磁石でエンジンと切り離したり接続したり)か リレー(こちらは電磁石で電流のON/OFF)かと思いましたが 違うみたいで 『仕方ないクルマやさんに寄ってから本店に行くか！』と走り出したら 回転の上昇とともに電圧が上がるのでエアコン復活！ そういうことか！例によって朝帰りしたのですが すごい濃霧でヘッドライト点灯したまま3時間半ほど寝てしまったのですが ディーゼルなのでバッテリーが大きく出勤時は始動でき みちすがらライト点灯に気づきOFFにしたのでバッテリーが弱っていたのでした・・ディーゼルはエンジンが温まるまでエンジンを電気で加熱するので 電気がエアコンに回らなかっただけでした・・・チャンチャン♪ あ～よかった、食材運ぶのに・・・ 途中100均で メルアド集めるためのメモをはさむミニミニバインダーを 作るための材料を仕入れ クローバー本店に到着 少し休憩とって眠ろうかな？と 思ったら今日の予約で使うワイヤレスのスピーカーアンプが 不調・・ワイヤレスのチューナーか チューナーからアンプへの経路のどこかが接触不良！ とりあえず有線マイクでしのぐことにし 旭電工さんにTEL修理依頼～こちらはいつも不可能を何とかしてくれます♪ ずいぶん時間をロスして休憩はまたもや・・・無し 急いで作業用のボロ～ンな服に着替えて表仕事 駐車場入り口のスロープ周りを機械で草刈り ここで6時、しかし玄関前の14坪の植え込みも 悲惨な伸び放題～ たった10日前に草刈り＆チェックしていたのに 太陽と梅雨の水の恵みで爆発的に成長！ 両手で使う大きな植木バサミでまず山茶花を刈りまくり 中のつつじやきんもくせいを散髪～？ サルスベリの下生えや柿の木の枝おろし、 そのほか樹木系の下生えをカットをして7時半！ さすがにもう戻らねばと黒服に着替えて 10時過ぎにまたボロ～ンに着替えて 街灯を頼りに草むしりを少々と先ほど散らかした 枝や草を一輪車でゴミ捨て場へ運びましたが なんと10台分！ 自然てすごいなぁ～ でもこの成長力のおかげで 食べ物が手に入る・・その当たり前のことに気づけます！ お客様にいただき敷地に植えた樹は桃だったようで かわいい果実がたくさんなっていました～ こういう発見があるので表仕事は人間の感性を豊かにするには 必要だな～と思います、若い世代に教えねば！伝えねば！ 興味を持ってもらうにはBBQからかな～ でまた着替えて 結婚式か？てな感じでした・・・ ボヌールの制服で来ちゃったから ボヌールに戻るか・・ このまま帰っちゃうか、う～ん！！ そうそう しばらく前に youtubeで見つけたJRの動画がなんと！ こりゃうれしい！ 元気出る～ http://www.barks.jp/news/?id=1000070920&p=1" 幻のJR九州CM、カンヌ国際広告祭金賞を受賞 ☆6月17日(金)☆　雨 ボヌールにて 今週は先週の徹夜続きのダメージから回復せずに 徹夜続きに・・ 休みの月曜は自宅にて チェンソー仕事に刈払機で草刈り・・ 後はのんびり過ごそうと 韓流ドラマの三国志が？？？ これはシリーズものですがここでジ･エンド！ 横山光輝のコミックの素晴らしさを再確認～ そしてレッドクリフの良さも再認識 火曜日は まずお昼のピーク前に買い物♪工作の材料です！ 今週はレストランの移動式パーティション（壁）を3枚つくります。 ランチのラッシュをみんなで乗り切り、食材などをついでに積み込み ３時過ぎにクローバーへ到着～ 明日で辞める“みやせい”に会いに昼間崖の草刈り～ 雨が降りそうなな中 草を刈るための刈払い機の一台は回転刃がダメで交換・・焦る・・ もう一台もエンジンがかからず、ついでに整備 なんとか雨が降り出す前に刈り終えてラッキー みやせいとは先週にル・トンさんには行ってお茶していましたが せっかくなのでもう一度『お疲れ様！(#^.^#)』 夜のお客さまにのお相手を一通りさせていただき本店の夜ピークの後、 ボヌールに戻り仕事し、 夜の掃除の後、 昼に届いていた210Lの冷凍ストッカーをレジ裏に移動、 電源を屋根裏から拝借～電気工事士でよかった！ 恒例ですが・・その後みんなが帰った後に 仕切りの工作開始～ 発泡ウレタンの一種である 青いスタイロフォームに木材を固定！ 足をつけてレストランに運ぶ！ イメージはOK！ めちゃめちゃ軽くとりあえず軽量化はクリアできそう～ その後深夜３時ですがもう一度本店に向かい 本店の屋根裏にしまってあった流しに溜めた水を温めるヒーターを 取りにゆきました～ ６時に帰宅 水曜日 午前中にまずはスタイロフォームにジョリパッドを塗りつけます！！ 昼のピークを楽しんで 休憩時間は 流しの貯め水に使うヒーターが2台届きこれで4台体制になったので そのためのコンセント増設♪ 他に勝手口のサッシを2枚黒いカッティングシートで ガラス部分を目隠し！ これは夜に出入りするときに虫が店内に入らないように！の工夫♪ 実はフィルム張りは苦手・・(-_-;) 悪戦苦闘～ その後大人のスコーンを作りつつ仕事に励み 片付けを終わらせて仕切りの工作の続き～ これで２枚目 木曜日は本店のミーティング♫ 午前中仕切り 昼のピークを過ぎた２時に出発！ 本店スタッフが一人休みで非常に忙しそう！ ミーティング前にやらなければならないエアコンフィルターやその他を みんなで力を合わせ全力でお掃除～ ３時４５分になんとかミーティングスタート！ ６時に終えて、急いでボヌールへ ６時45分の予約にはギリギリ・・ あぁトイレに行きたい 歯を磨きたい ヒゲを剃りたいを我慢し ９時過ぎになんとか１０分だけ休憩！ スッキリして 夜のお掃除＆社長と店長代理とミーティング その後深夜に仕切りの工作をして 寝ないで9月のサルサパーティーのポスターと チケットの雛形の制作～ 今週もずっと睡眠２時間・・トホホ 金曜は午前中についに仕切り３つ完成！ 仕切りが出来て小さなパーティーに役立つのはもちろん 芯材が発泡ウレタンなのでちょっとした雑音吸収の働きもあるかな？と 期待してしまいます。 夜はダークナイト 今日から携帯電話のメールアドレスを集めるので ダークさんにお願いしてメルアド集め・・ これ大切なこれからの仕事・・ 明日本店に運ぶスコーンなど焼きつつ ９時以降は 土曜日と日曜日に結婚式に招かれてお休みの チーフバーテンダーの代わりに頑張る予定の 渡辺さんが特別講義を受け、 自分も店長代理にワインのレクチャーと 片付けが全く進まず、今日も帰りは１２時過ぎ・・ というわけで日記を書く暇もない今週でした いつもと同じような日常ですがここ２週間はやや厳しかったです！ 週末もガンバロ～今日のカプチーノ・・まぁまぁ・・イヤ！いまいちか～ 昨日, 買い物のついでに近所の川沿いのミニ牧場de パチリしたポニーに癒されます♪ ☆6月9日☆　クモリ 本店にて 今週前半ははボヌールの田澤店長代理の依頼の 家具を製作～ 火曜の休憩に ホームセンターで材料を仕入れ 夜仕事が終わった後チョビチョビと工作開始～ お題は ブライダルの司会の演台兼、通常営業の雑用用に手元が隠れる机・・・ 本棚の応用？ 18mm厚のラジアスターパインだけでは弱そうなので 補強を入れて正面の板を打ち付ければ結構丈夫・・ 少しアールをつけて 優しい雰囲気に！ 内側は白くペンキで塗り一晩放置 次の日水曜日に 重ね塗りして休憩時間に内側を仕上げる お客様に見えるほう・・表側は漆喰風のジョリパッド仕上げ 乾いたら短辺の片側に取っ手を取り付け その対角線に 海外旅行のトランクよろしく 片方の辺だけキャスターつけたので 動きを抑えて床に固定する金具を取り付け～ 木曜の3時半から本店に移動 那須烏山市の自慢の庭、日本一にも輝いたイングリッシュガーデンである コテージガーデンステファニーさんへ写真撮影にGO! 今年は2週間ほど遅れた今が盛り・・ ココのお庭は本当にすごい！ すごい労力を費やさないとここまでの完成度になりません～ 最後に手作りのケーキと紅茶をいただき大満足でした～ ☆6月5日☆　晴れ クローバー本店にて 本日は大田原ボヌールにて パティシエールうるしの友人の披露宴後の2次会・・ しかしケーキカットもやるので プチ披露宴？ うるしとぐんじが協力して作ったブライダルケーキもほのぼの？ <photo src="v2:1161144455"> <photo src="v2:1161146926"> 若いみんなが楽しんですごしていただけたようで うれしい～ <photo src="v2:1161133565"> さて1時に片づけが終わり晩御飯を食べたら PCと対決！ 明日は本店なので 今日中に写真をレタッチせねば・・ フォトショップ操作のあと サイズが大きすぎると お客様のPCが非力な場合フリーズしたりしてしまうので 縮小が必要～ これがまた大仕事 300枚あったらひどく疲れます・・ 一括で 簡単にしかも 動作が速く 縮小できるソフトを発見！ こんなものがあったなんて・・ 今までの苦労は(＠_＠;) ブラウザに貼り付けてみてください・・ C:\Program Files\Shukusen\help\help.html http://i-section.net/ ☆6月1日(水)☆　クモリ＆ちょいアメ ボヌールにて 今日は烏山で生保レディをしている元スタッフのエリーが 1時半に来店予定でしたが ねばって2時半までいたものの 3時半にクローバー本店にてレディオベリーのアトムさんと 取材の待ち合わせがあり出発～ 到着と同時にご来店～ アビナイアビナイ・・・ 本日4時過ぎの生放送に出演するのは本店の成定シェフ オーナー山口の友人である北海道在住のK氏が育てた 黒毛和牛ととちぎ和牛のブレンドである 和牛ハンバーグの宣伝担当です。 ついでに？ 昨日作ったパネルをボヌールからもってきました～ 本店のパティシエちんさんが仕入れてピンクのアイスに仕立てた ウチワサボテン(＝オプンティア)をイメージの根幹に据え 暑さや乾燥に強いサボテンとその強烈な色彩で今年の夏を 元気に乗り切ろう～との願いをこめて本店スタッフの8割を 画面に配したデザインでお気に入りです、レジ前の一番目立つ所に 貼りました～ 収録前に打ち合わせのほかにも時間があったので シェフが緊張しないようにいろいろ雑談をしたのですが さすがプロ・・ アトムさんって漫才師か 講談師か！というくらい お話が上手で同席した私、シェフ、やっきー店長が 腹をかかえて大笑い・・ やっきーは笑いすぎて泣いていました^_^; 無事収録も終わり 取材の対象もアトムさんの胃袋に全ておさまったところで 解散・・ではなく なんと アトムさんは少しでも早くベリーのHPに 記事＆写真をUPするべく 携帯をピコピコ そんななか 話しかける我々の相手をしながら ひたすら ベリーの仕事を携帯でこなし また戻って 仕事です！という彼にプロ魂を見ました～ 毎週日曜は文化放送でお仕事もする29歳！！ ますますファンになりました～～ ボヌールに戻るとき ウチワサボテンのピュレをわけてもらい 最近発売した大人のスコーン(甘さ控えめ・強力粉使用のパンタイプ)の ウチワサボテン、ピンクバージョンを作りました♪ これが栄養満点なのです。 　 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 　肥満： ダイエットをすると食事の量を減らすことから身体に必要なアミノ酸の不足を招くこともありますが、ノパールに含まれる17種類のアミノ酸は、そのうちの8種類が食物から摂取しなければならない必須アミノ酸であり、血糖値を下げる働きをするとともに身体にエネルギーを補給し、疲労を防ぎます。食欲を抑えて栄養分だけを取り込む一方で、脂肪の形成を抑制し、脂肪の分解と排泄を増進させる働きもあります。また、ノパールの植物タンパク質が身体組織の中に含まれる過剰な水分を引き出して血管に送るので、体が引き締まるとともに血行をよくします。 　糖尿病： ノパールには、血液中の血糖値を下げて安定させる働きが認められています。また、ノパールに含まれるカロチンや各種ビタミンによって、糖尿病による視覚障害や、血管、神経などの二次障害の症状を緩和します。 　高コレステロール： ノパールに含まれるアミノ酸、食物繊維およびナイアシン（ビタミンB）は血液中の余分な血糖が脂肪に変わるのを防いだり、悪玉コレステロールを善玉コレステロールに変えます。このことから、心臓病の予防になることが明らかにされています。 　動脈硬化： ノパールに含まれるアミノ酸、食物繊維、酸化防止効果のあるビタミンCおよびカロチンが血管壁を強くして損傷を予防し、血液の流れを促します。また、脂肪の形成を妨げます。 　胃潰瘍： ノパールに含まれる食物繊維やネバネバ物質であるムコ多糖体が胃酸過多を防ぎ、胃腸粘膜を保護します。 消化器官の働き：ノパールは17種類のアミノ酸、ビタミンA、B、Cおよびカルシウムやマグネシウム、ナトリウム、カリウム、鉄など多くのミネラル、食物繊維のリグニン、セルロース、ヘミセルロース（植物細胞壁の多糖類）、ペクチン、ネバネバ物質のムコ多糖体などを含み、肝臓の働きを助けて体全体を生き生きとさせます。アルコールや喫煙が原因となって発生する体内の毒素は、身体の免疫力を低下させますが、ノパールはこういった毒素を取り除いて免疫障害を防ぐとともに、神経組織のバランスを整えて精神を安定させる作用があり、体全体の働きを助けます。 　腸の掃除： ノパールに含まれる不溶性食物繊維が水分をよく吸収し、消化を良くして腸の働きを整えます。健康で規則的なお通じを促すことによって、腸内に発ガン物質が蓄積されるのを防ぎます。 ☆5月21日☆(土)　晴れ クローバー本店にて 月曜日に毎年のお楽しみ♪ 笠間のみよし亭さんでお食事～年に2度の贅沢♪ 黒豆茶 生湯葉とトリュフにコンソメゼリー ふきの赤ワイン煮、こしあぶら、うにのテリーヌに葉わさび、 ホタルイカとカリフラワー、紋甲イカとイカ墨のテリーヌ、 ラタトィユとチーズムース、稚鮎のジンジャーワイン煮、桜海老と青海苔の寒天寄せ　アナゴのスフレ オマール海老とタラバ蟹の焼きリゾット、 新じゃがいもと煎りゴマのニョッキ、アスパラ添え　とろとろ～タンシチュー　 グリーンピースの冷製スープ　蒸しあわびに、しゃこのテリーヌとたけのこのきんぴらを花キャベツで包み新たまねぎと粒マスタードのソースに絡め、 トリガイ＆ミヨウガにサンショウをふたひら・・　 ミネオラオレンジのグラニテ　フィレ肉のステーキ＆ライス＆香りのもの ぶんだんゼリーとフルーツいっぱいのデザート 紅茶 あ～最高♪ ☆5月15日☆　晴れ クローバー本店にて 昨日は崖の草刈り～ 3時15分くらいに手が空き 4時の予約の前に終わらせよう！と チャレンジ～ 普通こういうタイムスケジュールでは おとなしく4時のお客様を待つのですが それができない貧乏性～ 少しでも隙間があれば仕事を突っ込んじゃう～ <photo src="v2:1132518959">　<photo src="v2:1132518980"> 最大傾斜70度のツワモノを相手に登山靴＆アイゼンという金属の爪で キュインキュイン刈り払い機で刈るのですが 足がイタイ・・ 筋肉痛でなくて靴の中であらぬ方向に足指が押し付けられ 纏足(ﾃﾝｿｸ)のような状態でイタイのです・・ まぁ本来は上下に上り下りする靴で 崖に横向きで張り付くので仕方ないのですが 1時間以上は勘弁・・ 40分ほどで終わらせ一息～ ひさびさに懐かしい再会も多数♪ うれし・・ そのなかでSさんだけお写真撮らせていただいたのでUP 無断ですいません、おしどりぶりが可愛らしくて・・ <photo src="v2:1132565391"> 日が変わり 本日、日曜日は 某Pクラブのミーティング♪<photo src="v2:1132606013"> 地震後停滞気味のこの世の中・・ ひさびさの乗り物趣味の同好の士の集まりなので パネルもサービス！ <photo src="v2:1132623463"> P車が13台(実際は17台？集まるため 玄関前をカラーコーンでキープし その代わり前のコグチさんちの空き地<photo src="v2:1132518956">を 借りてスタッフの車はそちらへ そして 屋根裏から 並んだP車の雄姿をパチリ♪・・ 走るための機能を最優先した本物はオーラが違うなぁ～ しみじみ・・排気音もヨカッタ！ ☆5月11日(水)☆　アメ＆クモリ ボヌールにて ボヌールには常設のプロジェクターがあるので 臨時映画館したいなぁ～ オンカロというフィンランドの核処理施設の映画です。 いろいろ考えてほしい映画です。 ＊殻々工房さんから教えていただきました！ 那須塩原のフォーラムにて１４日から２７日まで上映だそうです♪ 以下はWEBで拾った記事です。 『今日は有楽町で映画「１００，０００年後の安全」を観てきた。内容は原発関連、これはもう土日の混雑は明らかなので、有給休暇取得の荒業を繰り出し、朝10時過ぎ一日一回のみの上映を鑑賞した。ついでに言うと、この映画館では今日水曜日がサービスデー（苦笑）。入場料1000円です。館内160席余りは７～８割方埋まってたな。 原子力発電所から出る高レベルの放射性廃棄物が、完全に無害になるのは10万年後。その廃棄物の最終処分場を、フィンランドが世界で初めて建設している。堅い岩盤地域に4～5㎞の長大なトンネルを螺旋状に掘り進み、地下500メートルの場所に廃棄物を埋蔵する長期プロジェクト。オンカロ（隠された場所）と呼ばれるその現場にカメラが入り、建設状況やプロジェクトの関係者たちへの取材、マイケル・マドセン監督本人の語りなどで構成されるドキュメンタリー映画。 埋めた後、ここは危険地帯だと知らせるため様々な言語を使って記しておくほか、絵図で示すことも考えられている。ムンクの「叫び」を使うという案もあるらしい。それとは逆に、全く忘れ去られてしまう方がいいのではないか、という考え方もあるとのこと。下手に未来の人々の好奇心を刺激しても面倒だからだ。 何しろテーマがテーマだけに、音楽の効果もあって、映画にはメランコリックなトーンが滲み出ている。確かにそんな遠い未来のことは分からないのだから、当事者たちも絶対的な確信を持ってプロジェクトを進めているわけではないだろう。 しかしながら、関係者の発言にもあるように、放射性廃棄物は現実に存在しているのだから、我々は何らかの方法で処理しなければならないという責任がある。だから、とにかく最善と思われる方法を実行しているフィンランドは立派だよな～と思う。 でも、映画の中で６万年後に氷河期が来るなんて話もされてるし、人類の終わりとか、さらに地球の終わりまで考えたりすると、これが完璧な方法だという結論を出すことの意味が薄らいでくる。映画の中に「不確実性下の意思決定」という言い方（投資理論を思い出すよ）があるけど、結局のところ「賭け」の要素を完全に排除するのは不可能だ。とにかく最善を尽くして、後は野となれ山となれ、というと言いすぎだけど、そんな感じ。 こういう映画を見ちゃうと、少なくとも原発の新設はダメだなという思いを持つ。既存原発も老朽化したら迷わず廃棄。とにかく新エネルギー開発や温暖化対策、省エネ生活を進めるしかないという気分になる。最終処分場も日本に作るのは無理だな。プレートぶつかり合ってるし。原発保有国共同で国際的な処分場をシベリアにでも作りますかね。 』 ☆5月6日☆晴れ ボヌールにて 怒涛のＧＷの始まり～ 私は3･4･5･7･8と本店勤務 休み明け3日は朝の草刈り・・道路際のヒマラヤスギのところ・・ 先週土日は 早めにお客さまがOPEN前に駐車場でお待ちになられていたので 機械は使わずこの広さなら機械と同じ20分で終わらせるぞ！と 手鎌で頑張るも参りました・・ ひどい筋肉痛・・そのあとキャッチボールで終了～ 先週から握力で雑草を引っこ抜いてきたからか？ こんかいは丸一日回復せず！ ひよわっちい自分が嫌い^_^; 朝カラーコーンで場所取り？して機械で草刈り仕上げ そんな中先日草取りした芝桜に守られるように すっくと育つつくしに癒されました～ クローバーは3日が八重桜が満開でした ピンクが眩しいです♪ 次の4日はGWピークで 何もできずひたすら押し寄せる仕事をみんなでこなしました～ みんな頑張ってくれました♪ 無事乗り切り 5日は休憩室周りの草刈りを朝やって そのまま押し流されて夜・・ 毎年GWはこんな感じです、 今年もいつもと同じようにたくさんの方がきてくれ 奇跡のようです、地震の後なのでなおさら感慨深いです。 マイミクの方が数組お越しくださいまして 力をいただきました～感謝です♪ さかのぼり 月曜日の休日は那須でした・・2日でしたが 3日からの渋滞を予感させる県外のクルマ・・ 良かった・・那須が失速するととちぎはヤバイ(＠_＠;) 今回の目的は昼ランチを殻々工房さんで食べることと 殻々さんで行われている吉田深満さんのイラスト展の 作品が数点入れ替わったとのことで拝見しに行きました～ これで1000円！コーヒー付けて1500円お安い！ サラダのルッコラには可愛い白い花・・ 殻々さんの薪ストーブが可愛くて大好き～ 　昼もやっぱり最高！ 殻々さんにライブがあるよ～と教えていただき 那須のUNICOさんへ！シルバーアクセサリーと激うまバーガーのカフェの ２店が合体！店舗は責任者ゴイチ君の手作りです！ そこでキュートな姫に遭遇♪ ライブは東日本大震災の被災地を周り TOKYOに帰還中のナギナギのお二人 ボーカルのかぁーくんは南の島の鳥みたいな鮮やかさ・・ ベースの方はもとハナレグミ(^_-)-☆ 上手いです！ みんなが歌える上を向いて歩こうとか上手に入れて お客様と一体に歌うスタイルはGOOD! ライブ後に交渉成立！ボヌール出演決定です（＾－＾）　 そのあとは お決まりのル・シェーブル･フイユさんへ お目当てはクレープ！ しかし クレープはお休み、残念！ さすがにシェフはGWで忙しそうでした～ ちらりと姿が見え大満足！ シェフ海老原さんは癒し系、 心をこめてお仕事する姿に 私は元気をいつももらっています。 帰り道に ２年前にOPENという アンティークショップで英国のハンバーという クルマのメーカー製と思しき自転車発見！ 先週ハンバーにお乗りの方がボヌールにいらしたので 教えて差し上げよう♪ハンバーは自転車も渋いです。 さらに自宅のある旧黒磯で 気合いの入ったジムニー発見♪ 車高をあげてボディベコベコのまま・・・ クロスカントリーや林道ツーリング 道なき道を行く４輪駆動の王道を行く使われ方が あぁこのクルマはクルマ人生満喫しているなぁ～と思ったのでした。 ☆4月29日☆晴れ ボヌールにて 週末クローバー本店にて ひさびさの草むしり・・ 今回は駐車場に車多数なので手動なり・・^_^; 西側の駐車場お隣のＫさん宅との境界の 所の草むしりは４５Ｌゴミ袋が満タンで5個♪ あっという間に大量収穫、これは来年には堆肥になります。 そして 今はなき福島さんが元植木職人の旦那さんと 手ずから植えていただいた芝桜(さすがにプロ！良い配色なんです)の ところも入念に草むしり・・ あなたの生きた証しとして大切にし続けます、合掌(-"-)　 パートのＫさんが大切にしているチューリップも咲きました～ そして週が明け ボヌールの 先日の工作物はこうなりました～ バックヤードで ジョリパッド塗り塗りの左官屋さん・・・ バーとカフェを仕切る扉と言うか、壁です^_^; 天井にスライドの金具をつけて 戸車で吊るすのですが動き滑らか～この金具とレール ちょいとお値段がお高いのですが完成すると納得の性能♪ 社長山口が試運転？ それとレストランのパネルの模様替えも！ すっかり春です！ ☆4月26日☆　晴れ ボヌールにて 先週は全半がボヌールの工作 ブリティッシュライフさんで仕入れた ステンドグラスの枠を解体しディスクグラインダーで削って 形を整えはめ込んで改良♪ 青いスタイロフォーム、建築資材で断熱材などに使う 発泡スチロールの固いもの・・ さてこれは何になるのでしょうか わかりますか？ 答えは完成後・・ 後半が本店の工作でした～ 裏手にある崖が崩れていて 通行止めなのですが、それを表示する看板が 興野大橋という赤い橋を渡り終わったところにあり それを見るとこの先はがけ崩れでなにもありませんよ～的な感じがしなくもない・・ なので営業していないと思われても困るので 役場に許可をもらい うしろにクローバーやご近所の会社の看板を作りました～ 　 鉄を溶接して缶スプレーで黒くして・・PCで出力した防水のシートを張り付けます、 車に積んで現場へ 強風でも飛ばないように水のタンク40L を重しにして出来上がり♪ それと 彼女の誕生日にスペシャルケーキを！と 依頼されていたので ハートのケーキを作りました、 木苺のムースに木苺のカスタードをアクセントに 木苺パウダーに木苺の生クリームと 木苺尽くし・・・ ☆4月21日☆　晴れ まだまだ地震が続きますが、 みなさん相当のストレスを知らず知らずに抱えて いるのでぜひわざとでもいいので笑ってみましょう～ 脇をコチョコチョでもいいと思います。 ところで地震に原発に夏の計画停電と気になることは たくさんありますね、地震は神のみぞ知るですが 4つのプレートが重なり世界一の地震国日本ですから 津波に備える街づくりしかないですよね？ 松島基地の自衛隊機28機が水没など昼間なのに 飛び立たず水没したのはそれだけあっという間に 津波が来たからでしょう・・ アメリカ沖に向かいアメリカ大陸にぶつかって戻ってきた津波 (深いところでは時速900km以上海岸線では時速300km)ではなく 日本列島のある部分とある分で行ったり来たりの津波は数分後に 発生したのでそれだと思われます、こうなると海岸線はさけ 内陸に数キロ入るしかないですが狭い日本では非現実ですよね・・ 他にも気になるのが地中に埋めた電線などは電信柱に比べて 地割れや水没では危険性はないのか？復旧に時間がかかるのは 地中に埋めたせいなのか知りたいことがたくさんあります。 計画停電・・ これはありえない！ 原子力や電気について小学校から 興味を持っていたのでややみなさんより 新聞やTVの報道に対する記憶が多いと思いますが 火力・水力・揚水だけでも5800万KWはあるはずで 原子力をやめてもなんの問題もないはず 火力の復旧点検で運転できないのも？？？ 三菱重工業や住友金属が所有している原子力推進のために 停止し使っていなかった発電所は即座に運転開始し 世の中に貢献してくれています、専門家の東電の火力が 稼働しないのはさせないだけというのがわかります、 また計画停電は必要なかった・・ 原発から目をそらさせ お仕置きモードで国民に電気エネルギーと言う 絶対的なものへの服従を継続させるための方策・・ いろいろ考え合わせると・・見えてきます、 原発は一部の人間だけが異常に儲かるんです。 ちなみにもうバレバレな原子力委員の給料や 一本書いて500万円の原発の広報の記事（ありえない・・） 誘致に成功すると170億とかもらっちゃうある職業の人 ようするに人命よりお金を優先するのが原発・・ あってはいけないものなんです地球上に・・ しかし一基解体にも8000億円かかるので 充分に安全に留意し電気を作ってからは 停止しもう作らない減らしてゆくしかないですよね～ 本当は今も使用済みの燃料(なんと技術の進歩が止まり処分できなくて 困っている状態・・無理やり危険を承知で処理する方法では発電したのと 同じ量のエネルギーを使うので発電した意味がない)ですし 地震はまだまだ来そうですから今すぐやめたいですが 実際問題として中性子をぶつけて核反応を起こした燃料は 人間が赤ちゃんをあやすように守り続けないと地球が吹き飛びます 維持処理に膨大な費用がかかり経済的にも人類を苦しませ続けます、 これはもう決定なので受け入れるしかありません、 もう作らせないことが必須・・ あまりに危険だし 隠されているが世界中で事故だらけだし 天災にもかなわないし 理論的にも間違いを起こす人間には 実は制御できないし 最終的には高い発電だし なんでやるかと言えば 未来を考えない人が自分の生きている間の 富にだけ執着した結果・・実に短絡的・・ 見過ごされてきましたが 実は京都議定書も原発推進のためにあったようなもの 最大手の広告代理店電通もあの『エーシー♪』という日本共同広告機構 も東電会長などが会長をしています、日本の法律ではあってはならない 検閲があります！ これがTVの報道でみなさんが洗脳された理由です、 現実に言論の自由はマスコミにはないし 絶対に知らないといけないのが原子力！ 物事に絶対はないですし 完全な答えはどこにもありませんが 原子力に興味を持てる本はなかなか巡り合えないでしょうから 広瀬隆さんの著書が考える契機に良いと思います、 おすすめです。 　 そんななかで 4月18日のてんつくマンのイベントが最高でした、 被災地の応援ツアーの最終日に寄ってくれたので みんな疲れきってボロボロでしたが かやぶきの古民家の　大木邸が日本の財産と言える素晴らしいもので これを民宿として一般開放していることに感激！ 4人の若者が管理しているそうです♪ たまたま月曜なので 主催のラッピーカンパニーのリロちゃんと初めて 仕事？できました～ クローバーグループ内で集めた 品物をバザーで売るのと てんつくマンの書き下ろしの サポートをやらせていただき有意義な時間でした、 めちゃHAPPY～ こんな感じ、最高でしょう～ でもトイレは最新式エコトイレ～ おにぎりやけんちんいただきました・・ ファンキーな軽トラ、KAYABUKIとあります！ この静かな内部にアツい世界が広がります♪ バザーの準備に余念なし・・ おっ囲炉裏点火♪ すぐ遊びだすT、まぁやりたいよね珍しいから・・ でも水は出ず・・やりかた教えました～ クローバースタッフ全員到着！ てんつくマンの書籍などグッズ販売コーナー 書き下ろし準備～ photo src="v2:1090728060"> トークライブ会場の準備～ てんつく作品展示♪ てんつくマン登場～ このかやぶきをめちゃ気に入ってました～ 一回目の書き下ろし 　 そのあと三森君ライブがあり てんつくマンの半生を振り返る大笑いライブと 被災地の様子をふくめたお話・・ お子さん数名2時間半にもわたる トークライブ頑張って聞いていました！エライ！ 偉すぎて感動したのでお菓子あげた(^_-)-☆ そのあと2回目の書き下ろし～ いや～最高でした！ クローバーでもぜひイベントやりたいです！！ 全てが終わりてんつくマンもキューピー(好きらしい)を 10人ご購入～この代金ももちろん被災地へ ☆4月13日(水)☆　晴れ ボヌールにて なかなか日記もUPする気になれず・・理由は原子力・・ たまたまですが軽く原子力を勉強したのは実は小学校1年から・・ 今から39年前なんですがその頃はだしのゲンという広島原爆マンガも 読んでいたので？？？とは思っていまして 常々恐ろしい～思っていました、 小説ネタでもフランスの使用済み核燃料を 日本の潜水艦で極秘に運ぶのをテロリストが横取りして 核弾頭を作る・・とかありましたし 臨界に達した原子力潜水艦から汚染された水が漏えい・・など 今低濃度と言う名前の高濃度放射能汚染水を流しているので 原子力潜水艦のそれなど比べようもありませんけど・・ とわずかではありますがひそかに？関心を持って生きてきました・・・ ちなみに今度の事故はチェルノブイリの教訓を生かさず 原子炉の下に電源を置いたまま改善しなかった 利益優先の人災もいいところですが 保証は原子力損害賠償法の枠組みで・・と 再三、東電が言っていますがこれはとんでもない法律で 発電所の盾・・逃げ込む場所・・ 東電は２割りしか負担しなくても良い法律で しかも計算するとそれどころか 今回の最低2400億のうち154億しか支払い能力がなく 起きない前提なのでろくに積み立てもせず 一般財源でもよかろう、どうせ起きないなら・・ ということなので のこりは一般財源からつまり私たちがこれから払う税金でまかないます しかも東電の負担率が低いから改善せよ！との要望に電力会社への金銭的圧迫は 電気料金増につながるので慎重に・・とは　トホホ・・ すぐに国有化して役員の報酬を整理し 不動産の整理その他徹底的なコストカットして 保証が終えたら民営化に戻すなりなんなり政府の国策で原発を推進したんだからしっかりやってくれ・・ 騙されちゃいけません。 ここはNO！と言わねばならないときです。 ちなみに レベル7は言いすぎかも チェルノブイリ事故による放射能汚染 　この事故による放射能汚染被害は、広島原爆の約６００倍ともいわれています。放射能は北半球全体にばらまかれ、ベラルーシ、ウクライナ、ロシアの三国だけでも９００万人以上が被災し、４０万人が移住させられました。短期間に大量被ばくした、８０万人にも上る若い事故処理作業従業者の多くは放射線障害のために苦しんでおり、この人たちの中からいずれは何万人という死者が出ると予想されています。 被災三国では、日本の面積の４割に相当する１４万５０００平方メートルが、セシウム１３７で１平方キロメートル当たり１キューリー以上汚染されました（図１）。そこに住む人口は約５９０万人とわれており、これから恐らく１０万人にのぼる癌が出ると考えられます。もし、東海原発でこの規模の事故がおきたら、東京は全滅ゾーンに入ってしまうのです。 と昔の記事を引用ですが まだ危機は去っていませんが 現時点でここまでではないので・・・ もう作らせないで、でも廃炉にも時間もお金もかかりすぎるので あるものはさらに安全策を講じて使い切り その間に次世代のエネルギーを本気で開発しましょう～ とりあえずいつも通り チョー前向きではあります！ 店のさくらに癒され アウトレットのスイーツ＆ドリンクに癒され 幸せな生活をしているぶん被災地にお金を送るためにも 頑張らねば～ ☆4月9日(土)☆　アメ ボヌールにて 地震の後から まだ若く脆弱なボヌールの指揮を執るため 今週もボヌール編重～ 木曜日のミーティングで人事発表～ 1年間責任者無しで良くここまで頑張りました！ うちの店らしいというか私のせいですが 普通とは違う運営なんです、しかし ここぞ！という時期が訪れて 店長代理・ホール主任・ホール第2主任を任命しました～ その事前準備 その後のフォロー これには精力を使います、 原始から生き抜き 役不足ながらも地球の盟主となった人間・・ 心＝精神力は最強のはず しかし あっけなく心が折れたり 自信を失くしたり 人の心はもろくもあります・・ ので 普段のコミュニケーションは明るくオープンの極みでも 人事は大ナタを振るうこともありますが 基本 微に入り細に穿つかのように 真綿を抱きしめるがごとく・・が信条です。 しかし2日目にして 目に見えて活性化・・安堵しています。 そして計画停電で機器も動かず 本店もボヌールも1週間パートさんはお休みしてもらった お詫びとしてお菓子を作りました、ごめんなさい！ でも戻ってきてくれて本当にありがとう！ マーリンというクリームリキュールを使った マスカルポーネチーズを芯にしたガナッシュと マスカルポーネを隠し味にしたガトーショコラ スティックタイプ2種類・・・です。 それと今週半ばから 大田原東武デパートさんのレジ裏で クローバーのドレッシングやお菓子を販売させて いただいています、有難いことです、感謝♪ ☆4月3日(日)☆　晴れ たまには イベントとかに参加したい私・・ しかしイベントはたいがい土日・・ それがそれが あのてんつくマンが 月曜日に しかも 烏山にくるんです。 2007年に 号外の私設新聞を全国の仲間と連携し 無料で300万部全国に配り、その中にはエコ電球を ひとつ各家庭で導入することで ５５基もある原発をひとつ止めることができる！という メッセも入っていました・・先見の明というか 楽しい未来のための今出来ることをする プロ中のプロ！ てんつくマンのトークはお勉強にナリ またこれがメチャ楽しいのです、 元気がみなぎります。http://tentsuku.com/ 4月18日(月)15:00～21:30 かやぶき古民家大木邸にて開催 主催　㈱コーラス　0287-84-1235　担当　たなはし info@ko-rasu77.com 国見みかんの国見峠の先 かやぶき屋根の古民家の大木さんちで トークライブ\2000(要予約50名さま)に あなたのインスピレーションであなたのためだけに 筆をとり書を書きます！という (フランスワールドカップのがんばれニッポン！の字を書いた人です) 書き下ろしパフォーマンスと豪華な内容！ フリーマーケットやてんつくマンの個展もあり盛りだくさん！ 是非お集まりください！ ☆3月25日(金)☆　ハレクモリアメ ボヌールにて 先週は計画停電中に移動パン店をやり 今週も燃料の足かせがあるため 週のはじめに一回だけ、 バックヤードの食器の扉を直したり この時期ですが 特別なお祝いとをぜひクローバーでということで そのお客様に会うために 本店に行ったのですが どうしても 旧黒磯の自宅から近いボヌールに編重～ オール電化で 本店より停電の時にあの手この手を打つ必要があります 日曜はランチの撮影があるので本店ですが・・・・ 計画停電が やや緩和されてきたので 人心地・・・ 一日2回6時間もやられると 正直仕事になりません・・・ 川の清掃などスタッフがしてくれましたが・・ 移動パン店と川掃除で 3人風邪でダウン！ うちも被災しているので 金銭的はダメージも増えるばかり！ でもでも 途中からはもうキャンドルでも なんでもいいから！と 予約を取り消さずに決行してくださる方もいて ありがたや～ ボヌールではチャリティ付きの超満腹：元気カレー\1000 本店では昼夜土日関係無しでハンバーグランチ\1050を提供～ こちらもレジでチャリティー募っています♪ 今日は初のダークナイト♪ 大盛り上がり♪ さすがダークさん（＾ｕ＾） アイドルタイムに 壊れたて？の コーヒーミルを分解してスイッチが犯人と特定！ なんだかんだと改造～ 故障の遠因は 地震で落ちてから・・・ 応急処置はしたけれど やはり不具合が・・ しかし今度こそ以前より使いやすくなりました～ ☆3月21日(月)☆アメ 本店にて 今週は大田原にずっといました！ 実は、パンを出前したり 近所のMINISTOPさんのご好意で移動パン店を 駐車場でやらせていただいた関係で 大田原を出れませんでした、 しかし みなさまには 本当に感謝です！ 一日2回も！3時間ずつ6時間停電ともなると どうにもなりません・・ 参りましたが、移動パン店でずいぶんみんな 気がまぎれたことでしょう・・ 未曾有の災害をも 経験の幅を広くするものとして たくましく 活用して地震の鼻をあかしてやりたい！！！！ こんにゃろめ～ ☆3月15日(火)☆ みなさん こんばんは！ も～原発だけは勘弁して～ という気分です。 海水＆ホウ酸投入(廃炉のなりますが)を1号機で決断していれば 20キロ圏内非難はなかったのに くやしいです、 原子炉はアメリカ製ですが専門家が今日の夜到着って 遅すぎ・・ 映画でもいつも偉い人が 執着して手遅れになるんですよね・・ メルトダウンしたら この辺も住めないし 近所の方！早めに逃げてくださいね 今も地震が3度ほど・・しつこいです。 知り合い全員無事！よかった、 ただし被害は大小さまざま 無被害は無し お店はラッキーなことに 物は壊れまくりなものの 大田原店が徹夜で修復したので12日 電気が戻った烏山店がぼろになった外壁を DIYで直して14日から営業していますが 各店舗一日20人しか、いや『も！』来てくださったんですが 社員が40名超なので養えません 明日から出前？行商を考えます。 月曜は地域をかけずりまわって探しだした井戸のポンプを 交換してやっと水が出て3日ぶりのお風呂 でも被災地のみなさん贅沢してすいません、 ニュース以外でも茨城の石岡など孤立した地域は飢えています 助けてあげたいけど燃料もないし 道路が寸断されて通れないとか・・ 気が焦ります。 ☆3月13日☆　晴れ 本店にて 地震の日はボヌールでしたが オール電化で床の蓄熱層である 暑さ１ｍのコンクリートの上に載っているのですがゆれが激しく 以前地震体験施設で体験した関東大震災クラスの立っているのが 難しいゆれでした～ もと農地で地盤がゆるいのか建物は瓦も落ちず無傷？ですが 中はグラスやソーサー類が割れて床一面破片～みたいな感じで悲惨でした！ ただ 大田原だけがライフラインが無傷でしたので いったん スタッフは家に帰り戻れたスタッフだけでしたが片付けがはかどり 12時には解散、私しかわからないワインセラーの棚修理と ワインボトルを戻す作業は一人でやるしかないので開き直って4時までやり そのあとはインターネットとPC3台のうち 落下しても助かったデスクトップ2台は固定して再落下防止し ハードディスクがギャギャギャと言いながら動くものの 普通に起動しないPCを分解してハードディスクなど外して付けてと 落ちた弾みで微妙に動いたであろう各部の接触を改善しなんとか復活！ 次の日キーボードを認識せずドキリとしましたが再起動後復活！ プロジェクターとつながりませんがこれは後で・・ 営業できる状態になり昨日は営業、私は烏山へ！ ４時過ぎに電気が復活！ほぼ食材へのダメージがなく安心！ そのあと電話が通じるようになり土日のご予約の方に 電話をかけまくり本日休業のお詫びと 明日営業再開するのでそのお伺いをしましたが まだ電話不通の方も多く心配です、昼夜数組ずつしか 予約がない日曜ですが一組でも来て下さるなら がんばります！ 2組ほど『えっ！やってくれるんですか～』と言っていただき うれしかったです！ がんばって復旧してよかった～ 今日はうわさでは放射能を含む可能性のある明日の雨に備え ひびの入った外壁を修理します。 ☆3月10日(木)☆　寒い晴れ ボヌールにて すごい映画を観ました♪ 『キックアス』 B級映画と思いきやとんでもない！ レオン、ダイハード２ ターミネーター スターウォーズ インディジョーンズ ００７シリーズ etcとならぶ傑作でした～ 必見です♪ そして 何度か宣伝するつもりですが 3月25日からボヌールで金曜日イベント ダークナイト発進！！！ 毎月第２･３･４･(５） の金曜日pm6:30～pm9:00 ＊毎月第１金曜はpm6:30から1時間\1000で英語のレッスンあり 海外旅行やビジネスの商談、実用的なバーやレストランでの会話を覚えよう！ ダーク･ブレイス ベルギー生まれ、 ベルギーの某有名大学卒業後 フィリップスの敏腕営業として 世界中を飛び回り 日本人の奥様であるエミリーと 結婚し那須烏山在住、 山登りが趣味なマルチタレント 5ヶ国語を操るが英会話講師として 生徒がスピーチ大会やビジネスでの 優勝請負いに闘志を燃やす！ ザッケローニ監督のようなすごい人！ 父親は7つの会社の経営者 義理の兄はベルギーにて 湖を含む広大な土地に 瀟洒なシャトーレストランを営み ダークさん自身が2年間ホテル勤務経験あり 飲食にも造詣が深い、人生の達人です。 というような感じですが かな～り すごいイベントです？？ ☆3月5日(土)☆　晴れ ボヌールにて 週末本店のはずが チーフバーテンダー大井マンの身うちに不幸があり 北海道の空の人となり 私がボヌールに磔の刑・・ﾅﾝﾃ というわけで 今週は一度しか本店へ行ってません・・スマンミンナ・・ ところで 本店ヤッキー店長が 連休でボヌールにお客様でご来店！ 今回は私が腕をふるい 豪華なディナー！をこしらえました！！ 材料は 大田原の自家焙煎カフェのブラピさん　で 一服した後 隣の 駄菓子屋さんで仕入れました～ そういえば 先日本店に 飲み放題の看板を持って行ったあと 友人がくれた 下関のわかめのふりかけ？を 混ぜたおにぎりを作ったのですが これは 美味かったです♪ ボヌールに帰って 遊びました 25年ほど やっている段ボールロボです！ うちにくると みんなかぶらされます・・(言っちゃった・・募集効果なくなるかな・・) ☆3月4日(金)☆　晴れ ボヌールにて ボヌールの新パーティーメニュー！ 女子会メニューが好評です♪ 本店は生ビール飲み放題♪(2時間) たったひとり？ 復活してよ～と3年間 毎月言い続けたＡさんのために 復活させました～ ☆2月27日(日)☆　晴れ クローバー本店にて ボヌールは昼の客数の課題を何とかクリアし あとは 夜のヒマな平日を伸ばすのが新たな課題です、 新しく 女子会メニュー クイーンズメニュー キングスメニューを作り 女子会メニューが好発進！ あとでボヌールに行ったら メニュー貼り付けます♪ そうそう 先日鈴屋さんとのコラボで ボヌールを式場として宣伝したいただくのに使う 写真を撮影していただいたので またまたその風景を逆取材～ お天気もよく 写真日和でした～ 春には ブライダルを正式発進させたいです！ そのあともんみや系の雑誌『りらく』さんの取材もあり ありがたい話です♪こちらも懐かしい方が取材に見えて またもや逆取材♪ クローバー本店は21年目 今の場所に引越しして16年目を迎えて 店もなかなか古く味が出てきたので それを生かしながらチョコチョコ 改装したいです、イメージはスペインのバル！ 手ごろなオードブルがリーズナブルに食べれる感じ！ お肉もかいのみなど手ごろで美味しい部位を探して 提供したいです、ビールの飲み放題も復活するので ワイン＆おつまみ、ビール＆おつまみ 夜はまぁそんなところが目標です。 うちのワインは本当にお安いので是非お飲みください～ そうそう取材といえば 某TV局の取材でうちのお気に入り食材のあさのポークさんが 取り上げられ、クローバーも少しうつります、 日時が決まったらあとでお知らせします。 ☆2月22日(火)☆　晴れ ボヌールにて 今日は特別な日！ 一年前にマイミクの方々から 珈琲の樹をいただき、 その方たちに 珈琲を味わっていただく日・・ 花が咲く 実がなる 熟して収穫できた と三つの奇跡が起きて 44粒のコーヒー豆を 3回に分けて水に漬けることで 果肉を取り除き 乾燥後 風で熱を対流させるコンベクションオーブンで 焙煎しました♪ 熱帯の気候ではないので豆が熟しないというか 成長しないというか(鉢植えですのでさらに・・) 小さくて大きさもバラバラな珈琲豆たちですが かわいいわが子？ コーヒー一杯にも満たない量でしたので 3粒づつ チョコでくるんで 食べていただきました！ もちろん味わいはイマイチなんですが みなさん食べてくださいました～ ありがたや～ 仕事のオペレーションは まだまだボヌールは効率が悪く 余裕がないため、みなさんと 記念写真を撮りたかったのですがバツ！ 来年一杯分でも飲むコーヒーとして お出ししたい！ その時はぜひお願いします。 それと ボヌールの珈琲の先生である カフェフットプリンツさんが チェックにご来店！ 感謝、感謝♪ ☆2月11日(金)☆　雪 クローバー本店にて オープン記念でいただいた コーヒーの樹 花が咲く 実がなる 熟して収穫できた と3つの奇跡が起きて 数十粒の珈琲を収穫ししわしわにしぼみ黒ずんだ コーヒーチェリーと呼ばれる赤い実を 取り除き種子がいわゆるコーヒー豆ですが ウオッシュドと呼ばれる 水に浸して果肉を取り除く方法で 種子を取り出しただいま乾燥中です～ この後はいよいよ焙煎！！ クローバーで2ヶ月過ごし ボヌールに最近合流したW嬢がラテアート！ あまりに本人に似ていたのでパチリ♪ 秘密の部屋＝お姫様風？ のための アンティークの扉をマスキングして クリーム系の白でリペイント！ 部屋の完成はいつになるかわかりませんが チョコチョコやってます～ ☆2月9日(水)☆　朝雪、後晴れ ボヌールにて 月曜日は12時から英語の先生Mr.Dと旧美和村のカフェ ル･トンさんで ボヌールでの英語イベント“ダーク・ナイト”の打ち合わせ そのあとクローバー新年会をさくら市でやり(ボヌールは先週大田原で決行？) 夜DVD『オーケストラ』を観ました、 もうこれが最高！ シナリオ良し キャスト良し カメラ良し テンポ良くあっという間に話が進み 感情移入の渦に巻き込まれ 映画と一体化・・ 素晴らしい体験です、クラシックに興味が薄い人にこそ 観て欲しい、観ないと損！ 同時に一流の音楽人をも魅了する名作です。 ☆2月6日(日)☆　くもり 本店にて 一昨日の夜 赤みの強い暖色系の写真パネルから キリッとした写真のパネルに7枚交換し 春に向けてイメージチェンジ！ エントランス上はすべて中国茶～ 最近でていないのでてこ入れ？ パティシエールGの病気も少し 落ち着きお菓子もボチボチ増やそうかな～と まずはカフェスイーツ定番のスノーボールと 四角くしたスノーキューブ！ 意外なことに四角が人気・・ ボヌールは四角で行くことに♪ パンは火曜限定で たざわさんのほうれん草入りフォカッチャ登場～ ふわふわのアレンジフォカッチャ、美味いです！ ☆2月3日(木)☆　晴れ 本店にて 鹿沼の名店饗茶庵の 2号店が日光にあります！ ベリーナイスなカフェ、 NikkoCoffeeをTOPページにUP お見逃しなく～ ☆１月29日(土)☆　晴れ ボヌールにて 昼は本店、夜はボヌールに移動です。 こんばんは！ お久しぶりです、 ど～も間があいてしまうのが・・・ 先週仕事のあと 夜出発で日光東照宮裏の雲竜渓谷へ http://www.clover4.co.jp/unryu2/unryu2.html 英会話の授業でクローバー6人衆が一年間 お世話になったベルギー出身のD先生と 軽く日光のスノートレッキングに行ったのですが 私の勘違いで 肝心の場所にはたどり着けず・・ Dさんはなんと雪上でテントの性能をテスト・・ 私は車・・ しかし借りた寝袋は3シーズン用か 冬には無理そうな・・ とりあえず寝てみると 車の中で明け方寒くて両足がつった状態で 目が覚めたのがいけないのか 30分で足裏から両ももまでつってしまいカチカチ！ 完全に歩行不能になり 5分歩いては 10分休むを何度もくり返し しかも目指す方向も間違えまったく何やってんだか・・ 1年半ほど 仕事以外しなかった報いか 体の状態もイマイチで猛反省！ 今年はもう少し遊ばないと・・遊びながらいろんな体の使い方 しないとだめですね・・ ここでヘタレる私ではないので この日のうちに 鍛え直そうとつり気味は無視し 結局9時間歩きとおして 足はずいぶん回復しました、 ただでは起きないダルマです♪ 雪遊びは存分にしましたが 申し訳ないことをしました・・ 2月に再チャレンジするかもです・・・ そのあと 鹿沼の名店 饗茶庵さんの2号店日光珈琲さんで晩御飯を食べて帰ってきました、 気の効くスタッフさんのおかげで楽しく過ごせました～ 味わいのある建物をリモデリングしたお店はシックで最高♪ 近所なら毎日通いたくなるお店でした～ あとで 許可をもらえたら グルメガイドにのせるつもりです。 ☆1月16日(日)☆　晴れ ボヌールにて 昨日の夕方からどっさり雪が降りまして 朝は雪かきです。 凍結防止剤は撒いておいたのですが 雪かきは良い運動です。 まぁ那須のホテルマンだった大井くんと秋田に住んでいたよしこさんが ほとんどやったんですが・・・ ボヌールの前を流れる百村川(ﾓﾑﾗｶﾞﾜ)では鴨が悠々と泳いでいます 渡り鳥の彼らにはこの寒さが普通なのでうらやましい～ さすが 氷河期を鳥になることで生き延びた恐竜の末裔～（最近の定説ですね・・） お正月からあっという間に今日・・ そんな感じです。 川の流れに流されて漂着したらココ・・ みたいな感じでしょうか？ 福島でリンゴ栽培している橋本さんのりんごを シャーベットにします、添えるグラニテは杏仁！ 昨夜、道の駅のフリーペーパー(というには立派になったもはや雑誌？) の原稿を書いてひと段落・・・ ここいらで落ち着きを取り戻したい時期です（＾－＾） ☆1月10日(月)☆　晴れなれど風強し ボヌールにて 全国の新成人のみなさま、おめでとうございます！ 昨日成人のかたが数組いらっしゃいました、 本店はた～くさん見えたので やはりできたてと20年の老舗？は信用が違うな～と 感慨深いです。 成人の日は今日でも田舎では3日にやったり 昨日9日だったりと成人式に帰省組が出やすく出席率を上げるため 工夫がしのばれます！ 本店の2010年加入の新人ウーシャン川上も昨日成人式で ボヌールにも寄ってくれました。 毎年写真をパチパチするのですが やはりウーシャンも恥ずかしがるのを無理やり？ 撮影～ 平成の生まれなのに 昭和の香りのする彼女！私服も なぜかワタシの母親がきていたような花柄・・ やはりモノクロが似合いそう～ということで モノクロとカラーでプリントして渡しました・・が あくまでもプリンター出力なので経年変化が心配・・ データも渡したのでおいおいはそれで観てね！ ☆1月4日(火)☆　晴れ 今年はお正月が短かったですね～ 本日から仕事始めの方が多いそうな・・・ クローバー＆ボヌールは2日から営業しています♪ 成人の日まで休みなしでがんばります！ お天気が良いのがうれしいです、 ボヌールのカフェから雪化粧した山がキレイに見えます。 クローバーとボヌールを行ったり来たりしている 私ですがこの3日で7往復は疲れました・・ 昨日は本店のランチメニュー撮影＆デザイン＆印刷で 今年こそはと思ったのに年初め早々に朝帰り・・残念！ やっきー店長お疲れで 癒しが必要だったので 原始林窯さんで薪ストーブと お二人のお話で心ポカポカ～ 今日は雑用係りの面目躍如！ ボヌールの化粧室の床の排水口の流れが悪いということでお掃除・・ クローバー本店のレジ上の天井が壊れた！ということで ワインのグラスとボトル型の当て木をして修復♪ 屋根裏で誰かの足か物が天井に落ちたらしい・・・ この近くには実はすでに仲間が・・・ 以前自分も徹夜して修理していて 眠くて意識が朦朧としていたとき 足を踏み外して穴が開いたのを直した跡！ 懐かしい話です。 女子トイレの掃除用具入れの扉裏側の 女の子緊急グッズのケースがブラブラしていたので修理♪ バックヤードの 湯沸しボイラーの調子が悪いので吸気側を調整～ 復活！ 今年も走り回る一年のようです・・・ ☆2011年1月3日(月)☆　晴れ あけましておめでとうございます！ 今年もよろしくお願いいたします♪ ランチは6日から再開です。 +++++++++++++++++++++＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 今年も一年ありがとうございました！ ☆12月30日(金)☆　雪 クローバーにて クローバー20周年＆2号店ボヌールの誕生と 大きな節目に支えていただきありがとうございます！！ 感謝感激感無量です！ さらに精進してみなさんの笑顔をGETしたいと 誓いも新たに2011年もがんばります。 31日と元日がお休みで 2日から営業スタート どちらのお店も日本酒のサービスがあります、 東力士＆天鷹＆そうほまれの逸品をご賞味ください！ 運転の方はごめんなさい！ 売りきれしだい終了です・・・ さて今週は 常陸大宮市山方のHさんからいただいた銀杏で スタッフまかない用キッシュをクローバーと ボヌールで作りました～ この銀杏は緑がきれいで最高の素材！めちゃおいしい！ そのほか ボヌール用に ラ･フランスのパウンドケーキや お豆のパウンドケーキなどたくさん仕込みました～ 来年も楽しんでいただけますようがんばります！ お暇なときは足をお運びください♪ ☆12月26日(日)☆　晴れ クローバー本店にて まず月曜はヤキニクでパワー充電～ 旧黒磯の某はんがんでおなかパンパンになるまで 詰め込み来るクリスマスに向けて準備！ 火曜日からは本店ボヌールを頻繁に言ったり来たり・・ ここ3週間の無理がたたり運転がツライ・・ 眠くて仕方なし！！ ひざつねって飴なめまくり～ しかし 仕事にはうれしいことがたくさんあるもの 本店では スタッフカワカミガールがほとんど廃品と思えるものから 素敵なクリスマスオブジェを4つ制作～ サイコーです、ウキキッ！ しかも火曜は吉田深満さんが先日宇都宮の個展の際に 購入した絵を持ってきてくださいました！ お土産に有機栽培のイチゴまで！感謝です、 この絵はうちの猫が４足が白手袋でタキシードを着たみたいな柄なんです・・ と伝えただけなのにこんなそっくりに書いてくださいました！ 当然個展ではまずは予約しました♪ ということで２ショット！ 先日ボヌールに烏山クラフト館の福田さんが ボヌールのロゴを使った手作りの表札風オブジェを 私の不在時にプレゼントしてくださいました、 これが最高！焼き物なのですが なんというかピッタリ！ 入り口横にアイアンの台座を作り 振動ドリルでレンガに穴を開け 取り付けました～ 最初からここにあったみたい♪ 23日夜は無料ゴスペルライブがボヌールにて開催～ 間際での宣伝お客様が集まるかどうか不安でしたが 満席になり一安心・・・ ７時の開演時にキャンドルナイトも出来てヨカッタ・・ 常日頃キャンドルを灯していますが 今回はレディオベリーでもよく耳にする キャンドルハウス　シュシュさんから１００店舗６個ずつのキャンドルホルダー＆ 蜜蝋ろうそくをボランティアで配布～６００個ずつ・・ これも冬至と夏至の日の年２回の１００万人のキャンドルナイトを ここ栃木でも盛り上げたい！という熱情！スバラシイ！ たしかにその思い受け取りましたよ！ そのあとの 9名の豪華メンバーの熱唱にお客様も大喜び 来年もやらせていただきます、恒例になりそう～ ただ裏舞台は・・・私がPAをやらせていただきましたが クリスマスの事前準備の仕込みに追われていたので取り掛かりが遅く マイク９本のセッティングが意外に時間がかかり リハーサルが遅くなってしまい非常にご迷惑をおかけしました～反省・・ PAしながら写真をとりまくり、次回の開催の準備も抜かりなし～ その夜片づけが終わった１時ごろから今度は本店へ！ 本店のクリスマスの飾りの撮影～ これが2011年のクリスマスのポストカードその他の素材になるわけです！ 1時半ごろついて撮影＆晩御飯！ そのあと まずは本店のPCにデータコピー（バックアップ）して 一人でのんびり？ 画像のレタッチその他に励もうとしたら どうもPCが動きが悪く・・・ あれやこれやのうちに眠すぎて再起動の刹那に意識が飛んで爆睡～ 朝、家に帰る前にSDカード抜いて続きはボヌールへ・・ 椅子で寝て朝帰りはいろいろとまずいですが そのぶんこんな美しい風景が・・・ 那珂川から発生する朝もやは最高です！ 　 お風呂＆朝食の後ボヌールでSDカードチェックしたら なんと『フォーマットされていないのでフォーマットしろ!』 とPCがささやきます！これは以前経験が一度あるのですが要するに SDカードのデータが壊れてしまい 使用不能！ということ、うそ～キャンドルナイト、ゴスペルライブ、本店のクリスマスの飾り すべての画像がパー！OH!　MY GOD!! 泣きたい・・・ そうも言ってられず あっという間に時間は過ぎ クリスマスイブ！ 洗い場のパートさんの要望を聞くといくつか要改良点が・・・ そんなことやってる場合じゃないが 急がしいこのときこそ仕事しやすくしてあげなきゃ！と 棚つくり＆改造～ パンマイスターたざわさんに頼んだパンでできた クリスマスリースをJUNIO(ﾕﾆｰｵ)さんの手作りガラスのキャンドルホルダーとともに飾ります、渋い！ その後 クリスマス用にレストランのパネルを制作～走り回り できたのが開店５分前ナリ、フー・・・ クローバーは２０回目 ボヌールは初めてのクリスマス ２店舗とも レストランが最高に盛り上がる夜を楽しみました♪ 休憩がなくトイレもままならない状態で 走り回ったこの３週間・・・ 機械類の故障は解決していませんが とりあえず私も店も生きてます、このことに感謝♪ 今日は本店！ 後輩がスポーツクラブの支配人やってますが 忘年会に来てくれて懐かしい顔と再会！ ほかにも盛りだくさんの常連様とお会いできて ２０年仕事をしてきたのでやはりここがホームだなぁ～とは 感じます！ ☆12月16日(木)☆　クモリ　チョビ雪 クローバーにて 昨日今日と ボヌールから夜10時にクローバーという遊牧民！ デザートの撮影と メニューつくり・・・ さてちんさんが用意している間に・・・ ボヌールは 那須の自家焙煎のお店カフェ　フットプリンツさんから 3種類の豆を仕入れていますが こちらは 泣く子も黙る？ ジャズ評論会の重鎮　故大和明さんの息子さんがオーナーです BGMのJAZZと薪ストーブやスイーツも楽しめるお店です 大和さんが自ら毛足の長いネルを縫製し 独特なネルドリップで淹れてくださるコーヒーは絶品です！ 先週もコーヒーのチェックをしていただき感謝です。 その日にみていただいたのですが 火曜コミュのみなさんからいただいた 奇跡のコーヒーの樹になったコーヒーチェリーが ずいぶん熟してきました、収穫もそろそろ～ 楽しみ～ ☆12月15日(水)☆　晴れ クローバーにて 今日は睡眠1時間・・・・ なんだか気がつくとアチャー！な話題ばかりですが・・ 先日壊れたボヌールのプロジェクター！ 60名のパーティーにデザートでお出ししたスタッフ参加の 国見みかんのみかん狩りの画像をプロジェクターで投影したところ 突然緑一色の画像になりまして・・自分も青ざめたわけですが やっとお待ちかねの新しいグラフィックボードが届きました 晩ご飯の後、早速PCのふたを開けて装着～しかし なぜか緑・・なんで～ 再起動してWINDOWSのロゴが出るあたりはきちんと投影されているのに なぜ？ プロジェクターは異常なしは確認済み・・ ドライバをアンインストールしたりグラフィックボードを はずしたり あ～だこ～だといじってみたものの変わらず・・・ 新品なのに緑だなんて・・ こりゃPCか！と カフェのほうにも同じのがあるので 外してきてボードを装着・・・ ミドリ・・・・ まいったな～ どちらのＰＣでも再起動すると WINDOWSのロゴはきちんとフルカラーで異常なし 立ち上がった後に プロジェクター画面がミドリに・・Ｓ端子から3原色のＲＧＢ （Red、Green、Blue）で取り出しているのですが Greenの信号以外は出ていません 添付のドライバーが悪いわけないし 以前は使えていたし・・・ PCも異常ないし・・ 途中で睡魔が・・・ 4時ごろ耐え切れず オール電化で9時以降温める床暖房なので 今ぬるめの岩盤浴状態・・床に寝転んで休憩 5時に起きて再開もらちがあかずあきらめて7時に帰りました～ あくる日メーカーのサポートにやっとつながり 聞いてみると、聞いたこともない症状・・・と これは手強い あちこち聞いても？？？？？ アンインストールしても残る不具合を含んだレジストリが元凶 の可能性もあるので完全アンインストーラーとレジストリクリーナーで PCの中をキレイにし 製品のNVIDIAのHPから最新版のドライバを入手し それでダメなら打つ手がないかも？ なんにしても夜中しか出来ないので　わわわ・・です。 今日は夜、本店でケーキのメニュー換えでちんさんと約束しているので 出来ない、ケーキOKなら明日の夜は本店で撮影＆メニューつくりで やっぱりダメ・・ 時間がないなぁ～ 焦ります・・・ ちなみに お湯を沸かすエコキュートも不調 そのほかWI-FIとか 電話とかいろんな電気製品が不調 IHのせいか・・まさかとは思いますが　　？？？ おかしい おかしすぎる・・・ 謎～ ちなみに休日の月曜日お葬式があったのですが 朝イチでスタッドレスに交換したら故パジェロのタイアなのでオフセット（ホイールのどの場所にボルトを締める部分があるかの数値）が浅く <photo src="v2:902695866"> フロントのブレーキのキャリパーがビッグホーンのほうが大きいため ホイールの裏側に当たってしまい、 タイアがロック！回転しません、当然走行不能・・ 時間がないのでウマをあててそのままジャッキUPしたまま 嫁の車で葬儀へ・・帰りがけカー用品やさんへ駆け込み 5mmホイールスペーサーを購入～これをはさんでホイールを付けて クリアランスを稼ぎ解決～アセアセ なんてこともありました～ DVDチュノは感動の最終回を迎え ささやかなマイブームも終了～よかったなぁ～チュノ♪ ☆12月12日(日)☆　晴れ クローバーにて やっとミニロト6が当たりました、1000円ですけど・・ 最近くじ運がなくて寂しかったのでこれで暖かな気持ちで年を越せます♪ 12月23日にクローバーサンタより ２０周年記念無料ライブプレゼントのお知らせです！ ７時よりゴスペル＆クワイア＆賛美歌を１０人編成で 豪華にお届け～ FreeSoulsさんの生うたでうっとりしてください～ 　 朝帰りが続いたこの2週間・・・ 朝の風景は素敵でした～ 　 クローバーのがけの下を流れる那珂川の“朝もや”は幻想的です！ 地面と水の温度差がもやのパパ＆ママです。 家のまわりの 雑木林もなかなかgood！！ 朝や夕方は斜めの光線がとても良いです！ こちらのカップルさんも素敵でした♪ やった！ 今日は休憩取れて ル･トンさんで久々に命の洗濯～ ☆12月9日(木)☆　アメ　冷たい風 ボヌールにて・・・ 先週はプリンター故障で ヒイヒイ言ってましたが 金曜日に60名様のパーティーがあり そこでお出しした国見みかんのゼリーと しょうがのブランマンジェのデザート提供時に プロジェクターで壁にみかん狩りの様子を映したのですが 色が？？？ﾐﾄﾞﾘ･･ｷﾓﾁﾜﾙｲｶﾞｿﾞｳ･･ この日はパーティー終了後確認できなかったので 今週仕事始めにチェック♪ おかしい！画像が出ない・・ 営業が始まり中断し 夜いじりましたが映像は出ず・・ そういえば当日遠くでカミナリが鳴っていた(-"-)関係ないのでしょうが 気になるところです。 そしてはがき印刷でしくっじったプリンター をチェック！しかし問題なし！ すると後はPC 宛名ソフトをアンインストールし 再インストール・・効果なし・・ こりゃヒマを作って OSの再インストールかぁ～ 本店のも来週一台やる予定なので 忙しいなぁ～ だいたい一台8時間かかるので出来ればOSの再インストールはしたくない(ToT)/~~~ アイドルタイムに冬の斜光線対策で酒本さんが ジョイフル本田で買ってきてくれたカーテンを 臼井さんが縫ってくれたのでレストランの南側窓枠に ワイヤーを張ってカーテンを付けていたのですがこの続きを しながらもう一度プロジェクターをチェック♪ 何度もいじくるうちに画像が出た！消えた！ 出た！ あれ～マミドリ・・ 結局PCに追加した グラフィックボードが壊れたみたいなので万事休す すぐに楽天で注文(＠_＠;) あ～あ、営業していると機械にもお金かかるなぁ～ 2010年は新規のOPENの費用と20年目のクローバー本店の補修その他で 年末非常にビンボーです、ボヌール＆クローバー(-"-) PCいじくってカーテン終わらせたら朝6時・・ l★l★l★機械はアウチ！★l★l★l 次の日は気を取り直して 人類が何万年と繰り返してきた 基本の食べ物を採る・作る・食べるで 気持ちをリセット！ そろそろ ボヌールもクローバーもデザートメニュー変更時期なので最期の追い込み 本店はちんさんが ボヌールは3人で相談しながら変更です。 薄井主任が料理のガルニチュールの豆を5種類煮ていたので 久々に豆のパウンドケーキを作ります、周りにきな粉をまぶす 田舎っぽいクローバーにぴったりのお菓子(#^.^#) 後は実験？でうちの若手のために パートドフリュイを作りました、 (表面にグラニュー糖をまぶしたのが苦手で今までさけてきたのでチャレンジ) 果汁を煮詰めて糖度をたっぷりあげるため 冷蔵庫が不要で常温保存がきく丈夫なゼリー しかし190年も前のレシピでは 甘いだろうなぁ～と思ったら激甘・・死にそう(+o+) 糖分を還元糖に置き換えないとこりゃたまらん～ この日も雑用後7時帰宅 そんな折大好きなお菓子屋さんである 那須のル・シェーブル・フイユさんがお食事に来てくれました、先日みかん狩りの際みかんジュースを無理やりおすそ分けしたのですが なんとそのみかんを使ってケーキを差しいれしてくださいました～ ラッキー！アイドルタイムに食べれなくて 8時過ぎまでお預けでしたが切り分けたとたんあっという間に どこからともなくあらわれたハゲタカ君やハイエナちゃんたちの 胃袋に収まりました～美味しかったです、ごちそうさまでした。 最近風邪をもらってしまいまして軽くピンチ♪ 弱点の挿し歯の奥の治療跡がうんでくると自分的には赤信号なんですが 毎日朝帰り（眠くて効率も悪いのですが雑務が夜しかできないことが多いので）で疲れがたまりぎみではあります、でもここからが強いので不死身とか ターミネーターとかいわれちゃうわけですね～ でもでも朝の素敵な風景に出合うと嬉しいのでやめられない部分も（内緒） ☆11月2日(木)☆　晴れ ボヌールにて 今週も気が付くと木曜・・ 月曜の休日は参加できるクローバースタッフ＋α　の26名ほどで 那須烏山市国見観光みかん園でみかん狩り～ 毎年観光客向けのみかん狩りがひと段落するこの時期に クローバーみかん隊が出動します、旬のものなので なるべく早く・・とは思うのですが 量が多いので普通に取ると やはり楽な手の届く範囲になってしまいます それで 一般の方が採り終わった上のほうにしか みかんがなくなる時期が私たちの出番！！ 高枝ばさみや 脚立などを使って根こそぎ？収穫します（*^_^*） 採りにくいので料金は安く設定していただき感謝です♪ 小森さんありがとうございます。 国見観光みかん農園は最北限のみかん産地です、 樹齢40年を超えた最高の状態のみかんの樹からは 絞ると手がベタベタになるほどの糖度と北限ならではの 綺麗な酸味・・ 酸と糖が3カ月はもつ強さの秘訣♪ さらにみかん箱の下でつぶれてカビが生えるなど ありえない生命力の強さ、 余裕で年を越せる丈夫な果皮が世界最高峰のみかんを守ります、 これ以上のみかんはありません。 小森さんの家です、裏山のゆずとみかん畑へ行くグループと 歩いて５分位の見晴らしの良いみかん畑のグループに分かれて収穫♪ この辺の景色は和み系で四季を通じて美しいです、 茂木と烏山をつなぐ和の道沿いなので“和”という言葉が似合う場所です。 今年は酷暑のせいか 生(な)りはあまり良くなかったそうです、 苦しんで実らせた果実を大切に収穫します。 こちらの畑には10名ほど来ましたが採りやすいところには みかんが少なく、樹の中に頭を突っ込んで 背伸びしながら収穫するのでみんなで採るといっても脚しか見えません(+o+) 北限の畑はまるで札幌より緯度がずっと北のドイツのワイン畑のように 南向きの斜面にしつらえるので足腰の鍛錬にもなります、良い運動♪ あらかた採り終えて 小森さんの家の裏手の畑に戻ります、 こちらも順調に収穫OK！！ 採ったみかんとゆずを前にくつろぎお茶タイム♪ みんな良い顔していますね！ 収穫後ボヌール組は店にみかんを置きながらボーリング クローバー組はスタッフのみっちゃんちである 中国飯店さんでおひるごはん♪ 私は空腹のためお昼組へ参加です、久々に食べる海老チャーハン 美味しかった～ ☆11月28日(日)☆　晴れ クローバー本店にて 今週は定休日の月曜の後 勤労感謝の日で祭日の営業から営業から始まったせいか あわただしさが尋常ではなかったのでした・・ 火曜日昼ボヌール、しかし この日は12時から本店が団体ご予約もあり大変なので 移動！ クリスマスのハガキが届いたのが日曜日、何とか1ヶ月前に 発送したいと寝ずにやる覚悟で臨みます！ 通常１Fの PCでの作業ゆえ屋根裏のPCには住所録ソフトがないので インストールしデータを読み込みいざ印刷！と思ったら 途中でプリンタのインクがムラに出るようになり最後は 白紙印刷？ クリーニングを10回以上してもダメ・・これはもうだめ 要ヘッド交換！！ご臨終・・・ スタッフが仕入れた汎用インクが怪しい・・ 休憩時間に下のPC プリンタで企業宛を印刷し 10時過ぎから屋根裏で失敗した3000件分をチョコチョコ印刷！ しかし１Fの古いプリンタは遅い・・遅すぎる・・ そして営業後 水曜日の第3回たかちかライブの舞台づくり 例の黄色い自転車もしっかり飾り みんなが帰ったあと 印刷を続けるも50枚ごとの給紙は単純作業でツライ・・ 他の作業もしながら6時まで徹夜、ダルイ 睡眠１時間半 さて次の日はたかちかご一行さまは 昨日の宇都宮でのインストアライブとレディオベリー出演で 宇都宮泊！ お昼にボヌールで昼食をしてもらい (そのときスタッフのわがままを聞いていただき2曲ほど アンプラグドで歌ってくださいました、感謝♪) クローバーで落ち合い久々の再会で盛り上がり リハーサル、6時ごろからお客様のお食事スタート 本番8時スタートという流れでしたが これがもう白熱のライブで 新発売のアルバム『WonderfullWorld』にあわせて急遽企画したのですが ライブのほうがCDより上手！ これはミスチルの桜井さんのように 実力者でないと出来ないこと・・ みんなCD作るときにエンジニアが音を修正してるんですから・・ グラビアの写真の修正みたいに！ とにかく最高のこれぞライブの幸せ！的な小さな奇跡がたまに起きるのが クローバーのいいところ♪ そのあと 片づけして ボヌールでひっそり仕事・・ 睡眠2時間半ﾅﾘ 木曜日は必死でボヌールの住所録500件分の打ち込み＆整理 夜10時ごろ本店に行きランチの写真撮影＆メニュー作り・・ 2時ごろ原稿が確定し印刷・・ あれ？ A3用紙の途中からへんちくりんな色に・・ ギャー！！ 黄色が出てない・・ おかしいな？インクがなくなると動かないタイプなのに 純正がなくそこには例の汎用インクが・・ 恐る恐る装着すると でない！ で・な・い～～ むちゃくちゃな色・・・ クリーニング・リフレッシング・強力クリーニング 何やってもダメ・・ 4時までかかってインクが沁みてきたのか ちょっと写りが悪いけど使えそうなのが出来たので 連チャンでふらふらしているので今日は終わり！！ 帰宅・・睡眠3時間半・・ 金曜日ボヌールで住所打ち込みの仕上げ さあ 印刷！ ギャー！！ 222枚と180枚と92枚のグループがあり 多いほうから印刷したものの スプールして印刷スタートするものの 5～6枚でデータがスポッと消える・・ 10回以上やって ハガキを無駄にして あきらめの境地の時に 一応100枚以内だし・・と出来心で印刷！ すると出来た♪ これがいけなかった なんとか出来るならとあれやこれやもがいて 結局ダメ 仮眠して7時にボヌールを出て睡眠時間2時間半ﾅﾘ 土曜日曜はねずみのように走り回ってﾓﾁﾛﾝ休憩などなし 土曜の夜はさすがにやばいのでとっとと帰るが 途中の路上で爆睡！ 日曜の夜は店内BGM用の壊れたiPodの後継機に最新型iPodnanoを 昼間仕入れたので曲をインストール♪ クリスマスの用意もしなきゃ・・ 明日は10時集合でみかん狩り♪ ☆11月23日(火)☆　雨 勤労感謝の日・・私たちの勤労はだれが癒してくれるのか？と 思うような出来事が次々と起きました・・ 朝通勤中に出会った千葉ナンバーのトラックの荷台に載せられ売られてゆく、 ドナドナの豚さんの悲しい瞳、まさか自分がすることになるとは・・ 明日のたかちかライブの準備があるので 今日･明日は本店！ ボヌールはかなり早く決まっていたものの メニュー替えで遅れていた本店のクリスマスメニュー やっと両方揃ってPCで原稿を作りその日のうちに入稿、それでも 1ヶ月を切ってしまいました～ということで 朝、待望のクリスマスのポストカードがインターネットの印刷屋さんから届き さあ、どんな無理をしてでも印刷してあす発送だ！と 思ったらまず１FのノートPCが動かないときて 急いでケーブル類を外し 今日はフリー席以外満席なので屋根裏で作業！ 要らないアプリを消したり地味な努力をたんまり・・・ スッキリ元通りにはなるものの 8時間もかかるOSの入れ替えはしたくない、何より 印刷が終わってからでないと万が一入れ替え後データが読み込めない場合もあるので慎重に・・ 同じバージョンの住所ソフトを屋根裏で 先日OSの入れ替えをしたノートPCに移し個人宛てを印刷・・ 機嫌の良い？動きの良くなった１FのノートPCを下に戻し 会社宛をアイドルタイムの3時から休憩なしで印刷 ２手に分かれて印刷するのは初めて・・ 怪我の功名とほくそ笑んだのもつかの間！ 屋根裏のプリンターがヘッドのつまりか印刷不能～ クリーニングやらその他リフレッシングを数十回やっても効果なし・・ こりゃダメだとIFのPCに望みを託すも6時過ぎて 後半戦突入～で印刷中止 下のプリンターは古い分速度が遅いので今1時でまだまだサ行・・ これからボヌールに行ってやることあるのに 今夜は寝れるのか？ とさてまた時間は逆行～ ボヌールでは土曜日にブライダル！3名様の大仕事！ この人数ですと立食ですが 今回全店貸切なのでカフェも使えて楽しい座れる立食です、 今回もお花はHANATABAさんセンス良くてリーズナブルでサイコウ♪ 専務さん男前です、ブーケはゆうこちゃんがモデル！ 那須のキャディのご夫婦にも会えてクローバーHPの路上の出会いのコーナー に登場いただきました！ 本店の先週末はたかちかライブの小道具の自転車の仕上げに 海へ行こう！に出てくる黄色い自転車はこんなイメージだろうか？とレストアしてきました、さてどうなのか～ ステッカーをPCで作り たかちか仕様に・・ お次は本店の15年物の壊れた椅子の修理にとりかかります、 ターンバックルと言う金具を溶接し改造します 回すと片方が逆ネジの為両方のネジが引っ張られる仕組み 椅子の緩んだ部分に渡したあと固定し これでがたつきを失くすのです、実は15年の歳月は椅子にも重く もう何十個も直してます^^; 仕事外ですが休憩時間に トミーさんに頼まれたマフラーの折れたステー溶接修理を完了！ アルバイトのエドが入籍＆ガーデナーとして丁稚奉公に入るのでクローバー卒業～さみしくなるのう～ 月曜日は午後雨の予報なので朝から薪取り！チェンソーでざくざく切って 軽トラに積めるだけ積んだら雨がポツポツと・・ 家につくころには本降り！薪を降ろした頃には台風並みのザアザア降り アブナイアブナイ・・今年はなんだかんだと休日もあわただしく＆忙しく まだ2回しか山に行っていないので 薪が少ない・・これじゃ冬越せない～ 昼寝して夕方からチュノ5･6巻の４話を連続で堪能～12巻なのでまだ半分 まだまだ波乱万丈で面白い♪ ☆11月17日(水)☆晴れ ボヌールにて 烏山クローバー本店・大田原ボヌールとも 樽のボージョレヌーヴォーが入荷しました！解禁です。 今年も良い出来です（*^_^*）ヌーヴォーという 新酒のお祭り騒ぎの枠から飛び出た感動のある美味い赤ワインです。 樽注ぎグラスワイン\750カラフェ360cc\2800です。 まず樽のコルクを抜き代わりに蛇口を小槌で打ち込みます♪ 写真を撮ってパネル製作～ 今日は本店で冬のオードブルと 新作のグランドメニューを仕上げました、 デザイン＆レイアウトして印刷したものを 手の空いたスタッフがカラーコピーし裁断し ページごとに2枚をのり付け＆仕上げ裁断し パウチしてリングの穴をあけて・・・と 結構大仕事なメニューの全とりかえ～ みんなのおかげでスムーズに進み ちかさんライブの用意も少しできました（*^_^*） 昨日台湾から一時帰国したMさんに お土産のコウザンチャとお餅に スナップで端を止める小物いれをお土産にいただき 舌づつみを打つだけにすればいいのに やっきーにイタズラ（＾ｕ＾） 今日は日記遡ってますが 先日の月曜は雨で薪取り中止、 那須で気分転換！ ル・シェーブル・フイユさんでお菓子を買い込み フットプリンツさんでコーヒータイム(^_-)-☆ 　 そのあと 家でご飯食べて はまっている韓流ドラマの『チュノ』の3・4巻(4話分4時間)を満喫♪ ☆11月12日(金)☆晴れ ボヌールにて 本店で木曜日にTWINさん取材♪ そのまえにやりたいことが・・・ 前日の水曜日の本店で仕事をし休憩時間に原始林窯さんへ 一足早いクリスマスプレゼントを届けました、 原始林窯さんへ連れてゆくとスタッフはみな大喜び！ 手前の方はいつもお会いする常連のご近所さん とっても楽しい方です。奥が奥様の小稟さん。 ご主人のげんさん。 すたっふのいわくる、あなやん、かめ 小稟さんの足元は足指ソックスと下駄 これが冷え性に効くそうで欧米文化の靴は足指の運動を妨げますが 草履やわらじ、下駄など日本古来の履物は足指を使ってグッ！と 履物をずり落ちないようにつかむ運動が自然と行われ これが第2の心臓といわれるふくらはぎから足指の血行をさかんにし 冷え性を防ぐようです、日本またまたえらいところ発見！ 夜にボタと内職～ まさに本業にはまったく関係がないかのような内職、がしかし・・ 24日のライブに使う黄色い？自転車をヤフオクでGET！ 終了間際結構高騰しアセル・・・ なんとか予算内におさまりひと息・・・ 届いた自転車をチェックすると 画像では黄色く見えたクリーム色が思いのほか薄くて ベージュなのと錆びていて見栄えがイマイチなので 分解して再塗装することに決定～ 実は前回のライブでちかさんに舞台装置として 頼まれている黄色い自転車・・忘れてはいません。 木曜日分解した自転車を錆落としして下塗りして黄色に塗装！ ただ美味しそうな黄色ということで一般的な黄色よりちょいとJames風ではあります。 名づけてカスタードクリームイエロー！ そのあと肝心の取材～ 今日の取材の主役は クローバーの若きサムライ、大森君～ 趣味は？と聞かれ持ってきたのが 『365日空の旅』という珍しい写真集、これはかなりマニアックな 写真集でクローバーでは日めくりカレンダーにしているもの中央の部屋にあります。 愚痴を言わず黙々 手を切っても痛い！ともいわず黙々と絆創膏を貼る大森・・ 心にはほんわかあったかいココロ 武士道がピッタリな彼です、将来がタノシミ。 夕方取材後に続きの塗装～ 退役したオシボリウォーマーを 倉庫から引っ張り出しボヌールで器を温めるウォーマーに改造するために塗装～ 自転車の方は２液ウレタン塗料のため もう硬化が始まっていますが 最大強度に達するまで組み上げません。 そのあとさらに ベーグルが美味しいという烏山にできたカフェキマジメさんへ 突撃～の！強行軍♪ そしたら やっていたのは知り合いの堀江さん、今はご結婚されて森さんですが・・ 評判なわけです、すごい方ですから(^_-)-☆ 元SHOZOスタッフ、ご主人は別の店ですがコーヒーの焙煎士さん♪ 期待のお店、しかしまたたくまに売れっ子になったキマジメさん 残念なことにいつも３時には売り切れだそう、。クッキーだけ買い 予約して金曜の2時受け取りにしました！ さて金曜日 この日はご主人ともお話しできHAPPY! そのあと さらにカフェルトンさんへ さらにそのあと日赤病院にお客様のお見舞いに行き ボヌールへ 本店と ボヌールに ２セットキマジメさんのベーグルを買ったので 私はボヌールでみんなと試食～ これは売れるわけです、工夫も随所に光り 美味しい～レベル高い！！ また買いに行こう～ ☆11月9日(土)☆　快晴 ボヌールにて 先週の土曜日夕方から本店へ 玄関脇にLEDイルミネーションを1000球ほど 球体状のアイアンに貼り付けた光の球が あるのですがそれから早1年たち劣化していたようです、 2週間ほど前から明らかに暗くなり 半分ほどしか点灯していなかったのですが 土曜日は ついにほとんど点灯していませんでした、 そこで8時を過ぎて落ち着いたころ表へ出て 入手しておいた新型のLEDに交換しました、 前回のは電源の入り切りで８つの点灯モードが 変わってしまい好みの常時点灯をキープできませんでしたが 一年たち劇的にLEDが普及し 新型は値段は半額、しかもメモリー機能つきで 好きなモードを固定できます♪ 進歩に感謝（*^_^*） しかし たった1000球交換で1時間、古いイルミネーションを外すだけで 一苦労！世の中のイルミネーションの後片付けをする方の 苦労が想像できます、あの美しいイルミネーションの陰には 外して元に戻すご苦労が隠れているから あんなにも美しいのですね？ 閑話休題・・ スタッフが作ったみかんの象さん、こういう可愛いところ いつまでもなくさないで欲しいものです。 もうひとつ横道に・・・ ドイツの方がシャレで世界で一番小さい全長１Mのクルマを開発♪ あんなに体の大きいドイツの人が小さいものを作るのも 上手なのが面白いです、ゲルマン魂でしょうか？ モンゴロイドの私たちとなんとなく似ている感覚があるのは 私だけでしょうか？ 昨日の休日から山へ入り 遅れていた薪取り！！ 冬の備えをしなくては(#^.^#) 夜DVD観ながらこの秋冬初めての薪ストーブ点火！ やっぱり良いもんです。薪最高～ そしてそのDVDとは先週からはまっている韓国の連続ドラマ『チュノ』 これも最高です♪ ☆11月5日(金)☆　快晴 ボヌールにて さて今週のトピックは ハーレー軍団のみなさま♪ 本店にメニューの写真撮りで伝言を口実？に 家から本店に向かおうと予定を立てました～ ただ 昼はボヌールに約束があるので長居はできませんが 今年は寒波がどえらいようなのでお会いできるのは 今年最後かもしれないのでここは行かねば！！ しめしめとバイクにまたがりキーをひねるも・・・・・ バッテリーあがってる！！(+o+) 急いで急速充電し本店へ！ ライダーのみなさんに顔だけ少し出してボヌールへ おかげで久々にショートショートツーリングができて 気持ちよかった～ 画像はトイカメラの機能でレタッチしてあります。 ところで！ 軍団の方々がボヌールに下さった 珈琲の樹ですが 花が咲いて奇跡 実がなって奇跡 ついに実が赤くなり超奇跡！ あとはこれが収穫できてうまく種を取り出せれば最高～ 昨日は昼までボヌールで仕事 福島県産紅玉で アップルパイ＆リンゴのミルフィユ！ アップパイは台が練りこみパイで上が折り込みパイで アップルパイパイ、このネーミングにブーイングが・・なんで？ そのあと 日赤に入院している知人のお見舞いをしたあと クローバーへ 冬のオードブルに変わるついでに 傷んだメニューを全取り換え！ まずは中古パソコンにメモリーを増設し 1394接続のカードをとりつける！ これでフィルムスキャナーが接続可能～ 快適な環境になり オードブル2ページと ステーキメニュー2ページを 製作～ ペンティアム４に3GBのメモリーでもフリーズする 重たいクローバーのメニュー♪ ノートPCが音を上げるわけです・・ なんだかんだで 新メニューの場所の兼ね合い(取り合い)で手間取り 印刷が終わったのは深夜・・・ 少し仮眠して またまた朝帰り・・トホホ ☆10月31日(日)☆　アメのちクモリ 本店にて 昨日は台風で大雨にもかかわらず たくさんのご来店ありがとうございます！ 来週より ボヌールセット\1850が スープ・サラダ・オードブルに メインお肉・お魚・パスタからチョイス！ プチソルベ・コーヒー付で 昼夜関係なしで土日もOKなスペシャル♪ おすすめです。 本店も今日これから オードブルの秋冬メニューの撮影です、 メインのグランドメニューのところも変わりますよ～ 先週は木曜日に本店勤務の後ボヌールに休憩時間に作った最後のアイアンを 届け、掃除を手伝った後にPC仕事をしようと思ったら スタッフSに傘の修理を頼まれ(てぐすね引いて待っていたらしい) 結局すべてばらして組み上げたら2時間もかかった！ でも傘職人の気分になれたけど・・ なにより パートさんが壊してしまったそうでその方が 気にしなくて良いなら　　眠いのもOK! 役に立ってよかった。 黒板用のアイアンを所定の場所に配置し一息・・ 金曜は 紅玉で どかっと またまたジャムを作り 土曜は本店で台風でアイドルタイムがやや暇だったので 2人スタッフを連れて さくら市のアトリエ・ジュリアローズさんに遠征！ ジャムを仕入れました。 先日食事をした笠間市のみよし亭の奥様が バラ好きなのでローズシロップとジンジャーシロップ に栗のジャムを栃木と茨城の友好のため？プレゼント！ もう一箇所は北海道の帯広！ 一年前に価格.comで知り合っただけで面識もないのに CONTAX139という一眼レフのカメラボディに プラナー85mmf1.4＆プラナー50mmf1.4という旧西ドイツ時代より ライカと並び称される銘玉2本の写真好き垂涎のお宝を送ってくださった 千尋司さんに一年お借りしたお礼です、 栃木の食材で心を込めて作られたいろんなジャムやシロップをお楽しみください。 ☆10月27日（木）☆　アメ 本店にて ちかさんライブ告知第一弾！ ニューアルバム発売記念！ レディオベリーB☆BOXにも前日の23日に登場♪ のりに乗っているちかさんに会いに来て～ 先週末はボヌールで一生懸命ティーコゼー(紅茶の保温カバー)を 縫ってくれたゆうこちゃんへのご褒美にアイアンのコゼーかけを 作りました～ 月曜は 予約しても 食べれるのは1年後という人気店の 茨城県笠間市の　みよし亭さん 今週は福島の漢方有機農法のりんご 紅玉とジョナゴールドをジャムに仕込みます、 　 タルトとパイどちらにする？とパティシエール漆原に聞いたら タルト！と答え ではタルトから仕込むか～と言いながら タルトと折り込みパイ合体させよう～と なりました～ 本日は本店で 来週からのボヌールセット\1850のための黒板とバーのお料理の 取り付け金具にイーゼル型のアイアン2個をつくり おまけで和牛の個体識別番号の台の製作～ 夜は屋根裏で 若者スタッフの マンツーマンの電話のお勉強～ ☆10月20日(水)☆　晴れ 月曜日は吉田深満(ﾐﾏﾝ)さんの個展に行きました～ ～飄飄～　　ﾋｮｳﾋｮｳ　　　というタイトルで10月16～22日 ぎゃらりー椿にて〒321-0043　栃木県宇都宮市桜3-2-9 芳賀町在住のイラストレーター吉田深満さんの素敵な個展です。 ０２８・６３９・９３２５ 以前からのファンです 以前お願いして 殻々工房さんで個展を開いていただいたり ボヌールの絵を描いてもらったり ご縁のある作家さんです、 作風は日常と日々すごす日常の延長である空想 深満さんの頭の中の風景を絵にしているというか・・ のびのびとした想像力に見る者も触発され想像力に羽が生えて 心がフワフワ飛んでいきそうです、 絵本や魔法使いが出てくる物語が心に浮かんできます。 モチーフは自然でとても親しみがわくものを選ばれていますが反面 大胆かつ繊細な色使いに魅了されます とても細いラインが作品に精緻さと 神秘的な要素を与えていますが 一度描いたラインを内側から＆外側から塗りつぶすように 描き直すのが特徴であり魅力の源泉 『結構一気に描きます』という彼女がやはり自然体・・ 見た後にゆったりした良い気分になれるのが まさに深満ワールドの真骨頂です♪ マイブームのiPhone の雑誌表紙風機能でパチリ、 写真が苦手な方もこれだと意外にOK!!　 そのあとは 以前行けなかった上三川の伊澤商店へ オーナーの伊澤君に数年ぶりの再会！と 行きたかったのですが なんと お休み・・とホホ(-"-) それではと ひさびさに宇都宮の屋台村へ 今晩は沖縄屋台～ おだやかであったかなご主人でした♪ お通しが豪華！がんも～ これも iPhoneの表紙機能を使うと妙にウマそうですよね？ 美味しかったけど 写真て面白い・・ 海ぶどうと島ラッキョウ チーズフライ さつまあげ ゴーヤと島ラッキョウのてんぷら スパムのサンドウィッチ ラフテー いやいや美味かった♪ ☆10月18日(月)☆　晴れ 自宅にて まぁいつもですが ちょっと夜の作業で寝てしまい朝帰り・・・ ついに ついにハーレー ついにGET ついに手元に！ みんな大好きハーレーを みんなが散々楽しそうに遊んで今頃ですが それでも・・・ うれし～ たのし～ すんません、ご想像の通り 缶コーヒーのおまけですが・・ なかなか渋いセレクション！ 企画者は 絶対ハーレー海苔 そして最大のトピックは まさに自己満足なんですが 今週末本店にて 奇跡がおきました～ 飛び上がり快哉を叫びたくなるほどの 込みあがるうれしさ 詳細は 個人情報にも抵触するので 書けませんが 間接的に ささやかですが クローバーグループより 世の中にしみだして きっと みなさんのシアワセに寄与できるのでは？と 信じます！ うれしいついでに 先日ゲットした iPhone４の雑誌フレーム合成アプリで撮ったスタッフや お客様を・・おめでとうございます！ クローバーを選んでいただきHAPPY!です。 ボヌールでのウェディングケーキは この子達と 作りました、中にココナツのババロアと ブリュレ、キーウィ、メロンゼリーが入ってます ☆10月9日(土)☆　すごい晴れ 本店にて 昨日はさくら市のアトリエジュリアローズさんにお邪魔しました～ http://www.atelier-juliarose.jp/ レディオベリーの紹介コーナーで常時30種類のジャムに 手作りのローズシロップなど聞いてしまってからは ぜひ行きたいなぁ～と思っていたのですが たまたまその次の週に常連様がジュリアローズのマダムと お食事にいらしてご紹介くださいまして 手が空いた金曜日にお邪魔しました、 最近話題の猫カフェで出会ったという瞳が蒼いブルーちゃんが 手入れの行き届いたお庭でお出迎え♪ とってもお利口です(*^^)v 今の時期の季節のジャムのお勧めは栗！ 自宅とご友人宅の栗だそうですが今年酷暑のせいか イガのなかの実の数は少ない代わりにひと粒が巨大！ ジャムの購入前に味見ができなおかつ無料～ これなら迷うことも後悔もないですね！ 残念ながらカフェのスイーツはTVやラジオ放送の影響か 毎日盛況で今日は売り切れ・・とのこと 月火水が休みなのでなかなか来れませんがボヌールのブライダルの 引き出物や店売りのジャムとして仕入れたい!(^^)! それから ジャムとカフェのほかに アクセサリーのアーティストとコラボした イベントを多数開催し何かと忙しい女性の 癒しや生き生きとした生活を送るためのきっかけ作りが マダムの生きがいだそうです！素敵な生き方ですね！ 10月6日(水)☆　晴れ 本店にて まず前回の日記の餃子の寶(タカラ)さんは 旧黒磯（現：那須塩原市）です、 本店で場所を質問してくださったお客さまへ 『住所と電話番号を書いておきます、誤解を招きすいませんでした。』 餃子の寶(タカラ) 〒325-0027 栃木県那須塩原市共墾社７９−５ 0287-62-1469 今日は2時までボヌールそのあとツインさんの取材の絡みで クローバー本店のスケジュール♪ しか～し！予定は狂うもので 2時半にやっと出発、3時は無理だなぁ～ 取材対象はガンバリ屋さんの川上さん二十歳！ 本店店長のやっきーがついているから 先に初めてもらいました～ さて川上さんは窓ふきなど真夏に汗ダラダラになる みんなが嫌がる？仕事を進んでやってくれ サービスの仕事もスポンジが水を吸い込むがごとく覚えました～ 2年前のたまちゃんを思い出します（*^_^*） 最近オリンパスのミラーレス一眼デジカメのEP-1を買ったらしく 楽しいデジカメライフを堪能しているようです、 またイラストが上手で泣いているお子様とか アンパンマンの絵を書いてあやしたりしてくれます！ 元気印の平成生まれなのに渋好みまるで昭和の女の不思議ちゃんです。 そのあと 先日のコンクリートの土間を乱暴に削ったり 穴あけたりした後の始末・・・ 銃弾と同じで入口は小さく 出口は大きく開くので 内側から壁を貫通した穴は 表が派手に崩れて見栄えが悪くなりました～(~_~;) 鉄板に排水部分だけの穴を開け余分に崩れた部分は 鉄板で隠し、排水の穴の周りは穴を開けそこに赤いビー玉を 埋めこんだカバーを作りました～ 他にも やっと届いた11代目のパンの電気オーブンが 使い辛いので改造！！ これまた先日の ゴミ捨て場のアイアンの扉の再塗装の仕上げ アルバイトのエドが手伝うというのでちょこっと参加してもらい 完成～ 表に出たついでに “柿が赤くなると医者が青くなる”のことわざもありますが スタッフのビタミン補給に植えた柿をいくつか収穫～ 崖の八重桜がポチっと狂い咲き！今年の猛暑のせいですね～ 生命の危機を感じると種子を残すために 季節ばずれに咲く、狂い咲き・・・ 日光の杉並木がクルマの排気ガスで弱り 子孫繁栄のため（種の保存）花粉を飛ばしまくっているのと 同じです。 ちなみに私のiPhoneは3Gで2世代目なので カメラにマクロ(近接撮影)が付いていません 狂い咲き証拠写真？がボケボケです・・ でも、こういうときは虫眼鏡をレンズの前に置き 良い距離を探しながら動かしてピッタリくるところを 見つけると良い感じで撮れます！ 夜は10時ごろから 第5弾の20周年企画 ハンバーグ100gとランプステーキ100gにおまかせグラタンの 盛り合わせが\2000の写真撮影＆メニュー作りをやりました～ ☆10月5日(火)☆　晴れ ボヌールにて 今日はボヌールの庭をデザインしてくださった ガーデニングの達人高橋さんがお見えになり よしこさんがレクチャーをしていただき なんと 芝刈りなどしていただきました～ 芝はオーナーシェフ山口が家から刈払機を持ってきて 2度ほど刈ってくれたのですが専用の芝刈り機で 気持ちよく切りそろえていただきました（*^_^*） 気分が良くなった 私は 予定してたのですが・・・ 水はけの悪い 洗濯機周辺の改造にとりかかります 土間になった床のコンクリートを ディスクグラインダーにダイモンドカッターを 取り付け周囲に溝を切りコンクリートハンマーで 崩して幅を広げ 最終的に壁と床の境目に下に向けて コンクリートハンマーで穴をあけて排水・・ ですがたっぷり4時間はかかり もうもうと立ち込めるコンクリートの粉塵で 頭にかぶったタオルやマスクも結構通り抜け 顔や首筋はコンクリートの粉だらけ ついでに 耳栓忘れてなんだか今でもキーン♪ ボヌールには数年青函トンネルで掘削作業したさとまんが いますが彼の体験したことにくらべればお遊びでしょうが 少しは想像できます、過去の、今の、未来の 全ての炭鉱マン、トンネルマンの皆様 ありがとうございます！ ☆10月1日(金)☆　秋晴れ 今日から10月に突入～やっと秋の風情を楽しめる昨日今日・・・ コンビニで缶コーヒーのおまけをGET! 4WD全盛前、ひときわ輝き2WD時代の幕を引いた、 ﾌｪﾗｰﾘ･ﾃﾞｨｰﾉのV6エンジンをミッドシップに搭載した 気鋭のWRCチャンピオンカー、ランチアストラトスと、 コミック：サーキットの狼で一目ぼれし 私自身の初の本格的なプラモデル製作をした記念碑的な ランボルギーニ･ミウラ！ バイクのとき以外では好まない缶コーヒー・・ でも これを見たら通り過ぎることなどできません(#^.^#) ところで某Min●StopでGETしましたが 缶が素手ではやけどするくらい温めてありうれしかったです ついでに買った肉まんもこれまたあち～！！というくらい・・ 他のコンビニでは最近どちらかというとぬるい・・ 遥か昔の高校時代のコンビニバイトでは 微調整していたんですが・・・ 商品が加熱で劣化しないように？？ でも 先日とりつくねがぬるくて悲しかったので やはりホカホカ♪がいいなぁ～ 熱々と言えば 旧黒磯の共墾社の信号近くの餃子の寶(たから)さんの 餃子が相変わらず絶品！ 長年の中華鍋ふりで体を痛め(焼きそばひと皿で200振り！)やきそばが なくなるかもしれないそうです、 残念ですがお体と相談して一日でも長く餃子を食べさせてくれたらうれしいです<(_ _)> そして意外な収穫・・・ ほかの用途で小さなアンプが欲しかったので アンプ付きダンボールスピーカーをヤフオクで￥１５００ほどで GETしたのですが楽しい商品でした♪ 結構切れがある音で好評～ 何よりA5ほどのハードカバーの本のサイズから 立派な音が出るのが感心～ 9月28日(火)☆晴れ ボヌールより 今日は山に雲がわき立ちフォトジェニックな夕方でした～ しかも 栃ナビさんに立て続けに口コミがあり うれしい一日でした～ 結構みんな楽しみにしているんです（＾◇＾） いろんな出会いご縁もあり やはり飲食業は楽しい～ 工作もいいのですがお客様と接しているのが何より幸せです。 旧黒磯の割烹沼野田和のご夫婦が育てているイチジクをデザートに 使っているのですがクルミとイチジクで作ったジャムを使ったパウンドケーキを焼きました～美味しいです。 私的にちょっとしたサプライズがあり 先週本店＆ボヌールの移動中車内で流れるRadioBerryのお店紹介で 耳にし出かけたい！と思っていた『アトリエ･ジュリアローズ』さん http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=6726 のオーナー福冨さんが常連さんのエスコートでご来店されました、 なんというグッドタイミングでしょう～ レストランの神様ありがとうございます♪ 貴重なローズシロップを常連様がお土産としてお持ちいただいたので 早速試飲♪ ソーダ割りでいただきました～ ☆ こんどはお店にお邪魔していろいろ教わりたいと思っています。 時間は遡りますが 先週末本店でこぶたの顔のパンを焼きました～ ブリオッシュ生地のぜいたくなジャムパンです、 まったくのいたずらですが本店のシェフパティシエは ちんさんですが彼女がまたよく鼻血を出します(+o+) あまりに多いのでもう誰も心配しません・・ 私も出来心で 鼻血パンなどというものを発想していまい ジャムパンをぶたさんにして ２次発酵してオーブンに入れるときに鼻に串を刺したら ふくらむ圧力で鼻の穴から赤いイチゴジャムが ちょろっと出るだろうと・・（＾ｕ＾） しかし悪いことはうまくいかないもので 穴をあけるのを忘れました・・ 神様に叱られたのでしょうか？ もう一度試そうか迷っています・・・ 最期に本店を裏道から訪れると那珂川沿いのくねくね道ですが 夕方の斜光線で路側帯のコンクリートの壁に生えた苔(＝モス：海外では壁に貼り付けて断熱やデザインとして人気です)の美しさにパチリ・・ 盆栽だけではもったいないです。 ☆9月24日(金)☆　晴れ 昨日はボヌールにて夜ミーティング ボヌールは第三木曜日2時から6時クローズの本店と違い まだ昼のクローズ＆ミーティングはないのですが 夜仕事終わった後に時々・・ 無給なのに申し訳ない！ しかし 生まれたてのレストランであるクローバーボヌールは 常に改革してゆかねばならないさだめ・・ どんどん良くしていこう～ というわけで スタッフもガンバッてくれているので ご褒美に 今日は本店にてボヌール客席用脚立製作～ ボヌールのレストラン側はテーブルをつけたり離したり を繰り返すのでお客様が食事中も お帰りになった席が団体様だったりすると 定位置に戻したテーブルに合わせ スポットの照明の角度や向きを変えるため 脚立をしばしば使います、さすがにアルミの脚立は 使えないのでホームセンターで売ってる2段の木製脚立を使いますが 背の低い女の子にはまだ低くかわいそうなので 客席に常駐できるデザインの脚立を作りました～ いつもは休憩など無しで作り続けるのですが 今回はさすがの本店も3連休のあとでゆったり営業なので もの凄く良く働く新人カワカメとちんさんの妹分：パティシエールシオリを連れてカフェ･ル･トンさんへ 二人とも舌づつみを打つルトンさんです(^_-)-☆ 夜10時ごろボヌールに戻りましたがスペースシャトルのように 今日も食材や営業に使う物資を積んでいます、 しばらくは荷車的な車しか乗れないなぁ～ バイクはアウト・・ それがさみしい～～ ☆9月18日(土)☆　快晴～ 先週は本店で火曜日は なんと9回目となる木下ライブ 次の日は先々週に仕込んだブライダルの指輪交換台＆署名台 に続き、キャンドルサービスの蜀台作り、 木曜は本店のミーティングとなんだかんだとあわただしくも やりがいのある毎日です。 サビサビの在庫の鉄筋からみつくろって まっかに熱して柔らかくなった鉄を加工～ 30cmのテーパードキャンドルを挿すと良い感じ♪ ライブは 今回初の本格的ＰＡの導入～ サウンドハウスというギョーカイで超有名なお店をご紹介いただき 素晴らしいお値打ち品をＧＥＴ!! 今回も超絶技巧のプレイにため息・・・ 一流は素晴らしい～～ 次回の10回目も絶対やりますから 大田原ボヌールでのライブもやります♪ こんないいものみんなで楽しまないと(^_-)-☆ そして キャンドルサービスの蜀台も作って臨んだ 本日のブライダル！ 十字架の切ってあるレストランがいっそう 教会風に！男前度ＵＰです！ 2時から5時のちいさな手作り感満載の式でしたが お料理もサービスもお店も 喜んでいただけとっても嬉しいです。 ☆9月8日(木)☆晴れ 18日に義理の兄のプチ披露宴がボヌールで開催予定なのですが 指輪交換＆人前式の署名台を作ってます、 本店には以前作ったものがありますが ボヌールにもこの機会に・・と 月曜に新郎の父である義父に天板たる木材の加工をお願いし 火曜に本店で脚部分のアイアンの加工をし 本日さび取り＆塗装です。 買ったばかりは薄くオイルが塗布してありますが 在庫しておくとどうしても錆びます、 これをグラインダーにブラシをつけてこすり落とします。 塗り終わったら天板と合体～ やっぱり銘木は味があります・・ そして ケーキカット用のナイフも作ります 以前知人が山歩きで見つけた鹿の角！！ 毎年冬になる前に抜け落ちるのでたくさん見つかるそうですが いったいどこを散策したらたくさん見つかるのか！！ さすが田舎人♪ 余分な部分を切り分けた鹿の角をハンドルに ホームセンターで買ったステンレスの板をナイフに加工～ 削って形を整えたら砥石で磨き合体～ それと最近工作ネタばかりなので食べ物も・・ 当然(#^.^#)いつもどおりお菓子など店内の仕事もしてますよ♪ 今回はプレーンとかぼちゃ2色を薔薇の形にした ブリオッシュを焼いたので ツーオーダーで温めて、生食用のコリンキーという かぼちゃのアイスを添え これまたアツアツのチョコレートソースをかける デザートを仕込みました～ ☆9月3日(金)☆　晴れ 昨日は本店でパティシエちんさんが 雑誌ツインさんの取材でした～ 記事の宝物に愛車のKAWASAKIW650が出るので 自分のバイクで行くから取材後ボヌールでかき氷食べよ～と 企みました～（*^_^*） ちんさんも早9年目！ 立派なスタッフになり お菓子はもとよりステーキを焼くこと、 仕込み、ホール接客、レジ締めその他の事務etc・・ オールマイティーになんでもできます！ 大型自動二輪も 教習所で絶対大型からとりたい！といえば大丈夫とたきつけ それを見事実行し免許をGETする素直かつ行動力があるところが 非常にGOOD! さて初お客様のボヌールですが 手前みそですが かき氷最高～ さすが那須屋さんの氷！ ふわふわで美味しかったです、手作りのシロップと相まって マジ美味いです、天然氷柱に対するコンプレックスなくなりました ついでに一年中かき氷やることにしました イチゴと練乳だけですけど(^_-)-☆ ☆8月30日(月)☆　晴れ 土日のクローバーはさすがに戦争～ でも ただいま20周年記念のアンケート実施中なので 片づけ掃除など12時ごろやっと通常の仕事が終わり 疲れていても みんなでありがたく読ませていただき 任意にピックアップしお返事を書く・・ 非常に大変な仕事をさせているのですが どうせやるなら 気持ちよくやるしかない！！ いつかそれが血になり肉となるよ、信じてください(^_-)-☆ 月曜は休日 バイクのユーザー車検へ いつのまにか 車検が切れていたので 仮ナンバーを役所で借りて いざ 陸運へ たった大型自動２輪のユーザー車検が 自賠責込みたった２万円でできるんですよ～ みんなでやりましょう～ そのついでに実家によりおふくろに常々の親不幸を詫び 久々にカフェタフドアを詣で不義理を詫びる・・・・ やや人間を取り戻しつつある今日この頃（*^_^*） ☆8月29日(日)☆　晴れ クローバー本店にて 数日前に 本店調理長より『窓際のガラスのボウルが割れました！どうしましょ！』と電話あり・・・ とりあえずエポキシ二液性の接着剤で応急処置をお願いし 原始林窯さんにボヌールでトイレのボウルを依頼した中で 採用されなかったボウルを持ってきていただき購入！ 家でもお皿を使っているお気に入りのコナラの模様ですが ボヌールには意外にも似合わず採用しなかったのですが 気になっていた一品です、無事？回収できて幸せ・・ 今日アイドルタイムに 古いボウルをはずし 取り付けました～ 古いほうのボウルは 15年前移転新規オープン時にあんまりなのがついていて 取り替えたくて作ったものでした ホームセンターでかっこいいガラスの植木鉢を見つけたので 作ったのですが排水の穴があけられなくてご近所の 石材屋さんでサンドブラスト(砂を高圧の空気で噴出して 削りながら穴を開ける)で穴を開けてもらい 配管は銅のパイプをロウ付けしたオリジナル 当時の思い出がよみがえり胸が・・ S字を描く匂いよけのウォータートラップが付いたシルバーの配管を 買ってきてチャチャッ！と交換しようと思ったら既製品のオーバーフローが付いているタイプ用でして・・付かない・・ 仕方なく 余分な部分をカットして溶接機でロウ付けして改造～ なんとかついてよかった～ 古いのは100%好みだったのですが さすが コナラ！ さすが 原始林窯さん！ いい感じになりました(自己満足！) ☆8月24日(火)☆　晴れ、夜雷雨・・・ ボヌールにて 先週の週末は看板の仕上げに燃えました～ 看板はもうしばらくやりたくない・・ カッティングシートの入手に失敗し 自慢の大判プリンターでプリントアウトした 本来はカッティングシートの型のはずだった用紙の文字を切りぬき その裏側にスプレーのりを吹き即席のマスキングシートを作りまして スプレーガンで丈夫な車用の二液ウレタンの塗料を吹き付けましたが 紙に塗料がシミてしまい文字のエッジがにじんでやや不満足・・ コストダウンにはなりましたが(－－〆) まぁ私の実力からういえばこんなもん、近くで見なければわからないし・・ しかし色分けするたびにマスキングテープと新聞紙でマスキングするの もうあきた～ これは結構しんどい！ 文字の切り抜きに夜8時半からやって途中仮眠して朝の4時に終わったのですがこれよりマスキングのほうがつらい・・ 炎天下もあるんですが(+o+) 夏日に3日お天道様に焼かれて良い色になりました！ Tシャツなら夏男、 脱ぐと白い肌がまるでTシャツ着てるみたいと言われたヘタレです。 朝礼だけボヌールに顔を出し 小さいほうの看板は自分たちで取り付けるため 社長と看板の打ち合わせをして社長宅で軽トラを借り ついでに米を運びつつクローバーへ ここでマイミクの方々と再会しエネルギー充電！！ ありがたや（*^_^*） 看板を乗せた軽トラが疾走、 最近の軽トラって静かだし 滑らかに走るし最高！ これでシートが良ければツーリングだってOK！！ 自分が運転を覚えたころのはホントしょうもない車でしたが 進歩がすごい！ ボヌールキッチンの3人に手伝ってもらい ご近所の原田プロパンさんにお借りできたスペースに取り付け完了！ 明日現在地と目印の親園郵便局さんのマ－クを入れれば完成～ そして本日は打ち合わせだけかと思いきや リブハウスさんが気を利かせてくれ 早くも第２の看板の場所(なんと親園郵便局さんの駐車場の一角をお借りできました)とボヌールの東側の植栽のために アスファルトにカッターを入れてくれまして明日看板が設置される模様～素早い！ ということで看板の脚に抜け防止のアンカーを付けるため もう一度クローバーへ(ToT)/~~~ 本日２往復・・体力消耗・・・ ☆8月20日(金)☆　クモリ ボヌールにて 今日は本店で 雨が降らないかドキドキしながら 看板のフレームの塗装をしました～ フラサフトいという防錆剤を塗り 仕上げはボヌールカラーから一色で茶色です♪ 2液性のウレタン塗料ですが 最大硬度になるまでマスキングその他は 見合わせて休憩をとり 旧美和村(現：常陸大宮市)のカフェ ル･トンさんで お茶しました、珈琲＆バナナプリンでご満足～ 最近本当にたまにしか行けないル・トンさん いつのまにか 元祖スパイカメラのミノックスの見事なディスプレイが増えていて 思わずパチリ・・ 夜はボヌールで新商品の打ち合わせ？ 秋はパスタ＆ハンバーグカレーをカフェ飯にプラスします～ 明日からの看板製作のための下書きたる A1大判プリンターからのプリントを 忘れないように車に積んでいざ ☆8月17日(火)☆　ハレのちアメ・・ ボヌールにて 烏山のお盆は暑かった・・ 汗でグショグショ～ みんな汗まみれでガンバッテくれました！ 感謝♪ もちろん お客さまにも感謝！ 結局お盆はずっと本店でした・・・ ボヌールも忙しかったのですが 20年の歴史は重く やはりまだまだ本店にはかないません！ クローバーグループの両輪となるには来年以降でしょうね～ でも ボヌールスタッフも追い付き追い越せで努力をしていますので 2つの違うスタイルのお店に分けたことはやはり良かったと思います、 一店舗の時より倍の魅力を持つ店づくり目指します。 そういえばお盆中に届いた 栃ナビさんのレシピBOOKのサンプルが届きました！ 好きなお店が多数のっていてうれし～ そこに本店の成定調理長も載っていてお気に入りの一冊です♪ クローバー本店・ボヌールでも販売します、 一冊どうですか？ http://www.tochinavi.net/feature/home.shtml?id=1432 16日は月曜なので休みました 草刈り・カビのはえた革靴(家が雑木林の中ゆえ一年中湿度が70～90％ この時期は長雨があればすぐカビ・・)を磨きスッキリ・・ 愛車のブレーキパッド残量を確認したり バイクのエンジンをかけたり フツーの生活に戻ってきたなぁ～としみじみ♪ 夜は佐久山の花火大会があったので クローバー有志はボヌールにて花火観賞＆飲み会 私は旧黒磯のレストランちっちさんで土佐の赤牛のコースを堪能♪ お肉を食べたくなるとここに来ます（*^_^*） 誠実な人柄が表われた大好きなお店です。 ゴルゴ13の分厚いコンビニ限定のコミックをGET！ 一気読み 実は好きです、ゴルゴ（*^_^*） 過酷な幼少時代が自分の過去とかさなり、また不屈の魂に共感します。 ☆8月12日(木)☆　クモリ・・ クローバー本店にて更新 昨夜ついにパジェロ看板が完成～ 助手席に台を作りその上にプロジェクターを置いて CD-Rのデータを投影～ 今はスライドショーで画像ですが そのうち動画にしたいと思います！ BONHEURの横文字だけでLEDの青っぽい光なので ちょっと気分転換♪ プロジェクターを濡らさずにしまえる箱を作るなら 車の中！と思い、空き地にほっぽっておいたかわいそうな 愛車(こいつが自分の車歴で一番好き！)を活用です♪ しかしプロジェクターの排気熱で車内が高温になると 壊れてしまうので換気が必要→ホームセンターーでたった15Wで 強力な風を生むブロアー発見！シロッコファンで静かだし、 これをパワーウィンドウでｸﾞｲ！とはさんで 雨が車内に入らないようにアルミ板を切って曲げてと板金し ひさしを作り完璧！ 板金はキッチンスタッフの佐藤マンが ヘルプしてくれました～サンキュ！ あとで網戸の網を切ってはればOK～ ひさしは眠くて撮影する気力なし・・ まぁひさし無いほうがかわいいしUPは無し"^_^" あとでHPのボヌール日記のメイキングで・・ ☆8月8日(日)☆　快晴～　≪クローバー本店にて≫ 日に焼けて首と腕が痛いです、 まっかっか・・ 昨日と今日と昼間おもてでパジェロの全塗装の作業で オイル無しで海に行ったぐらいの日焼け・・ と、終わりました・・ 空き地で屋根も壁もなくの青空ガレージ♪ 風が止まなくて無理やり作業したので ザラザラがあったり古い車なので ツヤピカになるクリア―は塗らなかったし 仕上がりは悪いですがシートや内装を自分で張り替えた 一番お気に入りの愛車なのできれいになって とってもうれしいです♪ ナンバーないので(ついでに廃車証明も行方不明)牽引して ボヌールについたら第二の人生が待ってます、 中身はまだ内緒？ ☆8月7日(土)☆　クモリ～メチャ晴れ クローバー本店にて 今日は昼間は仕事放棄？ ボヌールで看板にするため 車検切れ 不動車のパジェロ(青カビのようなのろのような物体が多数付着・・) を全塗装することに 昨日洗ってマスキング(これが一番キライ）しておいたので テキトーにパテ埋めしたところをサンダーで磨き これまたテキトーかつ真剣にクリーム色を調合し スプレーガンで塗装～ 面倒なので下地を軽く整えてガンガン！行くはずが ガンが不調でムラになりました～ また夕方になりアセアセしてしまい 下半分の2トーンの濃いクリーム？カーキ？はたれてしまいました・・ ど～せなら焼き物釉薬(ｳﾜｸﾞｽﾘ)作戦！と思い切りたらしてみたらバツ！ あ～あ・・ まぁ仕方ない、 残りは 明日完成させます。 ☆8月4日(水)☆　晴れ ボヌールにて 今日からかき氷\500 明日からパスタ\980が登場します～ かき氷のシロップは手作り 氷は大田原で3代続く那須屋さんの氷です 温暖化でだめになりましたが以前はバリバリの天然氷柱の氷屋さんだった経緯からご主人の氷にたいする愛情＆品質が違います！ 天然に肉薄するサラサラの氷です！手作りの練乳をベースに こだわった5種類のシロップはイチゴ、抹茶、ブルーベリー、 マンゴー、赤ワイン＆柑橘です、美味いですよ～ パスタはカルボナーラとアサリのボンゴレの2種類でどちらもこだわりの一品！ 時期によってモデルチェンジしていきます、お楽しみに♪ 先週末はクローバー本店の表の植物関係がピンチでした～ 連日の猛暑のせいか半分くらいがビョーキになっていました！ 2月の剪定以来 ほったらかしで面倒見てあげなかったのでしかたないですが カビ？でしょうか玄関前の庭？は周りを囲むサザンカが 過密で風通しが悪くもみの木までもが葉っぱが茶色くなる始末・・ サザンカは 思い切りバッサリ切って、 株の間も風が通るように枝を間引いて カットカット～ しかし ハチの巣があるのに気付かずに刺激し 腕をチクリ！ 急いでキンカン塗って 巣を確認すると大した蜂じゃなくてヨカッタ・・ くまん蜂もスズメ蜂も植え込みには巣を作りませんが 一応念のため・・ 白樺が一本ご臨終これで4年前に植えた3本のうち残りが一本・・ 白樺にとってはここが南限！ がんばれ～ れんぎょう 花もも モモに 唐カエデと 枝を切りまくり 昼のラッシュ後1時半から 6時まで昼食を除いてがんばったのですが 一輪車で10往復分枝や雑草を切りました～ 久々大漁デシタ・・ そのほか クローバーの西側のアスファルトが掘れていまして クルマがタイヤを落としてダイジョウブなギリギリ 位なので大きなトラックなどは傾いた拍子に 店の壁にぶつかりそう・・ 急いでコンクリートを練って応急処置（＾－＾） 15年目でアチコチ傷んでます、ハイ・・ でもでも ボヌールが落ち着いてくるであろう 来年には本店のプチ改装でお客様にまた喜んでいただこう！と 貯金に励む毎日です♪現在改装予定費微々たるもの(+o+) ☆7月30日☆　アメ～青い空 今日は誕生日です、たくさんのメッセありがとうございます！ いつもはここに誕生日ネタを書きませんが 実は私誕生日が来ても年をとりません・・ 去年さんざん45歳！と言っていましたが 今日で45歳でした^m^ 発覚したのが1ヶ月前 雑誌の取材で今年社長が51歳で私が46歳と伝えたのですが 出来上がったものを見て社長が！！！？？？ なんじゃこりゃ～と教えてくれまして・・ 少し怒ってました・・ まったく自分の年も知らない阿呆な私でした～ﾁｬﾝﾁｬﾝ♪ 昨日はパティシエール漆原が誕生日一日違いです、おめでと～ 仲間にクマのお菓子を作ってもらいご機嫌でした！！ 本日は日本一のチーズ会社フェルミエの前田嬢がご来店～ 秋に那須で予定しているチーズのイベントの打ち合わせの ついでに大田原ボヌールに寄っていただき 本店も見たいと烏山へご案内し 栃木の大移動となりました～ いつも美味しいチーズを栃木に届けてくださる フェルミエさん♪ これからも頼りにしてます～　 ☆7月27日(火)☆　快晴～ レディオベリーのB★BOXデリバリーで ボヌールを取材していただきました！ カフェがあることやバーカウンターがあること などなど本店のイメージが強すぎて いまいち伝わらないボヌールの真？の姿をつたえるべく なるべく多くのスタッフに登場してもらいました～ アトムさんの人柄で大笑いの楽しい時間でした！！ 素敵なパーソナリティーさんです、 外見も栃木のファッションリーダーにふさわしく オシャレでした（*^_^*） アトムさんのブログです。 http://www.berry.co.jp/hnm02/index.php ☆7月24日(土)☆　真夏日 クローバーにて 笑っちゃうくらいカンタンにひざが壊れました・・ 言うことを聞きません・・ 事の発端は 昨日ボヌールにてスタッフうるしとちょうどお見えになっていた 食器やさんのA氏を誘ってお気に入りの足つぼマッサージに 行きました、ここは足湯のあと足つぼ＆ひざ下で\2000と激安な上 腕がよくスタッフの皆さんもすばらしいので大好きです、 気持ちよく(腎臓が疲れ気味らしくイタイですが術後頭も体も メチャすっきり～)A氏の反応が傑作で男らしい男の中の男ですが 色っぽい声で『あぁ～ｲﾀﾀ・・・でも気持ちいい～ う～』といい感じの反応をするのでボヌールで貸切だったこともあり スタッフさんたちもお笑い～ 全員終わって次の予約まで15分あるという話でしたので スグそこのコンビニでハーゲンダッツを10ｺほど買い あぁ！もんでもらって頭も体が軽いなぁ～と 何年ぶりかの全力疾走をした帰り道 グキッとひざに衝撃が走り そのまま我慢して走って戻ったら 見事にひざが笑ってます・・ みんなで楽しくアイス食べたとこまでは最高でしたが、 そのまま夜の部に突入しそのうち治るさ！と軽くみていたら どんどん悪くなりました～ インドメタシン配合の塗り薬も効果なく 今日は左足はただ付いているだけで引きずる羽目に・・ サポーターを無くしてしまい（タブンしばらく前に誰かにあげちゃった・・）予備の靴下のつま先を破きそのまま引き上げヒザを 守っていますがあまり効果がなくこれからサポーター買いに行きます。 ☆7月22日(木)☆　晴れ 快晴の青空の下 コーヒーの木に実がなっていました～ 花がついたのも奇跡ですが 実がなりました・・ 日本の気候の中で実がつくのは本当に奇跡的な確率だそうです、 火曜コミュのみなさんにお祝いでいただいたこのコーヒーの木！ 開店祝い何が良い？と聞かれて 日本では栽培が難しいそうですが ボヌールはカフェ併設なのでコーヒーの木が良いです！と おねだりしたものの・・ 定番というかお約束のカイガラムシが付くわ 葉っぱが落ちるわで散々だったので実など全く期待していなくて ひたすら『お願い！枯れないで！』と祈るばかりだったので本当にシアワセ！ これから赤く熟して実をはがして種を取り出し 乾燥後焙煎すれば自家農園のコーヒーの出来上がり（*^_^*） どんな味がするんだろう（＾－＾） ☆7月19日(月)☆海の日　晴れ　カミナり 本店にて この週末は梅雨明けの暑さでトラブルてんこ盛り 昨日はカウンターの冷蔵庫のひとつのドレンが詰まり中が水浸し・・ チタチタ流れる排水はノロを生むもの・・・ そこへ暑さから全開で冷蔵機が動くと結露の捨て水が大量生産されて 今までなら流れてた詰まり気味の穴にパイプ内のノロを伴い 流れ込みそのふさがり気味の穴をふさいで冷蔵庫内にあふれ出す・・ さんざ経験しているので 排水パイプを逆方向からの圧縮空気で中のつまりを吹き飛ばし その結果、どろどろの機械内を掃除＆消毒すればOK！ がしかし できればやりたくない面倒な仕事・・ やっときれいになって屋根裏に行くと こんどは屋根裏のPC部屋が水浸し・・・ エアコンお前もか！！！ 屋根裏から表へ排水するパイプは１０Mほどある長いもの！ 勾配が付けてあり傾斜に沿って流れていれば 問題はないものの屋根裏排気ファンを取りつけてあるとはいえ 50度を越える熱で排水パイプを固定しているビニールテープ (半分ほどはタイラップで半永久的な固定方法でしたが 材料が足りなかったのか残りはテープ)が 熱で糊が流れ外れてだらんと垂れ下がり下がった部分に水がたくさん たまっていてこれが邪魔をして水が流れにくくなっていました もちろんパイプ内がきれいならばエアコンの水の出口より排水は下に流れるので逆流しませんがノロで細くなったパイプ内は何かあれば すぐにゼリー状のノロで詰まります、水道ほどの勢いはないので 押し流すこともできません、詰まったところから少しずつ逆流し 室内にあふれ出した・・ということです、なので 途中のパイプを外して排水方向(建物の表）に向かい圧縮空気で つまりを吹き飛ばします・・50度の暑さの中汗だらだら～ でもこれで直ったので気持ちはさわやか♪ 休憩時間と夜はいつもの？大田原Cloverボヌール用の工作、 今回はボヌールの西側の農家の方が境界線の農道に一般の方が 車で入ってくることがあり農道が崩れたりして困るという 話を聞いていたので進入禁止の移動看板をプレゼントしようと いうお話・・はじめ工事中にコンクリートのマスが余っているように 見えたらしくおじ様がいらないならソレ欲しい！と前述の理由をおっしゃっていたのでいつか作ろうと思っていたのですがやっと今頃～ お待たせです。 ちなみに欲しがっていたマスは巨大で人力では簡単には動きませんデシタ(~_~;) そして本日・・・ 店内のでっかいエアコンの3分の一がエラーでダウン！！ エラー内容はガスヒートポンプなのでガスエンジンなのですが オーバーレブ(回転上昇しすぎ)ということ再起動してだましだまし・・ でも修理の方が来たときには再現しないという不思議、 やはり夏ばてか？エアコン！付属の機器の痛んでいる部品を発注してもらいこの件は様子見・・ そしたら同時に ワインセラーの冷蔵機も不調・・ こちらは室外機に水をかけて水冷にして様子見・・ フーｯ！！ お盆に壊れるのは勘弁してね！ ☆7月15日(木)☆　晴れ　深夜大雨 明日から那須烏山クローバー本店で 夏恒例の青唐辛子たっぷり～な グリーンハンバーグが登場します！ もしかしたらうちのスタッフが一番好きかもしれない さわやかでカプサイシンが夏バテを予防し 内側から体を活性化してくれる唐辛子のマジックで 楽しく夏を遊びましょう！ とりあえず一食は食べておいて欲しいです。 そして昨日雑誌ツインさんが ボヌールにて取材してくださいまして うちの美人パティシエ2人が取り上げられました！ 内容はこうご期待です。 そしてもうひとつ 7月27日(火曜)レディオベリーで16:30～のB-BOXリポートに 5分ほど生出演！ なるべく多くのスタッフに登場してもらう予定です♪ ☆7月7日(日)☆　アメ･クモリ お天気の悪い七夕、たなばたならタナボタがいいなぁ～ もちろんリアルな食べられるボタモチ希望！ 本店で型に流したホワイトセメントを流して作った円柱は ショーケースなのです、この上にクリアのアクリルの管をかぶせ ゴミを防ぐふたは落ちてゆがんだ時計のボディを 力で修正しリサイクル」(ガラスが割れなくて良かった～） 問題はアクリルとコンクリートをどう固定するか？ これはホームセンターでパッチンというかばんやトランクを 固定する金具を買って固定することで解決 割れやすいアクリルはアクリルを挟んで締め上げると割れるので アクリルにドリルで穴をあけ その穴にタップというねじ山を切る道具でねじを切ります、 あとはウルトラマンをあらかじめ作っておいた台に固定して完成～ これはいっかんさんという人間国宝級の人物が遊びで作ったもの！ 漆と銀箔で仕上げた高級ウルトラマン！ 2.3年前に2店舗目を出すとき用に買ってしまって置いたもの！ ここにきてやっと正義の味方を押し入れから出してあげれました。 シュワッ！！ ☆7月4日(日)☆　アメ＆クモリ 本店が落ち着いたので ボヌール用のショーケースの材料一式を 車に積んでボヌールへ！ 社長にここ数日の報告をしてから 塩ビ管をディスクグラインダーでカットして二つに割り 固まったホワイトセメントの円柱をとりだしました～ アクリルの円柱をカットしてあとは来週～ ☆7月3日(土)☆　クモリ 金曜はGWのお休みがついに巡ってきたので 那須ショートフィルムフェスティバルhttp://nasu-filmfest.jp/ 上映作品をを鑑賞～南が丘牧場のザ･バイカルにて90分楽しみました～ カテゴリーがたくさんあって何日もかけないとすべてが見れない壮大なフェスティバル♪ 私はアワードBの短編7本を観ました！ 去年と比べても大幅レベルUPのような気がしたのは 私だけ？とっても良かったです。 そのあと久々にル・シェーブルフイユさんでお菓子を買い フットプリンツさんでお茶して家で楽しみにしていた 『Dr.パルナサスの鏡』を観ました～ 途中プロジェクターのランプが『パンッ！』と破裂し ビックリしましたが予備があって良かった・・ ヒース･レジャースの遺作を堪能しました。 今日明日と本店なので ついにウルトラマンのオブジェを入れる ショーケース製作を休憩時間に敢行～ 鉄のベースの上に太い塩ビパイプを固定し ホワイトセメントを流して固まったら外し その上にアクリルの円柱を乗せてショーケースにします。 クローバーのトイレの両脇の羽のオブジェ、 ボヌールの門柱＆噴水と同じ手法でさらなる応用編♪ うまくいきますように！！ ちなみに本店は湿度・温度ともに高く やはり汗だらだら～ ボヌールで緩んだ筋肉もすぐ復活し わき腹もスッキリ たった一日でこの変化・・ やはり本店の仕事はジムとおんなじだ(~_~) ☆7月1日(木)☆　アメ 今日はやっと社長室が完成～ 今日は少しずつ製作していて 本日のラストスパートではぶっ続けで８時間 死ぬ気で漆喰の代用として 現代の壁塗り材であるジョリパッドを塗りました～ あ～肩が張って気持ち悪い・・・ でも更衣室A&Bに休憩室に社長室と やっと追加工事？ 半分まで来た～ 実は 15年前に宮原から興野に引っ越した際 烏山本店の休憩室兼更衣室兼倉庫は 社長の部屋があったにもかかわらずオープン直後の あふれるスタッフに対してどうにも手狭で 休憩室８畳と社長室８畳をつなげるため 1週間で明け渡しになり 20年目にしてやっと個室をGETした かわいそうな社長なのでした・・　 。°°・(;>_<;)・°°。 取引先の家具屋さんのHさんが 気を利かせて 古いけれど素晴らしい飛騨高山のソファーを オープン記念にくださいまして 座面を張り替えてもらったので新品同様かつ 今では買えない素材にデザイン！ 社長が喜んでくれますように～ ちなみに 一足先に女性軍が占拠・・・＼(◎o◎)／！ ☆6月27日☆　アメ 本日はクローバー本店～ 昨日はボヌールにてニュージーランドから里帰りした Nさんのウェディングでした、この日のために チョコチョコ準備してきましたが ボヌールでは40名以上のレストラン貸切は初の試み！ やはりPCによるプロジェクターの遠隔操作や モニターの微妙なマッチングの悪さで もたつきがあり要改善です、 私的にはニュージーの新郎さまと 大田原ジモティ現在ニュージーの新婦さまが最高なので 当然式もグー！ ボヌールにとっての本格ウェディングの第一弾 として幸先の良いベストパーティーを楽しみました～～ ☆6月19日(土)☆アメ 昨日は烏山本店して梅雨の合間の晴れを利用し ボヌールのレストラン用の飾りのアイアンを製作・・ 実は客席も未完成・・ まだまだやることがあります(^_^; 中央を仕切る腰壁をグレードアップ！ ブライダルやライブの時の一体感を損なわないように しかし お隣同士が落ち着くように♪ 今ボヌールですが さて 今度は本店だぁ～ ☆6月15日(火)☆　アメ 週末は 親友のエミくんも来てくれたし ダブル長谷川さんにもお会いできたし 忙しい毎日に潤いをいただきラッキー♪ 先日の14日月曜はひさびさに 落ち着いて家の用事ができました～ いただいた薪を嫁さんが割ってくれたのですが 簡単には割れない残りのでかい薪を 新兵器を使って割りました！ ねじれた“クサビ”です、 打ち込むとねじって(ひねって？)鋳造してあるボディが 回転しながらメキメキ～と 隙間を広げてくれます、最後まで打ち込むと カパッ！と簡単に割れます、簡単な道具ですが効果絶大！ 誰が考えたんだろう～ 天才！！ 創意工夫の勝利！です、気持ちいい～ 打ち込み用の柄の長いハンマーが柄がなんとグラスファイバー製で 鉄を2.6kgも使っているのに\1980の激安♪ しあわせな気分になりました～ そしてカメルーン戦での勝利！ と気持ちよいこと満喫した良い休日でした～ そして今日は 千葉市内の美味しい蕎麦やさんである 『手打ち蕎麦　雛』ファミリーと 2年ぶりにクローバーにてお会いできてHAPPY! 本当に誠実なお人柄のNファミリー～ 幸せな気分になりました～ ☆6月8日(火)☆　曇りのち晴れ時々アメ 昨日は那須のつつじを見るために 一軒茶屋そばのラクタさんでカレーランチの後 軽く2時間ほどハイキング・・ ピークは数日前だったようですが 十分楽しめました、お天気が良くて石垣島を 思い出し歩くうちになんと三線の音色が聞こえ やがて歩きながら歌うおじさんに遭遇～ 風情がありラッキーでした～ しかし久々のアルキングは結構疲れました(^_^.) つり橋で揺られ高所恐怖症を再確認した後 那須ハーブガーデンでお茶し 帰宅後は 大好きな俳優；ブルールウィルス主演のDVDサロゲート見た後 クロニクル千古の闇第6巻にして最終巻の『決戦のとき』を読み あともう少しで爆睡・・ 続きが気になる～～ 今日はクローバー！ まずお世話になっている家具の会社のHさんに 豚足を送ります、奥様が関節を痛めていて 軟骨の再生にカルシウムが必要なのですが カルシウムとマグネシウムにビタミンD (人間が唯一自分で作り出せるビタミンで日光に当たると 皮膚下で合成されます、30分以上1時間くらいで十分)にコラーゲン＝ ゼラチンが必要なので楊貴妃も愛した豚足で補充していただこうという 考え、チャーシュー味にマスタード入りデミグラスに 八角､山椒に胡椒などで香り付けした後にもろみカラシ味噌を付けて 食べるタイプの3種類、お口に合うといいのですが・・ その後 ランチのラッシュが収束するころ ギックリ腰のBOTA副店長を連れて 真岡へ！ ボヌール用の絵画をイラストレーターの吉田深満さんに 頼んであり、完成したので受け取りに行くのです、 しかも役得と 芳賀のミクマリさんでランチをしようという魂胆ですが 『本日は予約で食事がなくなりました・・』の看板で あえなく撃沈！ では近所の宇都宮市氷室にある サカヤカフェマルヨシさんへ ここもたまたま本日は人手がなくて オーナーシェフも用事で不在でしたが30分後には 戻られる・・ということでパンをいただきながら 待たせていただきました、 ご迷惑＆お疲れだとはわかっていましたが 久しぶりに お会いしたかったのでごめんなさい！ おいしいパスタをいただきスイーツもいただき 大満足♪ そしてメインテーマである 吉田深満さんのギャラリーへ！ 仲良し家族のパパママにもお会いできて ママ手作りのお饅頭に 深満(ﾐﾏﾝ)さん自ら淹れてくださったコーヒーに 癒されました～ パパにはキュウリもいただき ミマンさんにはお祝いにと大切な作品をプレゼントしていただき 本当にありがとうござました。 ☆6月2日(水)☆　雲ひとつない晴天 クローバーにて 相変わらず私はいつもどおり 大好きな雑用です、夕方からクローバーで仕事、 HPのランチメニューの更新やメルマガをやりながら 気になっていた箇所をいくつか改良し ボヌールが落ちついたら(先立つものも貯金し・・)改装するため アイディアを練り練り～ 朝昨日は点いていた化粧室前のミニチュアのバッハの部屋の電球が 切れてしまいコレを壁に埋め込んだのは自分で ほかの人はできないので分解＆交換～ そして 壊れて新調したバックヤードの冷蔵庫(コンビニのジュース売り場のようななリーチインショーケース) の照明をいつもはテープを張るなどして減光するのですが今回は 思い切ってシステム交換！ 縦に入っている長い直管蛍光灯をインバーターという安定器ごと 取り外しスイッチはそのまま流用しシンプルにレセップという 電球をねじ込むソケットをつなぎE17という小さな口金のLED電球と 交換しました、電球色なので温かみもあり いい感じになりました。 その後ランチのラッシュの後 昨夜より草刈機械の刃を再利用したアイアンの 棚受けのL型金具とブックエンドを工作～ 塗装してボヌールに夕方移動し 夜の終業後予定地である カフェのパントリー(オーディオ機材や製氷機や水道＆グラスのある場所＝前線の司令室？)取り付けました～ クローバー本店もこうして少しずつ 作っていったのでそれをもう一度・・・です。 ☆6月1日☆　晴れ クローバーにて 昨日はお休み JR黒磯駅前から移転した 天然酵母パンのお店『温香』（はるか）さんにGO! この日を待ちわびていました、 SHOZO的？な旧店舗の唯我独尊＆侘びさびは 望んではいけないですがここはここで可愛らしいお店です、 旧店舗にあった看板も移植され常連さんを待っているかのようです、 懐かしい～ 探索の途中で見つけた古い洋館あとの門扉もいい感じ いい気分ですごせた一日でした。 今日は鮎解禁日、太公望たちが待ちわびたこの日がこの晴天！ 気持ちよいです、ボヌールで3時半まで仕事して 今度は頼まれたスコーンのジャムを片手に クローバーへ パティシエちんさんと旧美和村のカフェ　ル･トンさんにもいきたいのでアセアセ♪(~_~;) いい音楽といい時間をすごしました～ そういえば先日のボヌールのお子様椅子のメイキングもUPしたので宜しかったらご覧ください。 http://www.clover4.co.jp/bonheurinfo/bmaking/making/Bmaking2/bmaking2.html クローバーでは今日から20周年企画の平日夜限定で なんでもミックスグリルとして 8種類からお好きなものを盛り合わせて鉄板に盛り合わせる企画がスタート♪ 自分で選ぶ楽しさ満載です、また平日夜限定ですが これを土日の夜にやったら調理場が混乱し タブン撃沈です、私たち(ーー;)ｽｲﾏｾﾝ。 ☆5月28日(金)☆　晴れ ボヌールにて・・ 昨日は雑誌ツインさんの取材で ボヌールのチーフバーテンダーである大井ｸﾝが 熱い思いを語っていました～ HBA(ホテルバーテンダー協会)のカクテルコンクールで 全国大会に出場しているので こんどはボヌールに参加したことで NBA(日本バーテンダー協会)に加入し、再び日本一を狙います！ 今日は昨日の強風がおさまり穏やかないい日です、 連休中の本店シェフ成定ｻﾝがバーにご飯食べにきて くれたり皇漢堂の星野先生がお茶しに来て下さったり なんとなく落ち着いた一日でした。 夜はやりたいことをひとつかたづけました, お子様に座っていただいている 青いイス・・ 布地なので汚れに弱い！！ お子様用なのでやはり人工レザーがベスト♪ 以前車のシートを２客張り替えたので 思い出しながら再チャレンジ～ レザーは日ごろ確保してる在庫からみつくろったら こげ茶と明るいキャメルの２トーンがよさげ キャメルに似たベルトを大田原ユニクロで３本入手！ これはお子様の転落防止用～ カナ～リ時間がかかりましたが 夜中にやっと２つ目完成～ 一つ目はいろいろトラブル発生、 良く見ると粗が・・・ しかし２つ目はやや慣れてチョイスピードアップ・・ でももうしばらくはミシンはいいや。 ・゜゜・(≧◯≦)・゜゜・。・ ☆5月25日(月)☆　小雨 今日は那須のカフェ：フットプリンツさんが コーヒーの指導に来てくれました！ いまやうちの主力商品である 高原ブレンド マイルドブレンド フットプリンツブレンドを 焙煎してくれている大和猛さんのお店です。 まだ大和先生に習っていなかったスタッフも 懇切丁寧な指導に開眼したようです♪ これからの精進はおのおのの自覚しだい 自分しだいですが かなりヤル気出た模様～ ☆5月23日(日)☆　雨 やろうと思っていて忘れていたことがありました・・・ アイス用デザート室２と仕込み室がつながるようになっているのですが 仕込み室の対面ドアの冷蔵庫の上がなぜか！！開放状態で アイスの部屋のエアコンをつけても冷気が逃げるので つながられなかったのでここに壁をつけようと思っていてそのまま 善は急げ！で休憩時間にＧＯ！ まずは 木で枠を作り 壁に打ちつけてそれにボードを貼り 断熱材を入れて逆からボードを貼って ネジ穴や周囲の隙間をパテ埋め！ 最後に 先日植栽の縁取りのブロックに塗ったジョリパッド・・・ 寒水石を混ぜてざらついた生地ではありますが 余っているので丁度良い 使ってしまえ！と コテで塗りました、さすがに上手になっていて 少し嬉しかったです。 冷蔵庫の通路側をふさぐと 放熱できずに機械が壊れるので 上面は開放。 厚さ10ｃｍほどの薄い壁です。 みるみるうちに壁が出来上がるのを見て 驚くみんなの顔が楽しかったです、 やはり根っからのイタズラ好きなんです これは一生変わらないなぁ～～ ☆5月20日(金)☆　晴れ 今日と土曜が晴れで日曜からまたお天気が悪いと聞き こんどは休憩室の前の崖の上の草刈り・・ ここは 正真正銘90～120度の危険な場所なので 上だけをカット♪ 引越ししたばかりの15年前に クサボーボーの下が 複雑に絡んだ葛や篠竹と知らずに 前進しつつ刈り払い機で刈っていたら 突然ズボッと両足が地面に見える草のかたまりに もぐって宙ぶらりん～となり 危うく100ｍ下に落ちるとこでした さすがにあればビビリました～ 昨夜20周年企画のメニューをＰＣで作って朝帰りしたので 体がとってもダルダル～ めまいが4時間ほど続きましたが 気にせず？仕事してたら治りました！ やはり精神的なものですね・・・ 体が休みたがっています、 でもそうはいかないのよ～ もうチョいがんばってね！ 聞きわけがいいのでその後はほぼいつもどおり♪ 新メニューは来週半ばから？ ミックスグリルの中身を お客さまが選ぶものでこれまた非常に店が 混乱しまくる企画！ 平日夜限定をお許しください！ 今週は先週スピーカーから音が出ない！ スタッフがパーティールームの屋根裏に上り 調べたときに足を踏み外して落ちて 天井に穴を開けたのを直すのも予定のうちでした あとはやっぱり整理整頓しながら 道具をしまってあるいろんな場所の改良～ 相変わらず雑用が満載です。 でも若いのにカワカメガールあたりは 草取りもいとわず精を出し感心！！ えらいぞ～ 副店長の帰還にあわせミントを根っこごと ボヌールに持ってゆく準備や 余り気味の本たちに ボヌールのシェフであるマルに頼まれたお皿や 邪魔な壊れかけの椅子を自分のＰＣデスク用に しようと車に積み込んだり 以前のドレッシングのガラス瓶のビー球っぽいふたを 噴水の下のビー球置き場に置こうと積んだり 今度は運送係です。 ☆5月19日(水)☆　クモリ ボヌールの面白トイレ？で一番大きな 多目的トイレのペーパーホルダー兼 棚の上がプラスチックなのですが お掃除のときにブラシホルダーやら 三角コーナーを置いたせいで 細かい傷が多数付いてしまい、 なんかキタナイ感じなので思い切って タイル張りにしました～ 製作は酒本！自他共に認める○○○！ しかしがんばりました、ご来店の折は チラ見してやってくださいまし。 私は今週金曜までクローバーです、 副店長ボタが連休なため連続です この折に崖の草刈り！ 恒例の最大傾斜80度を久々に味わいました～ 他はチョコチョコとクローバー料理長が刈ってくれて いたので大助かり！ それと 休憩室と玄関周辺(待合室外壁)に植えた 5種混合のアイビーですが、 アスファルトを80ｃｍ×30ｃｍほどカッターで切り 土を入れただけなのが悪いのか ずっといじけて伸びなかったのが14年目の去年より イキナリ 勢力を増し暴力的に繁茂しだしました～ 窓ガラスが開かなくなるくらい窓枠に絡みついて このままではマズイ・・・ と駆除？するほどに成長したアイビーを 嬉しいような困ったような(*^。^*) 以前から気にしていた 休憩室のエアコンの室外機をふと見ると アイビーがグチャグチャに絡まり風が通らない状態でした・・ これは気が付いてよかった！ エアコンが効かないだけでなく壊れてしまいますから・・ その他 店の周囲をパトロールし ボヌール用のあれやこれやを 作ったときに出た端財やごみを片付けました♪ まだ作るものがあり片付けられないごみもあるんですけどね～ できないこと したいことがたまりすぎて 少しづつ心のしこりが増えていましたが 少し解消されました(^・^) ☆5月15日(土)☆　晴れ ボヌールにて レセプションの2月21日前後にいただいた胡蝶蘭が 驚異の長生きをしていたのですが さすがに力尽きてきて見栄えが怪しいので 裏庭に移動し代わりに昨日野菜の写真など撮影し プリントアウトして作ったA1サイズのパネルを壁に貼りつけ 模様替えをしました～ ☆5月12日☆　晴れ 今日は昼ボヌール、夜はワインの移動その他もありクローバーへ なんだか落ち着かない日々は終わらないけれど これが新しい役目ということでしょう～ 諦めが肝心！ ボヌールでは朝、秘密の部屋？パート２のドアをつけたり ＨＰのボヌールのメイキング編を書き始めたり 栃ナビさんのボヌールの部分は“プラス”で契約し ＨＰ機能を持たせたので更新してカレーの新発売のお知らせをしたり クローバーではＰＣの部屋のエアコンが壊れ 久保田副店長がＰＣを押入れに格納していたのを こうして今戻してくれて・・・ ＧＷが終わり体調を崩す人 入ってくる人辞める人 そんな時期です！ でもみんな変わらずがんばっています！ 来てくださるお客様の笑顔のために心から仕事してくれているのが とても誇らしいです、後はなるべく楽しく ワインやお酒や料理やそのほか知識を深めてデキるサービスマン＆ 調理師になってください！ お手伝いしますので(*^。^*) みんなで笑顔を増やそうね♪ ☆5月2日(日)☆晴れ 休憩が取れそうなので その時間を使って＆プラス1時間で2時間 7時に戻る約束で内職！！ 先日植栽の周りのブロックの下塗りで終わっていて 気になってしかたなかったのをやっと半分仕上げができて 本日ついに残りを仕上げて外回りはほぼ完成～ やっとすっきりした！！ 3月12日の仮オープン以来ののどのつかえが下りました！ ☆4月26日(月)☆ 今日はお休み、 のんびりと那須～板室とドライブして 癒されました！！ 一軒茶屋を板室に向かいKONAMIの保養施設と風車に圧倒され（一見の価値アリ） 板室で今が盛りの桜と 鯉幟に ダムを堪能しました♪ バイクのツーリングにももってこいのこのコースはおすすめ～ 帰りがけに板室街道のカフェ、ノビロ(Nobilo)さんで ドライカレーとスイーツをいただき満足！ 夜は佃煮トミーさんにいただいた、DVD『パプリカ』を見ました。 ☆4月20日☆晴れチョイ雨･･･ 黒磯公園を散策し カタクリ・桜に鴨の水浴びに 屋台のタイラーメン(ウマカッタ)を堪能し クローバーボヌールへ 社長依頼の宣伝に使う夜の外観の撮影！ 時間つぶしに 早めに店に行ってのんびり昼寝しながら 『食堂かたつむり』を読もうと思ったら 本を忘れてショック～ カフェの内部の写真を撮ることに切り替えて 夕暮れを待ち内部の照明その他を調整しながらパチリパチリ♪ まぁ結局はプレハブ冷蔵庫のコーキング不良を依頼した修理の業者さんの対応やパンフをおいてほしいと食事がてらお持ちいただいた ギャラリーの方にうちが休みなぶんほかのお店のご紹介など 結局は眠れなかったでしょうけど・・(ﾟДﾟ；) 日曜の夜に撮った料理の画像とともに ボヌールのパンフレットも早く仕上げたいところです。 そのあと西那須野駅近く？の旬彩寿司　幸大(ｺｳﾀﾞｲ)でえ晩御飯 背トロが食べれて大満足！お値段もリーズナブルです。 http://blog.goo.ne.jp/aliceyou/e/9e57386adf4ed3ac0ab1d8286fc3d173 ★日が変わり本日、昼間火曜コミュの11名さまがご来店～ 開店の時にはお花とコーヒーの樹を送っていただきました、 どうもありがとうございます！生花はもういなくなってしまいましたが コーヒーの樹は感染率ほぼ100％という貝殻虫にとりつかれながらも がんばって葉っぱを広げています♪ ハーレーの心地良いＶツインのサウンドを久々に聞き胸躍りました～ やっぱいいなぁ～ハーレー！ いいなぁバイク！ もう半年以上乗ってないなぁ・・・(￣□￣;)!! ☆4月17日(土)☆雪 本日の日記はボヌールより・・ 今週はじめ3月12日の仮ＯＰＥＮより月日は流れ 手がつけられなかった 玄関前のアプローチの壁の裏側の下塗りで終わらせて しまっていたので気になっていたジョリパット塗りを再開、 少し溜飲を下げたものの まだ植栽の縁取りが下塗りなので来週もう一回塗って早く すっきりしたいな～ しかいビックリです、予報で知ってはいましたが この4月の半ばにこんなしっかりした？雪がふるなんて・・ 7時半ごろからバサバサ降り始め夜中まで降っていて朝は雨でしたが 雪が結構残っていて季節外れの寒波到来を感じます、 しかしながら遠景に緑が見えるものの植栽はまだ幼く 手の届くところに自然がないボヌールでは 雪景色がやけに新鮮で崇高に写りました、きれいでした。 さて19日から月曜定休になるのですが 先日15日の木曜日は仕切りなおしのためにお休み 休まずに営業すると10連続なのでちょっと可哀想という 社長の親心・・ 先週休みが休憩室作りでつぶれた身としてはありがたい！ たまった家のもろもろを片付けたいと まずは錆びて違うところから水の出てきた 台所の混合水栓の交換、最近は技術が進歩して 簡単確実、良い時代です！ 花見に家から10分ほどの稲荷山を軽く散歩して 割烹沼野田和で夕食、8時ごろ家に帰り これで緑青の吹いたトイレのタンクへつながる給水パイプ を交換すればバッチリ！ しかし好事魔多し！ そのパイプの下の真鍮の管が腐っていてネジ部分が切れて 噴水状態に！ あわてて井戸のポンプを止め呆然・・ 蛇口以前が壊れたので直さないと水が家中にあふれる！！ ので水はすべてストップ・・・ ホームセンターが開いていない時間にやるんじゃなかった！ 一応10時までやってる黒磯と那須の境のマックスバリューにGO! しかし蛇口などの簡単な部品しかなく配管関係はゼロ こうなったらご自身で水道設備を施工された割烹沼野田和の ご主人に泣きつくしかない・・と夜中に訪ねると・・・ありました 鋼管にネジを切る道具(＝巨大なダイス)が！ 無事ネジを切ってもらい家に着きすぐに接続～ 早く終わらせて温泉コミックの新境地？『テルマエ･ロマエ』を読んで 『食堂かたつむり』も読んでと去年の11月以来の久々の自由時間に胸は高鳴ります、 ポンプの水は電源を切ると井戸に落ちてしまうので、小さな注ぎ口から 呼び水といって20Lほどの水を入れてから始動します、手順を踏んでいざ～ あれ～水が抜けてく～ たまらない！！ポリタンクに事前に汲んでおいた水をすべて使い果たし お風呂の水までも動員してもダメ、ポンプを回しながらでも止めてもダメ！ あ～めまいが・・ もしかして井戸に水が戻るのを防ぐ逆流防止弁が壊れた？？ なら納得・・しかしどうしたものか！ 夜中になってしまい水も底を尽きそうなので ふて寝をし 朝6時におきて割烹沼野田和のご主人監修の下ポンプからパイプを分離し ５ｍほどのパイプを地下から引きずり出すと 案の定逆流防止弁の動きが悪い、分解して元に戻すと 無事作動～ 良かった！！ これでお風呂もトイレもご飯も食べれる！ まさにライフライン、水がなきゃ始まらない・・・ 水のありがたさが身にしみたのでした。 ☆4月9日(金)☆晴れ～ そんなこんなで 休憩室製作が滞っていたのですが 本日めでたくも7時半からプチ披露宴を ご希望のお客様がいらっしゃいまして 昨日が休日(来週から月曜休みで決定しました)だったので 返上し最後の仕上げのペンキ塗りをしました～ まず、前日の夜から床のペンキ塗りにとりかかりました 部屋の造作は施工の楽な 石膏ボードを張って壁や天井にしたのですが ビス跡やヘタッピゆえボードにヒビなど入ってしまった跡などを カインズホームで買ったパテで埋める工程があり 結局4時過ぎまでかかってしまい 肩がこったので休んだら途中で爆睡～ 起きたら8時ごろでした、昨夜見学していたY嬢が反対側に寝ていて ビックリ・・ そしておにぎりとサンドウイッチにお茶の差し入れがあって またまたビックリ、昨夜飲みに行った女性スタッフ２人が タクシーで店に戻りそのまま駐車場の自分の車で寝ていたようで 起きたら自分たちがいたのでかわいそうに思い 差し入れしてくれたようです 『店長、○○さんご苦労さまです！食べてください！』と メッセージが・・ ありがとUちゃん～ しかし○○は何もしてませんけど～ そしてもうひとり ハシモップがバーにいて何か研究していて やはり泊まったようですが 気づいてもらえず差し入れなし・・ 影が薄かったようで・・・(~_~;) そのあと 床の残りのペンキと レセプションのお礼の手紙を出すため最後のチェックをして 郵便局に行き帰宅したら11時半、お風呂に入って 最終兵器(嫁さん)を連れて店に向かい ほかほか弁当でお弁当を買ってボヌールのカフェで 食べて イザ、ペンキ～ 面倒で嫌いなマスキングをしつつブルーシートを敷き 床を養生し作業開始が3時ごろ、 2人で夜10時半までかかりましたが 簡単なソファーを２つ作っておいたのを 設置し無事完成～ 〆に牛角で二ンニクパワーを補充しました～ さて、夜の14名さまのプチ披露宴ですが まずコースを明るく楽しく召し上がり そのあとバーに移動 プロジェクターでTOKYOで事前に開かれた盛大な披露宴の模様を 投影したり持込のCDをかけたり・・の予定ですが なぜかはじめにこれかけて！と渡されたのが 倖田來未のCDでこれをマックス音量でよろしくとのことでした 曲目は『キューティーハニー』 なんと必死こいて昨日作った休憩室で着替えるのは新婦ではなく 編みタイツにウィッグをかぶった6人ほどの妙齢のキューティーハニー （非常にセクシーでした） 大音響に包まれてノリノリで踊る彼女たちの パワーに元気をもらいました、そんなわけで大盛り上がりの バーでの2次会！！大成功(*^_^*) 今日がグランドオープンなので(気分がいいので今日に決めました・・)グランドオープン初日にお祝い事！ 縁起が良いというか 幸先が良いというか、そういうわけでグー！な夜でした。 ☆4月9日(金)☆晴れ～ いやはや やっとですPCに向かえたの・・ まだまだ店は佳境ですが スキを見て・・ ケイさんに地図のリクエストお願いされていたのに やっとです、クローバーの住所録登録の2800名に発送した DMにはなんと地図だけで住所も電話番号もなし！ なんちゅうアホデショウ！！ 25年のうち初めてですこんなあほなミスは～ みなさんご勘弁を！！ 夜中に秘密の場所にて シコシコと休憩室を作っています、 3月12日の仮OPEN前に手を付けられなかったので ダダダ！とインパクトレンチの音もしますし 深夜の限られた時間では進まないのが玉にキズ～ ☆3月9日☆　雪 ジェットコースターのように 時間が過ぎ去り6,7,8と3日間で 建築にたずさわつた業者さん、 その他の来賓をお招きしたレセプションが終わり今日は休日・・・ 11月から 始めたもろもろの準備でしたが 実は常に綱渡りのピンチピンチでした・・ 玄関前のアプローチに立てたコンクリートのポールに つなげてもらったブロックの壁と 植栽の縁取りのブロックに下塗りのプライマーに 下塗りジョリパッド、仕上げのジョリパッドで お店はほぼ完成なのですが 期日がギリギリなうえ雨が降ったりで 仕上げは結局玄関前の壁を前日に上塗りしただけで レセプションを迎えてしまいました、 12日オープンを目指していますが大丈夫か？ 内容のほうはビギナーだらけとはいえ とても素質のあるスタッフが揃っているのでOK！ しかもコーヒーや飲み物に関しては いろんな方が指導に当たってくれて大助かりでした、 無線LANがオール電化の２００V のノイズのため 上手くいかず前日に天井を通したLANケーブルにて 設定をしてくれたKさんや 中国茶のセンセイをお連れしてくれた Hさんをはじめ 今回も奇跡のような出会いが盛りだくさん、 あとで特集でお知らせしたいところです(´∀｀) そしてハーレー＆アメリカンのマイミクのかたから お花のアレンジとコーヒーの樹という 嬉しいプレゼントをいただき感激～ 他のかたがたからのプレゼント同様、大切にします。 ☆2月8日☆　晴れ 何から書いていいかわからないほど 更新の間隔があいてしまいました・・ 本当に時間がなく 烏山のクローバー本店と 大田原クローバーボヌールを 行ったり来たりして雑用に追われています、 アイアンの工作は9M ×2.4Mのカンバンが終わったので あとはチョコチョコと親方の力作の扉のかんぬきの金具を作ったり トイレの洋服をかけるフックなどの小物？を作るのみ・・ クローバーのバックヤードでの作業も終焉を迎え こんどはボヌールの仕上げ～ 好みの音空間に仕上げたり 同時に料理や接客のオペレーションを作り上げ 商品を磨いてゆきます、 お店を引き渡してもらったもののまだ完成してません アスファルトの舗装も今週から 19日以降が本当の完成へのダッシュの始まりです。 オール電化の暖房部分は使えるものの(床暖房最高です♪)IHの調理器具がほとんど使えません、初日＆数日はお弁当やデリバリーピッツア('A`) 仕込み室の一部を使えるようにしてもらいまかないを2度ほど作っただけです、そして昨日パンのオーブンとホイロ(熟成庫)が使用可能に♪ 早速一番乗りでバゲット作り～ クローバーでのパン作りはミキサーがお菓子用の小さなもので無理矢理行い発酵もホイロがないため不安定、目が離せません。 そして最大の問題点がもっとも難易度の高いバゲットだけは上手く焼けない！！ パン専用の窯でないため十分にクープ(切れ目)が開かないのです・・ ところが本店に置いてあり 自分のレシピが手元になくやや山勘で作業～ それでも ミキサーと ホイロ 専用窯でイメージどおりに(´∀｀) もう ご機嫌です！ いい道具は違うね！と 高価な機材に投資した社長も大喜び～ 経験者のスタッフも見つかり ボヌールオリジナルパンの開発に弾みがつきます！ ☆1月25日☆　晴れ 土曜に道路から敷地内に入るため 白い塀が切れている場所に取り付けるちいさなカンバン・・ ボヌールの名前を中心に両わきにOPEN＆CLOSEを配した LED電球でアイアンで作ったカンバンの 文字の部分のアクリル板をシリコンコーキングで 防水＆固定し仕上げました！ あとはベトつかなくなるまで放置！ ここで自分の仕事はやっと60％終了～ まだまだ先は遠いが日時が迫ってきました～ 日曜は横９Mのでっかいカンバンを製作開始、 これはなかなか手ごわい(´Д｀) 今日は休みで陸運局にてクルマの名義変更～ 先日、な・なんと売主の印鑑証明と車検証記載の住所が違うため 住民票を送ってもらい再チャレンジ～ 今日は事なきを得ました♪ クルマが到着後自分で整備をしましたが ファンベルトの鳴きがすごいので 鳴き止めスプレーや張増しで応急処置を試みましたが イマイチ・・ オートアールズでリーズナブルに交換してくれるので お願いしようとしたら前回の陸運訪問時に宇都宮4号バイパス店で 聞いたらその日は係りが居ないということだったので 本日帰り道に意気揚々と再訪すると今度は部品は発注し届いてから・との事！わ～お！('A`) 来週はコチラに予定が無いので大田原店で予約することに ついでに店に寄って小さなカンバンをボヌールに運んできました～ 公私共に少しづつ仕事を片付けていますが 先週一度徹夜したのでめずらしく体力がダウン！ 疲れがたまると出る持病、 大昔に処理したさし歯の神経取った後に膿がたまり歯茎が腫れ ついでにやや風邪気味・・ でもですね～ 温かく養生したせいか 『アメリ』のオドレイ･トトゥが主役の 『ココ･アヴァン･シャネル』を見終わった今 ほぼ回復～ もう寝ます♪ いい映画でした、オドレイはさすがの演技力でした。 ☆1月17日☆　晴れ 今週は3連休の後で水曜スタート、 あっという間に終わってしまった・・・ 何度かボヌールに顔を出し、 仕事は昼夜と峠を越えたら表で深夜まで アイアンと格闘の日々(~_~) 木曜は ご長男が六本木でDJをされている(次男さんはチェリスト) 宇都宮在住の世界的評価の色鉛筆画家の今村幸治郎さんの 家に社長とともに夜お邪魔しました～ Kさんからご提案いただいた、ボヌール用の音響設備の相談という 口実の元、先生のトークと奥様の淹れてくださるコーヒーで 至福のひとときを楽しみました、次男の樂(ｶﾞｸ)くんも 顔を出してくれてボヌールのライブも出演決定～ とってもご無沙汰でしたが 変わらぬ暖かなおもてなしに感謝です♪ 毎日ひたすら 新人に仕事を教え(というか気持ち＝魂の注入～) 2月からの引渡しに間に合うように 自分の分担の職人仕事を終え ボヌールにてしっかかり研修を行いたいのです・・・ がしかし 作業服はまだまだ脱げそうにありません。 先日のステージの両袖を飾るアイアンを灯油、その後ガソリンで拭いて さび止め油の脱脂とさび止めのプラサフで下塗り＆つや消し黒で塗装～ 強風で一部塗れていないけれども一時ブルーシートの下に避難(ーー;) 間髪いれず出来る作業に切り替え 電柱を避けるため？ 一部塀が途切れてしまっているところのフェンスを 現場監督に頼まれ作っています、結構大物です(*^_^*) イメージはシンデレラ城もしくは 美女と野獣のお城～ 昨日もマイナス４℃の中 深夜までがんばったので 来週火曜には塗装も終わり完成の予定♪ 次は大物 横幅9Mの看板です、ある意味一番の難所(^_^.) さらに気合注入！がんばるぞ～ ＊そうそうずっと休憩なしでしたが ヤフオクでGETした車が届いたので休み時間を少しとって 深夜の仕事も減らして整備＆掃除したり自分色に染めるため(コレ肝心) 少し改造したり、自分の時間が取れてムフフ・・・です、 来週あたりなんとか休憩時間にル・トンさんでお茶できれば ご機嫌～ なかなか厳しい日々で てんつくマンの新作映画の豪華イベントも気になるけど 何もできない悲しさ・・ ここでのご紹介もできませんでした・・すまんてんつく(^_^;) ☆1月12日☆　曇り 今日は雪の予報だったので曇りでも超ラッキー♪ まぁ 家でノンビリしたのでお天気はさほど関係ないですか？ ボヌール用ひょうたんスピーカーの残りを作ろうかと 思ったのですが あまりに疲労というか疲弊してしまったので 自重し仕事はヤメ（＾ω＾） 夕ご飯は 黒磯のちっちさんへ 以前品切れで食べれなかった 土佐牛の赤身を使ったメインが食べれるコースを堪能～ カダイフというパートフィロ(紙の様に薄い小麦粉で作った春巻きの皮のようなもの)を糸状にカットしたもので包んだ白菜とエビの揚げ物と土佐牛がヒット！こりゃすごいわ！というひらめきの味、おすすめです。 先週のボヌール日記は夜中にボタと社長Jrのサトシが作ったアイアンを 取り付けに行ったり、ステージの前面を少し空けて両脇というか両角を 飾るアイアンのフェンスを制作～まだ磨きと塗装が残っていますががんばりました(´Д｀)あと残りわずかな時間・・ まだまだあります作るもの・・終わるかな～ ☆1月7日☆　雨のち快晴～ 最近の私は 新店舗命！なわけですが 毎年仲良しの焼き物やさんと プレゼント交換するのですが 以前の工作 http://www.clover4.co.jp/kakonokousaku/HouzukiLight/HouzukiLight.html 以前の工作② http://www.clover4.co.jp/kakonokousaku/moon/moon.html 去年はあげてないのです リクエストが蓄音機を置く台なのですが ココの家は鉄を溶接する人も 木工家も見える家なので下手げなモノは作れない・・ と時間を下さい・・とグズグズするうちに 今年も定番のクリスマスプレートをいただいてしまい プレッシャーＭＡＸ！！ 臨界に達し 新店舗のオブジェ制作の勢いも借りて ＆預かったとちの木とケヤキの銘木のサンプルを売ってもらい 制作～ 電気カンナが苦手なのですが分厚いとちの木をちょうど良い厚さに削るうちには 上達するかと思いきやチョビチョビ何時間も削った割には上達せず 結局手カンナで仕上げるハメに・・ 電動カンナで楽するはずがうまくいかず泣きそうでした・・ しかも サイズが蓄音機の足のサイズにやや足りなく 裏側を使おうと削ったわけですが 仕上がりが気に入らないのと木目が表の方が段違いに良かったので 表を使いたい！でもサイズが足りない！というジレンマに・・ うまく削れないのとサイズの問題でゼッタイ絶命～というときに ふと足元を見ると とって置いた使い古しの草刈りの刈り払い機の刃が転がっている～ 天板の一部に刃のアールを写し取り 一段低く削って切り取った刃を装着するとこれまたいい感じ！ 最後に大逆転(　ﾟ∀ﾟ)o彡° 二年越しになりましたが 希望をすべてクリアできたようでして、大好評でよかったよかったでした♪ そして・・ やはり今一番エネルギーを使うのは 店の大物＆小物 やっと3分の1・・ まだまだ作りまくります！ ボヌールのトイレのトカゲ風のアイアンは 社長の息子のサトシに 教えるから作ってみよう～と やらせてみたもの・・ 料理の専門学校に通う、まだまだお気楽に遊んでいたいお年頃ですが 将来クローバーグループを受け継ぐものとして 将来につながるようにちょっとずつ 心やその他に種まきしていることの一環～ ☆2010年元旦☆　快晴～雪 大晦日はパジェロの廃車が確定したので 自作のルーフキャリアやウィンチやヒッチを外しに クルマやさんに行き最後のお別れをしました！ そのあと家で『G.I.ｼﾞｮｰ』をレンタルDVDで観てのんびり～ なかなかなてんでバラバラぶりが奇妙に面白い映画でした、 自分的にはアリです（＾ω＾） 元旦は遠出はしないと決めていたので 那須のアウトレットで店の小物を物色し 中国茶カフェの茶縁で中国茶付き坦々麺＆餃子のランチ(1280円！)を楽しみコールドストーンでメルティングワッフルに舌鼓ヽ(´ー｀)ノ そのあと割烹沼野田和でおせちをいただき 家でまたまたDVDでトランスフォーマー！ ゆっくり充電しました～ みなさま♪ 今年も一年お世話になりました!(^^)! 新年もどうぞよろしくご愛顧のほどよろしくお願いいたします。 ☆12月29日☆　大快晴～ 昨日は興奮しました～ 何が？って ジェームズキャメロン監督の『アバター３Ｄ版』です！ いや～スターウォーズ以来の大革命♪ 本当にすごい！ 映像だけでなく ストーリーもなかなか良いし 嬉しかったのは ドラえもんや 宮崎駿監督のナウシカやラピュタなど日本のアニメの根底に流れる アニミズムの文化にキャメロン監督がリスペクトしているな！ と感じた部分、説教臭くなく巧みに現代社会のかかえる問題点を 盛り込んであるのが上手！リアリティや共感を感じるようにスパイス使いがめちゃうまいლ(╹◡╹ლ) 興奮その２は出来るといいつつ中止になった、 那須塩原(旧黒磯）ビバモールの映画館にフォーラムという 山形発の会社が入ったこと、ここは映画『WATARIDORI』で知った 映画館ですがとても温かいいい雰囲気の映画館です、 名画座的にマイナー作品も上映しますし ただ単に観せてやる的な高飛車な商売でなく映画のある暮らしを考えてきた文化を感じます。 今日もボヌール(大田原店）で打ち合わせ～ 寒かった('A`) こちらも仕事仕舞い・・ご苦労様でした！ 来年もよろしくお願いします、 なかなか良い店になりそうで楽しみです(　ﾟ∀ﾟ)o彡° ☆12月23日☆　晴れ クリスマスイブイブです、 まずボヌール(大田原店)はすこぶる順調～ 安心あんしん(^^♪ 例によって私は用事が片付かずひとりあおられています！ 先日不注意により愛車が全損(タブン)の憂き目にあいました(~_~) 交差点の出会いがしらですがみなさま十分にお気をつけください！ 私が人柱＆厄除けになりみなさんの悪いの全部いただく所存です～ 名づけて魔を飲み込むブラックホール作戦♪ 冗談はさておき・・ 少しずつ少しずつ 私も店の什器(備品)の製作や メニュー開発にいそしみ 店を時期店長その他に任せている間 みんなも一寸ずつ進化しています、 もどかしい部分もありますが 自分の身内ならばきっと暖かく見守っていただけると思うので 甘えはしませんので 暖かいまなざしを栄養にすくすくと育ってくれると思います、 できましたらその部分の”おひねり”よろしくおねがいいたします、 からかったりいじめてあげてください。 ☆12月16日☆　晴れ 昨日は恒例のハワイアンライブ、 マヒナスターズなどが全盛期だった グループサウンズ時代のバリバリのプロだった佐藤さんが バンマスをつとめるTOKYOのくれえるあいらんだーすさんが いつも気軽に演奏して盛り上げてくれるクローバーハワイアンライブ、 まだフラを踊ってもらう企画は実現していないので来年こそはさらに グレードアップしたいと思っています(*ﾟーﾟ) 新店長(今は見習い)のやっきーさんを隣においての面接(私のは変わった面接ですのでやっきーに見せるため)やアイドルタイムや 夜はヒマを見つけては表で大田原店ボヌールのオブジェなどデコレーションの制作で忙しくしています、打ち合わせも雑多で シアワセなことლ(╹◡╹ლ)と思いつつ ヒーヒー言ってます。 みなさまお変わりナイでしょうか？ 寒波が襲ってきそうです！！！ 季節柄ご自愛ください。 ☆12月9日☆　晴れ あっという間にもう12月も3分の一終わり・・・ 新規オープンのための募集では 望外の素晴らしい人材もあつまりつつありとてもHAPPYです！ しかし人が増えれば違う仕事も増え cloverボヌールの自分の分担の自作分がやや遅れ気味^^; がんばらねば・・ 休日の月曜日は恒例の烏山と茂木をつなぐ風情のある“和の道”にある 国見峠で最北端のみかんとゆず狩り～ スタッフが13人も参加したので私は行きませんでしたが(これ幸いと薪運び(^^♪ 火曜日はみんなでみかん絞り、今年はソルベだけでなく 国見みかんジュースも検討しています♪ ☆11月27日☆　晴れ 通勤中に大田原で美形のキャベツを見つけました～ 生産者のGさんとお話して来年は仕入れたいとお約束♪ 本気で農業に取り組む人が周りに増えて嬉しい限り(ﾟ∀ﾟ) もうひとつ こちらは和牛！ 四角いわら束を椅子替りに腰掛けるおばあちゃまを発見しUターン！ 今や絶滅寸前で修理できる人もいないという 四角に成型させるわらや牧草のバインダーの機械の動きがまるで ハウルの動く城みたい(ﾟ∀ﾟ) http://www.youtube.com/watch?v=Pr8HMZCGMnU ご主人ともお話しできたのですが 今の丸く大きな不二家のミルキー型のバインダーは 飼料にするときには3分の一にカットしなければいけないようで 四角の方がラクチンだとのこと 昔はみんな四角だったそうですが効率化からか ついでに白い包帯でくるくる巻くように処理できる (中身が雨に濡れないので刈った後の牧草地に放置できるのと サイロに入れずに発酵させられる)せいか 丸なんですね～ わらは発酵させずにそのまま与えるそうなので四角でいいんですね～ なにはともあれ この方の牛、美味しそうじゃないですか？ 仕入れたいのでお友だちになっていただこう（＾ω＾） 大田原は打ち合わせと自分の自作する10の課題のため ちょくちょく行ったりきたり・・ ずいぶん建物が出来てきました、基礎の上に床暖房の発熱体をのせて またコンクリートを流して固め・・ 壁の下地が貼られて窓が付き出来上がりのイメージがわくように なってきてさらに細部を煮詰めますヽ|・∀・|ノ 自分は店内に置くミニ噴水？と 駐車場に車を止めファサードまでの小路の入り口に作るちいさな壁と 灯かりをのせる白い門柱を作り、次はレストランの照明に使う 長さ3.5Mの鉄のオブジェを6本作ります(・∀・ ☆11月19日☆　晴れ クローバー･ボヌール(大田原店)の工事がどんどん進んでいます、 私も10アイテムほど作る予定なので 今日は早起きしてまずは大田原へ 玄関を入りすぐのところに設置するミニ噴水？の制作・・ （烏山クローバートイレの入り口両脇の羽の付いた白い柱と基的に同じ） 金属のベースに直径30ｃｍの塩ビ管を固定し 中に水道管を通し、8割ほどホワイトのモルタルを流し込み 噴水の筺体を作り、明日残りの2割をボウルを使って おわん型のくぼみを作り、 最後にアイアンで作った蛇口を取り付けます・・ 店は屋根が葺き終わり窓が少しづつ取り付けられています、 順調な進み具合・・ あとは自分が工事日程どおりについてゆけるか？ タブンＯＫですけれど(・∀・) そのあと店に戻りひと仕事してから カフェ部分のベンチシート＋テーブル＋椅子の打ち合わせ♪ ＰＣ仕事をして4時からまた大田原へ 門柱を作る準備・・・ 夜戻って店はみんながしっかりやっているのでまた工作（＾ω＾）ﾃﾞｼﾀ ☆11月14日☆　雨 あさのポーク・・そのままでも美味しいのに なんと チーズもんじゃで大好評だった コクのかたまりアズィアーゴ･プレッサートを プラスしました～ 冬の決定版！ お好きなアイス＆シャーベットがチョイスできるのですが おすすめは社長の自宅でとれた青ゆずのシャーベット♪ さっぱりで美味いです。 最近のデザートは シチリア島から来ていた栗のペーストが 入荷しなくなり 仕方なく自分で作ったら あら？ こっちのほうが美味しいじゃないか！ という手前味噌な栗のロールケーキや(^_^.) 紅玉のフランや りんごのパイ! など来年のボヌールのOPENに間に合うか？ 急ピッチで毎日体育会系のしごきなのでした・・・ みんなでフツーじゃないことやって世の中をびっくりさせよう～と がんばっています。 それとちかさんライブで使った水鳥の羽をはやした ホワイトセメントで作った円筒形のオブジェをトイレ入り口の 両脇に置いてあるのですが羽が油で汚れてしまったので はずしておきましたが何もないと寂しいので アイアンで作り直し！でも こちらのほうがもとのイメージに近いのでした。 ☆11月12日☆　晴れ 第三木曜日は2009年の葡萄を使った ボージョレ･ヌーヴォーの解禁ですがインポーターの都合で お気に入りのマルセル･ラピエールが入らなくなったのを機会に 今年は樽入りのヌーヴォーで行きます♪ 樽のヌーヴォーは一味違う美味しさ(^^♪ 見た目の可愛らしさも抜群！ただひとつ難点が・・・ クローバーのようにいりくんでいて複雑なつくりの店では 一箇所に鎮座する樽がみなさんの目に入らない！ パーティールームやお座敷の方は見ることさえかなわない！！！ と、いうことで 作りました！ 樽移動用のワゴン(^^♪ グラスもぶら下げて持ち歩けます、ヌーヴォーが終わっても ワインや日本酒、ハードリカーやカクテルのサービスワゴンとしてもOK！ それと夜限定メニュー第三弾！ あさのポークのチーズ焼き(^^♪ ただでさえ美味しいあさのポークのロースに チーズもんじゃで好評のアズィアーゴプレッサートを プラスしました～ 昨日は大田原Cloverボヌールの工事の進行具合を 見るのと細かな打ち合わせ(素人の私がチョコチョコ いろんなものを作っては取り付けに行くので邪魔しないように 気をつけねばならないので・・) 上棟式が終わって間もないのにもうズイブン進んでプロはすごいなぁ～とあらためて感動！ ☆11月5日☆晴れ 基礎が完成するとあっという間に 棟上～ 本日上棟式 そのあと メインの業者さんがクローバーで プチパーティー よろしくお願いいたします(´∀｀) 内装の素材を選び 建物の仕様はほぼ固まりつつあります、 希望通りのお店にできそうです、心情的にはひと段落・・ しかし 人の教育 いろんなことやモノの手配 店内外で 自分が制作するものもたくさんあり(デザイン性とコストダウンのため) これから 2月に向けては猛烈に働かないと 間にあわないです。 協力していただくサポーターの方に ガラスのオブジェや トイレの洗面台の焼き物のボウルや 材料の銘木などを依頼し みんなで作るクローバー うちのテーマの公共性＝公園性がいかんなく発揮されつつあります(・∀・) 昨夜もちんさんを連れて夜 焼き物ボウルの打ち合わせに原始林窯さんに お邪魔しました～ スタッフは大田原店(クローバーボヌール)の分 あまっているのでますます 私は後方支援＆お菓子のトレーニングに注力し 烏山と太田原を行ったり来たり・・ 工事にも参加し新店舗の準備と みなさんとしばらくお会いできなくなりますが 元気にやっております、2月を楽しみにしていてください。 ☆11月1日☆　はれ～くもり アメリカはボルダー生まれのIZZEという無添加でロハスな飲料に ライムとグレープフルーツが登場、入れ替わりでピーチとアップルが レギュラー落ち！ 今回はやっきー新店長(2号店オープン後)がモデルで登場～ 自分の愛機と北海道のネットトモダチ(リコーのGRDⅡというデジカメが縁なのですが、まだ知り合って3ヵ月見たことも会った事も無い方からCONTAX139Q＋プラナー50mm＋プラナー85mmという夢のセットを『店に送るから使って！』と貸していただけるという信じられない事件があり)のレンズ＆カメラで撮り比べ！ 結果北海道のCONTAXの勝ち～ 参りました、やっぱり良いカメラに良いレンズ フィルム時代のひとつの究極の作品！見事です。 何にしてもご縁はありがたい、 世の中の不思議に感謝m(__)m クローバーもIZZEも新人さんのおかげで活気付いています、 たくさんいるのにシゴトは一向に片付かないですけどね(>＿<) 将来に投資・投資！！ 昨日はIZZEの新メニューに来週の火曜の祭日あけからのランチメニューを作り またまたPC漬けでトホホ・・ 目が疲れます^_^; 今日もこれから新しい夜限定メニューの写真撮り！ ガンバルゾ～ ☆10月23日☆　快晴～ 昨日は板室街道沿いにある カフェりんたろうのご主人である陶芸家：西谷結城さんの 70歳に期した70の井戸茶碗を並べる個展を 那須ハーモニーホールにて27日(日曜)まで開催されているので 撮影にお邪魔しました！ お誕生日のプレゼントに写真を送ろうと思ってです！ 一度に２～３個しか窯入れしないと 普段からお聞きしていたので 何度窯入れすれば70個焼きあがるのか？ 窯入れの間は不眠不休で窯を見守るという 命を削るように心をこめた作品がお手元を旅立っても この70個の作品の記憶が心には蘇るように(ﾟ∀ﾟ) が なかなかどうして！ 上方45度前後から俯瞰のものと やや上から器の下こだわりだと言う高台にピントを置き 横から写したものと 最大のポイント高台を伏せた状態＝富士山のように雄雄しく撮影 合計210枚以上は修行でした、集中力が切れないようにするのが大変！ 良い汗かきました♪ そのあとヒカリノカフェで早い夕食、 TSUTAYAでDVD『ザ・スピリット』をレンタルし かなりひねりの効いた作風にノスタルジーもからみ 好みでした～ ニューヒーローの誕生に未来の楽しみが増えてご機嫌(´∀｀) 今日はまず黒磯駅そばの ホリデーさんでランチ、おいしかった！ そのあとフォトフレームの研究にK'Sデンキヘ 色彩と音の洪水にやられて 息絶え絶え・・ 隣の公園でハチドリのように激しく羽ばたきながら 長いストローのようなクチで蜜を吸い 高速で瞬間移動さながらに飛び回る ホウジャク(蜂雀)という蛾の一種を見つけて驚愕 普通にいる虫らしいですが人生初！ 一度薪割りしに家に戻り 夜はKARAKARA工房さんで 美味しい夕ご飯♪ 満足です。 ☆10月21日☆　晴れ 今週は季節はずれの夏休み、 交代でとっているのですが順番が回ってきました（＾ω＾） 初日月曜は秋冬の定番、自宅用薪運び薪割り、寒い時期はほぼ毎週(ﾟ∀ﾟ) 火曜はなんだかんだで店で雑用があり先日黒羽で仲良しになった Aさんがご友人とお食事にきてくださるということで せっかう店に来たのでお会いしてから帰ろうと6時までクローバー、 しかしそのご友人の息子さんが博物館にお勤めで しかも興味がある麻の研究担当と なんという出会い！ラッキーでした～ 合間に内職も♪ エンジン載せ換え予定からはや3年以上たってしまったビートの 交換用のエンジンを灯油で洗い、状況の検分('A`) 虫やゴミが入らないように目張りしてあるのですが こんなに放置する予定ではなかったので簡単にラップした ビニールが剥がれていた一本の冷却ホースに 土蜂が土をつめてしまいました、先っぽだけで 外して洗えばどうという事はないのですが反省～ キャブクリーナーや灯油で全体を洗いｺﾞﾒﾝﾅｻｲしました～ 水曜は家具屋さんとクローバーで1時に待ち合わせ たまにはみんなの仕事ぶりでも見ようかと家具屋さんのHさんが 途中で友達連れてきた～というその方は知り合いの車やさんの Sさん、世間は狭いね～と3名でランチ♪ 打ち合わせが終わり 半ば強引に旧南那須の原始林窯製陶所さんへ 食事中も車のハナシで盛り上がっていたのですが 原始林さんに着くなりお連れしたお二方は 自分がのってきたビューエルと言うバイクが小さいのに984ccあり フレームにガソリン、リアのスイングアームがオイルタンク兼用で 低重心・・などと話していて原始林のご主人もこちらのHさんは若かりし頃？ウェーバーやソレックスのキャブをL型エンジンに装着し・・ などと話していたらウェーバーを装着してある ここのイタリア車、FIAT500(チンクエチェント)を 出してきてくださりもう大騒ぎ！ クローバーのランチは完全に負けましたね～ あの笑顔！ 少年のようなピカピカの笑顔に 私も原始林窯のおふたりも大満足でした。 ☆10月16日☆　晴れ 昨日栃ナビさんの一日一旨(ｲﾁﾆﾁｲﾁｳﾏ)の取材があり 12月20日までの限定でコラボ企画 『まいたけがたっぷりのった和風ハンバーグ』が10月末に 登場です、抽選でドレッシングつめあわせが当たるプレゼント企画もあります！(11月の何日に登場かはまだわかりません・・) http://www.tochinavi.net/feature/home.shtml?id=955 また逆取材で写真を撮らせていただきました！（＾ω＾） そして年末にHONDAさんの社員さんに1万部配られるという HONDANEWSにおすすめのレストランということで掲載していただけることになりお魚のランチにポークソテーにハンバーグを取材していただきました～感謝です(´∀｀) ☆10月13日☆　晴れ 今日は休日～ 以前黒羽の日本一男前なA銀行の写真を撮っていた際 お知り合いになった阿久津さんちにお邪魔しました～ あがっていきなさいということでお言葉に甘え 昔のモノクロ写真など見せていただき堪能しました！ 聞けば阿久津さん組合の旅行など写真係で喜ばれていた 腕前の持ち主(´∀｀) そのあと帰りがけたまたま立ち寄った 前町長やホテルKｎ支配人を紹介されご縁の輪が広がります、 そのあともう一軒写真を届けて おばあちゃんに お写真プレゼントです！と言うと 『お金とるんでしょ！』いいえ趣味なのでプレゼントです！と 念を押すと 『くれんのけ！』『わるいなぁ』と誤解がとけて一安心！ そのあと近所のまごころさんの500円ランチを楽しみ 山へしば刈り＝薪とりへ 冬ごもりの準備の季節になりました（＾ω＾） ☆10月10日☆　めちゃ気持ちの良い快晴～ 3連休はお天気が良さそうで良かったですね～ 1000円高速でみなさんどこへ行くのでしょうか？ 楽しいことがたくさんありますように(~_~) 夜、烏山本店(まだひとつしかないので時期早尚ですが)の ブラッシッアップ（＝修理改良）作戦第3弾～ 少し前に営業が終わったあと ペンキを塗りなおしておいたので 今度は扉や間仕切りの下端をアルミのアングル材(90度に折れたＬ字型の薄板)でバンパーを作りガード！ うちは毎日水を流しまくってジャブジャブ便器も床も洗うので 床をデッキブラシでこするときに勢いあまってぶつかるのですが ドアや間仕切りの下端を少しずつ削ってしまいます、 それを防ぐのが役目～ せっかくペンキを塗りなおしたので長持ちさせたいのです。 ☆以前トイレを改造したときの模様 http://www.clover4.co.jp/toire/toire.html ただこのブラッシュアップ誰も気づかないかも・・・ 地味な改良でした～ ☆10月6日☆　アメクモリ 大田原店準備で毎日なんだかあわただしい・・ 今日も夜9時と9時半に面接・・ 9時は元バイト・・・はるか昔に少し学生バイトをしたK子 事情があり再びホールでバイトしてもらうことに♪ これもご縁、おたがいのため クローバーのため 神様はぴったりのタイミングに彼女をよこした！ 神様あなたの期待を超えましょう～ 9時半からはクローバーの未来を左右するような 重要人物？と2回目のお話し・・面接と言うより会合 2時間みっちりしゃべる♪ こちらの熱い思いを分かってもらい いかに心を開いて協力してもらえるか スタッフの力をまとめて渦を作り本人すら自覚していない 秘めた能力を開花させるか？ それが自分の使命・・ 午前11時半にネットでつながった 東京・茨城・栃木連合総勢12名様でご予約の ハーレー(に限らずアメリカンで火曜日休みの方たち)の面々がクローバーを忘れずにまたまたたずねてくれました・・感謝♪ 8日にお誕生日の方が2名いてそのお二人を驚かせるため サプライズでケーキをオーダーしていただいていたのですが 休み明けの昼なので本当は前日の夜に用意なのですが 休日の月曜日なのでちょっと選択肢がせばまり でっかいケーキゆえ冷凍したほうが美味しくなる種類のお菓子で 日曜にある程度仕込んで火曜日に仕上げることが可能な ベースがチョコ入りの栗のムースで卵黄生地の熟成が期待できて 中に優しい塩味のモッツアレラチーズとイチジクを使った巨大モンブランにしました、日曜の夜居残りでチョコの切り文字(チョコを溶かして プレートに書くのならあっという間に出来上がりですがいつもと違うことスル良いチャンス！)にチャレンジ 一文字ずつマーブル台に流したチョコをカットしてゆくのですが いやいや時間がかかる～漢字めちゃ大変！ でもいつもと違うものを見せてあげたいので マジパンで作ったハーレー2台もふくめ心をこめて作らせて いただきました、休み明けスタッフが注文されていた 別のお菓子を失敗し、急ぎで作り直したり 余計な仕事が増え、逆浸透膜水のポンプがパンクして 漏電＆停電したりとおおわらわ・・・ あわてて仕上げをしてハーレーのLの文字をなくしたり 散々でしたが何とか喜んでいただけたようで一安心・・・ 朝から緊張感バッチリ・・ふ～っ(´Д｀) 先日4人目のお子さんを産んで大仕事を終えた まんちゃんにベイビーに妹のこまん、先日実家のぶどう園に戻ったタマが顔をを出してくれました～ 嬉しいなぁ・・心の温かな人間のオーラはとてもほっとします。 ☆10月2日☆　雨 先日早起きは三文の得で よき出会いが・・・ お気に入りの日本一の男前銀行！ 黒羽のA銀行（よく見たら玄関脇の行灯に国文化財と・・ｵﾄｺﾏｴﾅﾜｹﾀﾞ･･） をデジカメの液晶割れで 買い足したGRD2の試写をかねてパチリとしていると ラブラドールのサム君を散歩させていた男性に 声をかけられ まさにNHKあたりの旅番組よろしく いろんな解説をしていただき 贅沢な時間を過ごしました～ 気持ちの良い一日の始まり(~_~) 明日はスタッフしおりの家族が 結婚のお披露目をするそうで予約をいただき スペシャルケーキのオーダーもいただき 弟子２人と準備～ マジパンの動物を作ってもらいました！ ふたりとも将来性抜群～ シェフパティシエに昇格のちんさんに加え 総勢６名体制になるので あれもしたいこれもしたいと夢が膨らみます！ ☆9月30日☆　雨ときどき曇り いや～9月が終わる・・・ 早いな～一年、毎年早くなっているなぁ～ 先日のライブのときになんと初音ミクの自作カッティングシートを作り スタッフGの車をプチイタ車にしてくださった Yさん、おとものMさんご苦労様でした。 のんびりカメの 大田原店・・・ まだ着工していません(^_^;) 見積もり通りでは予算が足りないので あの手この手で^m^ まだ交渉中です・・・ 店作りで一番気にするのがお手洗い・・ イラスト通りにはいかないかな？ 男子は無理があるそう・・・ ムムム・・ ☆9月22日☆　クモリ SW＝シルバーウィークのため月曜を営業し 24日の木曜日がお休み^_^; 夏の疲れか足に痛みがあるとか 腰が痛いとか 不調のスタッフが多く この時期の連休は負担が多いのでちょっと かわいそう・・ SWの前はややヒマで SWの混雑はこのSW前後のヒマさ加減では 相殺されて今月は実質営業的にはマイナスかも・・ 今回と同じ大型連休が次に来るのはは６年後とかで“ほっと”はしたものの 何かしら連休がこの時期に出来たのは正直嬉しくないかも、 大歓迎の人もいらっしゃるでしょうから大きな声では言えませんが、 週末のみの高速1000円(前日1000円ならOK)と 秋のSWはゴメンナサイです・・ 平均に来ていただく工夫＆努力にも限度があります・・ わがままに聞こえるかもしれませんが 飲食店を長生きさせる1つの条件です。 当座の題として来客数の一定化と インターネットの中傷の規制が 飲食店とそれをご利用になるお客様、 相互の利益になると信じて ある団体を立ち上げることを目標にしています。 パティシエちんさんが育てているパッションフルーツに花が咲きました！南国の花は大迫力♪ 夜のコンビニでセナが乗ったF-1マシンのチョロQの ついた缶コーヒーを発見！ HAPPPY～セナ大好きヽ(^o^)丿 ☆9月17日☆　晴れ ライブの前日の草刈り(空き地が草ボーボーは恥ずかしいから・・)からまったく手があかず今に至っています、 ホールにもあまり出れずに最低限でまかせっきり もう今から12月を見越して 2つの店に分かれたつもりでやろうという “シュミレーション”でもあるのですが 今は単に雑用が多すぎﾅﾉﾃﾞｼﾀ・・ 新店舗の打ち合わせをする度にメインの課題であるコスト！であれこれ話し合い・・ 大幅に予算をオーバーした建築コストの コストダウンその他いろんな課題に対して対策を考え・・ 予想イラストを描いたり ネットで材料を調べたり 椅子やテーブルのデザインを考えています、 その中で本店となる烏山クローバーのブラッシュアップも したいのでお客さまの荷物を置く棚を直したり ベビーベッド補強したり 毎日水で丸洗いするトイレのはがれたペンキを塗りなおしたり デッキブラシで傷つくトイレのドアの下にアルミのアングルで補強を入れたり 時間がなくてクリーニングに出した入り口の新品のフランス国旗は 通常は国旗の中央の白地にクローバーマークがついているのですが 今回出来なくてそのままぶら下げたのを回収し PCで作った図案をパートのでんちゃんにマークの周りの複雑なギザギザに沿ってカットしてもらいアイロンプリントしたり・・ みゅうみゅうがおめでたで今月いっぱいで退職・・ 案内＆レジ係の彼女がいないと レジの前に人がいない状態が増えて 将来的にマズい・・とっても危険・・ なのであまり好きじゃないけどセンサーチャイムを設置したり・・・ (センサーはレジ前にお客様がいる間四六時中なってうるさいのですが 呼び鈴で呼ばれて行くなら先回りできるほうを選びました) あとはライブの画像の整理がまったく進まない・・ 月曜の休日は年に一度のみよし亭でディナー まずは人間ドックをまたまた100点ですませて 実家のぶどう園を手伝うために辞めた たまのところでぶどうを仕入れたり 今日はミーティングなので おやつとして昨夜パティシエ新人のGとUとともに イチジクのモンブラン？を作ったり・・ スタッフにあ～だこ～だと仕事の改善を相談したり 濃い毎日です・・ のちほど いろいろと報告とお披露目を(・∀・) 9月6日(日)晴れ 8回目の開催となる世界一の木下さんが贈る 9月9日(水)のギター・チャランゴ＆ケーナのライブですが ライブのお食事のメニューが出来上がりました！ というところで ガ～ン！ 突然大口6名が事情でキャンセルだそうで このタイミングではもうフォローできない・・ 泣いています・・誰か見に来ませんか？ こうなったらディスカウントもしかたない？ですよね～ 今からでは無理なので、マッタクの愚痴ですｹﾄﾞ^_^; 参りました・・・ 第2弾の平日夜限定メニューはお魚です(*^_^*) 一年の何ヶ月かカナダでカヌーを漕いで暮らす 小山在住の方が育てた有機トマトのめちゃウマトマトジューズに ブラジルはアマゾンの神秘のくだもの アサイベリーのジュースに しそジュースにあったかい梅ドリンクとこんな秋のドリンクも登場・・ 明日は秋のお楽しみ食事会、3グループに分けて まずは先発隊！ ワタシは来週人間度ドッグの後です～ スゴイ落差・・ 絶食後美食とは！ おなかがビックリすることでしょう～ ☆9月4日☆　クモリ 夏バテか スタッフが風邪引いたり ぐあい悪くなったり ちょこちょこお休み・・ ただいまの雑用は9日のライブのメニューの絵を描くのと 9月の平日限定夜メニュ作成に その裏面が秋のドリンクになるのですが その4つの飲み物の絵を描いてコピーして 貼り合わせてパウチして・・ そうそう 東京は池袋の東武百貨店さんにレギュラーとして ドレッシングを置いてもらえることになりました！ 嬉しいです、土曜日にドレッシングの会社である クローバーソシエスタッフが池袋東武さんで試食販売～ クローバースタッフも二人ほどヘルプに行きます♪ そのPOPも作らなきゃ！！ あと伸びてきた草刈り これで今年は最後かな？ あとは竹やぶ掃除に そんな雑用が盛りだくさん～ 雑用の秋です(*^_^*) そんななか通勤中の黒羽や湯津上(ﾕｽﾞｶﾐ)の田舎風景が癒しです。 侍塚古墳横の芋畑で拝んだ朝日に その畑ののイモの葉っぱは いもむしに食べられて穴だらけ～ 穴が開いた葉っぱに住んで一石二鳥 最高の住処だね！集合住宅～ 黒羽のA銀行は 築数十年と思われる蔵というか庄屋サンというか重厚な建物に 松が良く映えています、私的に日本で一番男前な銀行(狭いワタシの脳内の世界での一番^_^;)大好きです、ちなみに中に入ったことはありません。 ☆8月30日☆　クモリがち＆晴れ 大分オートポリスでのF3でわれらが山本尚貴クンが 見事優勝！シーズチャンピオンをGET！！ やった～ これでまた一歩、F-1が近づいてきたヽ(^o^)丿 開幕では出遅れかなりストレスがあったようですが 見事逆転満塁ホームラン！決めました～ とっても思いやりにあふれる好青年！で ナイーブさを感じる尚貴クン、 世界一に必要な条件ですが実は あきらめない 勝負強い“漢”であることを改めて証明！ おめでとう～ おめでとうといえばOさんの スポーツカブのレーサーがついに復活！ スポカブの大御所である真岡のIさんの手で レストアされたスポカブレーサー！ ホンダ純正のレーシングパーツがつくセミワークス？マシン 55ccながら世界最高峰の舞台を戦った勇者・・ カッコイイです！ このスポカブは生まれがレーサーだったので公道使用にするときに テールライトとナンバーをつける場所がなくて ステーを折り曲げてとりあえず付けていました ちょうどそのときにお邪魔したので ワンオフでパーツを作らせていただき スポカブ復活に参加した気分です・・ 最後にチョコッと手伝い感謝され美味しいところを いただいちゃいました、Iさんごめんね！ でもしばらく遠ざかってた乗り物趣味の時間を 少しだけ楽しめてとってもシアワセです♪ ☆8月26日☆　晴れ 朝の光の中青空に浮かび上がる数千ものひつじ雲たち・・・ 　　　（なかに鮫“ジョーズ”みたいなサメ雲があり 　　　　　　ひつじが食べられちゃいそうですが・・） 地平線からわきあがる無数のひつじを見ていると なぜかカラダに力がみなぎるのでした！ 湧き上がる情熱の発露というのか これをクローバーのひとりひとりに 行き渡らせたい・・・ 夏バテとまではいかないがスタッフのみんなはカラダがだるそう～ 新店OPENを良い機会にジャンプアップを図りたいところですが 連戦練磨のベテランでなく 先の見えない若者にはメイワクな話かも？ のんびりマイペースでやりたい！と ただし 海外に修行に出かけるような気持ちの人には好機♪ このさきそんな気分でやってもらうのが最上・・ フツウを求めるのはやめてベストやオンリーワンを目指しちゃおう！ ただ、いままでクローバーを支えてきた中堅組みは なんとか意識の向上を果たしたようで一安心ヽ(^o^)丿 先日たった一年で驚く進歩を遂げた “たま”が家のぶどう園を継ぐため 退職し、とてもサミシイ気分ですがこういうときこそ 仲間の成功を祈り頑張るところ・・ おめでたで秋に辞めるスタッフもいて お店が大きくなればクローバー号に乗り込むスタッフ 降りるスタッフとも動く数が増えてゆきます、 23年間の店長人生で 送り出した 迎え入れたスタッフの数はすでに数千人！ 終身雇用とは縁遠い飲食店の宿命を 長く勤めるスタッフは味わうことになります・・ だからこその一期一会 若者には精一杯情熱を伝えなければ・・ 熱く生きてその痕跡をしっかり残さなきゃ！ ガンバロウ！ そうすると お客様とのご縁や出会いもさらに輝く美しいものに 感じるはず・・宝物は心の中に！ ☆8月23日☆　晴れ GWが終り夏の第2陣の仕込みの時期がやってきた～ まずは火曜日の青唐辛子 来年のグリーンハンバーグ用の青唐辛子のソースなのですが 毎日の仕事に割り込ませる仕事ですから みんな急いで自分の分担を終わらせ 手を空けたらさあいくぞ！とまるで内職みたいなカンジでチョコチョコカットしているのですが、 当然、そんなペースだとはかどらず青唐辛子の季節のうちにどど～ん！とは仕込めないのです・・ それで今年は途中で足りなくなりました、 地元の青唐辛子にコダワリ買える分だけ仕込みたいので何か工夫が必要なのでした・・・ 自分自身の理想は何でも出来る究極の用務員さん・・ ドラえもんか『できるかな？』のノッポさんか！というようなキャラを目指しているので 隠れ理系で発明好きな私としては電動の道具を使います！！ １０kgの青唐辛子を一気にその日（今回は火曜日）のうちに終わらせるために 秘策としてフードプロセッサ(いろんなアタッチメントで材料を切ったりすり身を作ったり生地をこねたりの便利機械） の代表選手であるクイジナートという機械に取り付けるオリジナルアタッチメントを開発～ 先週楽天市場で透明アクリルのパイプとアクリルの棒を仕入れていて ランチのピーク前にところてんのような形で青唐辛子を押し出す器具を作り 次々と誰でも簡単にカットできる、世界初の夢のような機械です・・・ﾅﾝﾃｵｵｹﾞｻﾃﾞｽｶﾞ ところが！セッティングが微妙でして、 予定の“プロからアルバイトまで”という誰でも出来る道具ではなく 私しか使えない道具にﾅｯﾃｼﾏｲ・・(そのうち改良しますが) 自分が専門でやるはめになり、余った時間をすべて投入も 途中で回転する刃が切れなくなるなどうまくいかないもの・・・ ということであ～だこ～だ言いながらいじり倒しラストまで休み無く働くパターンに・・・ 結局最後は3人がかりのヘルプ(通常の手作業でのカット）にお世話になりました～ 水曜は大田原店の打ち合わせが3時からあるので ランチ前、ランチピーク後にホールから姿を消し 裏でアイアンの工作・・・ 団体のお客様が40名でお越しの際に一人一台でお見えになることが普通になり 駐車場が足りなくなるのです150席に対し60台以上のスペースがあるので普通は十分ですが 新歓＆送別のパーティーシーズンは毎日クルマ置けない！と叱られます・・・ 隣の空き地は草刈りしていますが人の土地だしもう増やせないのでここはなんとか ご協力をお願いしたい・・・とあいのりをお願いする立て看板のフレームを昼間のうちに溶接で作り 夜片付けを急ぎ時間をひねり出しPCで看板のデザイン＆プリント＆ラミネート加工した看板を 両面テープで貼り付けして立て看板を7つほど製作～ご協力よろしくお願いいたします。 ＊新店は見積もりがまだ出なくて何も進展なし・・ウソでしょう・・ｶﾞｯｸｼ･･ 木曜は月一のミーティングなので３時から６時まで店をクローズ、 ミーティングの前に昨日の立て看板を駐車場に取り付け！ 休憩が取れないのでみんな頭と体が疲れる恐怖の日・・ なので 有意義な時間にするため毎回真剣ですが(だから疲れるのか・・) 石川県で26年間日本一の名旅館に君臨する『加賀屋』さんをモデルに話し合い♪ うちの店は年間の利益がチョビットな経営的には悪い例？ しかし動員数が3倍スタッフが6倍の加賀屋さん(従業員360人）は利益が20～40億・・ その仕掛けやいろんな角度から分析し解説・・極端な例ですがわかりやすく 興味持ちやすいですからね～ ミーティング後、怒涛のラッシュに見舞われみんなへとへとながら さすがにお勉強会の後だけにいい仕事していました～ 金曜はまたまた青唐辛子10kgが届き 昼から調理場で青唐辛子カット・・ クイジナートの新しい回転刃が届き(輸入品のせいかなんと8000円もします)ご機嫌 しかし種が堅いのかあっという間に切れ味が落ちガッカリ・・ 刃の部分も工夫しなきゃ！ 忙しい金曜なので途中で青唐辛子は放棄、夜もうう一度続行・・ それでも終わらず土曜へ持ち越し 土曜も少しだけランチ前にカットし ランチ後にやっと終了～ フ～・・・ 今日は休憩取れる、ひさびさ昼寝できるなぁ～と 思っていたら、なんとミムーが調理場からホールにヘルプに来る番なのですが 彼の頭をみたちんさんが絶叫～ 『店長！ミムーの頭切ってください～』何事かと見ると 昨夜スキバサミで適当に切り散らかしてボーズにしたそう・・ 漫画か？と思うようなギザギザで見事にひどい状態・・ 上半身裸にして表で櫛と事務バサミ(笑)でカット・・今度は髪の毛だ・・ パゲが出来ていてどうにもならないけれどなるべく目立たないように修正～ 何でボーズ？と聞いたら 仕事ができないふがいない自分に罰ゲームだとか・・ あのねぇ～ 休憩取れなくてさこんなんやらされて、まるで 俺が罰ゲームくらっているみたいなんだけど・・・ 人生は切ない・・・ ☆8月16日☆　晴れ 秋風のような気持ちの良い風が吹く午後・・・ 白い雲がむくもく湧き上がり まだ入道雲あるよ～ まだ夏だよ～と うそぶいても 那須連山ンいぶつかり乗り上げ アメを落とす典型的な秋の気配の低層雲・・ クローバーのお盆は過ぎ いろいろな出来事がゴチャマゼに・・・ 多くはお客様の歓喜の声にかき消されがちですが 人が集えばいいことばかりでなく 悲喜こもごも いろんなことがあるのが人生 レストランは社会の縮図・・ 将来有望なタマは家のお手伝いで退職！ 活躍のステージを変更～ 良いことをしに家に戻るのですが正直寂しいです。 ヤマトさんに発送の荷物を届ける途中・・ 見知ったバイトのM子のスクーターが パトライト灯したパトカーと数人の警察官に 取り囲まれ、あわててUターンすると 車と接触して病院へ運ばれたあと かすり傷でヨカッタ・・・ スタッフのお嬢様が天国に召され・・・ これはもう元気出して！は無理！！！！！ 何の手伝いも癒すこともできないけれど いっしょに歩いてゆきましょう・・ それしか出来ない、無我夢中で仕事をして ほんのひと時だけでも自分を取り戻してください・・ 空の上できっとあなたの娘でよかった！と 満足しているはずです、 あなたは最高の母親です。 クローバーの スタッフは対外的なレベルはどうか分からないけれど 自分と正直に向き合い・・ みんな本気で生きて 命の炎を燃やして生きています！ 生まれてきて 何かの役に立ち意味のある人生を歩んでいます・・ その部分ではすでに幸せをGET！ あとはどれだけそれを広げられるか？ 続けられるか？ みんなで競争しよう！ ☆8月12日☆　快晴～ 先日の定休日は旧黒磯の青木にある BarSaku(ｻｸ)さんで晩御飯♪ 昼も那須の古民家カフェ？で そば粉のクレープ＆インド風カリーを いただき一度家に帰ってまたまた出撃～ もと和食の調理師の方で 青木の雑木林のなかにシックなお家を建てられ その一部がBar! なんと入り口にはヤギが飼われ もううらやましい！＆素敵な光景！ 奥様との出会いは ご主人のかつての職場あるホテルで個展を開くために 軽トラいっぱいに作品を積んで関西からお越しになった 女性作家さんをGETしたそうで 店内はさながら小さな美術館です♪ 虫の活動の後か？ 倒木を使ったのか？ スの入った味わい深い一枚板カウンター 天板に小さな穴を穿ちその中にLEDの電球を仕込んで グラスのそこに照明を当て 幻想的な雰囲気を作り出しています ご主人も相当な洒落者ですね～ そこかしこに魅力ある オブジェや器などが飾られ ご主人が料理を盛る器も奥様のお手製～ 料理に カクテルや世界の銘酒などやソフトドリンクに お客様の相手と 獅子奮迅の働きを たった一人でこなす ツワモノ！ こういうお店はもちろん少人数であせらず ノンビリと楽しみたいものです、 最後のシメにいただいた鶏飯(ｹｲﾊﾝ)は味も最高で 角さんという名工の作品である輪島塗りのおわんが 最高でした♪ 贅沢な気分を満喫～ 明け方の東の空には オオカミのような雲～ 今年の夏は ウルフになって駆け抜けるぞ～ ☆8月7日☆　晴れ、クモリ、アメ 梅雨明けしてからというもの超がつく 不安定なお天気で猫の目のようにクルクル～という へんちくりんなお天気です・・・ お盆前なので 雑用を終わらせておきたいので まずは何はなくとも 草刈り・・・ スキを見つけては エンジンかけてギュイイイイ～ン♪ おかげさまで大好評の青唐辛子のグリーンハンバーグですが 今が青唐辛子の時期なので 来年分を仕込み(^^ゞ しかし手袋をしないと刺激にやられる ＆ クネクネ曲がっているので いくらプロとはいえ 小口切りに 刻むのも何十キロ単位だと結構手間・・ ということで邪道ですが クイジナートという業務用のフードプロセッサーを改造！ 透明アクリルのパイプをネットで注文し これを3連にしてそのなかに青唐辛子を挿入し ところてんよろしくアクリルの棒でついて 回転する刃のほうへ押し出す仕組みです、 青唐辛子用のアタッチメントを開発してみました～ なかなか難しくチョッピリあきらめようかなという考えもよぎりましたが基本的にネバーギブアップなので しつこく調整していたら何とか実用化ヽ(^o^)丿 セーフ！満足♪ そんな中バイカーのお客様は一服の清涼剤となります♪ 今週は遠いところでは TOKYOからお食事に来てくださり感謝です。 ☆7月31日☆　晴れ 新人さんも既存のスタッフも キッチンとホールを交換しながら なれない仕事に精を出す毎日・・ いつもの倍疲れる(楽しい？)夏を過ごしているクローバーの面々です♪ 12月にずれ込みそうな大田原店が出来た後 『1つだッた良かったんだけどね～ お店増やしたらダメになったね～』という良くある話になるのを 防ぐため＆チャンスを逃さず新規OPENというなかなか体験できない 新しいことを起爆剤に何でも出来ちゃう不思議な手を 手に入れてもらおうとあの手この手でさらに大きく育ってもらおう～ 自分の店なら楽しさが先に立つのですが 勤めているときにどれだけ自分の店と思って(出来ればそれ以上) お客様やオーナーに誠意を持って仕事に打ち込めれば 自分の店の時には万全！あ～大変だなぁを あ～楽しすぎる！に変換ヽ(^o^)丿作戦！！ 夏休みから男の子のバイトもふたり入りいい感じ、 ただし100人にひとりの逸材である『たま』が自宅の ぶどう園のお手伝いでお盆過ぎに辞めるのが痛いかな・・・ でも家族を助けるためなので慰留はできない、ザンネン！ 今週も暇を見つけてはシコシコと 8月のランチメニューを作りながら 9月9日の南米音楽のフォルクローレの神様：木下尊惇ライブのポスター ＆ポストカードの原稿を作り、オンデマンド印刷なのでデータを送信するとあっという間に送られてきて、一日がかりで2600枚宛名印刷をして 郵便局に出してと事務仕事も充実～ 暑さでクローバーもジムと化して みんなアセを爽快にかいて～ 新人さんがみんなみるみるやせてきます、 クローバーにきてやせる人が多いので 募集のチャームポイントに使えないか検討中です^_^; マイミクのリロちゃんのところでまたスゴイイベントを開催です、 善意の定額給付金が集まり、なんと無料のミュージカルを上演！ なんという幸運！これは是非行かなきゃ！です、 烏山が一日だけ東京みたいに吉祥寺をはじめ気軽に演劇や舞台が見れる素敵な場所に変身？これを逃す手はないです。 http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1240625963&owner_id=2930448&comment_count=9 ＊＊＊＊＊以下、リロちゃんの日記から＊＊＊＊＊ 今年の３月２９日に ガールスカウト栃木県第１４団で ダンスミュージカルをやりました。 想像以上の出来栄えに、 感動が感動をよんで さらに、テンションがあがって・・・ http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1111716419&owner_id=2930448 なんと！再演決定です。笑 前回のＤＶＤを見ながら セリフのないダンスミュージカルなので わかりづらいところを改善し、 よりチャーミングで素晴らしいミュージカルに 仕上がってきています そして、多くの方の協力を得て 音響・照明・映像等も本格的です！ たぶん、みなさんの 「手作りミュージカル」 って予想をはるかに上回りますよ なので、是非見に来てください。 以下、詳細です ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ ＧIrls Ｔime ～少女達よ、大志をいだけ～ ■日時 ２００９年８月１５日［土］ １回目： １５時００分～１６時３０分 ２回目： １９時００分～２０時３０分 ＊１・２回目は同じ内容になります。 　また、会場は開始３０分前からになります。 ■場所 栃木県那須烏山市　烏山体育館 ■内容 ダンスミュージカル 出演：ガールスカウトの小学生から大人まで ■ 入場無料・申込不要 ■主催 ガールスカウト栃木県第１４団 皆さんの夢はなんですか？この舞台を通してほんのちょっとの元気や勇気、希望や夢を皆さんに与えられ、町全体がもっと、もっと元気になるよう心から願っています。 ☆7月27日☆　クモリ・大雨・時々晴れ 今日は月曜おやすみなので そのうち行くらしいクローバーのツーリング用に 下調べで今市へ・・ コース的には 那須のパウワウさんで11時半ごろ石窯ピッツァのランチをして そのまま塩原の関谷あたりをかすめて南下 矢板でR461に乗り 船生の旧道にある天然酵母パンのノアさんでひとやすみ・・ 今市のカフェBARの珈茶話(kashiwa)さんhttp://www.kashiwa.cc/で 日光の天然氷柱を使い自家製のシロップと練乳(コレ重要！)の カキ氷をいただくコース、ここまでで3時くらいになると 思うのでそのままさらっと帰るか 他にも寄るか実はそのあとは考えてません、 しかし雑誌ツインさんの特集にあった手作りのカフェも 日光にあるので寄ってもいいような・・ 考え中です。 で今日は旧黒磯の自宅から4号線に出て R461にて西へ 途中でそろそろノアさんがあるはずだが？？と違和感を感じると 見たことの無い、いやにまっすぐ＆幅広のキレイな道(舗装が・景色はツマラナイ)になり こりゃまずいと右折し、旧道を無事発見！セーフ♪ 日本中いたるところを改造しているなぁ・・ しかししかし、絶対に 旧道のほうが景色が良くて気分がいいのに・・ ノアさんの店番はオーナーさんのお母さんである おばあちゃん、とっても頭脳明晰なお若いおばあちゃまです！ パンを仕入れて 少しつまみ食いしながら 今市へ 57キロ1時間半で到着し 今回は近く感じた旧今市(合併後日光市)です！ 珈茶話さんのPM2時までのランチに間にあったので 魚料理のランチにフォアグラのラグー(煮込み)のパスタ にお目当てのとちおとめとブルーベリーのカキ氷どちらも 味見～自分的にはとちおとめの圧勝♪ ところで珈茶話さんは、 お茶やスイーツだけでなく ランチもあれば夜メニューもあり カクテルもある深夜12時までの営業だし JAZZのライブもあるし マルチなマスターの技が冴える高レベルのお店でした～ 文化発信してます♪尊敬できるお店でした！ みんなに天然氷柱のカキ氷たべさせてあげたい～ 日本に5つある氷室のうち3つが日光にあるそうで 栃木県民としてはちょっぴりうれしいです、 ロケーションその他もろもろのトータルバランスで カキ氷界の王者と言うか 最強といえる埼玉：長瀞の阿佐見冷蔵さんも あまりの来客数に しばらく前からシロップ手作りが不可能になったそうなので 最高の氷にオリジナルのシロップをかける 霧降高原のチロリン村とここのカキ氷はかなりのモノですね～ 帰りに オートアルズで車の燃料の水抜き剤を購入し ユニクロで 先日買ったシルクドライのインナーTシャツを 捜索・・ オンラインショップもSOLD OUTなのに なぜかまだたくさんありラッキー♪ シルクドライいいですね～ お気に入り♪ 家にてDVD 「ベンジャミン・バトン 数奇な人生」を堪能 丁寧に作られた映画でした、おすすめです。 ☆7月21日☆クモリ～アメ 3連休で思いのほか疲弊し 帰りに休憩室で横になり ひょうたんスピーカーで『Cafe del Mer』という 心地よいBGMのCDを聞いたのがゆりかごになり 6時まで爆睡～ へロヘロで家に帰り お昼過ぎまでもう一度爆睡！ 振り替えで火曜休みなので いつも行けない月曜定休のお店へ しかし2時半までランチの 大田原ヒカリノカフェに着いたのは3時・・ ダメもとで聞いたら運よく作ってもらえることになりラッキー 那須のクローチェさんのパンを使った パンプレートも 薬膳キーマカリーも美味♪ ￥1200でメインに加え 選べる2種類のジェラートかケーキにイタリアのチンバリ製の マシン(定価80万？だったかな)でラテアートを描いた カプチーノを淹れてもらえるなんて最高♪ すばらしい石鹸をクローバーで扱っていますが 烏山のあすなろ作業所さんと同じく エルム福祉会が運営するらしいこのカフェ http://ameblo.jp/hukumamelife/entry-10261156989.html テイクアウトのスコーンやクッキーも美味♪おすすめです。 そのあと ユニクロでシャツを買い サトーカメラで気になる新発売のデジカメ オリンパスE-P1を触らせてもらい物欲を刺激され心が傾き、ました・・ TSUTAYA併設のドトールでまたお茶をし ターミネーターサラコナークロニクルのシーズン2の最終巻である5と6を レンタルし大満足の一日でした。 ☆7月16日☆　快晴～夜雷雨 今日は月イチのミーティング、 店を3時から6時までクローズしてお話し合い・・ 本当はもっとマメにやらないといけないところ 9時半から12時までいるスタッフもいるので 時間をとってやらないとみんなダウンしちゃいますので ご容赦を・・・ 大田原店の予定が何かと遅れていますが 11月中旬までずれ込みそうだと 社長からお話があり 余裕を見て12月OPENと告知することに決めました、 早くできる分には問題ないので・・ いやはや予定がグチャグチャ参ります・・ これだけ予定がずれるのは初めて^^; まぁ人間ではないですがクローバーという レストランの人生？にもいろいろありますね・・ 辛抱(^^ゞ その他 タイミング良く 『トヨタの口ぐせ』という本が見つかり これがまた いつも 口を酸っぱくして言っている(だから嫌がられるのだけれども・・) あの話この話がそのまま！ 異業種といえども 同じクリエイター♪ 基本は同じです、 全員に読んでもらうのは時間がかるので amazonで大量に買い込んだ本を読むか読まないかは自由！ 目次だけコピーし ひとつひとつクローバーではこういう風に使えるね！と 説明しそれだけでもけっこうな時間が過ぎ 本日のメインイベントである クローバー烏山本店の店長＆店長補佐＆調理長＆副調理長を任命 ただ暫定なので万が一の時は土壇場で代わるかもしれないですが 本店から新体制にしてあげないと 動くものも動かないので♪ 大田原店の人事ははまだまだこれからじっくり決めてゆきます。 通勤中に前を走っていたピカピカのステンレスローリー (ネーミングはタンクローリーのステンレス版だから？) ひさしぶりに こんなキレイな車を見ました・・ 自分の車は見事にフランスのフランス車のように 乗りっぱなし オイルの警告灯がつく始末・・ 大きく反省～～ 家帰ってオイル補充しなきゃ^^; ☆7月13日☆　晴れ 今日は休日、那須の殻々工房さんに教わった 地元那須のお野菜(成澤菜園？)をふんだんに使うらしい イタリアンの『クッチーナ　ハセガワ』さんと ピッツァの石窯から手作りのペンション『パウワウ』さんのランチ を目指しました～ どちらも魅力的ですが２軒はすぐ近所らしいので 行ってからどちらにするか決めよう！とアバウトな感じで 快晴の空の下ノンビリドライブ～ そこで神様の粋な計らい♪ ハセガワさんは臨時休業で自動的に パウワウさんへ！ http://www.d8.dion.ne.jp/~powwow/ おだやかなご夫婦が営むこのペンションでは 水曜休みですが一般の方もランチが食べれます、 手作りの石窯で焼くピッツァは驚くうまさ！ 雑誌『BURUTUS』で日本一に輝いた聖林館(元はサヴォイ)さん に一歩もひけをとらないうまさ、粉の味の底力は聖林館！ ソースも含めグラマーなハリウッド女優的 (オーナーが映画好きで店の名前をハリウッド＝HollyWoods＝聖林館に変えたくらいですから) でもパウワウさんの生地は軽やかでこれまた素敵 大好きなオードリー･ヘプバーンみたいな知的でしなやか、軽やかな生地！ そこに地元のあまたにチーズ工房さんのモッツァレラチーズがトロ～リトマト＆バジルとやさしく絡み合い絶妙なバランス これをセットにして、もうひとつは石窯料理のセットに デザートをプラス、2時間石窯で焼いたとろとろプリンを注文！ テラスに設置した石窯まで何度も素材を投入したり 火加減の調節のため薪を足したり とにかくご主人とマダムが軽やかなステップで建物の外と内側を 何度も往復！ お客様の満足のために全力を尽くすその姿勢に頭が下がります 15年の歴史があるそうですが 15年間たゆまぬ努力を続けると この高みに到達するんだな～と 目の前にまさに成功例がドド～ン！と存在してます、 若人にはどんどんここを訪れてもらい勇気をもらってほしいです、 やっぱり正義は勝つのだと♪ 石窯の料理はオードブルに飼育している鶏の産みたてタマゴの オムレツ、これもタマゴの甘みに色とりどりの野菜にエビが入った トロトロのオムレツ、 タジン鍋のふたの穴をふさいだような ふた付きの陶器の鍋で蒸し焼きにした 野菜と地鶏のスパイス風味の鍋は最高で添えられるフォカッチャも すばらしい～ 大満足のひと時を過ごせました、 美味しいもの食べて、まごころのホスピタリティで もてなされ、心からＨＡＰＰＹです！ ＊11時半から2時半までランチですが売切れ次第終了ですのでご注意！ 是非バイクのツーリングで来たいですが お邪魔にならないように1時半頃来ると売り切れになりそうなので 11時半を目指すしかないですね、ゆったりと2名席が6卓ほどの スペースのお店なので大人数で12時ごろ予約すると 一般の方が入れなくてご迷惑になりそうなので 11時半なら12時半ごろ出ればなんとかなりそう・・ 石窯がテラスにありそこにも大テーブルがあるので そこで食後のコーヒーでも良いし でもみんなに食べさせたい～ 家に帰りデロンギのアイスクリーマー(１万円位の簡易型)で ありあわせの材料でバニラアイスを作り『涼』をとりつつ スピーカーのユニットを交換、径が違うので木材でベースを作り変えて 装着～その性能ＵＰを楽しむのも兼ねてTUTAYAでレンタルした TVドラマ版のタミネーター･サラコナークロニクルの シーズン２が日本に到着したので 先週の１と２に続き３と４をレンタル、 間に晩御飯をはさみ４話分を一気に鑑賞～満足♪ ☆7月9日☆　晴れ夜中にチョイとアメ ココ最近の傾向として 平日昼は猛烈に忙しいが夜は余裕あり、 これは数年前から予言？してきたことが 現実になってきました～ 『数年後には人口の半分が65歳以上になり 夜の運転が苦手になり夜間の遠出はしなくなる 昼のほうが単価の安いお店が多いので 経済的な理由でも昼の食事にシフトしてゆく』というもの・・ 運転者はお酒が飲めないので お酒も家で飲むようになり 夜の食事のファンタジックな部分が失われているのも 理由ですよね・・ もちろん夜に贅沢感を満喫しながら 非日常的で ロマンティックなひと時を過ごす・・・という ニーズは永遠でしょうけれど時代は変わりつつあります！ おうちで奥様の手料理に舌鼓を打ち 気に入ったお酒を飲みながらマッタリ・・ これも最高の幸せです♪ それでもたまには家事をサボりたい(男の手料理もオススメ)ときや 気分を変えたいときに利用していただけるように！ 選ばれるお店になるために楽しく努力したいです、 日本人って類まれなバランス感覚により 本当は人生を楽しむ達人なんです(封印されて忘れた感がありますけど) ここからが将来世界に披露するはずの人間が到達しえた 食の深みのお手本である、日本人の食文化の確立のため本当の勝負どころ！ 本当ですよ、日本って日本人ってスゴイんですから・・ と昼が忙しいため草刈りなどが後回しに^_^; 文化というからには 若い方が都会にゆき人手が足りない 里山の整備＝お隣やご近所へのささやかなボランティアは不可欠～ 昨日＆今日はお隣のKさんちのお庭を草刈り！ 広い広い敷地に紫陽花がキレイに咲いていますが 雑草がイマイチ雰囲気を壊しています、雑草を刈ると 花も心なしかイキイキと美しさを増します！ そんななか崖側の草をばっさり切ると急斜面の下のほうに 白い花がチラチラ～キラキラ～ よく見ると白い百合・・ パァッ！と視界が開けそこに純白に輝く美しい百合！ 神様のプレゼントかな？ 崖下に下りてじっくり眺めると 百合ってスゴイ形していますね、 天才的な造形美 神様のデザインってスゴイなｧ～ ☆7月7日☆　晴れ 今日はアツイ、いやアチィ～ 午後4時で車の車外温度計の表示は32℃ 2時ごろは34℃はあったかな・・真夏日でした(~_~;) 休憩時間に日曜の夜に１リットルのレードル(おたま)直してください～ と言われたことを思い出し、溶接～ 日曜夜に壊れたレードルを頭の小さいヤッキーにかぶせ、 先日作り直して放置されていた旧旗棒のヤリを持たせて映画『トロイ』風にして遊んでいたのですが、無事現場復帰♪ さて月曜日に 那須の『穀菜茶房　こと葉』さんで お昼をいただきました！ こと葉の葉の右下へ抜ける斜めの棒が象形文字っぽく 描かれた葉っぱの模様がとても可愛い看板が気になっていました！ http://www.tochinavi.net/spot/home/?id=3042 野菜だけで上手にお料理しています、随所に工夫があり 楽しいです、デザートのバナナとチョコのケーキが好みでした♪ 夜はクリームシチューとパンでさらっと食べて 崖の上のポニョのDVDを観ました！ いやいや宮崎駿さんはやはりスゴイ～ いい映画です、ポニョお気に入り♪ そのあと調子に乗り TV版のターミネーターサラコナークロニクル2ndシーズン の１＆２もレンタルしたのでそのまま1だけ爆鑑！ 特典か３話も入っていて２時過ぎてベッドインで爆睡～ さて火曜日は 同期のスタッフ星野ｸﾝ(お父さんの会社に入り今はｲﾅｲﾉﾃﾞｽｶﾞ)の 結婚記念日とＧＷ明けの代休を交換してあげたルナ２がパパ＆ママで お食事、いいご家族の見本のようなステキな風景を見せていただきました！ そして元スタッフの守ｸﾝもたったひとりで自営業で頑張っていますが 今日も元気に顔だしてくれました！ こちらも励みになります、頑張れまもちゃん！ それから ナンダコリャさんこと成良仁先生が初お目見え～ http://www.clover4.co.jp/kakonotokusyuu/nandakorya/nandakorya08/nandakorya08.html 展覧会でしかお逢いしたことがないのですが 近所に来たついでに・・と 寄っていただき、お皿までいただきました！ 素焼きに中央部分が青磁の釉薬を満月のようにかけて フチの円盤状の素焼きの生地には鉄の赤絵の素敵なお皿、 インパクト大！ ありがとうございます！ 本能で早速盛り付けたくなりデザートのお皿として 使わせていただきました！ プレゼントしたお皿がお菓子をのせて再び登場するとは フツウ思わないでしょうけれど私フツウでないので ゴメンナサイ(^_-)-☆ 塩分控えすぎか ちょっとバランスが崩れ気味か・・ 暑さ負けしそうな一面もあったのですが 今日も一日楽しく過ごしました～ 帰宅して ターミネーターの２(2話)を観たのはいうまでもありません。 ☆7月3日☆　晴れ 茨城の枝モノ生産者のIさんから 自宅の畑で収獲したばかりのブルーベリーを いただきました！ モッツァレラチーズを入れた かすかに塩味のするブルーベリーアイスを作りました～ パティシエちんさんがGW振り替え連休なので 抹茶のロールケーキなど作りました！ 甘さ控えめで小豆の大納言がアクセント～ ル･トンさんにもロールケーキを差し入れして 奥様とノンビリ雑談してきました(*^_^*) ひさびさにリラックスタイム♪ ☆6月30日☆　クモリ～晴れ 月曜日のお休みに うどん匠人岡本さんで冷やしうどんをいただき ル・シェーブルフイユさんでアイスとカプチーノを楽しみ 夜は割烹沼野田和でお食事のあと ご主人(義父)にウッドコーンのスピーカーを埋め込んだ 新型ひょうたんスピーカーの味見？味耳？を してもらい合格のお墨付きをいただきました、 今日オーディオも専門のcafeル･トンさんにも聞いてもらい またまた合格～ これでクローバー大田原の制式スピーカーがまずはひとつ 決定～～ やっと 連休中に食べ歩きしたお店のページができました！ ①http://www.clover4.co.jp/gurumeguide/maruyoshi/maruyoshi.html サカヤカフェマルヨシ リスブル ｸﾁｰﾅﾍﾞｼﾞﾀｰﾚﾏﾙﾖｼ3つの顔をもつお店♪ ②http://www.clover4.co.jp/gurumeguide/mankei/mankei.html 先人が切り拓いた和の世界をリスペクトし愛する満景さんの料理には妥協はないです、信念の料理人 ③http://www.clover4.co.jp/gurumeguide/masyumo/masyumo.html ベーグル･マシュモ これで栃木で美味しいベーグルが食べれる～嬉しい♪ ④http://www.clover4.co.jp/gurumeguide/ensemble/ensemble.html アンサンブル(いつも一緒に・・)は想いのこもったあたたかいお店 ☆6月29日☆　晴れ 今日も快晴～いい気分♪ 全日本F3参戦中の山本尚貴ｸﾝが第7戦優勝！第8戦3位と 大活躍！うれしいです。 http://www.naoki-yamamoto.com/ 明るいニュースとともに早々と沖縄は梅雨明け～ こちらも意外と早くあけるのかな？ さて日曜ですが 昨夜自宅で作った 『しのじーのちびさん本全国おんな一人旅』です ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://www.clover4.co.jp/kakonotokusyuu/chibi shinoji/chibi shinoji.html 彼女は今頃どこの空の下かな～ きっとバリバリ笑顔でしょうけど！ また逢いたいです、 一昨年は電動自転車でマイ箸の紙芝居しながら 日本一周をした芝ちゃんも寄ってくれたし 普段サービス業ゆえなかなかイベントには参加できなくて サミシイですが、何かのときにちょびっと参加気分にさせてもらい みんなと少しつながっている気がして とってもうれしいです♪ ☆6月24日☆　晴れ 梅雨ですが晴れてます、暑いです！ 晴れ男の面目躍如～ 月曜はMAKE THE HEAVENのしのじ～さんが ちびさん本の販売店を周る ちびさん本女一人旅という 日本一周の旅の途中那須烏山に寄ってくださいました！ http://minnagasanta.com/chibisantte.htm 前日宇都宮のキャンドルナイトに参加してきた帰り マイミクのリロちゃんと合流する夕方までの空き時間を使い 遊んでもらいました！ 12時に集合しあまりの腹ペコにクローバーにて軽く食べて 芳賀町のミクマリさんにGO! http://www.clover4.co.jp/gurumeguide/mikumari/mikumari.html 美味しく楽しい時間をすごしました～ そのあとちびさん本の紙芝居も見せてもらいました～ youtubeに動画UPしました！ http://www.youtube.com/watch?v=oPIVPU0Y22U&eurl=http%3A%2F%2Fmixi%2Ejp%2Fview%5Fdiary%2Epl%3Fid%3D1206483408%26owner%5Fid%3D5585005&feature=player_embedded が最後の最後アクシデント～ スタッフ酒本さんを大田原の自宅に届けた後 クルマに異常が・・ だんだん内装照明やヘッドライトが暗くなり家につくころには ほとんど前が照らせない状態・・ なんとかたどり着いて良かった、ダイナモ(発電機)が壊れ バッテリーが空っぽになった感じです、 すぐに充電器につなぎ明日修理に出すまで走れるように充電！ でもまぁ誰にも迷惑かけずに済んで超ラッキー♪ 火曜日は火曜コミュのマイミクさんが10名で予約されていたので 烏山に修理に出すついでに顔をだしてきましたが 手違い？でリクエストの500gハンバーグを お出しできなくてガックリ～ ごめんなさい！！ そのあとクルマやさんで愛車と代車と交換して 仕切りなおし宇都宮の氷室にあるサカヤカフェ・マルヨシさんに 行きたかったのですがランチはタイムオーバー 夜行こうか！と それまで 旧美和村のル･トンさんでランチ そこで 法専寺のご住職とお会いして 前から紹介したい！と言ってくださっていた 月曜休みの 茨城の御前山の“満景”さんという中華出身の和食の名店に お連れいただきました！ まず門をくぐるとステキな庭園を九十九(つづら)折りに 遊歩道を散策し旅館のようなしつらえのファサードで 優雅な気持ちになり、女将さんに部屋へ案内されると そこは魯山人かはたまた美味しんぼの海原雄山かというような 美食の館でした、信念と情熱のご主人がくりだす 美味の数々を堪能し満足の一夜を過ごしました！ で今度は水曜日 ツインに載りマイミクみなほさんお勧めの 宇都宮のアンサンブルへ！ ここも月曜休みなのでこの機会にお邪魔～ オーベルジュ出身のシェフが良心的な価格で カフェ的なやわらかい空間を創造し 陽だまりのようなあたたかい空間を作り上げていました とても良いお店でした♪ 宇都宮中央公園のベンチで昼寝＆池のそばで 鳩の群れとたわむれ、旧黒磯へ戻り 義父宅である割烹沼野田和でこころ温まる食事をいただき コレクションの真空管アンプやコンデンサースピーカーを 堪能し妻のもちもののサイレントドラムや ピアノで遊んで帰宅～ 久々にのんびりだらだらを楽しんでいます。 ☆6月21日☆　晴れ 明日から連休♪ 忘れてた・・・ がしかしそれどころじゃないアクシデント！ なんと売れすぎてグリーンハンバーグの青唐辛子が あと3週間分しかない！と報告～ 去年の段階で来年は7･8月充分間に合う量を仕込んでもらったのに しかも6月30日am9:52ごろレディオベリーの『生コマ』で グリーンハンバーグの宣伝するのに～ ということで急遽グリーンハンバーグはお休みして 6月30日から再開することになりました！ グリーンハンバーグを楽しみに来てくださるかたには お出ししますがメニューはテーブルに持って行かないので MIXIやHP見たんだけどグリーンハンバーグ頂戴♪と スタッフに声をかけてください。 ごめんなさいです！ 代わりにモンスター企画第2弾を前倒しです、 夜限定メニューなんですけど 週明け火曜から フォアグラバターをのせたバベットのセットに アイス＆シャーベットがついて スープも別仕立ての本日のスープ(たぶん冷製)で\2980 お値打ち品です、でもなぁグリーンハンバーグの かわりにはならないなぁ～ いやいや申し訳ないです。 ☆6月19日(金)☆　晴れ 春のはずの大田原店が8,9月になり とうとう10月か11月に・・・ まだ図面があがってこない どうなってしまうのか～！！ しかしこの時期やることは満載！ まずは新入のスタッフにクローバーイズムを 伝え、クローバー人間になってもらうこと・・ でもそれぞれ 違う人生を歩んできた人間たちが そうそう同じ考えになるわけも無く また お店が増えること＝チャンスと考え ノンビリ君たちにもはっぱをかけ チャンスをプレゼント、 毎日毎日が私塾のような様相！ 隙を狙って議論や討論やその他もろもろ～ そんななか クローバー19年の歴史のうち 興野という場所に移って新築したこの店も 14年たちあちこち要修理の部分が・・・ こまかく改造したり修理したりしてますが 先日は冷凍庫の取っ手が取れてしまい もうモデルが変わっていて 部品調達不可能・・ということで アイアンで作って装着・・ 今日はホールカウンター用のボイラーが2回目の交換 55万円に羽がはえてとんで行きました～ OPEN後2年目くらいに玄関両脇に クローバーのフラッグを掲げたのですが そのときは既製品の棚受けと木の丸棒に紙粘土！ という簡単かつ低予算で作ったのですが 車寄せ屋根の下で濡れないせいか異様に長持ちし 10年オーバー そろそろ槍に似せた先端の紙粘土が怪しいので ここいらで一生ものに換えておくかとアイアンで 本来作りたかったモノを作製～ 旗が風にあおらて棒に巻きつくので パイプにベアリングを装着してから旗を結ぶことで 旗を結ぶ部分が自由にぐるぐる回転し 絡まりにくい進化系にアイアンで作り直し！ 振動ドリル家から持ってくるの忘れたので 明日取り付け～ ☆6月15日(月)☆　クモリ 今日は休日！ 用事をどんどん終わらせて宇都宮市氷室へ！ ツイン最新号に載っていた サカヤカフェマルヨシ(２Ｆは食事専用のクチーナベジターレマルヨシ) に行くためです！ 着いたのが２時過ぎてしまい残念ながら 野菜タップリの食事ができそうな ２Ｆには行けなかったのですが １Ｆのカフェで ローストビーフ ミネストローネ 野菜の煮込み料理カポナータ ポークのパテに こだまという白神山地産天然酵母使用の自家製パンを (バジル＆塩）に自家製柚子レモンジュースに かぼちゃ入りガトーショコラにシフォンをいただき 大満足♪ オーナーさんかなりの腕前です♪ またお気に入りが増えてシアワセ(*^_^*) http://ameblo.jp/sakaya-cafe-maruyoshi/ そのあと楽しみにしていた ターミネーター４ 鑑賞後・・いやいや悩ましい～ 未来が書き換えられた！ という監督にとってどうにでもなる 都合の良すぎる状態でやりたい放題^^; 矛盾がアチコチに・・ また謎と言うか気になることが増えてしまい スターウォーズに続き このあと数年間は続編が“気になる木”状態が続くのでしょう～ 最も印象に残ったのは、人間とターミネーターとのハイブリッドであるサイボーグとしての新機軸(これは諸刃の剣？パンドラの箱開けちゃった？)を演じるマーカス・ライト(サム・ワーシントン)がめちゃめちゃ 魅力的！口数少なく哀愁を帯びながら たんたんと使命を果たそうとする姿がとても人間くさくてカッコイイです、なんだかんだいってファンの期待には応えています！ 次回作にさらに期待！ ☆6月11日☆　クモリのち午後晴れ～ 2時過ぎにこんな良い天気になるなんて 青空がまぶしい～ 新人ｸﾝたちもなれてきて お昼のラッシュも無難にこなし 予定の 2時半 3時の業者さんの来客までに 仕事を片付けてくれ 後は任せて打ち合わせ 非常に助かりました～ 休憩も1時間ほどあり 私事ながら 懸案のキーホルダーを修理！ ビクトリノックスのハサミやナイフのついたアレです♪ 片方のカバーというかハンドルが取れステンレスの地金が むき出し～何度もボンドで修理した跡が痛々しいし無残～ 1週間以上放置してしまいましたが やっと直してあげられました！ 適当な木を大体の寸法ににカットし、サンダーで仕上げ 裏側に出っ張るリベットの逃げの部分を削り 接着～ 表面はオスモカラーで保護♪ やっと衣替えしてあげれました、 こんな小さな工作ですが、修理が成功すると めちゃ気分が良いのです、新品も良いですが 古いのを直しなおし使うのが趣味です！ つるしがキライで新品でもつい余計な改造をしがちですけど・・ 店に戻ると みんな余裕そうなので 隣の空き地の草刈り～ 見えなくなる7時半まで刈り払い機でウォンウォン刈りまくり～～ ところで映画『マルタのやさしい刺繍』という映画がめちゃお薦めです！これは映画史というか あなたの心に残るに残る傑作ですよ～ ☆6月9日☆　晴れ 今日は休憩時間にスタッフGがニャンコの茶太郎に シロツメクサのネックレスをプレゼント～ 時間的に1時間以上も嫌がらずになされるがまま・・ よほど気に入ったのかそのままクルマの屋根に上がって 昼寝～そのうちフラフープのように胴輪になってましたが 夜まで身につけていました、 よほどご機嫌だったのかな 休憩から戻ってからは あるミッションが始動～ コーヒーの師匠である 福島は白河の玄豆屋さんのマスターが youtubeにて ネルドリップの妙技を披露していたので ↓　必見！！ 夜スキを狙い交代で見てもらったところ パートのSさんがこれは確かにスゴイ！感動♪ でも 聞いてほしい話がある！といわれました～ Sさんが仕事を始めてワンサイズ、サイズダウンしたので 主任のやっきーがSさんに渡したワンサイズダウンのスカートが 両側が大きく切れてて まるっでポッケのような様相だったそうで このまま戻すのもなんだなぁ～と 心当たりのある縫製屋さんに その旨伝え修理以来をしたところ 『いまどき身銭を切って 会社の備品を修繕するなんてこの時代にもあるのね！ すばらしい！その心意気！ 感動したから無料でやってあげる』と なったそうな・・ 心意気が心意気に連鎖～ シアワセの増幅って素晴らしい！ まだまだ世の中、捨てたものではないですね～ ☆6月7日☆　快晴～ いやいや久しぶりの青空！！ 空って蒼かったんだ・・ そう思ってしまうほど 最近はずっと鉛色の空でした(ToT)/~~~ ご近所の草刈りも少しづつ範囲を広げています 今日のお昼前は 草刈り日和！とても風が気持ちよく最高でした♪ 海で3時ごろ甲羅干しをしながら パラソルの下でうたた寝しているときに 吹くあの心地よい風です！！ 突然、何を思ったか・・・ 茶太郎をスタッフ星野ｸﾝがもらってくれると言う！ しかも 丁度、星野って犬顔だね～と 犬の メイクしたばかり・・・ 時々仕事で煮詰まったスタッフに 施すお面などかぶりもの＆メイクですが (スグ落ちるホワイトボードマーカー) テンション下がると お客様とも心の距離があいて壁もできてしまいがち・・ そんなとき 荒療治？ですが お客様に笑顔でからかわれるうちに 自分がお客様を楽しませるために存在することを 思い出すのです～ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ そんなときに さみしくはなるけど、うれしい申し出♪ 犬と猫でバッチリじゃないか～と 思っていたら 家に帰って家族会議にて相談したところ 奥様に飼いたいあなたにまるで知識がないのに飼うのか？と 釘をさされ・・あっけなく茶太郎プロジェクト崩壊～ 星野よ 本当に何も調べないで飼う気だったのか・・・ アブナイ危ない！！ 店に猫の本たくさんあるから お勉強してくれ～ イロハくらいは・・・ 前日の夜に 駐車場が満パイで無理に停めた方が 植木の鉢をガチャン♪ それをボンドで修復～ 上手くつくかな^_^; 最近パーティーがあると 駐車場がめちゃめちゃたくさんあるように見えるのか 相乗り率極めて低く ひとり一台の方がほとんど・・ すると当然駐車できない方も で、足りない！と怒られますが １テーブルひとり一台でご来店と計算するレストランは たぶんどこにもナイと思われます・・ ご勘弁を^_^; ☆6月3日☆　クモリ 今日はマイミクさんがたくさん来てくれた日でした・・ おかげさまで楽しかったです、 みなさんありがとうございます！ 感謝です！ 茶太郎もかまってもらい満足そう！ こんな日に一番幸せなのはニャンコかな～ 今日はちんさんとバイクで！と 約束したのにお天気が不安だったらしく メールで車で行くと知らせてくれたものの 家は電波が悪く不着・・・ でもって通勤中はメール見れないので ついたら 自分だけ・・・ やられた^_^; でも罰として 休憩時間タンデムで コテージガーデンステファニーさん行きました～ オープンガーデン中でしたが 勝手にお金入れて観覧自由～ しかも貸切～ お花があふれ もうハナハナハナ！ 色の洪水！ また色合いがくどくなくておしゃれ～ センス良い～～ 椅子にすわり缶ジュース飲むだけで 最高にイイ気分！でした！ 草刈りもランチ後と 6時から7時まで1時間ずつ2回草刈りして満足♪ まだまだやるところありますが・・・ ☆6月2日☆　晴れ グリーンモンスター再臨！ 地元の青唐辛子をお醤油に漬け込んだ さわやかな緑の爆弾をハンバーグにたっぷりのせて お好みで“ユズこしょう”で辛味を増幅～ 暑い夏に食欲モリモリ、元気がわいてくる怪物ｸﾝです。 唐辛子に含まれるカプサイシンがあなたの細胞をイキイキと 活性化して夏に負けないパワーをプレゼントしてくれます！ 緑のあいつが帰ってきた！HOTでCOOLなグリーンモンスター！ ＊ランチタイムは上記のお値段でお味噌汁、ﾗｲｽorﾊﾟﾝ、コーヒーor紅茶orアイスクリーム付 ランチ以外は＋７００円でセットに！ ｻﾗﾀﾞ付 グリーンハンバーグA:210g・・\1350 グリーンハンバーグB:300g・・\1800 ということで去年初登場した青唐辛子たっぷりの 刺激的なハンバーグが再登場です♪ 去年あんまり辛くないけど！！ という声もありましたが 今年はどんな反応か楽しみです～ コテージガーデンステファニーさんの オープンガーデンに使うというデザートを 作らせていただきました！ コンサートもあり素敵なパーティーだったようです(*^_^*) いいなぁ 行きたかったナァ♪ ☆5月29日☆　クモリ～あめ 最近休憩時間は烏山の庭めぐりの日々でした～ 全国レベルの日本を代表するお庭ですので見なきゃソンソン～ 食の仕事に就かなければ 自給自足とか考えなかったな～きっと・・ 自然の本当の価値に気付かずにもったいないことを するところでした・・・ 店内に飾る花から始まり 都会から戻り烏山に来たことが決定打！ すごくたくましい雑草や虫と戦ううちに 土の素晴らしさを知り いきもの全てに感謝できるようになり 生命の循環とかこの世界や宇宙の成り立ちや 自分の役割について考えるようになったのは大きな収獲！ 地球に暮らす生き物として必要な意識や 知恵のあれこれを教えてくれたのは自然でした♪ 今最高潮の “あとりえ野ばら”さん ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://www.clover4.co.jp/gurumeguide/araizouen/araizouen.html に明日オープンガーデンの “コテージガーデンステファニー”さん ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://www.clover4.co.jp/gurumeguide/stepheny/stepheny.html そして月曜に久々にお邪魔した 芳賀の隠れ家的名カフェ“ミクマリ”さん！ ここはもう最高の幸せを感じれる場所～ ただし記事の巻末？の使用上の注意を読んで頂き ご賛同いただけたら幸いです。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://www.clover4.co.jp/gurumeguide/mikumari/mikumari.html 3時5分から7分ほど 地元の老舗ラジオ局の栃木放送の生取材がありました～ まるきん大行進という番組の中で 満金留男さんという面白い方が 取材先のイメージで即興で作る 相撲甚句(ｽﾓｳｼﾞﾝｸ)という小唄を歌いながら突撃取材する コーナーがあるのですが久しぶりのラジオの取材で楽しかったです。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ http://crt-radio.blog.ocn.ne.jp/marukin/ 夜はパティシエちんさんがやっと新ケーキを考えてくれたので 写真撮影～今週もなかなか充実・・・ (作家で言えば遅筆・・これさえなけりゃ完璧なのに^_^; 彼女も那須のル・シェーブルフイユさんのファンですが あそこの海老原シェフのように七色どころか7万色とか7億色のシェフに なれとは言いませんけどね～でも見習おう！） ☆5月24日☆　クモリ＆チラアメ・・ 今週はなんかヒマそうでそうでもない・・と仕事が はかどらない週^_^; 先週より交代でＧＷ後の休みをとるので 少し人数が少ないけれど それだけじゃないな～ ル･トンさんにお茶しに行きたい～ 取材が2件あり 大変に恐縮＆感謝です♪ お気に入りのお店でもたまにどっかのメディアに載らないと 忘れやすい情報過多の日本人・・・ 商売上ちょびっとは必要なことですね～ 6月上旬に薔薇が咲き乱れそれにあわせて デザインされているコテージガーデンステファニーさんへの 地図を作るためにおひとりでいらした松永さんを拉致して ステファニーさんに行ったらお会いしたかったガーデナーの Ｔさんにお会いできたり・・ 草刈りも相変わらず雑草と競争～ この時期が旬の秋冬に剪定した枝などを 燃やしたり・・・ ヒマなときに1時間とかの個人特別強化訓練の時間を設けたり 第三木曜はミーティングもあった(*^_^*) あっ！ 気になっていた映画『ハンサム☆スーツ』をＤＶＤで観ました～ 大好き！でした・・・ マイミクさんのB-D.Kさんがお見えになったり 大田原からお食事の方でお越しの方が秋からうちのスタッフになること？になったり・・ ニュージーランドのクライストチャーチのティファニーズで 働く香代子嬢が2年ぶりの里帰り中の中、 ご本人のお誕生会で食事に寄ってくれたり・・・ 高校のときのボランティアのサークルの先輩たちが 寄ってくれたり・・ なんだかんだで盛りだくさんの 1週間でした～ 金曜は社長のお付き合いで アイスクリームの講習に・・ 衛生面は気をつけすぎはないので 講師の先生の話をVTRに撮っておけばよかったなｧ～と やや後悔！ 世の中の全ての食の人々が 高い意識を持たないといけない時期なので 殺菌とか滅菌とか 私は嫌いな添加物も社会的な幸福を考えると 使わざるを得ない！使ったほうが良い部分もあります 伝統的な水あめだって添加物に入りますからね～ お客様の知識向上とともに 少しずつ減らしていく方向でオトナの話し合い必要です！ 食のサミット開いたほうが良いです！ 講習の後以前谷中・根津で遊んだ際に はん亭という串揚げ屋さんがあり その支店が新丸ビルに入っていて迷わずそこで 晩ご飯～ スタッフの方が 『フリーなので席はカウンターでいいですか？』 ってカウンター大好きなんですよ！ やった～カウンターGET！ イキイキと若者が働いていて良い雰囲気！ しっかりとした知識があり 技術があり 職人魂のなかに愛嬌もあり ホール＆キッチンの見事な連携の上に 媚びない明るいサービスがあり 良い空気が流れていました！ おなかいっぱいシアワセ詰め込みました～ ☆5月14日☆　晴れ お得感があるのか なんだかんだとW・・・は多いような気がしますが 最近流行のふわり＆しっとり～のチーズケーキを 自分なりに作ろうと思い立ちまかないで練習～ 2種類の生地を組み合わせて焼いてみました！ 以前焼いたチーズの生地の上にチーズのムースを のせたタイプがありそれはそれで美味しかったのですが 全て焼いてあるタイプの全部焼きにチャレンジ魂がうずきます(^^ゞ これは趣味的にチョコチョコ試してみるつもりです。 で 先日慰労の意味で晩御飯のときにデザート付きにしようと 思って間に合わなかった試作のまかないチーズケーキは 朝のお茶の時間にみんなでパクパク～ センターのチーズにもうチョイ工夫が必要ですがまぁまぁ(^^ゞ 次回にご期待♪ クローバーの崖に生える雑草＆篠竹が勢いを増し 登山靴にアイゼンという鋼鉄の爪をつけて 刈り払い機でウィンウィン草刈りする 季節がやってきました♪ 数年前人手不足でサボって背丈以上に篠竹が伸びて 痛い目にあっているので 早め早め！(^_-)-☆ 最大傾斜は80度ほぼ垂直の部分もある スリル満点のアトラクション！ なかなかいい運動です^_^; 夜自宅にモスド企画の ミスド版である ハンバーガー風ドーナツがありました～ 笑えます、味は？？でしたけど 楽しいです。 ☆5月13日☆　晴れ～ GWが終り、交代で連休に入ります！ そんなわけでエアポケット状態で 予約も落ち着き、 貴重な休憩がたっぷり～の大型連休後！ ボタのセカンドバイクである スイスのブルーノの小径車を借りて マルコ書店～オオヤカラーさんへ 6キロほどのプチプチツー♪ 疲れました～ 車やオートバイのありがたみがヒシヒシ・・ 高校のとき10数キロ通学が今は昔の夢のよう～ 体力はお金じゃ買えませんね！！ 夜はスタッフ星野くんファミリーの結婚記念日＆バースデーため 連休中の休みを交代してこの日出勤してくれたルナありがとう～ おかげで星野ファミリー楽しそうでした♪ 娘さんのルイちゃんご機嫌でニコニコでした！ その後 まかないですが GW慰労？として 小麦粉を入れずに冷凍したチーズクリームを中に仕込み スフレタイプのチーズケーキで包んで焼いた ダブルチーズケーキをみんなにふるまうつもりが 食事が夜10時に食べれるという奇跡的な早業に チーズケーキ冷めなくて間に合わない・・という 落ちがつきました！！ 明日のお楽しみ^_^; ☆5月10日☆　快晴～ 今日は1時間チョイの休憩がとれ 行きたいところが！ 実は那須烏山市には個人の良いお庭がたくさんあり その最高峰が NHKの番組になり 数々の受賞暦を誇る 倉島さんのお庭“コテージガーデン　ステファニー” http://www.clover4.co.jp/gurumeguide/stepheny/stepheny.html 今年はいつが見ごろか確認です！ 告知の準備ですね～ 今回またまた グッドニュース！ 第11回コメリガーデニングコンテストグランプリを受賞♪ 全国497の作品からの頂点です！ http://www.komeri.com/contest/contest_11th/ 今の状態でも素晴らしいのですが 6月初旬が最高潮だそうです(^_^)/ スプリンクラーが作動していたのと 時間がなかったので 画像はチラリ 是非見に行ってくださいね～ ☆5月7日☆　アメのちクモリ 朝方まで雨！不安なお天気・・ 午後からの回復を信じて2時まで我慢～ 今日はGWあとの木曜休みで月曜休みのバイクヤさんに行くチャンス！ タイアはヤフオクでGETしてあり前後で\35000弱也 手動？のビードブレイカーを買って自分で交換にチャレンジしようかとも思いましたが今回はお願いすることに・・ ミッション＆エンジンオイル交換もしてもらって たまにはお殿様も味わおうかと・・ 嫁に人の仕事盗るな！とも言われまして^^; 自分の持ち物は自分でやるのが好きなだけです！ 靴磨きと同じだよ～ 自分でやればトータル3時間コースを メイクイという中国茶カフェでゆっくりお茶して 楽して受け取るだけ、贅沢だ～ 体力使わず しかし充実感はなく 旧黒磯に出来たドンキホーテでブーツに入れる インソールとロト６を買い 女子高生の列に並びクレープをパクつきと いつもと違う時間を過ごしました・・ そのあとTUTAYAでバイク雑誌＆カメラ雑誌を 物色しいつもの自分に戻り、レンタルしたDVDを2本観ました ザ・フォール／落下の王国 は最後居眠りしてしまい内容不明・・ 映像美はすごかったけど！ザンネン！ しかしレッドクリフpartⅠは面白かった♪ partⅡと連続で観ようとしたのに 三国志好きなので我慢できずに観ちゃった・・ 映画館で観たくなったけどもうやってない(＠_＠;) しばらく我慢！ ☆5月2日☆　晴れ 今日も暑いくらいの良い天気！ 暖かな上昇気流が豊富で昼間中続く好天気！ パラグライダーとトンビがくるくる回りつつ 空を泳いだ一日でした(^o^)／ GWでさすがに町も人や車が増えてにぎやか～ 新人さんたちも頑張り いい感じです♪ もちろんベテラン勢もなかなか良い感じ♪ 長期連休のおかげで ひねり出せば 無理やり時間がひねり出せる位の余裕を残した導入部！ で、その時間を何に使うかといえば 今はキッチンの人となったO竹に刈り払い機での 草刈りを教えつつ、 となりのおばちゃん家の草刈りしました～ プチオーガスタのような可愛いお庭！ 手入れをするとさらにGOOD! これだから掃除やお手入れはやめれない！ スタッフの脳みそ改造とともに もったないオバケ退治が私のライフワークというか 仕事なのかな？ 予約の関係で2交代の休憩戻り時間が通常6時のところ 5時半戻りといつもより短い休憩でしたが夜も シマッテイコウ！の掛け声どおり まずまずのすべりだし～ 一安心・・・ ☆4月30日☆　快晴～ 昨日も良いお天気♪ 公平さが売りのクローバー しかし旅人には多少えこひいきも・・ バイクとか自転車とか徒歩とかで 旅するヒトにはちょぴり優しいのでした♪ 昨日は世界的なカリスマ革職人BIGTWINさんのツーリングで 食事に寄っていただきました～ http://www.bigtwin-japan.com/ 時間をずらしていただき助かりました！ ピーク時にご来店ですとピンチなので 何がって・・ ただ運ぶだけになり 写真を撮ったりできないじゃないですか！！ 私のライフワークの写真が(^^ゞ ところで やはりカリスマのオーラは ちょっと違いました♪ しかもBTファミリーとして集う猛者たちの 22台のハーレー＋個性豊かな総勢22名のハーレー乗りが 集まるとさすがにバイクに興味がない お客様方も何が始まるのか？ 何かやっているのか？ とっても気になるようでした・・ ええと・・ 普通のお食事なんですが(~_~;) 後からマイミクのワイグラさんの日記をみたところ ツーリングのついでにお越しかと思っていたら なんとクローバーが目的のツーリングだったようで ウソ！というカンジです(#^.^#)光栄です！ 今日も良いお天気で色とりどりのパラグライダーが青空に浮かんでいます！ クローバーの頭の上にそびえる平群山がテイクオフ(飛び立つ）の場所です、休憩時間にO竹、ルナ、酒本さんを誘ってテイクオフの場所見学～ 酒本さんだけは飛んだことがあるんですけどね・・・ やはり山の上は気持ちよかったです！ ☆4月27日☆　快晴～ 先週末は笠間のグリュイエールさんの五穀ロールや 鉄板の上ににんじんやインゲンで作ったカニを お土産？でいただき楽しい仕事をプレゼントしていただきました～ お天気も土曜は土砂降りでしたが一日でなんとかおさまり 全体的には最近、涼しいけれど気持ちの良い日が多くご機嫌です、 ご機嫌ついでに 紙ナプキンのダンボールで サイボーグを2体作ったり （これも飽きずに13年ほどやってます、たまにですけど・・） 新人スタッフのＯ竹30歳と朝一からプロレスで遊び？ 前転して体制を入れ替えるときに 斜めにずれて首に二人分の体重がかかりグキッ！と・・ その後昨夜の雨が玄関左のアスファルトを 水深5ｃｍのプールにしていたのでコンクリートハンマーで 穴を開けて少しづつ排水・・・ そのとき抜けなくなった機械をむりやりこじったり 背筋測定器のような要領で力で抜こうとしたので ピキッ！と また首に負担が・・ こんなので痛いそぶりは見せれないので そ知らぬふりで仕事・・しかし 一日首をかばい肩パンパンで朝起きるとやばいことに こりゃ重症かも・・・ 烏山経由で ＭＯＶＩＸに映画を観に行く前に オオヤカラーさんにフィルムを出すついでに 古内さんでマッサージしていただき 単純ゆえズイブン楽に♪ そのあと芝桜公園をかすめて 話題の『おっぱいバレー』を観ました～ 前評判どおりいい映画！ 3回ほど泣きそうになりました！ お勧めです！ ☆4月23日☆　晴れ 通勤中に風で波打つ麦畑に感動～ 風の谷のナウシカの村のようでした！ お天気が良いということで 1時間20分とれた休憩時間に 4人で市貝町の芝桜公園に！ 偵察＆後述の地図用に写真撮影～ サクラという大きな売店や 飲食コーナーもありなかなか頑張ってます♪ ひろ～い敷地に色とりどりのカラフルな絨毯が敷き詰められています！ ここは芳賀用水という貯水池を 建設している頃からバイクで散歩していて 景色イイナｧ～ こういうところで田舎生活したいなｧ！と 狙っていた場所(~_~;) でもこのステキな場所が 公園としてみんなの憩いの場所になり最高の結末！ ヨカッタ♪ 今週末が満開の日本一（？かなタブン・・）の芝桜ですが あいにく週末は渋滞する模様、 そこでバイクで散歩時代から 通っていた裏道のＭＡＰを作りました！ｙ ただし道幅が狭いのでオートバイや自転車の方専用！ もちろんすれ違うときにギリギリの道に慣れている方は クルマでもどうぞ！ 普通のクルマならば ゆっくりすれ違うことはできます、 軽ＣＡＲなら楽勝～ クローバーへお越しの際はどうぞ地図をお持ち帰りください。 ☆4月20日☆　快晴～ 晴れているがやけに涼しい・・ 変な天気だなｧ～ でも休みの日の天気としては上出来(^_-)-☆ 今日は宇都宮の家具屋さんのＨさんのところへ顔出し！ 新しい店の図面が出来ずに私以上にヤキモキしてくれている 素晴らしい先輩♪ 近所のトナーズダイナーhttp://www.tochinavi.net/spot/home/index.shtml?id=3188でランチしましょう～と おさそいしたんです、店の現況をあらかた説明してＧＯ！ 実はここ元スタッフの店、しかも 私が栃木に戻り21歳で店長を始めた店で働いていた 16歳のハナタレの高校生時代からの知り合い！ 数日か数週間か知りませんが 実は先輩(~_~;)でして ここだけは偉そうにしたいみたいで(+_+) そのあとＴＯＫＹＯでプリンスのホテルマンして宇都宮に戻り クローバーで再び仲間に クローバーが宮原から興野へ烏山内で引っ越ししたときの 功労者であるオープニングスタッフのひとり(*^_^*) そんな彼も 独立して２転３転して苦労もしました やっとオススメできる店になりました！ なんと一番小さくやっている今が一番いいとは 皮肉というかありがちというか・・・ とにかく一度言ってみてください！ 店名のトナーズは私がつけた名前ですから・・ 何しろ(~_~;) そのあと やっと見れた話題作 『スラムドッグ　ミリオネア』最初１０館の映画館からスタートし 爆発！アカデミー賞８部門総なめの前評判は伊達ではない！ 人生最良の映画かも・・ しかし自分の生い立ちと(こんな悲惨じゃないけど)重なるところもアリイタイ映画でした・・・ でも音楽もいいし画像も良い！ 映画の良心を感じる素晴らしい映画なのは 間違いないです！ 映画館を出て ベルフィットネスの窓越しに レーサー山本直貴君を発見しちょっとお話できたり 家に帰る途中に大田原のサスケさんで美味しい焼き鳥 食べたり満ち足りた一日でしたＨＡＰＰＹ！！ ☆4月19日☆　晴れ 今日は珍しい魚が入荷？^_^; マイミクさくらパパさんから ひたちなか市の“たいやき屋”サン特製の 米粉を使った真っ白い鯛焼きの 差し入れがありました！ これはインパクト大！ なかの餡も美味しく ピンクのさくら色の餡が透けて とってもキレイ！ クローバーの八重桜と美を競うほどの美しさ～ もちもちの食感も良いです～ もちろん従来の鯛焼きも捨てがたいですが 選択肢が増えた茨城県民がうらやましいです(*^_^*) マイミクあんど～さんが 春満喫の屋根全開ドライブのついでにランチに よっていただきました、 自転車も趣味であることから うちの自転車人BOTAを7月のつくば耐久8時間レースに 誘っていただきました！ありがとうございます！ BOTAはクローバー内に自転車仲間が増えず、 悶々と自転車情熱を抱え込むばかりで 発散できていないここ最近だったようなので 爆発してくれることでしょう(^_-)-☆ 土曜日の繁忙期こそ修行～ 新人男子2人に喝を(克つであり活を入れる意味です)いれ 見事二人ともクリア、成長が楽しみです。 お客様がたくさん来てくださるこそ！の メリットをカーテンの裏で最大限活用しています♪ ときおり大きな声が聞こえるとまずいなぁ～と 反省しながら、でも元気注入～とみんなで 明るくやってます、 ほとんど演技ですから叱っているのも^_^; 気にしないでくださいね・・・ 最近の草食系男子、クローバーでは10年ほど前から 同じことを言っていたので 牛飼い羊飼いの秘術はみんな会得しています(^_-)-☆ ☆4月17日☆　アメ 今日はカミナリに雹までおまけでついた 昨日の夜からのアメで肌寒いです、しかし！ 朝からおやつをいだだき心はホカホカ～ 笠間のみよし亭さんと物々交換した BABBIのウエハース！ 美味しかったヽ(^o^)丿 今日は最長16連休のGW前で余裕があり 2年目で伸び盛りスタッフのタマにカクテルを教えたり フォカッチャ焼いたり・・ 休憩も取れて 旧美和村のル・トンさんへ オカマ侍こと大竹と ルナ２ことぐんちゃんと 3人でお茶してきました～ スイーツが売り切れだったのが ザンネンでしたが うちの新人2名にコーヒーの講義までしていただき感謝です！ 真剣に聞いていました(^^♪ ☆4月16日☆　快晴 今日は第三木曜日なので 月１のミーティング！ 2時から6時までクローズで 電話も自動応答でつながらないので 大変申し訳なく思います^_^; ですが・・・ みなさんがクローバーが好きと言ってくれたり よそと少し違う・・と思っていただいているならば それはもしかしてこのミーティングのおかげだと 思っていただけてご容赦いただけますと 助かります！ スタッフによっては朝9時半出勤で 他のスタッフも10時集合で ノンストップで夜12時まで機関車のように働いています、 毎日毎日、最低限の業務連絡のみで 会話もままならなく意思の疎通が不完全なまま営業していると 無理が生じていつか空中分解します・・ 途中で買い物もしてくれたりする場合もありとっても自己犠牲の 精神にあふれるクローバースタッフ、 みんなで心をひとつに合わせたり お互いの仕事を認め合ったり 知恵を出し合い困難を乗り越えたり 人生の出汁(うまみ）を味わう時間もないと 人生のいろいろな経験値も上がらず 人生において本当の犠牲者になってしまいます(^^♪ ここをご理解いただけると倍返し、3倍返しで いい店にしてゆけると思うのでヨロシクお願いいたします。 今日もいろいろ盛りだくさんの話のなかで 新人さんにむけて情熱というか熱さ！熱を失わないように・・という ことをお願いしました！ 一番大切なものをまず共有しないと良い仕事はできません！ ちいさな店です！ 自分のエゴをぐっとこらえ心を合わせて まずは 既存の世界を受け入れるところから始めて 自己犠牲の精神で自分探し、なすべき理想の仕事を求めながら 自己実現を果たす実力をつけてもらうため！ 謙虚になんでも飲み込んで栄養にするため ありがちな落とし穴にはまらないよう！ 今回は 小谷美紗子さんの『自分』を聞いてもらいました。 http://www.utamap.com/showkasi.php?surl=S00860 どのお客様もクローバーを支えてくださる大切な方々ですが ちょうど例をあげると 昨日水戸からお越しいただいた マイミクIさんファミリーですが お孫さんがまだ小さく1時間以上の道のりを お越しいただくのはそうとう大変なはずです、 それでもたまに来ていただけるこの奇蹟！ こからもおあしがむけば是非お越しいただきたいですし このありがたい出来事を いつまでもキラキラ輝く素晴らしいお話とするには 店全体で感謝の気持ちを忘れず、 お客様のシアワセに奉仕する本来の目的を取り違えないよう 今の自分としっかり向き合い 精進しないといけません、しかも明るく♪ぶれずに頑張ります！ ところで 入り口のビー球ライトがボロになってしまいお役目ご苦労様に・・ ガラスにホットボンドで接着では恒久的なオブジェは作れないと 痛感・・・ステンドグラスは銅とハンダで固定するのですが やはりああいったしっかりとした方法でないと 時代を越えれないのでした・・・・ 最後に切れ目を入れて広げ かぶりものにしてヤッキーと 大竹にかぶせて記念写真をとり 分解しました(T_T)/~~~ ☆4月11日☆　晴れ～ いいお天気です！ 1ヶ月ほど前 ふとしたことから 我が家に来た いただき物の銀塩フィルムカメラOM-2Nという名作カメラですが 心臓部である電子シャッターが故障していてザンネン！ 機械式のカメラなら修理しながら半永久的なところ 電子は部品の製造が終われば直したくとも直せないのです・・ いただく前までの数年前までは動いていたことや 底蓋開けて見てみると電池の液漏れでもなく とてもキレイ・・ 根拠はないですがなんとなく直りそうな気配もして 修理に出したら幸運なことに直りました！！ 真鍮の地肌があちこち出ていて貫禄充分すぎでしたが 塗ったほうがいいかな？という悪魔？のささやきに 負けて仮眠して家に帰り着いた 朝方6時ごろまずファインダースクリーンを NIKONのFM３Aというカメラのナイスなスクリーンを サンドペーパーで削り無理やりはめ込んで 大満足！同系列のほかの2台も改造済みで これは本当にありえないくらい明るく 気持ちの良い視界が広がるのです！ そうするとボディが気になり・・ とりあえずあるものでいいや！と 適当に黒のスプレー缶で塗ったら、 たれたり むらになったり 味が出すぎ・・ まぁよく見なければわからないので良しとして そのうちキチンと分解して 美しい塗装にしてあげなければ！ そして昨日のアイドルタイム、 オオヤカラーさんの帰りに マルコ書店で奥様に以前iPhoneで撮らせていただいた写真を お渡ししながら 修理から戻ったカメラで早速試写させていただき、パチリ♪ このかた本当にベッピンさんで最高のモデルです(*^_^*) 店に戻れば満開の桜の下 プジョー１００７と茶太郎の猫つながりショット！ 猫もクルマもモデルとして最高～ そして調子のりついでに 無謀にも金曜の6時過ぎだいうのに 作業着に着替え わずかなエアポケット時間に賭けて 大急ぎで 先日の柵に横木を足してペンキ塗り塗り！ 2段構えに改良～ 安定感が増し、危険防止なのでさらに目立ってGOOD! さらに調子に乗り 仕事が終り疲れきった新婚大竹をプロレス技で攻めて わっくんの額に7,8年前に3枚セットでもらった タトゥーシールのスパイダー模様でショッカー風に撮影！ こちらもナイスモデル！ ☆4月10日☆　晴れ～ やっと1年に一度痛んだメニューの作り直しが終わりました～ イイ機会なので新人さんに順番に参加してもらい コピーしたの切ったり貼りあわせたり パウチしたり それに穴あけてもらったり・・ 来週からオードブルが新メニューです、 外装？も最近マイブームの癒し系クリーム色 好きなパープル系も３年も使うと飽き飽き～ 癒し系の色使いにしました♪ カクテルのところだけボタを裏山で撮影しやや都会的にしましたけれど。 今日は入学式ラッシュのあとの 金曜のせいか割りと余裕があり休憩も1時間半とれて 酒本さんとル・トンさんでお茶＆スイーツ あたたかな陽気の中 桜を眺めながら助手席でお殿様～ お天気最高で帰り道にも 那珂川に映える きれいな夕日を楽しみました～ ☆4月7日☆　晴れ！ 穏やか～ 春の陽射しが暑いくらい(*^_^*)です。 昨日は休みでしたが メニューの作り替え＆PCのメンテで疲れて つい朝まで爆睡！ しかし早起きは3文の得とはよく言ったもので とってもHAPPYなことが連発～ もしお暇なときでもあれば下のURLの記事をご覧ください。 http://www.clover4.co.jp/kakonotokusyuu/garageZ/garageZ.html そして本日 愛する？仮面（はない）ライダーさんたちがご来店～ しっかり 昼前のスキマ時間の面接中の部屋にも爆音が聞こえました！ TOKYOはじめ 茨城＆栃木と集まっていただき 恐縮です、面接終わってあわてて 顔出しましたが、お食事終了～ あまりしつこしても嫌われるので ちょうどいいですか^_^; 高校の入学式で どのみちあおられてますからね～ 明日は中学の入学式！ 春爛漫 旅立ちの季節ウキウキ～ ウッキーです。 ☆4月2日☆　快晴～ まだ生え揃ったばかりの短い牧草が強い風にあおられて 海面のように次から次へと波が現れては消え現れては消えを 繰り返し遠くに雪を頂いた那須連山 美しい通勤途中の風景でした！ 休日の月曜日はまるパン工房で昼食用のパンを仕入れ 道すがら家の裏手に出来た那須脳神経外科所有の 雑木林沿いに進む道の美しさに感動～ そして畑の香水車とともに 青空の下屋根の残りのペンキを塗れて気分爽快！！ あとは来週クルマのタイアをノーマルに戻せば 私事はなんとか追いつく状態・・ がしかし！ 店の事情はそうもいかず^_^; 新人さんたちには そろそろ研修の札外そうか！と提案・・ いつもはもう少しつけてもらうのですが ちょいとその札に頼りすぎな気もするので 意識を変えてもらうため予定変更～ 9月の新店舗のために募集したので いつもより早め早めに手を打たないと 間に合わない！やれば出来る人ばかり？なので 大丈夫！今日からまたひとり入るし(^^ゞ 強風のなか先週壊れた入り口付近の木製の白い柵を 撤去し新たに昨日ホームセンターで仕入れておいた 木材で新型製作～ めちゃシンプルにしてしまいました、 でも杭を打ち、板を横に打ちつけ ペンキ塗り終わるまで30分はかかったかな？ 風下側に立ち反対側を塗るときに風にあおられ真横にみよ～ん！ と飛んでくる自分のペンキのしぶきをよけながらの作業 ここでしっかりハケをしごくと 水性の塗料は塗りにくい。時間がかかる・・ のでいきおい最大戦速でしゃかしゃかやるので やはり気まぐれな風には時おり負けて、 お気に入りのフリースに白いものが点々と・・(；一_一) 今週注力しているのが新メニュー製作です！ オードブルが一新するのを始め 1年たってボロボロのメニュー本体も作り直し 今年はパープル基調の色ややや派手目のデザインも飽きたので 前面改装～ とはいえ地味な作業の連続＝時間がかかる！ PCは負荷に耐え切れず何度もフリーズ・・ 恒例とはいえ、 1年で一番苦しいメニュー全取替え、 お客様と触れ合う機会が激減してストレスがたまるこの季節！ 頼りは気合いのみだ～
↓↓↓↓過去の日記↓↓↓↓
09'4月2日～10'9月28日の日記にJUMP!
06'5月1日～09'3月27日までの日記にJUMP!
05'11月9日～06'4月30日の日記にJUMP!
05'6月1日～05'11月8日の日記にJUMP!
04’3月13日～05’5月31日の日記にＪＵＭＰ！
03’1１.1～04’3.10の日記にJUMP!
03'.8.1～03'10.31の日記にJUMP!
02.12.29～03.7.31の日記にJUMP!

過去のいろんなDIY(工作)(^^ゞ
こちらには過去の特集記事がもりだくさんです！
MYミクシィです！
上の日記と同じですが写真つきです(*^_^*)
ミクシィは紹介制です、
クローバーのお客様で参加したい方は招待状を送りますのでメールをください。
ミクシィご招待係行き

テーブルマナーin RESTRANT

エッセイ！えっせい！
『嗚呼！レストランの神にしたがえし僕たち』

今月のランチ

季節のオードブル

グランドメニュー

クローバーはこんなお店

グルメandショップガイドｉｎ関東＋α

ｸﾛｰﾊﾞｰ特派員おかもっちinCANADAのページ

一風変わったメッセージｆｒｏｍクローバー

路上の出会い

クローバーの上手な楽しみ方

おすすめの本/MONO

ＤＩＹスピリット：昔は何でも自分でやっていた



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Tochigi, 321-0611
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0287-84-3901 (FAX)

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